百家班活蝦位於信義區基隆路上，是在地經營多年的活蝦餐廳，每日選用屏東產地直送的肥美泰國蝦，料理更是選用帶卵蝦母製作而成，讓你不只吃到有彈性的蝦肉，連頭帶卵的精華也讓你吮指回味，除了蝦料理外，餐廳也有提供各種經典口味的湯品、特色料理和新鮮時蔬，非常適合大家下班一同來聚餐!
餐廳近期全新裝潢後，不只燈光變得明亮，空間也變得更大更舒適，上下兩層更是不同的風格，一樓偏向現代簡約風，二樓則是百家班最具特色的中式竹製風格，在上面用餐別有一番風味呢 !
#南洋咖喱蝦 $590
將泰國蝦挑去蝦腸後下去酥炸，之後裹上南洋咖哩，讓濃郁咖哩風味與蝦肉合為一體，咖哩本身的調味是椰奶搭配各式香料製成，與蝦肉非常配搭，嘗起來充滿奶香而且香料讓整體吃起來清爽不膩，蝦頭融合咖哩後味道層次更多，第一次吃到這種料理讓我非常驚豔 !
#胡椒蝦 $560
胡椒蝦是百家班老饕必點的品項之一，使用獨家特製胡椒粉、米酒和鹽製作而成，蝦肉細緻有彈性，味道除了有胡椒、米酒香氣外更帶有爽辣的辣勁，對於不太能吃辣的我還是要稍微搭配白飯才能再繼續吃下一隻 ! 不過這很適合嗜辣的朋友享用
#塔克豬棒腿 $260
豬棒腿是百家班特色料理之一，豬棒腿是使用豬後腿製成，口感十分有彈性，外層還有撒上孜然粉，讓我有種在外野炊般的吃肉爽感 ! 這時候真想來杯啤酒一飲而盡~
#丁香魚炒山蘇 $220
吃台菜怎能少了炒山蘇呢 ! 山蘇嫩而脆，還有使用丁香魚和破布子來配搭，完全是我最愛的調味 !
#鳳梨苦瓜雞 $480
吃完活蝦後總會想喝一碗熱湯，鳳梨苦瓜雞是我必點的湯品，我很喜歡苦瓜和鳳梨的組合，讓雞湯喝起來蠻清甜的，湯裡面的雞肉也非常多塊，肉質也滿嫩的，吃完也是飽足感十足 !
#荔枝蜜桃氣泡飲 $180
吃完比較重口味的食物後必須要來一杯飲料解膩，一般店家都只能從冰箱拿罐裝的茶類飲料，不過百家班這款冷飲滿特別的，是店家現調的荔枝蜜桃口味氣泡飲，喝起來清爽不甜膩
📍#橘子吃台式
📍#橘子吃信義區
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家咖喱松菸 在 [食記] 台北信義聯合報家咖哩松菸店(南洋咖哩- 看板Food 的推薦與評價
電話：02 2764 5830
地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷46弄4號
營業時間：11:30-21:00 (平日11:45開，中午14:30-17:00休息)
消費時間：2020年08月
每人平均價位：250~300
服務費：無
停車場：松山高中地下停車場
外送：UBEREATS
其他支付方式：街口、FUNNOW
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/5042
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家咖哩「品牌宗旨始終環繞著「家」的概念，十餘年來堅持與花蓮在地小農契作，採用以
自然農法種植而成的南薑、薑黃、香茅等新鮮無毒香料 及食材，經過嚴格的食安流程，
料理出兼具美味、健康及生態保護概念的特色咖哩。家咖哩餐廳使用之米飯為花東自種契
作之每日現碾米，並嚴選味萬田有機豆 腐與豆花、東昌定置漁場鮮魚、蜂之鄉天然蜂蜜
、馬修嚴選頂級優格等具有同樣 理念的產品，透過「吃」，將「疼惜大地，誠食生活」
的理念發揚光大，深植於每個人的心田。」節錄於官網。
家咖哩是個從花蓮出發的台灣本土品牌咖哩專賣店，以前到現在吃過兩三次以上了，每回
用餐都覺得好吃又用心，星六的晚上特別想吃咖哩也正好在南港看完電影，就來不遠的家
咖哩用餐吧。
週六的晚上人潮爆棚，來到店門口竟然有個5~6組人在等位置，還好我們這次有先用
FUNNOW訂位和買餐券，臨時定好位騎車過來，就直接可以開始入座用餐。
菜單也節錄於官網比較清楚，牛豬雞魚素食應有盡有，醬的部分也大約有個3~4種左右為
基底，配合主菜可搭配出十幾種的組合，每次來都可以吃到不同的口味也比較不會膩，我
們這次分別嘗試了綠咖哩豬及香辣雞，這也是店內皇冠的推薦菜色。
選擇好後就到櫃台結帳點餐，也可以用街口支付。
店內有冬瓜檸檬和玄米茶隨你喝，冬瓜檸檬調得不錯，雖偏甜但很可口我喝了好幾杯。
除了免費加飯外也可以免費加醬耶，這真的超適合學生或大食怪過來用餐的，我以前也偏
好這種店，不過隨著年齡越大，越來越小鳥胃了。
今天點的兩份套餐，另外加了一顆炸蛋+40、升級月見蛋飯+30、主廚湯+50。
一般是紫米飯配上點綴的秋葵等，月見飯則是多了顆生蛋黃在飯中，與咖哩醬混合一起吃
蛋黃香氣很濃郁。
今天的主廚湯是蓮藕蔬菜湯，多種蔬菜燉煮許久，湯已經是各種蔬果的鮮甜味，建議可以
加點一碗搭配咖哩。
炸蛋搭配綠咖哩醬，40元覺得有點小貴，下回說不定不會再點。
【原味香辣雞咖哩 NT.228】
雞肉是大塊的雞腿肉，咖哩醬香辣夠味，基底就是紅咖哩的味道，其實與泰式的那種紅咖
哩配方差不多，雞腿肉的話燉煮到骨子裡去了，肉質軟嫩入味，輕輕一撥鮮美的雞肉就可
以分開拉，不過這邊的雞是有骨的雞，我比較懶比較喜歡無骨的就是了XD，但無論有沒有
骨，這道香辣雞咖哩很入味可口，馬鈴薯和紅蘿蔔也煮得很透，辣辣的醬很適合扒飯。
【邦查綠咖哩豬 NT.268】
這次試了兩種咖哩，香辣的紅咖哩醬之外就是綠咖哩了，綠咖哩一吃讓我感覺到驚豔，濃
濃的香料味襲擊而來，還可以吃到碎碎的香料口感，上頭還有一點椰奶的搭配，很真材實
料的一個醬，與泰式常見的綠咖哩截然不同，比較偏印度的感覺，香料味濃厚，帶點淡淡
青草香的醬體。
豬肉的部分吃起來很Q彈有嚼勁，是大口吃肉吃得到纖維的口感，豬肉也很新鮮吃得到豬
肉的甜味，沒有腥味。
門口也有賣一些農產品、咖哩醬等，如果喜歡的話帶回家料理也是個很棒的選擇。
【簡單小評】
一陣子沒來吃家咖哩了，這次還是一如往常的好吃，不過排隊的人潮也更多了，整體而言
我覺得家咖哩是一間蠻用心的咖哩專賣店，使用台灣農產品原物料與在地小農契作方式，
品質也很穩定，三、四次吃下來還是一樣很滿意，這邊的口味整體偏南洋咖哩風味，今天
點的兩種咖哩醬的部分我偏好綠咖哩，吃起來香料的香味比較特別，肉質的部分，吃咖哩
時比較喜歡軟嫩一點的口感，所以肉質的部分感覺剛剛的原味香辣雞表現更好些，提供給
大家參考。
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卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴
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