🦄#lala挺餐飲友好分享
快午餐了, 小編又來分享好吃的啦~
雖然降2級, 但是台北市還是不能內用啊
今天小編要來推薦 行冊 walkingbook 餐廳的冷凍料理包
行冊推崇地中海飲食文化, 將台灣本土食材烹飪出健康的地中海飲食
如果疫情開放內用後, 小編大推大家可以到行冊餐廳內用, 享受行冊的氛圍
行冊裡的每一張椅子桌子燈, 每一牆一角所有擺設, 都是闆娘親自全台灣跑透透花了很多時間慢慢收集回來的
三樓還有闆娘設置的行冊圖書館, 可以獨自品飲小酒享受書香,靜靜的沉靜在書本中
說的小編都迫不及待解封要衝一波了啦😁
現在不能去, 冷凍包先訂起來
在家可以享用地中海料理喔
📣📣📣來來來, 這裡訂👇👇👇
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🤤 經典焗釀菌菇新鮮小花枝 (180g) $240
許多人心心念念的小花枝來了,耗費幾個鐘頭熬製的蝦高湯,增添了鮮味的層次,在家食用時,再加上一顆水波蛋及少許帕瑪森或帕達諾起司,風味更佳。
🤤 普羅旺斯燉菜 (內有加洋蔥素食者請自行斟酌,350g) $280
本是農民隨意燉煮蔬菜的鄉村料理,經過多年的流傳改良,越來越精緻豐富,多種蔬菜與香料一起燉煮,造就了濃縮甜美且歡愉的滋味。
🤤 摩洛哥香料燉羊膝 (300-350g) $320
番茄、波特酒及摩洛哥香料燉煮八小時,肉質軟嫩,醬汁濃醇,搭配麵包或是拌飯拌麵都好吃得不得了,千萬要把骨頭的肉都啃光,精華之所在啊!
🤤 陳年巴薩米克醋漬辣味排骨(台灣究好豬)(300-350g) $320
炎熱的天氣,微酸微辣的食物最是開胃,醬汁可搭配麵包或是拌飯拌麵,意猶未盡唇齒留香。
🤤 天然手工酵母麵包
墨魚口味一個 (95g)*2 (一包兩入) $120
軟法一條一個(95g)*2 (一包兩入) $120
令人讚不絕口的行冊手工天然麵包,建議進烤箱前噴點水,250度烤四分鐘後即可,鬆中帶軟、軟中帶Q,建議可搭配橄欖油及巴薩米可醋。
🤤 經典西西里風味肉醬(台灣究好豬)成人款(300g) $200
🤤 經典西西里風味肉醬(台灣究好豬)孩童款(300g) $200
行冊獨門配方的西西里風味肉醬,風味層次豐富且平衡,後韻香濃厚實,不僅可以拌炒義大利麵,亦適合拌其他自己喜愛的麵條,拌飯或麵包也好吃!成人款有黑胡椒,孩童款無黑胡椒,小小孩的最愛。
🤤 港口茶巴斯克蛋糕 (6吋) $480
來自屏東滿州鄉港口村的港口茶,茶韻香濃厚實,行冊獨家研發的港口茶風味巴斯克蛋糕,口感綿密而厚實,甜而不膩,帶有濃郁的港口茶香。
🤤 沈醉鄉愁的巧克力公爵 (6吋) #520
濃郁的黑巧克力加上香醇的白蘭地,甜而不膩層次豐富。建議搭配Höganäs 的香草冰淇淋,高潮迭起扣人心弦。
🤤 衣索比亞 古吉 班可巴亞 酒精處理法淺焙咖啡濾掛包 4天 (10包一盒$380)
Ethiopia Alcoholic Bankobaya 4Day
風味:芒果、芭樂、花香、莓果、鳳梨乾
🤤 衣索比亞 耶加雪菲G1規格水洗淺焙咖啡濾掛包 (10包一盒 $380
Yirgacheffe G1 Washed )
風味:花香、萊姆、焦糖
🤤 宏都拉斯極高地生長水洗中淺焙咖啡豆 (250g 一包$550)
Hondrus SHG Lot82 washed
風味:花香、柚皮、奶油焦糖
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使用黑貓宅急便配送,本島訂購3500元免運,3500以內冷凍宅配運費225,台北新北若有能力夠自取者建議自取,以減少疫情期間物流業者負荷,亦可以較早拿到所訂購的商品。
🉐訂購方式:
step1➡️ 請填寫訂購表單 https://www.liqform.com/v/3sedvfes
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必須完成以上3個步驟我們才會受理訂單喔,感謝!
📞 行冊: (02) 2558-0915
小花枝 處理 方式 在 小白直播拍賣會 Facebook 的最讚貼文
⚓️剛上岸的新鮮海味⚓️
🦑🦑迷你小花枝🦑🦑
✨小巧可愛的花枝
✨一口吃~~~超順口
✨好吃的停不下來!!
💖嚴選新鮮的小花枝
💖經過仔細挑選去除NG
💖去臟處理後馬上冷凍!!
⚠️冷凍方式不同以往!!
⚠️一隻隻分開的小花枝
⚠️想要吃多少就煮多少!!
👍️省去許多麻煩~~
👍️沒吃完的繼續冷凍~~
👍️不用反覆退冰影響鮮度!!
🌊夠新鮮的東西口感風味自然好!!
🌊細細品嘗花枝的鮮甜在口中蔓延~
🌊鮮脆Q彈~肉質肥滿!!非常有嚼勁!!
💯低熱量高營養
💯大人小孩都喜愛!!
✨川燙
✨熱炒
✨炭烤
✨油炸
💯料理方式非常簡單!!
💯一隻一隻串起來當串燒也可以!!
調理方式:
拆封後退冰即可料理
容量:500公克
保存:冷凍-18度以下
期限:1年(未開封)
‼️開封後請盡快食用,確保品
小花枝 處理 方式 在 廚房旅行日記‧my Kitchen/my Travel/my Diary Facebook 的最讚貼文
ᴶᴼᵞᶜᴱ.
#今天再次說明一下關於氣炸鍋的油煙問題
#剛剛已經把缺貨的黑色補上囉樣下週出貨!
➊#Peconic氣炸鍋油煙嚴重嗎?需要開除油煙機嗎?
可能還是有很多朋友沒有看到關於昨天胎胎解釋的油煙,今天我再說明一次。目前我從沒把這台氣炸鍋放在瓦斯爐上開抽油煙機過,但如果問有沒有需要開抽油煙機,我偶爾會開(是依照我家空氣清新機自動模式偵測的程度),如果空氣清新機變強了,那我就會跟著開,畢竟料理過程中本來就會有些微油煙,所以是正常的。但請接著看第二點!
➋#會因為氣炸鍋料理的食材不同所油煙多寡也會不同嗎?
我個人真的覺得,還好,反而我覺得是跟料理的時間長短有比較深的感受。一般來說,所有的料理幾乎都可以在15分鐘內處理好(更多的時候只需要10分鐘,而且完全不用預熱),當然,如果你料理的食材份量很多,那麼時間自然會比較長。目前我真正覺得會有感到有油煙味很重的真的還是以「#食材本身油脂就很多的比較容易感受到油煙味」。好比豬五花、鴨胸這類,食材本身油脂多,氣炸後瀝出的油脂也會很驚人,加上烹調的時間可能會到15甚至20分鐘,這種時候油煙會就真的會比較明顯。但真的不用誇張到放在瓦斯爐上(這我真的覺得非常誇張),我都是放在照片中可看到的瓦斯爐旁邊,開除油煙機也都是一陣一陣而已,如果像是烘烤甜不辣、紅薯這類,10分鐘就能完成的料理,基本上我真的覺得沒啥油煙感。
#所以強烈建議用噴油罐使用油少也會很有差
#把油淋上去用油量多油煙味自然也會比較明顯
➌#今晚端上的料理有哪些(一)?
說實話我真的為了測試這台氣炸鍋,真的是什麼都拿來料理。今天端上的都之前測試的南瓜豬五花(個人非常建議如果要料理豬五花真的可以下面鋪超厚一層蔬食,因為豬五花瀝出的油脂真的會嚇死人==.......)不過豬五花用氣炸的口感真的不賴,跟 #鴨胸 一樣讓我很驚訝。因為以前鴨胸我都是用煎的,第一次用氣炸的方式其實有點嚇到我,因為鴨胸氣炸後整個有點變形XD 但口感完全不輸煎的,大家可以看照片裡鴨胸中間咬開的粉紅色,真的超多吃好吃,當天朋友吃到也是讚不絕口,跟豬五花一樣棒棒der
➍ #今晚端上的料理有哪些(二)?
其實通常我都不大會一次只料理一種食材,像是海鮮類的我就會一起氣炸,畢竟這麼大的容量就是要能同時處理很多料理才省時,對吧!照片中其中一天我是放了一堆 #海鮮類:「小花枝、柳葉魚、干貝、蝦仁」一起氣炸。當天我沒有退冰直接氣炸也一樣非常好吃,只是要稍微注意,如果沒有退冰的話,氣炸完炸籃外可能會有退冰後的水,但不影響烹調過程。而先森喜歡的 #百葉豆腐 我則是跟 #花枝丸 一起氣炸,這道料理可能量比較多,加上我想希望可以氣炸到上色,所以花的時間比較久(大約20分鐘)。
對了,提醒大家一下,在氣炸的過程中,Peconic這台隨時都可以直接拉開炸籃(#它會自動切斷烹煮模式,直到你把炸籃推回原位),因為在料理的過程中,有時會需要翻一翻面或拌炒一下,這樣食材才能更均勻的受熱並漂亮的均勻上色。
➎ #其他我最常做的食材以及建議食用的方式?
我最常做的就是我最喜歡的甜不辣和紅薯啦!這兩個真的是我最最最喜歡吃的,但我也很節制,因為我知道只要這兩個東西氣炸完,我真的是一碗公都可以自己一個人嗑光XD 至於雞塊是買回來嘗試的(先森喜歡雞塊)。但胎胎個人強烈建議,如果使用氣炸鍋料理,特別像是百葉豆腐、雞塊這類比較乾的食物,盡可能都是氣炸完之後早點吃完,不然久放之後會有點乾,口感會比較沒這麼好,不然就要再次加熱囉!(剛氣炸完吃真的是爆好吃的)
另外, #氣炸鍋也可以拿來加熱用!前幾天先森買了奶油紅豆餅回來給我,但已經很晚了,所以我決定就放到隔天早上當早餐吃,當天想說拿氣炸鍋來加熱看看好了,沒想到,可以誒!加熱完後皮好脆、內餡也很燒,但要提醒大家,如果是本來就已經是熟的食物,加熱時溫度不要過高(大約120就可以了),不然表面很容易就會燒焦噢!
#我們明天再繼續今天講的有點多惹
#大家記得要穿暖這幾天真的是冷冷的啊
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⭕️日本 Peconic 美型氣炸鍋
◑ 額定電壓:AC 110V
◑ 消耗功率:1400W
◑ 容量:炸籃4L / 炸鍋5L(#可放全雞)
◑ 電線長度:外露1.0米(不含插頭)
◑ 產品尺寸:W362 X D286 X H343mm
◑ 產品淨重:5.1kgs
#通過SGS認證及台灣安規可安心使用
◑ 通過台灣安規合作標準最大容量5.0升可放全雞,滿足全家人需求
◑ 塗層使用SGS認證可食性陶瓷塗料,料理更安心
◑ 可拆式炸籃,只要一鍵輕鬆分離內部炸籃,好操作好清潔
◑ 炸籃側邊開洞設計,烹調時受熱更均勻
◑ 雙把手設計,內鍋取出後外鍋可接上握把。內外鍋都可烹調
◑ 比一般傳統油炸料理減少80%油脂,健康又美味
◑ 機械式旋鈕,加熱式廚電較不會有故障問題
◑ 時尚不鏽鋼髮絲紋外觀,美型又好整理
◑ Peconic品牌是台日聯合設計,中國製造,台灣日本都會同步上市
◑ 非人為破壞保固一年,台灣地區委由獅子心家電負責保固
#炸籃是鍍鋁板(✅ 炸籃可放入洗碗機洗)
◑ 鍍鋁板:是鋼板表面鍍鋁(防銹作用及耐高溫650度),市面上大部份氣炸鍋(炸籃),是用較便宜的鍍鋅板再噴鐵氟龍不沾黏塗料。鍍鋁比一般市售常用的鍍鋅版材質,更耐高溫,且抗氧化耐腐蝕性很強,壽命至少比鍍鋅板延長60%。一般像國外烤箱也大多使用鍍鋁的材質。Peconic 這台除了有通過SGS檢驗也完全通過台灣安規,#塗層是可食性陶瓷,大家可以安心使用:)
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▼日本品牌 Peconic 美型氣炸鍋
・開團日期:20191202-1208 23:59
・下單連結:https://gbf.tw/lsoow
・出貨時間:20191212依下單順序出貨
・付款方式:刷卡、虛擬帳號(帳號含下單當日保留3天)
・運費相關:本島免運費,外島運費$80(#本團獨家免運費,外島250元,國外不寄送)
・其他:下單後訂單保留2天(含下單當天),如超過時間未付款將自動釋出訂單保留庫存
★前300名買 Peconic 氣炸鍋即贈西班牙tuAceite冷壓初榨橄欖油(750ml)乙罐
★若同時購買 Peconic 氣炸鍋+西班牙tuAceite冷壓初榨橄欖油會分開兩個包裹出貨!!
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