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【寶寶蛋糕】食譜分享！新增說明！
僅提供個人製作心得，
網路上也有很多前輩有分享，
如果我的不夠詳細，
也可以上網找找唷^^
馬上就要再做第二次了，
要加進水果了啊!!
新增：
剛剛有媽媽提醒我，
蛋白的部分，因為我是打發蛋白到一半就先照相
所以不是最後的打發蛋白喔
再來，如果不要太甜，
可以試試看海藻糖喔
因為糖分可以使麵糊表面光滑及維持蛋糕中的水分
真的很謝謝這位媽媽的建議
太讚了~我又學到了！感恩這位媽媽^^
#超簡單寶寶蛋糕食譜
為了這個蛋糕我總共試做好多次、試了各種食譜，終於找到簡單又保證成功的配方！
低糖、低油、無發粉、用電鍋就可以輕鬆做成的寶寶蛋糕，寶寶生日終於可以大快朵頤啦～
其實本來是沒有想那麼搞剛的，想說就隨便買個蛋糕拍拍照吧，但之前有朋友的小孩只是吃了幾口買的蛋糕就全身紅腫過敏還送急診，所以也不敢給她吃外面的蛋糕...
可是我覺得明明壽星就是寶寶，她卻不能吃蛋糕實在太可憐了，所以開始認真上網搜尋「不用烤箱的寶寶蛋糕」（因為我家沒烤箱）
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寶寶蛋糕的食譜感覺好像大同小異，不過大致上可歸納為幾種，我全都試過了，先跟大家報告研究成果 XD
#全蛋打發
➡️非常容易失敗，也有看到其他媽媽的寫說這樣做失敗，除非你很有經驗，且用烤箱（電鍋溫度似乎不夠高），不然不建議用全蛋打發
#分蛋打（蛋黃、蛋白分開）
➡️其實又分為蛋黃蛋白分開都打發，跟蛋黃不打只打蛋白，懶人如我當然只打蛋白，非常成功，非常推薦！
#以果泥代替糖
➡️建議不要，因為無發粉又低溫蒸熟的蛋糕其實沒什麼支撐力，果泥很重會讓蛋糕放冷後整個被壓垮，我一開始想說香蕉泥代替糖，味道的確不錯，蒸熟時看起來也很美，但放涼後整個扁掉...後來還是很老實的加糖，但是加得非常少，口感跟味道都很好
#電鍋不加水直接乾蒸
➡️我不知道這樣為何能蒸熟？因為我家電鍋乾蒸根本不熱.......
後來還是加水蒸約30分鐘，但一定要記得先預熱電鍋，出爐後趕快倒扣！
http://yui0201.pixnet.net/blog/post/222175889
【手指食物食譜】苜蓿芽烤蛋
夏天吃點清爽的食材
苜蓿芽是高纖的食物
有便祕問題的話可以試試看
而且含有如維生素A、B群以及蛋白質
拿來作和蛋一起烤可以增加口感
也可以讓點心更營養喔！
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▶ 本集重點
00:10 開場
00:21 食材準備
00:27 苜蓿芽烤蛋作法
01:08 雙胞胎姊妹試吃
02:47 Q&A時間
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#苜蓿芽烤蛋 #手指食物
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【一歲副食品】番茄蘑菇豬肉粥
一歲以上寶寶粥
煮一鍋全家一起吃
番茄有全家都需要的營養素
例如茄紅素、鐵、鉀、鈉、鎂
以及維生素A、B群
重點是只要加入番茄
孩子都很喜歡吃~
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▶ 本集重點
00:11 開場
00:21 食材準備
00:32 番茄蘑菇豬肉粥作法
01:39 湘湘 淇淇試吃時間
02:50 Q&A時間
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#副食品 #番茄蘑菇豬肉粥 #寶寶粥
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【一歲副食品】南瓜米餅
寶寶米餅用電鍋就可以做~
沒有烤箱也沒關係！
南瓜要換成地瓜、芋頭也可以唷
快來看手邊有什麼食材
幫寶貝做健康的點心吧~
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▶ 本集重點
00:11 開場
00:22 食材準備
00:30 南瓜米餅作法
02:31 湘湘試吃時間
03:04 Q&A時間
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#副食品 #南瓜米餅 #寶寶副食品
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