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＃百味杭州-11.小串客
來到杭州後，我和大叔超級愛吃烤串，而且剛好我們周邊有各種好吃的烤串店，便宜又美味，烤好的串會擺在桌上的小烤盤上保溫，可以一邊喝著啤酒一邊聊天，再配著串～完全就是週末最療癒的時光呀！
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烤串比日式居酒屋的價錢便宜，以前我對於烤串的印象是環境髒亂，還有可能是品質不好的肉才會拿出來做烤串，但現在烤串店一家比一家開的還要潮，品質也越來越好！
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這家是我們五月初去吃的，照片裡的我好像小男生唷～哈哈哈！記得那天呀我們剛從寧波回來，一起來吃宵夜，除了串以外，這家的錫紙泡麵好吃到令人尖叫！！香麻又辣勁十足，還有滿滿的香菜，太過癮了，連我們不太能吃辣的，都還是一口接著一口。
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這陣子我還超愛吃小黃魚！小黃魚根本跟這裡的小龍蝦一樣，宵夜必備！肉質細嫩不說，烤完撒上辣椒麵和孜然，天呀呀呀呀我一個人可以狂嗑五六隻～
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其他的分享我直接寫在照片裡，真～的～！太好吃了，而且我覺得自己在家做應該也沒問題，618大特價，我已經買好烤箱和烤盤了～接下來可以在家自己烤到爽！！
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＃其他超美味的圖說寫在圖片裡唷
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昨天看到這個消息釋出好興奮，此處八月選書的改編電影女主角將由七月選書的改編影集女主角所飾演，聽起來有些繞口，其實就是《#沼澤女孩》的電影女主角已確定落在憑著《正常人》打響知名度的英國女演員 Daisy Edgar-Jones 身上，作者 Delia Owens 表示她是野性與魅力兼具的奇雅的最完美人選，既溫柔又堅強，既深情又俏皮，試鏡時就讓自己掉下了眼淚。《沼澤女孩》原本先由好萊塢最愛讀書的女星瑞絲薇斯朋買下版權，而後親自出任製片，現在又給予大家一個優先閱讀的理由，好故事配上好演員令人更加期待，尤其這兩本還都是個人今年的愛書。
▍《沼澤女孩》：https://reurl.cc/4RZaov
《正常人》 ：https://reurl.cc/yZGbD8
此本 2018 年問世的小說有著奇怪的原名標題「Where the Crawdads Sing」，也就是「小龍蝦歌唱的地方」，也就是這個故事發生的背景，濕地與沼澤。《沼澤女孩》以千軍萬馬的氣勢在全球創下超過六百萬冊的傲人成績，不但已售出 41 國版權，持續蟬連各大暢銷書榜相當長的時間，繁體中文於八月時由 馬可孛羅文化 出版，有葉佳怡老師的譯文、吳明益老師的推薦序，更是一個完美結合文學、自然、懸疑、愛情、法庭與種族議題的動人成長故事。
家庭破碎的奇雅獨居於北卡羅來納州沿岸的這片美麗濕地，長期酗酒家暴的父親將媽媽與兄姐一個個逼走，剩下年紀最小的奇雅，成為鎮上居民口中帶著歧視和鄙夷心態的髒女孩、野孩子與「沼澤女孩」，孤苦無依守著簡陋的棚屋、破舊的小船，仰賴寥寥幾個願意伸出援手之人的善意與照顧，每天努力挖貽貝養活自己。不願上學、排斥群體的她終於在小時候唯一一名朋友泰特悉心教導下讀書識字，兩人自幼所共同分享的超越了對濕地的熱忱、對詩歌的感觸，還有沒由來的相知與相惜，日漸發展成青澀的愛情，這份未經磨練的愛情在光陰的洗滌之下終將淬煉得更為溫柔深邃。
「孤獨地活著是一回事，活在恐懼中卻完全是另一回事。她想像自己逐步走入轟鳴的海中，慢慢沉入靜默的海浪底下，一綹綹髮絲像黑色水彩般在淺藍海水中飄開，修長手指及手臂隨浮力往海面延伸，伸手由另一側打來光線的燦亮水面。這類死亡的夢想 ── 即便是透過死亡 ── 總會將她提升到有光的所在。」
時間軸相反的兩條故事線朝向中心點各自發展，英俊帥氣卻素行不良的年輕白人男性屍體，疑似自殺又疑似他殺，在小鎮引發一陣譁然；另一方面，小女孩奇雅漸漸出落成率真善良、高挑迷人，全身散發神秘野性魅力的少女，濕地取代她的母親，海鷗取代她的家人，曾經自我孤立，曾經所愛非人，曾經習慣逃避，曾經送入大牢，兜兜轉轉好不容易找到容身之處，從人與自然的連結中找到人與人、人與自己無可取代的連結，荒野讓她變得與眾不同，也讓她獲得許多珍貴的生命經驗。
野生動物學家 Delia Owens 透過科學家的眼睛以及女性作家的感性，在文明與自然的教界處觸碰「自我」，書寫「孤獨」，賦予自然生態、野地保育高度的人文價值。其實奇雅後來也發覺，自己一直以來都不是形單影隻，像父親的人給予她父愛，像母親的人給予她母愛，哥哥從未走出她的生活，海洋給予她擁抱，土地給予她養分，大自然給予她庇蔭，也為她帶來了相遇後便無法離開彼此的終身伴侶。
▍完整書評：
《沼澤女孩》：https://bit.ly/34lB7qZ
《正常人》 ：https://bit.ly/31y4t3E
《麻坡的華語》是我在YouTube發表的第一首歌。
以前的YouTube是完全沒有盈利，也沒有業配廣告的。我從一開始註冊使用就不是以賺錢為前提。就只是為了要跟大家分享我的作品，和好笑好玩的東西，希望帶給大家快樂。偶爾不爽的時候也會來發表自己對社會的看法，揭露一些醜陋和黑暗面。內容嬉笑怒罵，粗口髒話，什麼都有。
雖然被罵了十幾年，現在YouTube的制度也改變了許多，我也經常被他們警告，甚至被黃標，被禁，我自己也因此惹上不少官司。但我依然不忘當初開始玩YouTube的初衷，依然在做著十幾年前做的事情。尤其是不刪任何言論。因為這裡是言論自由淨土。
我想告訴所有想要做YouTuber或想要創業的年輕朋友們，無論做什麼事情，如果是只是以賺錢為前提，沒有初衷，沒有立場，沒有信念，你不可能做的起來，也不可能成功。。。
OG 共勉之
【麻坡的華語10週年紀念版 Muar Mandarin 2017】Youtube高清版 : https://youtu.be/hTtexs9HpLc
數位音樂下載 Online Music Download【麻坡的華語10週年紀念版 Muar Mandarin 2017】: https://lnk.to/h2MmYUMA
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麻坡的華語 十週年
聽清楚 我真的不是幹砲雞
現在 我一樣要你 惦惦坐下來
聽我Rap完這首歌曲
2007年 Youtube才剛剛被人發明
林北懶趴癢寫了一首歌想要send給朋友聽
隨便Register一個Youtube Account upload上去
結果 媽的不小心從Melaka紅到JB
麻坡的華語 黃明志的成名曲
就連新加坡的Uncle都來Rap給林北聽
外地人來到麻坡 都要看阿瓜 踢Petalty
還問Wetex對面一條小路 要怎樣去
從此以後我的生活就像YB
每天都有人Email我龍溝塞的代誌
還叫我寫歌幹人 要爭取獎學金
歹勢啦 阿弟 我只有兩顆卵葩籽
都講料不是Hip-Hop Kaki 我還會飆高音
把作品帶到世界各地 偶爾進去吃咖哩
雖然離鄉背井 我還有我的口音
大聲說出來 就是麻坡的華語
麻坡的華語 我感覺西北滿意
你不爽 我乎你看我中指一支
我不喜歡扮正經 我覺得我很煞氣
因為我 嘴巴講的就是麻坡人的華語
麻坡的華語 我感覺西北滿意
你不爽 我乎你看我中指一支
我不喜歡扮正經 我覺得我很煞氣
因為我 嘴巴講的就是麻坡人的華語
十年過去麻坡 依然西北夠力
Mangkala一樣抱來抱去 做懶叫事情
還多了Nepal Myanmar越南婆一堆小龍女
害到Aunty 跑去打Botox 奶奶越弄越大粒
外地的朋友要來玩 都歡迎光臨
走完貪吃街拜善財爺買烏打十支
要不然Tanjung打太極 餵老猴吃燒米
要爬樓梯也可以 我只是怕你無籽
大馬路到六馬路 已經被煥然一新
值得紀念的東西被改來改去
還找了一大堆紅毛 來曬太陽 畫牆壁
要把它變成觀光勝地 根本在騙小弟弟
麻坡就是麻坡 做自己就是自己
這個老地方的魅力 就是它的純情
不要東施效顰 西北Geli 啊Soli
聽清楚 我就是在講你
麻坡的華語 我感覺西北滿意
你不爽 我乎你看我中指一支
我不喜歡扮正經 我覺得我很煞氣
因為我 嘴巴講的就是麻坡人的華語
麻坡的華語 我感覺西北滿意
你不爽 我乎你看我中指一支
我不喜歡扮正經 我覺得我很煞氣
因為我 嘴巴講的就是麻坡人的華語
政治人物愛做戲 都愛來這裡
講好聽 兵家必爭之地 卻苦了人民
還好有吾王萬歲自掏腰包 爭一口氣
馬路上都是他的照片 就好像大明星
海南Kopi配Roti 三大民族Mangkali
發展社區不遺餘力賺錢來辦教育
但年輕人 畢業了 都通通跑去外地
讀書的 做工的 還有的 直接嫁過去
去新加坡賺Triple 人家把你當外勞
到KL講廣東話 還要洨洨被人笑
能留在麻坡的老爸都西北有料
我無濠洨他們駕Myvi講比較低調
無論你去到哪裡 拿PR還是移民
要記得你的老家這片栽培你的土地
Mee Siput炒蝦麵 Mee Bandung和亞參魚
還有不要忘記84000
麻坡的華語 我感覺西北滿意
你不爽 我乎你看我中指一支
我不喜歡扮正經 我覺得我很煞氣
因為我 嘴巴講的就是麻坡人的華語
麻坡的華語 我感覺西北滿意
你不爽 我乎你看我中指一支
我不喜歡扮正經 我覺得我很煞氣
因為我 嘴巴講的就是麻坡人的華語
麻坡的華語 我感覺西北滿意
你不爽 我乎你看我中指一支
我不喜歡扮正經 我覺得我很煞氣
因為我 嘴巴講的就是麻坡人的華語
麻坡的華語 我感覺西北滿意
你不爽 我乎你看我中指一支
我不喜歡扮正經 我覺得我很煞氣
因為我 嘴巴講的就是麻坡人的華語
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影片背景Credit: https://www.youtube.com/watch?v=kLr6kyMl9iU
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今天要來跟大家介紹的是《趙王爺麻辣龍蝦館》
雖然台灣不只他一家在賣小龍蝦，但老闆非常自豪且自信的說，最正宗、最道地，來自「舌尖上的中國味」，絕對在這裡❗
老闆特地到四川的成都以及重慶去學，把原汁原味帶到台灣，除了食材之外，所有的香料、底料、調味料都來自大陸，逛麻辣口味裡面用到的香料就多達30幾種，據老闆說，許多嫁來台灣的大陸姑娘，吃了老闆的小龍蝦都很感動，而且比他們在家鄉吃的更有肉，一試成主顧，定期都要來報到呢！
這邊跟大家說個小知識，其實因為很多養殖因素的關係，大陸人吃的大多是「美洲螯蝦」，但這個蝦種，頭跟身體的比例是2:1，比較沒什麼肉，大多吃氣味的居多，但是老闆這邊使用的是「澳洲淡水龍蝦」，頭跟身體的比例是1:1，含肉量會比美洲螯蝦來的多，而且這個品種的蝦其實更乾淨，肉質也更鮮嫩唷！
而老闆這邊的蝦，是來自屏東里港的養殖場，也都是每日新鮮活體現送的喔！
1隻大約在1兩上下，一斤大約是16~18隻左右，如果想要吃個頭大一點的，可以先跟老闆說，大約會在14~16隻左右囉~
而且老闆很細心唷，他都處理的很乾淨，大家都知道蝦類的胃囊在頭部，所以老闆都有先把頭的前端比較髒的部分都剪掉了，這樣的話吃起來比較不會有一些怪味道，或是吸到苦苦的汁喔！
✅桌上的東西：
麻辣風味小龍蝦-10斤
蒜香風味小龍蝦-1斤
酸梅檸檬小龍蝦-1斤
麻辣風味小卷-1斤
蒜香風味小卷-1斤
麻辣風味風螺-1斤
蒜香風味風螺-1斤
－－以上品項皆1斤/600元－－
（私房料理-需先預訂）
麻辣鴨血臭豆腐-1份/200元
🔰趙王爺麻辣龍蝦館
粉專： https://reurl.cc/EKXg4A
地址：高雄市前鎮區德昌路445號
電話：07-8411112
營業時間：每日18:00~24:00，如需中午用餐，需前一天預約！
▪外帶也建議先提前預訂，避免久候唷！
背景音樂：
Music by Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)
揭秘大陸小龍蝦做法！挑戰從頭到尾十分鐘十步驟學會！
天氣漸暖，大家準備好吃小龍蝦了嗎？這集邀請到幾位朋友，特別是來自湖南的主持人大廚來教大家，快速地做一道好吃的家常小龍蝦！這次也是我在大陸第一次從頭到尾見識整個小龍蝦的料理過程，朋友們一定要看喔！
備料：
小龍蝦、大蒜、薑片、乾辣椒、八角、桂皮、蔥花
加分調料-紫蘇
做法：
1.處理小龍蝦將蝦頭及內臟等髒東西去掉
2.刷洗小龍蝦
3.用剪刀將小龍蝦開背
4.確實過水(川燙)小龍蝦
5.將過水完的小龍蝦撈出沖冷水
6.把桂皮、八角、薑片過油略炒(爆香)
7.將小龍蝦放入過油
8.加水到鍋中至漫過小龍蝦，並放入蒜頭、乾辣椒
9.加入些許老抽(醬油)及鹽調味
10.燜煮等待小龍蝦收汁後，撒入蔥花起鍋
Many people in China like eating crawfish. In this video, my friend from Hunan, China show me how to cook crawfish.
Give me 10 minutes. Follow the 10 tips in the video you will Know how to cook crawfish in Chinese style.
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