今天分享的是頗富盛名的獨立媒體報導者 The Reporter近期個人比較有興趣的文摘,他們的報導也許有些出發點或是立場,但在深度、查證以及議題設定上,都很值得鼓勵跟推廣。這篇是整理到3月14號左右。
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1、達蘭薩拉─藏人的新中心
摘要:
前陣子的圖博遊行,為何有個60年的說法?達蘭薩拉在哪,為何會成為圖博現在的中心?達蘭薩拉的現況跟策略是什麼呢?
網址:
https://www.twreporter.org/a/opinion-after-tibetan-uprising…
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2、南向專班、技職合作議題
摘要:
這個議題為何是從東南科大爆發出來?新南向專班的發展跟招生壓力從何而來?從中國學生轉為東南亞學生,來得及嗎?有什麼方法上的建議,可以讓政策的美意去落實嗎?
網址:
https://www.twreporter.org/a/opinion-new-southbound-talent-…
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3、中國的宗教治理狀況
摘要:
中國在文化大革命後的宗教慢慢復興?他們的政治體系跟宗教又是如何掛勾?對於不同宗教有什麼不同的治理或管制呢?
網址:
https://www.twreporter.org/a/interview-ian-johnson-the-soul…
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4、失智者的專題報導
摘要:
失智者被詐騙的問題日益嚴重,有什麼因應之道?在醫療上跟法律上其實都有方法,但是要何時進場呢?缺乏對失智症的認知導致司法人權的低落?
網址:
https://www.twreporter.org/a/dementia-fraud-law-humanrights
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5、社工制度的崩解危機
摘要:
社工在現在的社會重要性為何?但社工們在幫助他人的同時,自己又如何被消耗呢?他們的工作是怎樣的勞累?他們的待遇還有惡名昭彰的回捐制度如何運作跟產生?
https://www.twreporter.org/a/social-worker-turnover
富盛號 職 缺 在 桑妮的一百種生活 Facebook 的最佳貼文
昨天地震搖得很大,抱著兩隻貓想著到底要不要開大門(冒著貓嚇跑的風險),後來微開(這樣有用嗎?)等地震過去,才想到家裡完全沒有地震包,完全沒有!所以樓真的塌了我應該只能爬向冰箱吃生肉跟起司(這組合會不會先拉肚子而死),附上我覺得最詳細的地震包準備和防災資訊,下面的救災資訊也提供給大家!希望花蓮災情不要擴大,受困的民眾都可以快快被救出!
花蓮市公所已開設收容處所
花蓮的朋友們 請把家中瓦斯關緊。注意電。
保持警戒注意安全
人手不足,需要人員幫忙警消
⛑⛑🙊🚓🚡🚜🚒🚔🚍
還需要救援設備器材等
現在缺水,麻煩大家送水過去!
阿官火鍋、國盛一街缺水
天氣寒冷有多餘的被子或是保暖衣物,
也麻煩大家一起送去!
社會處會送物資過去。送物資可請勿捐款
聯絡資訊 梁先生:
0910559241 小巨蛋管理員
1.欣悅旅遊中心,富盛訂房中心提供100間客房給受災人員居住!
2.葉宿文旅提供熱水盆洗、收容、飲水、簡單熱飲、收容人數約20人,熱水、盆洗、飲水無上線
3.東華大學附近有80間民宿房間提供住宿 電話
038662388
0956920609
0917578017
4.
花蓮采盈汽車旅館
麗星大飯店
富野大飯店
阿斯瑪飯店
古拉民宿
有提供休息的地方
有需要的可以前往休息
5.富盛訂房中心-劉副總
038663368
欣悅旅遊訂房中心-陳經理
038662388
提供100間客房,請受災人員先打電話詢問
目前花蓮巨蛋,安置人數情況!
如果有救援以外的保暖或收容需求,以下資訊請參考(感恩)
有協助需求,可撥打
花蓮靜思堂防災協調中心:
手機直撥:0912412600分機4016、4017、4018
市話直撥:038564238
有十隻貓需要救援
花蓮市國盛六街41號6樓還有10隻貓咪受困
有任何消息 電話0988617060賴
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2年前的2月6日發生了台南地震使得維冠大樓倒塌,造成死亡人數達115人, 生還者175人,其中96人受傷。而就在2年後的今天,花蓮也發生了7級地震造成花蓮數棟大樓傾塌,目前傷亡人數仍在統計中。
去年台灣地震總數只發生了年平均的6成,也就是說去年未釋放而出的能量將累積於未來發生,進入2018年以來,多起有感地震的發生似乎是在預告2018年地震件數將比往年更多,我想這是一個很好的時刻讓我們為自己準備一個救難包,以及正確地學習震災發生時該要有的正確心態。台灣消防署提到,地震發生時應謹記三口訣:「#趴下、#掩護、#穩住」,儘量躲在桌下並抓住桌腳、牆腳或床邊,雙手抱頭保護頭部,不要慌張奔跑等,也不要貿然關火或搭乘電梯,行車中則減速靠邊停。
日本NHK請來插畫家 #寄藤文平 與NPO法人PLUS・ART共同製作的防災網站提到,地震發生傷亡的原因有46%是因為家具傾倒導致,因此網站中介紹了不少固定家具的方式,也製作了家庭用、外出用、公司用的救難用品準備清單,以插畫與文字一目了然地建議大家可以在家中準備震災時應準備什麼避難時需要的物品。因為地震浪人也睡不太著,所以花了一點時間把家庭用、外出用的清單中文化,有需要的人可以自由下載轉載印出。
#家庭用清單 中所列出物品清單是放在家中常備使用,要放什麼東西進去救難包裡可以同時參考 #外出用清單(最後一張),當然這些都只是建議。清單中有些東西可能乍看之下摸不著頭腦,比如說「頭燈」,如果買不到應可以用手電筒取代,但我想會選擇頭燈應該是因為希望能空出雙手清出逃生通路。「簡易瓦斯爐」的部分除了考量到類似311地震規模影響一段很長的時間,造成停電、瓦斯時,當緊急乾糧吃完,有火的話可以料理在野外找到的食材,也能點燃樹枝、蠟燭提供夜晚光線來源等。如果臨時找不到適合的物品,手邊能簡單代替的東西我想應該也是合適的,像是打火機等。在日本念設計的時候老師曾說過,設計不是單純解決問題,必須把「人」放在創意的核心,#思考在急難之中如何能維持人們日常生活的狀態,#解決問題之外也能滿足心理層面的寬慰,我想是未來防災設計的重點。(拋棄式馬桶便是因為這樣的因素而被設計,讓人們露宿野外仍能保有人類尊嚴。)
而之前由東京都官方發起史上最大的防災計畫---- #東京防災 手冊的內容仍是十分受用,由 NOSIGNER #太刀川英輔 Eisuke Tachikawa 與 #電通 的 #榊良祐 共同編輯設計,共發行了750萬冊送到每個居住在東京的人們家中,用大幅插畫與文字讓防災知識能輕易地記在腦海。蠻值得一提的是,這本書的印刷顏色也顧慮到色弱的朋友,#符合通用設計的顏色規範。而除了保護自己的方法之外,也提到心理層面關懷,要有 #互助之心(P52),在 #避難所 時如何與緊密生活的陌生人相處也有一些建議(P58),由外而內給出具體方法及防災手續,對於日本人思考震災之後如何重建的思慮,非常感到敬佩。
過去你或許曾知道這件事,但我想大家跟我一樣其實沒有很認真看其中內容,在地震可能會比往年更頻繁的此刻,是時候好好看這些篇章,把知識記在腦裡心裏,或是進到網站DL資料印出來放在家中。因為我們不知道這些知識究竟什麼時候會用到,就算不為別人,也為自己增加防災救難知識,居安思危,其實沒有不好。(打這篇文字時在台北的我就感受到2次餘震了>_<)
不管你是什麼職業,每個人都能像我一樣,在自然災害發生時發揮自己的專業幫忙,莫以善小而不為,讓我們一同為花蓮祈福,為社會盡力。
#花蓮縣長呼籲住花蓮的朋友儘速至花蓮小巨蛋避難
970花蓮縣花蓮市達固湖灣大路23號
#東京防災的繁體中文版檔案解析度太差所以只好放簡體中文請見諒
#天佑花蓮
#請好好準備防災急救包
#NHK的防災網站與東京防災手冊下載網頁請看留言處
富盛號 職 缺 在 巨鳥胃七七 Facebook 的最佳解答
【 ISM 主義甜時 】
(🎬影片右下角可點選HD高清模式)
在天母頗富盛名的ISM主義甜時也在東區開分店啦!
甜點主廚是日本籍的小松師傅,師承於達克瓦茲原創者山嶋隆夫,而後也在山嶋隆夫主廚的甜點名店「16區」專注學習這項榮獲日本天皇勳章殊榮的手藝十六年之久。
這次多虧學長carry,讓我能有機會以媒體採訪的機會進廚房參觀(跪地痛哭流涕)跟著我一起進廚房看看「達克瓦茲的繁複製作過程」,以及近距離的感受小松師傅對於職人信念的堅持✊🏼
// 達克瓦茲 $90 (2個) //
達克瓦茲一直都不是我愛吃的甜點品項
而ISM的達克瓦茲卻是我唯一會想吃的!
外層蛋白霜薄脆,內層咬下去還會緩緩回彈,搭配著焦糖奶油餡,咀嚼後還能感受到杏仁香氣!
近距離看到達克瓦茲的製作過程才發現看似簡單的甜點卻極為費工,最上層的珍珠糖考驗著師傅功力,如果糖粉灑的不均勻,將讓達克瓦茲表層產生不規則裂痕,如果麵團在空氣中滯留的時間稍久些,也將讓內層吃起來較為乾扁缺乏鬆軟感。烤箱出爐後,會先把不夠完美的達克瓦茲淘汰,再進行輕刷表面及修剪達克瓦茲邊緣,讓口感吃起來更加清爽一致!在小松師傅身上真切感受到專注完美,近乎苛求的職人精神❤️
// OMU歐姆純生鮮奶油蛋糕捲 $140 //
生乳卷蛋糕體口感綿密,內餡以日本九州Omu歐牧頂級純生鮮奶油製作而成,奶香味濃郁且滑順到幾乎入口即化的鮮奶油實在太過迷人,我甚至把盤子上的鮮奶油都刮下來吃光!這款生乳捲把「TASWEET」在我心目中的排名默默擠下一個名次👍🏼
// 黑醋栗慕斯蛋糕 $145
// 艾薇塔 / 奶油起司蛋糕 $145
// 和 / 覆盆子千層派 $180
// 芒果鮮奶油蛋糕 $200
這個下午我的甜點靈魂好滿足~
特別提一下以北海道的四葉奶油乳酪、歐姆純生鮮奶油與法國Isigny白乳酪製作的起司蛋糕,每樣都是富有代表性的頂級食材,組合出奶香與起司香層層堆疊的濃郁香氣,但口感卻清爽不厚重黏膩,非常驚艷!黑醋栗慕斯蛋糕很適合作為最後一個品嚐的甜點,酸的剛剛好!
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ISM 主義甜時
地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷32弄7號
捷運:忠孝敦化站3號出口
營業時間:12:00-21:00 (公休日見FB公告)
電話:02-2778-0920
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