#台中必吃韓式料理 #奇化加韓國料理
奇化加韓國料理是台中老字號韓國美食餐廳，已經飄香台中二十餘年，店內美食從醃料、沾醬到調味粉，都是韓國華僑老闆與闆娘自己製作，口味一絕，是非常值得來訪的台中純手工韓式料理餐館！
藍子上次慕明來訪，外帶了奇化加的防疫套餐，覺得吃起來真材實料且口味絕佳，因此，趁著疫情趨緩可以開放店內用餐的時候再來一飽口福～
藍子這次吃的是個人銅盤烤雞肉、辣雞腿石鍋蓋飯、韓式炸雞（柚香辣醬）、炸水餃跟紫菜飯等美味料理，口味表現都很不錯呢！
#個人銅盤烤雞肉
藍子第一次入坑韓式料理就是因為看到韓劇中人們吃到銅盤烤肉的幸福感而心動的💓
銅盤烤肉是一種上方烤肉、下方吃火鍋的動手性很高的烹飪方式。
在導熱快速的銅盤上方擺上醃漬好的雞肉，烤好的雞肉吃起來鮮嫩甜香，非常美味，銅盤周圍擺著高麗菜、紅蘿蔔、香菇、金針菇、青江菜、豆腐跟蛤蜊等食材，可以倒上高湯烹煮出鮮甜的湯頭，在吃的時候，也能將烤好的雞肉下到湯中一起煮，為湯頭帶來更豐富的韻味❤️
#辣雞腿石鍋蓋飯
石鍋蓋飯可是這邊標誌性的美食，蔬菜、雞腿肉給好給滿，下料毫不手軟，配料極其豐富，再用特調韓式辣醬拌開來吃，石鍋炙燒至脆香的鍋巴跟上層Q彈的米飯形成鮮明的口感對比，搭配著辛香鹹甜的辣醬香氣，真是令人食指大動！
#韓式炸雞（柚香辣醬）
這炸雞外層裹滿柚香辣醬，內裏鮮嫩無腥，味道吃起來香甜可口，辣度不甚明顯，邊吃還能吃到柚子的清雅香韻！
炸雞裡面還有炸年糕跟花生等配料，炸年糕吃起來米香濃郁且彈Q美味，連花生也香脆可口，沒有絲毫不新鮮的感覺，可見奇化加對食材品質的堅持！
#炸水餃
藍子超喜歡這道炸水餃！將水餃以油鍋酥炸至金黃色澤，一口咬下，遇上柔軟多汁的豬肉餡，吃起來外脆內軟，口感特別豐富～
#紫菜飯
韓國的紫菜飯捲真的超級好吃的，Q香的米飯外層裹上營養可口的紫菜，內裡裹入紅蘿蔔、小黃瓜、雞蛋等配料，吃起來噴香美味超好吃😋
藍子覺得在奇化加店內用餐的CP值超高！只要點菜單上任一餐點（不含進口飲料跟加料品項）就可以享用八道小菜、冰淇淋跟飲料等無限供應，看到滿滿一桌的美味餐食，真的幸福感爆棚！因為疫情的關係，藍子已經很久沒去韓國旅遊了，這時來訪奇化加品味韓式料理，更能回味在韓國的美好時光呢(o^^o)
⚠️用餐優惠
只要來店用餐時出示藍子本貼文最後一張韓式炸雞圖片就能免費享用一份韓式無骨炸雞（柚香醬/柚香辣醬）唷～（即日起～110年11月30日止）
⚠️目前加入LINE會員並註冊完成的話，當日來店消費即可使用優惠券，享人蔘雞冷凍即食包（碗裝）85折優惠乙份！
@kfood_jihwaja
🌟相關資訊：
店名：奇化加韓國料理
粉 絲 團：https://www.facebook.com/jiwhaja/
店 址：台中市南屯區大墩十一街597號
電 話：04 2380 8405
營業時間：周一到周五11:30-14:00 17:00-21:00 假日11:30-21:00
⚠️疫情期間假日營業時間與平日相同，若有變動會在粉專公告！
更多台中美食請追蹤 @hayleiwu
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小美冰淇淋老闆 在 [心得] 小美冰淇淋餐廳~沒想到老闆真的收了啊- 看板HsinTien 的推薦與評價
圖文並茂好讀版→https://raymontravel.com/2016/05/08/shaomei/
內無音樂可安心點閱
正文開始
雖然這家店在我造訪不久後就歇業了，還來不及多認識他一點，但這間店值得花時間寫篇
文章，紀念一個時代的消逝。
這間店老實說若不是新店版的鄉民分享，真的完全沒注意到過這家的存在，車水馬龍的大
馬路上，店的外觀絲毫不起眼，推進門彷彿時光倒流，回到5.60年代的場景。撤退來台的
中華民國政府接受大量的美援，美國來的逐漸取代日本製，成為當時進步的象徵，流傳進
來的不只是商品也包括冰淇淋文化，那時的風潮不亞於現在知名連鎖店來台開店的消息。
「美國來的」，對於一般老百姓是奢侈的存在，不是人人都有辦法吃，於是開始有台灣人
自己生產，小美、福樂等我們熟知的品牌於是誕生。在那輝煌的時代，不只賣冰淇淋也有
開餐廳，這家是碩果僅存的一間，如今也吹了熄燈號。
PTT版上吃過多次的新店鄉民，推薦他們的椒麻雞，初次造訪便遵照過來人的經驗(但沒想
到也是最後一次)。不因是簡餐就含糊料理，配菜普通也稱不上非常美味，但吃起來就是
有股安心感，像是做給家人吃的。
整隻帶骨雞腿切成易入口的大小，煎得焦香的雞腿肉配上帶著辣味的醬汁，一入口就讓人
停不下來。肉質有咬勁，吃起來不會有鬆鬆軟爛的口感，雖名為椒麻但味道不過重，恰如
其分地扮演提點肉的美味，難怪吃過的新店鄉民一致力推。
這家店只有老闆跟老闆娘兩個人，老闆娘負責內場料理、老闆負責外場跟吧檯，煮咖啡不
用現代的咖啡機，仍用老式的咖啡器具，甜點也是由老闆製作。
在思索著要點什麼口味的冰淇淋，讓我看到了店家有賣香蕉船，毫不猶豫就決定是你了。
現在冰品不是走料多實在的剉冰，就是口味多元的冰淇淋，不像老餐廳兼咖啡館還會去做
造型。
香蕉船顧名思義就是用香蕉做成船的樣子，再加上其他水果餅乾做點綴。水果跟餅乾不管
你是要單吃還是抹上冰淇淋一起吃都很合適，能夠再吃到香蕉船令人十分懷念。
以前這些老咖啡館也是父執輩的約會勝地，吃個飯喝杯咖啡，談情說愛就可以待很久；或
者你儂我儂地合吃一碗冰，讓人不知是愛情甜還是冰淇淋甜。
這間小美冰淇淋餐廳，不管是餐點還是甜品都令人十分滿意，只可惜已經再也吃不到。這
間店在新店版鄉民之間流傳著，吃過的版友都說，「請忽略它老舊的外觀，走進去一吃絕
對不會後悔。」。雖然不時都有老闆不做的消息傳出，只是沒想到這次是真的。就讓我用
這篇文章懷念那國產冰淇淋曾有的盛世。
店家資訊
店名：小美冰淇淋餐廳咖啡
地址：新北市新店區北新路二段65號(現在變成屈臣氏了)
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吃食‧散旅人生，https://raymontravel.com
更名後的重新開張
歡迎常來玩
(謎之聲：那你要常寫文啊！)
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