#‼️線上課程甜甜價$1200‼️
‼️旅人蛋糕全新系列，實體課程沒有喔😊
#因堅持所以嚴選製作～
🔥世界第一好吃磅蛋糕不敢當，可常溫保存的美味蛋糕，技巧在於讓賞味室溫下，仍能保持濕潤柔的口感，加上精彩又簡單的裝飾技巧，讓人一眼瞧見，就捨不得離開視線，百年不敗永不退流行旅行蛋糕是也～
🔥課程教授三個口味：
💯榛果橙香旅行蛋糕(ORANGE HAZELNUT TEA CAKE)
💯巴芮巧克旅行蛋糕(CHOCOLATE TEA CAKE)
💯丹堤堅果旅行蛋糕(ENGLISH FRUIT BRANDY)
∝影片內容:
💡成功關鍵之糖油26℃乳化蛋糕法(組織氣孔大化口性佳),重奶油分蛋蛋糕法(組織細柔軟).
💡業界旅行重奶油蛋糕油脂量的分類和攪拌方法.
💡蛋糕降低甜度保濕柔軟有濕度.
💡模型烤盤油與表面擦拭酒,糖漿的製作應用
💡乾果和烘焙酒%的醃製處理.
💡披覆表面裝飾變身為時尚的潮流.
💡賞味熟成風味保存方式介紹.
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