【211餐盤+168早午餐】鮪魚奶油起司沙拉+番茄蔬菜湯+黑棗水
寒假和女兒天天過著糜爛自然醒的日子,
12:00才吃第一餐,正好延長我輕斷食的時間,
只不過有個壞處,就是睡太多會有點發懶,
就像今天路過很知名的貝果店,想到店裡有蔬菜湯可以喝,
興沖沖帶著女兒去點餐,才知道一小杯番茄蔬菜湯要70大洋!
「這就是命運安排,要逼老娘自己煮就對了…..」
好吧,反正現在冰箱滿到快自爆了,
既然己經走到命運的十字路口,
那就自己來吧!
拿出正著時的高麗菜和一些些南瓜,
還有我的秘密武器:慕提番茄糊,
這是之前義式老師推薦的,
它有一種很新鮮的番茄味,
而且材料只有番茄和鹽,非常的單純,
我試過後很愛,己成為我家的定番品。
這一鍋自己煮的蔬菜湯只有用到清雞湯、高麗菜和南瓜,
起鍋後再加一些普羅旺斯香料、黑胡椒和鹽,
女兒比較後覺得媽媽煮得比較好喝,
我的70元大洋有點花得不值得~~(哭了!)
今日的蛋白質除了蛋之外,拿出鮪魚罐頭加上奶油起司,
再切入一些番茄丁、蘋果丁、小黃瓜丁(去囊),
一起拌勻就是沙拉了,
隨喜好加入一些鹽和黑胡椒就完成了,
迅速確實的中餐,自己都覺得自己好棒!
今天是立春呢~~~ 外面的陽光真是舒服,
祝大家有美好的一天喔~~
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先位上一客燉湯
料多,味道偏淡,雞肉,鮑魚等等
胡椒豬肚湯夠辣,開胃暖身
椒鹽蟹,肉少,但入味
滷水牛展片夠入味,但略嫌薄身
叉燒太乾身,雞肉夠嫩滑
生炒骨都係獲氣,唔會係煮定先
壞處就係上菜比較慢
上湯蝦撈麵
蝦夠大隻,肉夠彈,醬汁好食
黃金蝦超水準
黃金醬唔會太薄,但滿滿掛好了整隻蝦
片皮鴨就即切,中間有段時間要等新鮮出爐
鴨片夠肥美!
雲吞麵無上比我,但上左一碗上湯雲吞
肉餡飽滿,但味道不突出
牛肚蘿蔔,燉得入味,夠嫩滑
脆雞翼,夠脆口,雞翼夠大隻,啖啖肉
炒牛河,一份上,也放滿牛肉片
炒牛河等最耐,等埋幾張單一齊炒
金姑牛肉卷,燒汁夠甜
欖骨多肉,甜香帶欖角香
芝士年糕,芝士百花球都係炸
百花球噴芝士熱溶
甜品,紅豆雪糕脆麻花
總評
部份菜式上菜慢,但水準味道都可以
2小時內食左3張菜單紙
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