👅 食到舔舔脷 超高質樓上Cafe!
🇭🇰 餐廳: #LaybackCafe
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🍽菜式介紹:
❝ 大澳虎蝦乾配北海道帆立貝龍蝦汁意大利飯 $168 ❞ 🔸4/5
❝ 西班牙火腿水牛芝士薄餅 $158 ❞ 🔸4.2/5
❝ 霹靂霹靂烤法國春雞 $188 ❞ 🔸4/5
❝ Green Giant Smoothie $76 ❞ 🔸3.8/5
❝ Sor Berries Smoothie $72 ❞ 🔸5/5
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📍餐廳地址: #銅鑼灣 耀華街3號百樂中心1702-03室
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🔻菜式分類: #foodieyanyan外國菜
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🔻地區分類: #foodieyanyancwb
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🔴Yanyan食評:
位於銅鑼灣的 Layback cafe & bar🔸,是一間高品質的人氣咖啡店。餐廳原址在尖沙咀,不久之前搬到競爭激烈的銅鑼灣百樂中心,果然雄心壯志呢! 這個地點比以前更加方便我,所以今晚便來試試啦~
餐廳佔地不大,但環境裝潢甚有心思💕。最特別之處,莫過於設有日式榻榻米! 榻榻米配上七彩繽紛的箍臣咕臣🌈,不但給人舒適自在的感覺,亦是與好友打卡的好埸景。
以咖啡店來說,食物款式繁多,沙律、小食、薄餅、漢堡包、意大利飯麵都有多款可供選擇。每款的配搭也不錯,如果有甜品供應😆,就更加合我心意啦!
大澳虎蝦乾配北海道帆立貝龍蝦汁意大利飯 ◢
散發著濃濃龍蝦汁香的意大利飯🦞,質素非常不錯。用上大澳虎蝦乾,感覺新奇有趣,蝦乾味濃,帶有漁村風味。帆立貝軟腍可口,意大利粒粒飽滿😍,很有驚喜呢!
西班牙火腿水牛芝士薄餅 ◢
鹹香的西班牙火腿配上水牛芝士🍕,是薄餅界中不敗的組合。薄餅厚身,邊位香脆,建議襯熱食會比較好唷。
霹靂霹靂烤法國春雞 ◢
受到網友大力推介的法國春雞🍗,味道真的不錯呢。雞皮亮晶晶,軟腍Q彈😚,雞肉帶有肉汁,調味也剛剛好。
Sor Berries Smoothie ◢
除了食物有驚喜,飲品都相當好喝呢🧡。我特別推薦Green Giant Smoothie! 飲品由牛油果🥑、羽衣甘藍、香蕉🍌、青蘋果🍏和菠蘿🍍造成,完全沒草青味,好好喝呀!
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanLaybackCafe
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同時也有230部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅Stephen Leung 吃喝玩樂,也在其Youtube影片中提到,今餐都係近期覺得最差嘅一個日式放題,以我記憶亦都是食放題最差嘅一次體驗。當然這個只是自己嘅體驗及分享,絕不代表任何人。 多謝留意!??♂️ Amazake 中環安慶臺1號安慶大廈地舖 Tel: 25377722 ??影片三級制,所有級別影片均屬個人真實體驗及分享,絕不受任何因素影響食物及產品評...
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小食到會推介 在 My Playground 古家私房菜 Facebook 的最讚貼文
港島銅鑼灣雖然食肆雲集,但不知大家又有沒有發覺到原來很多中餐廳已在無聲無息間漸漸式微之中 ,要找到一間「吃得過」的中餐實在越來越有難度,有時真的要慨嘆「揾食艱難」!前陣子由朋友帶路,就來到銅鑼灣開平道Cubus內的一間新張的樓上中餐廳覓食尋味一下。
餐廳以御膳命名,起初還以為是古早帶點宮廷莊嚴的食肆,但一出電梯發覺跟想像中有很大的出入,以原石和木色為基調,帶著現代風粗糙的感覺;一列列的紅水晶吊燈加上不少的精心擺設如入口處差不多到天花的紅酒陳列架和近窗一行行的茅台酒瓶,中西合璧下古雅與時尚並行,卻沒有任何違和感。透入市境的落地玻璃增強了空間感,雅緻的屏風也增加了私隱的感覺,各項細節均感受到那份講究心思,滲著淡淡的中國風,格調高雅又舒適自在。
這間餐廳主打中式小菜,從小吃湯羹、山珍海味、海鮮肉類、蔬菜主食和、甜點等均有供應,選擇齊全,叫人很難立定心腸,而當中還好有一個Tasting Menu將店家的撚手推介小菜,讓客人可以省下心神專心享用美食。而由於筆者當天只屬家常便飯,所以還是隨心點來幾款菜式一試。
親切的店員率先帶來2小碟餐前小碟,首先是在中餐近年少見的琥珀合桃,合桃本身補腦有益,師傅要先炸香合桃,再沾上一層脆焦糖,入口鬆化香口,甜而不膩,唯可能因工序繁複利錢卻少,所以現時已比較少見,在這店能夠再度重遇這款懷舊民間小食,當然要多食幾粒。
另外還有一小碟自家製的XO醬,一望已知十分足了,一絲絲的瑤柱淨食已口感十足,惹味鹹鮮,辛香刺激,用來配上菜式更顯也矜貴滋味。
先來的前菜是一道胡麻茄子,排得整齊如一個立體正方的茄子,面頭淋上了海量的胡麻醬和灑上了紅黃椒碎,賣相十分精美別緻,茄子本身很清淡沒有底味,只單靠胡麻醬調味,入口軟腍清甜滿有芝麻香,酸香中能啖出茄子原味,頗有日式風味,如能多上一點底味將會更好。
海皇酸辣湯,琥珀色的湯汁亮麗清透,材料豐富有齊雲耳、筍絲、豆乾、蝦肉、蛋花和冬菇絲,入口酸辣開胃,帶醋香而不刺喉,爽口醒胃又惹味。
泡椒田雞腿,筆者平時不太好田雞,始終生怕會有寄生蟲,今次因為朋友要求下才點來一試,意想不到的頗有驚喜,大廚以泡椒的方法製作,用上多款不同的辣椒煮製,賣相色彩繽紛,入口麻辣濃香,嫩彈酸爽,肉質細膩得有點似雞肉而沒有肉腥,鮮甜肥美,難怪連出名嘴刁的法國人也會愛上。
鳳梨咕嚕肉伴炸雲吞,咕嚕肉以一口的肉條拍上粉漿炸香,入口酥脆帶咬口,裹上橙紅滲著果香的秘調酸汁,仍見脆口開胃,清新平凡中見功架;而伴隨上少見的搭檔雲吞,大大隻炸得鬆化薄脆,蘸上酸汁帶上鳳梨香氣,酸甜度平衡剛好,有著錦鹵雲吞、一種久違了的懷舊小食的影子,兩者一搭上實為邪惡至極的超級誘惑。
砂鍋大澳蝦醬唐生菜膽,啫啫生菜煲原本只是一個大排檔的名菜,大廚以蝦醬中的XO,來自大澳的貨色,配上棵棵經過揀選裁修的唐生菜膽,一打開鍋蓋輕煙渺渺,陣陣獨特的蝦醬香氣撲鼻,滋滋作響像在呼喚著各位老饕,極為誘人!熱騰騰的每棵都嫩綠爽甜,保留了蔬菜應有的水份不會硬實;惹味濃香的蝦膏和鹹鮮的大大隻蝦乾令簡單的一道小菜活了起來,不愧為馳名中外的大澳風味,叫人回味。
縱觀整餐出品的質素不俗,今次嚐到的雖不是甚麼矝貴的菜式,但從選材賣相到烹調手法,都令人感覺到大廚的用心製作,教人看得眼前一亮。而且店內環境高雅舒適,服務周到,私隱度亦高,定價雖屬中高檔的消費,但一分錢一分貨,如此貼心恬靜的樓上餐廳,別具尋幽探秘之感,十分適合商務應酬,又或兩小口子情調聚餐,算是鬧市中難得的名人飯堂,值得一試。
#銅鑼灣
#中國風
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小食到會推介 在 月雨小屋 Facebook 的精選貼文
HAPPY FRIDAY 兩個女瞓左,老公就會飲番兩杯🍻,飲啤酒點少得佐酒小食🥜,
我整左鴨舌俾老公佐酒🍻,見到試當真影片介紹產品,
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小食到會推介 在 Stephen Leung 吃喝玩樂 Youtube 的最讚貼文
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#吃喝玩樂 #日式放題 #香港美食
小食到會推介 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
美食的誕生|屯門人氣生炸雞髀日賣200隻 花雕醃六小時 皮脆肉嫩多汁
https://bit.ly/38hNLcw
屯門仁愛堂街有間小店叫很得輝,開業三年多,不設堂食,但每天中午一開店,就門庭若市,直至夜幕低垂,周遭的店舖已經拉閘,小店依然人聲鼎沸,不少人守在門口等候外賣,為的就是它的生招牌——生炸雞髀。從牛皮紙袋取出大大隻的生炸雞髀,隨即聞到一股香氣,雞皮薄脆,咬下時發出清脆「咔嚓」聲,雞肉嫩滑多汁,令人想一口氣「幹掉」它。
很得輝
地址:屯門仁愛堂街46號金滿閣地下C2號舖
電話:9194 8386
營業時間:12:30pm-2am
人均消費:$50以下
詳情︰https://bit.ly/3kRE33r
紅磡美食|柴灣40年茶餐廳二代跨區開小食店 23歲足球員賣$27生炸葱油雞髀:希望發揚光大
https://bit.ly/3pQ86eU
紅磡差館里最近開了一間只提供外賣的興華美食,驟眼看平平無奇,其實老闆是柴灣40年老字號興華茶餐廳的第二代。外賣店的主角,就是老店招牌菜生炸葱油雞髀,開業不久,已有熟客經常上門:「炸髀不乾,內裏好多汁,一般外面的炸髀都乾得來有油耗味,這裏就沒有。」熟客寧小姐說。另一位街坊佘生指出,「炸雞髀真的好好食,不乾身,肉汁豐富。我來過好幾次!」
興華美食
地址:紅磡差館里15B號地下1號舖
電話:5666 0986
營業時間:星期一至日11am-1am
荃灣美食生炸雞髀|夫妻開無味精小食店 $28生炸大雞髀 媽媽:7個子女都好喜歡食
https://bit.ly/3bdeLMb
炸雞髀一向受香港人歡迎,不過再喜歡吃,都應該不及荃灣新開業的雞髀爸爸,老闆兩夫婦純粹是門外漢,「我們沒經驗,零經驗,只是因為我們有7個小朋友,真的個個都喜歡吃雞髀,爸爸不想他們出街吃太多味精,所以就會自己整住家式,沒味精的小食給子女食。」
雞髀爸爸
地址:荃灣鱟地坊74-78號天保大廈地下E2號舖
電話: 5441 4062
營業時間:星期一至日1pm-11pm
大角嘴美食|馳名生炸雞髀 $21日賣100隻 70年代酒店大廚開快餐店 一賣31年
https://bit.ly/3olgu5F
復古的紅白磚牆、鬼馬的手寫餐牌、平價大份的餐點,還有即叫即炸的美味雞髀,組合成大角嘴新泉外賣專門店的懷舊氣氛,開業31年以來,吸引不少人上門,客人李小姐笑言專程來捧場︰「這裏的氣氛及環境,讓我好似回到十多年前的感覺。」,另一名街坊馬生更坦言光顧了十多年︰「平、靚、正,腿蛋治加杯飲料都只是廿多元,其實它不算餐廳,等於是外國都有的露天茶檔,是一間好有風味的小店。」
新泉外賣專門店
地址:大角嘴必發道7號地下
電話:2393 5044,2392 7132
營業時間:星期一至六8am-9pm
【九龍灣茶餐廳】一隻炸髀養活三代人 九龍灣小巷快餐店
https://bit.ly/3oiZYTV
日月星快餐店夾於住宅大廈的巷子間,本來毫不顯眼。但若自身帶光,光芒總藏不住。三十年來,憑生炸雞髀,日月星快餐店成為稍有名氣的街坊小店。
日月星快餐店
地址:九龍灣牛頭角牛頭角道15-19號嘉和園8號地下
電話: 2758 2153
營業時間: 7:30am-9pm
詳情: http://bit.ly/2v0TdN3
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小食到會推介 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
|腸粉|關注組引大圍坤記和華輝手撕雞罵戰 大角嘴小店竟好食過米芝蓮合益泰
這一年關注組盛行,例如之前提過的雞蛋仔關注組、啤酒關注組、海南雞關注組等,有很多人想找美食也會在網上搜尋一下,有不少小店經關注組介紹之後更可能由無名小店變成人氣店,所以有人說關注組內有很多打手,會在內推廣告。而今集《關注關注組》說香港腸粉關注組,看看關注組內討論得最多是甚麼呢?
香港腸粉關注組在上年12月成立,現時約有三萬九千名會員,一入到香港腸粉關注組後,便看到版主很有條理地將不同種類腸粉加上hashtag,如:豬腸粉、港式酒樓腸粉、炸兩、皺皮腸、蝦米腸,以讓谷友容易地找到心頭好,而街邊的豬腸粉就是最多人討論。此外,版主還整合谷友的推介腸粉店清單,不過在大圍區內算是頗有名氣的華輝小食及坤記腸粉卻不在這個清單內,再在Facebook內搜尋,竟然在其他關注組內看到有帖子指:在香港腸粉關注組內每次有人出帖子讚坤記腸粉,都會有一班人用難食、污糟、貴及老闆態度差去「招呼」,相反華輝小食的貼文則是平均三天就會有一個帖子在香港腸粉關注組內,而且全部都是「歌功頌德」,更說這種「偏袒」已經是專業打手級數,直指香港腸粉關注組是華輝小食的打手。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210609/KHXZJWNY3FD3VIK5OVIJBUSSOE/
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果籽 :http://as.appledaily.com
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健康蘋台: http://applehealth.com.hk
動物蘋台: http://applepetform.com
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