#家庭小主婦修習紀錄3
歐姆蛋的啟示
我從前超愛去大坪林捷運站附近的一家早餐店吃歐姆蛋，吃兩碟都不夠的！
某一天突然想起歐姆蛋來，現在有了自己的廚房，不如就自己做好了。
我把美食博主的歐姆蛋視頻看了三四次後，信心滿滿地動手了！
結果⋯因為盛蛋時速度太慢，
歐姆蛋直接變成炒雞蛋。
第二天還是炒雞蛋。
第三天老師（資深家庭主婦）也在，我決定再試一次。我吸取前兩次的教訓，把油提前熱好，關火後蛋在鍋裡繼續熟的火候也算計在內，結果⋯雖然造型不好看，但是終於有歐姆蛋流心「滑溜溜」的感覺了！
老師吃了以後問我是不是加了奶油？我說沒有啊，是平時用的椰子油煎的，沒有其他油。
我嚐了一口，居然真的吃出了奶油的口感和芬芳，只能說椰子油太厲害了！
我以為自己學會了。做第四次的時候，一次放了七顆蛋，還有四顆之前沒用過的有機蛋，然鵝⋯原來凡是有新的變量，整個過程又會有諸多變數，因經驗不足，這一次就過熟，失敗。
戒驕戒躁很重要啊！
又練習了一兩次。
今晚我用了兩顆蛋，味道很好，
而且外型終於有一些「餃子」的形狀了。
我高興地跟老師說我覺得自己的歐姆蛋能拿得出手了！老師為我高興，說這就是「一門深入」的功夫。
一門深入，一次只學一道新菜，
專心致志做歐姆蛋，
吃一整個禮拜的歐姆蛋⋯
因為反覆練習歐姆蛋的經驗，我知道了從「完全不會」到慢慢學會的過程，以後無論學什麼菜，也會更有耐心和信心，哪怕自己雞手鴨腳，多練習幾遍也一定能會。
#只認得自家廚房
不過必須承認，我現在只是那種只會開自己家車子的菜鳥司機，習慣家裡的鍋碗瓢盆和爐灶的脾氣，一旦換了廚房換了鍋子，我可能就立馬車禍現場⋯
想要變成自動檔、手動擋、跑車、大卡車、老爺車、二手車通通能安全上路的「老司機」，還需要自己保持謙卑和勤勞，在廚房裡繼續不斷精進才可以捏！
2020.12.14
廚房
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家庭主婦就是不斷重複做一堆做不完的家事啊！
我都說我是東方的薛西弗斯，現代的吳剛伐桂，帶著神話般的悲劇美啊。
好啦，只能給妳一點家事的參考：
首先，如果可以，加購一個烘衣機，室外很多風沙還晾衣服，
我光想就全身發癢...
其次是蟑螂問題，如果妳堅持不殺生不放藥，那就東西收好不要放在外面。
洗好鍋碗瓢盆擦乾收進櫥櫃，刀具砧板亦同。
如果櫥櫃蟑螂也進得去，就…提昇妳的洗碗效率：
稀釋一碗熱洗碗精水，每洗一兩樣就再沾一些，會比直接把洗碗精擠在海綿上
還要省，也比較好沖洗。
抹布，請準備個100條。
我在廚房一天要用4-6條抹布，工作時隨時擦拭檯面，髒了就丟洗衣籃，
三四天後用洗衣機熱水洗洗烘乾，拿出來乾乾淨淨還可以擦嘴（誤）
我一天作息大概是6:30起床，做瑜珈或有氧，
禮拜三六慢跑順便去買菜，買好的東西讓熟識的攤販送回家XD
7:45老公跟大寶二寶起床，我會在8點左右做好早餐，
餵食完畢收拾梳洗打理，送大寶到幼兒園。
回家就是一邊做家事一邊陪二寶玩，
洗衣服，吸地板，擦地板跟櫥櫃檯面，床單每週洗，浴室兩天刷一次。
我家室內快80坪，三套衛浴，事情全部做完大概一個半小時。
忙完就陪1y3m的二寶玩，唱歌跳舞講故事彈吉他玩玩具，
玩累送上床小睡。我備午晚餐的料，幸運的話還可以在沙發睡個20分鐘。
午飯後洗碗收拾，陪玩，中間燙個衣服，或是到社區游泳池玩水，
餵食水果點心，一轉眼就4點接大寶回家。然後二寶睡午覺。
4點多到5:30是大寶時間，陪玩、聊天、幫她洗澡，最近洗完頭還要護髮護半天，
把媽媽當成洗頭小妹來著。二寶大概會在5點半左右醒來，
然後就可以把兩兒丟一起彼此消耗體力了。
6點煮飯，30分鐘左右開飯，老公要嘛就是6點前到家，不嘛就是有應酬不回家吃；
反正吃飽收拾、晚餐的碗盤用洗碗機洗，弄好大概7:30-8:00。
吃吃水果，喝個茶，玩耍一下，幫二寶洗澡，9點左右兩隻收拾玩具上床睡覺。
小孩睡了把早上洗好的衣服拿出來折，洗二寶的布尿布，
擦廚房跟餐廳地板，洗碗機裡的碗盤拿出來放好，刷馬桶，丟垃圾，
重訓30分鐘，去梳洗保養。中間老公如果應酬回來，就幫他準備宵夜。
通常這時候已經快11點了，再到書房看email，處理一些工作，
大概1點多上床睡覺。這兩天老闆放假都沒事，這種時候就可以上網打混了哈哈。
我會做check list，每天要做的事必定完成，如果沒做完我會睡不安穩orz
我家習慣櫃子桌子檯面上只能有花瓶、擺飾、時鐘一類，
東西用完一定放回原位，椅背沙發扶手不准批掛衣物，地上不能堆東西。
所以屋子雖然大，打掃起來其實很快。
該丟的東西真的丟一丟吧，我常看很多人在外辛苦工作，
回家生活環境卻是髒亂不堪的豬窩，都會在心中吶喊「你值得更好的啊啊啊」...
呃，早上忙完回頭看竟然爆了@@ 我真的沒有這麼誇張的厲害啦...
上次不是一個三寶媽發文，她過的日子大概比我累多了...
大寶二寶差三歲多，二寶全親餵，奶瓶擠奶器什麼的，蛤那是什麼沒聽過XD
我家客廳只有沙發，電視櫃，單人扶手椅旁一個小茶几，中間連個桌子都沒有。
地板沒有堆東西打掃就很快，餐廳也是一張桌子八張椅子，
除了固定的櫃子以外就沒別的東西了。
小孩的玩具衣服不要亂買，我家就五六組玩具，一些玩偶，兩個玩具箱裝滿是極限。
反正玩具玩一玩都要找媽媽陪.....
最痛苦的日子其實是懷孕又帶大寶那段時間，剛好那陣子她好盧，
我大個肚子每天都超累超煩...
後來一打二，碰上煮副食品那個階段反而不會很累，
就大寶的食物撈起來加點這個那個，打泥或切碎而已。
我很幸運二寶好吃好睡傻傻呆呆很好騙:P
大寶8月上學去了，二寶睡覺我就把雜事快速完成（像現在）就可以補眠打混看漫畫了XD
有運動體力真的會比較好，腰酸背痛當然會，不過都不至於影響生活，
晚上跟老公****隔天還比較酸痛哈哈哈哈（拖走）
時間管理上，嗯，這樣說可能很奇怪，
不過大概是一種做酒店的形式....
15分鐘當一個單位，事情就是在一到兩個單位做完。
大的事情做完休息打混15分鐘，接著再處理一些零碎的事（好比澆花換花瓶的水一類）
然後陪小孩玩耍，中間可以喝咖啡啊上廁所什麼的，
說起來雖然事情多，不過有條理的一件件做完也還好。
大家應該沒聽過家庭主婦過勞死的吧XD
我需要的睡眠大概就5個小時，跟老公噢氣對小孩煩惱都不影響我睡覺，
二寶早早就不用夜奶睡過夜，自認睡眠品質還不錯。
老公是個很體貼的人，生活習慣也很好。
吃完東西會馬上收拾碗盤、擦桌子，東西不亂丟，尿尿不會歪，
洗手把檯面濺濕會擦乾，吃飽飯會順手清理小孩的殘局。
如果他最後一個洗澡，也會把淋浴間的水刮乾，
衣服脫下後會甩平再放進洗衣籃，看到地上有污漬會主動拿紙巾擦擦，
重點是我煮什麼他都說超好吃，我沒洗臉也是老婆好美XD
所以生活累嗎？當然很累。問題是，誰不累呢？
辛苦嗎？其實還好。
比我苦的人多的是，一家身體健康快快樂樂，我已經很感恩了。
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二寶好睡，就吸塵器給他開下去了XD
可能是天生不需要太多睡眠，而且通常中間可以小睡一下下。
我說我的，那是寫論文跟事務所實習的日子，早上7點起床，8點進辦公室，
這天工作出包被主管罵，成堆的卷宗看不完，早餐吃過後第二餐是晚上10點。
離開事務所的時候是半夜1點，拿出手機一看，指導教授要改meeting時間到早上8:30
（本來是約下午）然後meeting完他要趕飛機。
早上10點還有跟另一個教授約談研討會論文。
我坐在車上累得很絕望，車子下大直橋的時候開始幻想一頭撞出護欄掉下基隆河超棒
不行不行車子很貴撞下去沒死還給大家帶來困擾...
進家門老公已經睡了，沖澡的時候想，好，事情一件一件解決，
上床時間是早上6點，睡了一個小時起來梳洗，到學校，被教授電到發光。
下午趕快改論文，到處借書印資料，把事務所要做的資料寫好。
5點接到電話，學姐學姐不是說要來打球，這場對xx系很強欸嗚嗚嗚。
啊答應學妹要打系際盃籃球賽，這場贏了就決賽，好啦好啦硬著頭皮下去打。
7點去在職專班帶導讀，一邊喝果汁當晚餐。10點進家門，
老公給我一個大臭臉說不知道妳在幹嘛，到底忙甚麼。
我靠在他肩膀上說，我只是想跟你一樣，把事情都做好嘛。
所以現今的一切，都是小case啊。
（好了要去忙了，晚點再聊XD ）
我家大寶盧起來是很可怕的，我在preschoolers有po過，很多板友也安慰我，
能怎麼辦呢又不是小孩盧大家就可以不吃飯不穿衣服（好吧有時候煩到會沒胃口）
就是找方法，面對他處理他放下他這樣啊~
不過我家二寶吃飯真的好快好會吃，一餐半小時內解決，
鼎泰豐的肉絲蛋炒飯他可以吃光一整盤，有沒有厲害XD
太浪費體力了不如躺下去睡覺XD
好，各位，哈嘍，不要吵架好嗎~~
給a板友，我覺得小孩習性與媽媽個性都會影響育兒；
我其實沒想過自己多厲害，因為個性關係比較少跟朋友聊私事，
同年齡的朋友多數也未生小孩，如果文章讓妳很煩躁，抱歉，那非我本意。
呃... 談到抹布問題，妳可以試試看啦。
就是用完以後稍微抖掉固體物，略為沖洗後擰乾，披在籃子邊其實一下就乾了....
我家朝南想，長時間開空調，濕度低也是原因之一吧，
真的還沒遇過發臭發霉呢。
另外我兒已經跟大人一起吃飯了，我也要吃啊，
好好吃頓飯對我來說很重要呢。
有看過料理鼠王嗎？女主角說，廚師在廚房是髒圍裙，乾淨袖子:p
所以我都會穿圍裙，上面別抹布，隨時擦手，很方便喔，推薦給你參考。
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