在台中旅行義大利,每一次來台中都有驚喜。
這陣子因為工作關係,幾乎每個禮拜都要下來台中,今天工作完打算到最近討論度很夯的福岡冠軍咖啡「REC coffee」來台開設的第一家海外分店朝聖,結果到了才發現還在裝潢,根本還沒對外營業,撲空了只好等下次。
咖啡館的隔壁,正好是我們常來的建案「丽格」,整個建築是義大利首席建築師,同時也是全球寶格麗飯店的設計團隊ACPV操刀。
我知道,外觀立面在義大利大師指定的特殊建材襯托下,以充滿現代感的金屬玻璃打造《琥珀色蜂巢格窗》,隨著日照陽光映照著綠樹閃耀變化,光澤有如寶石般的優雅迷人,搭配南非開採的自然礦石,整個建築真心覺得美。
建設公司特別遠赴納米比亞採購原石運抵台灣,再一ㄧ進行裁切對接剖面紋理,以精緻、細節處著手,呈現出義式美學建築,整個建築設計迷人又優雅。
之後,每個月我們會固定分享幾個台中厲害的建築,也歡迎留言告訴我們你想看什麼😄
#此篇無廣告純粹喜歡分享
#丽格
#大陸建設
#台中建案很國際
#下次再分享一個也很厲害的
#地產秘密客
寶格麗分店 在 吳恩文的快樂廚房 Facebook 的最讚貼文
2020北京米其林公布 新榮記唯一一家摘三星
By 美食家吳恩文
眾所矚目的2020北京米其林名單今天公布,一掃大家之前的疑慮:北京到底有沒有米其林美食餐廳?而且第一次,就有三星出現,摘下首屆唯一一家三星的是位在新源南路的新榮記(台州菜),而且連中三元,另外二家分店(建國門外大街、金融大街)更是各摘一星,光是在北京,新榮記就收下了五顆星星(上海南陽路的新榮記則是二星,另一家一星)。不但成為最大贏家,也成為北京上海廣州三地,第一家摘三星的中餐廳。
另外有二家餐廳摘下二星,分別是來自台灣,專做素食宮廷點心的「京兆尹」,以及位在三里屯,被喻為「北京最道地上海菜」的屋里廂(滬菜)。
至於一星的餐廳有20家,除了二家新榮記,二家大董之外,值得注意是,只有三家外國餐廳入選一星,比例上比其他城市少很多,粵菜有五家,仍佔上風; 上海/淮揚菜三家。
這次的三星-新榮記,「食必求真,然後至美」,對食材要求極高,1995年成立時,其實是創辦人張勇在考察了廣東市場後,主打粵菜,取名新榮記,也有粵菜餐廳的味道,後來才慢慢融入了台州小海鮮,後來又加入一些上海菜的元素,他們的椒鹽水蛇、家燒野生大黃魚或鯧魚,都是招牌名菜,現在集團除了新榮記外,旗下還有榮庄、榮府宴、榮小館,上海、北京及杭州都有分店,是大陸現在極具實力的餐飲集團。
這次米其林名單中,說到北京道地的味道,那要算四家烤鴨店(大董二家,京雅堂,晟永興),一家宮廷膳食-京兆尹,一家新京菜-拾久,這五家最為代表了,也算給北京味道爭了口氣,保住五席。其中「拾久」主廚-段譽,是新京菜的大廚,今年曾經來台北世貿聯誼社客座過,年輕有為。
很可惜,早期在台灣頗負盛名的京兆尹,後來轉為素食店,在和投資方合作赴大陸開店,將重心移往北京後,台北大安區的本店己經熄燈歇業了。現在饕客要品嚐他們經典的驢打滾,豌豆黃,只有去北京這家二星京兆尹朝聖了。
今年是北京米其林第一年,在前二周公布十五家米其林必比登街邊小吃名單之後,在北京引起了許多爭議,雖然列入了十種不同道地的小吃代表,如豆汁、爆肝、炸醬麵、素食、包子等,但是仍然在網路世界引來一堆噓聲,罵聲連連,不只南方人吐槽,連很多道地的北京人都不買單,紛紛表示,那是給「觀光客吃的名單」。如今,北京出了大陸第一家米其林中菜三星餐廳-新榮記,應該也算是替北京人扳回了一些顏面。
三星
新榮記(新源南路店)(台州菜)
二星
京兆尹(宮廷點心)
屋里廂(滬菜)
一星
采逸軒(四季酒店)(粵菜)
翠華樓(魯菜)
大董(工體店)(烤鴨,中菜)
大董(東四十條)(烤鴨,中菜)
厲家菜(西城)(宮廷膳食)
富春居(璞瑄酒店)(粵菜)
淮揚府(淮揚菜)
II RISTORANTE NIKO ROMITO(寶格麗酒店)(義大利菜)
湘愛(工體東路)(湘菜)
京雅堂(烤鴨,中菜)
老吉堂(滬菜)
利苑(金寶大廈)(粵菜)
MIO(四季酒店)(義大利菜)
家全七福(粵菜)
晟永興(烤鴨)
北京廚房(粵菜)
THE GEORG(北歐料理)
拾久(新京菜)
新榮記(建國門外大街店)(台州菜)
新榮記(金融大街)(台州菜)
寶格麗分店 在 觀念座標 Facebook 的最佳貼文
※ 2017.12.13 時尚 ※
羅興亞危機:人權團體呼籲抵制緬甸寶石
對珠寶愛好者來說,緬甸寶石顏色鮮明、晶瑩奪目。然而,西方高檔珠寶店採用的緬甸寶石,在羅興亞穆斯林遭遇迫害之際,成為國際人權團體呼籲抵制的對象。
國際羅興亞支持團體(International Campaign for Rohingya)呼籲消費者抵制「種族滅絕寶石」(genocide gems)。
法國珠寶品牌,卡地亞(Cartier),在人權團體公開它所販售的項鍊、耳環採用緬甸藍寶石後,已表示不再向緬甸購買寶石。卡地亞在美國的臉書頁宣布,從上週五開始,已經停止從該國採購寶石。
美國珠寶名店,蒂芙尼公司(Tiffany & Co)也表示:不買緬甸寶石是該公司長期政策。
引發抵制運動的原因,是紅寶石突然變得熱門,需求大幅增加:今年七月的巴黎時尚週,紅寶石被形容為「明星」,多家珠寶業者以其為新作主角。
例如:法國珠寶商梵克雅寶(Van Cleef & Arpels)在巴黎展示的精品,包括「枝上小鳥」(Oiseau sur la Branche)項鍊,其綴以 28 顆緬甸深紅寶石,總重量高達 567.17 克拉。
卡地亞以亞洲風為靈感的 Tutti Frutti 系列中,有一條鑲嵌翡翠、鑽石的白金項鍊,以緬甸的藍寶作為主墜。
卡地亞的網站並未公告價格,但一顆從未用於首飾的粗寶石所費不貲,可能高達數千英鎊。1.5 克拉、已切割處理過的紅寶石,中盤商的價格約是七千五百英鎊。一顆 1.5 克拉的粉紅藍寶石,價格是一千英鎊。
羅興亞支持團體計畫:下一個抵制目標是義大利精品店寶格麗(Bulgari),在它的廣告中,有好幾款項鍊與耳環以緬甸的紅寶、藍寶、綠玉為主石。
今年五月,美國模特兒貝拉·哈地德(Bella Hadid)在坎城影展露面時,戴著一條寶格麗的項鍊,上面的緬甸藍寶石重達 180 克拉。
緬甸的高價寶石是緬甸軍隊的收入來源之一,緬甸軍隊是羅興亞穆斯林的主要迫害者。
該國的寶石開採、拍賣業,是由軍隊控制的企業與其下的子公司獨有,大老闆都是退伍或者現役的將軍。
緬甸的寶石工業,之前曾遭到歐盟與美國的經濟制裁,但是緬甸軍政府在 2013 年釋放翁山蘇姬、2016 年開放部份民主,歐美的制裁令因此解除,一些西方的珠寶店開始向緬甸購買寶石。但在 2005 年成立國際「負責任首飾會議」(Responsible Jewellery Council)的卡地亞,已經向顧客保證從今以後不會再向緬甸採購。
上週,英國的卡地亞分店主任拒絕對《泰晤士報》就此一政策發表評論。
但國際羅興亞支持團體的執行長 Simon Bilenness 表示:「卡地亞決定停止採購緬甸寶石,顯示一般人能夠直接抵制緬甸軍隊。」「種族滅絕寶石不應該有市場。」
梵克雅寶、卡地亞、寶格麗都未回應《泰晤士報》的評論請求。
https://www.thetimes.co.uk/…/taint-of-burmas-genocide-gems-…
圖:戴著緬甸藍寶石寶格麗項鍊的美國模特兒貝拉·哈地德(Bella Hadid)、緬甸紅寶石、卡地亞 Tutti Frutti 系列中,有一條鑲嵌翡翠、鑽石的白金項鍊,以緬甸的藍寶作為主墜。