【麵食控站起來！大台北地區最強麵食館推薦，傳統的 #眷村美味，讓人一吃就感動落淚！】
你是吃飯派還是吃麵派呢？小編這次蒐集雙北地區的平價麵食館，這些隱身在巷弄裡的低調美食，將喚醒你兒時的眷村滋味，再也不用跑鼎泰豐花大錢啦！
【小樂精緻麵食館】
位在新店區的這家小樂精緻麵食館，在 #捷運大坪林站 附近，店內的主廚出自 #鼎泰豐 師門，因此經典的鼎泰豐料理都能在這看到。店內的環境明亮整潔，自取式的小菜看起來相當可口美味呢！
網友狂推的 #蝦仁紅油炒手麵，偌大的抄手鋪放在麵條上，細麵條吸飽酸辣的 #紅油醬汁，#滑溜入口 十分美味。抄手的皮柔軟輕薄透出鮮紅的蝦仁，飽滿的肉餡夾著鮮美 #蝦仁，交織出不同的鮮甜味。
而 #排骨蛋炒飯 也是熱門品項，米粒大火快炒，粒粒分明，嘗起來帶點 #濕潤 卻不會油膩。偌大的排骨事先醃製過，厚切排骨軟嫩入味，現炸起鍋十分燙口！搭配蛋炒飯一同入口，兩者搭配得天衣無縫。
📍 地址：新北市新店區寶橋路67號
⏰ 營業時間：11:30-20:30
📷 圖片來源：
https://bit.ly/3tw8ZLZ
Instagram @ ab031222
感謝網友們大方提供照片☺️
小樂精緻麵食館大坪林 在 [食記] 小樂精緻麵食新北新店排骨炒飯蝦仁餛飩- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：小樂精緻麵食館
消費時間：2021年/3月
地址：台灣新北市新店區民權路88號
電話：+886 965 069 359
營業時間：11:30 - 20:30
每人平均價位：115 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：排骨蛋炒飯 / 蝦仁紅油抄手麵
官網：https://www.facebook.com/201732783212745/
圖多Blog好讀版:
English: https://reurl.cc/xg8D84
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2021/04/blog-post.html
2021年3月29日，這天早上和家人一起
從台灣新北新莊騎Youbike抵達台北文山政治大學一帶
回程我們則是順道來到新北新店捷運大坪林站吃午餐
我們當天去的餐廳
則是小樂精緻麵食館
它除了捷運大坪林站有店之外
在捷運七張站也有一家！
小樂精緻麵食館生意蠻好的
中午的用餐時段基本上門庭若市
坐滿了用餐的客人
我們因為人數不多
所以基本上只點了兩樣：
蝦仁紅油抄手麵，100 TWD (= 3.51 USD)
排骨蛋炒飯，130 TWD (= 4.57 USD)
這裡也有供應小菜
不過我們當天用餐人數不多
就沒有特別再點了
點餐過後約莫十分鐘
我們點的餐點就上齊了！
首先來試試看這個排骨蛋炒飯
外觀上炸得褐色帶些金黃的炸排骨
蓋在了以蔥和蛋為佐料炒成的炒飯上
排骨的口感肥瘦適中帶點肉汁
醃製的蠻入味的
而且邊緣有些微的酥脆感
此外骨頭的部份也不會很多
吃起來很方便！
炒飯吃起來也不會很油膩
單純炒蛋和蔥的調味聞起來蠻香的
不過實際吃起來個人覺得味道是比較清淡了些
如果喜歡吃口味比較重一點的
可以加一點這裡的辣醬
個人覺得加上去不僅多了香辣
而且更合我的胃口！
接著來試試看蝦仁紅油抄手麵
底下是抄手的醬汁
麵上面灑上了青蔥
而蝦仁餛飩則總共有五顆！
這裡的蝦仁抄手皮的薄厚適中
內餡以豬肉和蝦仁為主
豬肉餡吃起來多汁且富彈性！
每一個蝦仁餛飩裡面
都有一隻完整的蝦仁！
用料相當實在！
麵的口感也是頗為Q彈
吃起來不會過於軟爛
不過紅油抄手的醬汁
和麵搭配起來個人覺得口味比較輕了一點
似乎不夠香辣了些
但加了些店內特製的辣醬後
個人覺得吃起來口味極佳！
小樂精緻麵食館的飲食相當優秀
整體而已都有一定的水準
但口味整體來說似乎比較偏清淡一些
如果比較喜愛口味重一點的
可以再自行加入店內特製的辣醬
吃起來美味會更加昇華！
--
Roody the Traveller (旅者Roody)
我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com/
我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai/
我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224/
我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.0.37.84 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1618240882.A.FA7.html
※ Geiwoyujie:轉錄至看板 HsinTien 04/12 23:21
... <看更多>