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最近好喜歡來中山，除了好逛以外，好多好吃又方便的美食也是原因之一，這次來中山南西店三館新開的「瑞記海南雞飯」享用。
瑞記海南雞飯在12月5日正式開幕啦，之前就在其他分店吃過好幾次了，這次南西店新開幕一定也要來，這次的雙人套餐剛好有必吃的老班底
#天母店2020年2月開幕
（士林區中山北路七段15號）

🏅雙人套餐499

📍半隻海南雞
基本必點的，油亮油亮的外表，還有那嫩到不行的肉質，聽老闆說這都是當天現處理的溫體雞，然後在搭配他們的小火、中火輪流慢煮，這麼厚工的程序，難怪吃起來鮮嫩多汁，肉塊的大小也恰到好處，能紮實的大口咬下，飽滿又不乾柴的口感一定要試試！

📍薑黃飯、清雞油飯
說實在的這兩碗飯，單吃不配菜都可以，味道夠，卻又不會有油膩負擔感，我個人比較喜愛清雞油飯，簡單的雞油香味，搭配綿Q的口感，還沒配肉就先吃完一碗了！

📍黑蒜肉骨茶
滿滿滿，滿滿的料，裡頭有大塊的排骨、菇類、枸杞...等，排骨是熬得相當鬆軟啊，一送入口就能馬上分解，肉裡頭的湯汁也隨之流出，是很甘甜的藥膳味，完全不苦澀，配合著菇類和蔥花，好順口。

📍凍檸茶、凍奶茶

瑞記真的是我想吃海南雞飯時的好朋友，價格公道外，料理的部分更是讓人一頭栽進海南雞魅力的所在啊！

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瑞記海南雞飯 新光三越南西三館店

🏠：台北市中山區南京西路15號(美食街)
⏲️：日-四 11:00-21:30 五六 11:00-22:00

#海南雞飯 #瑞記海南雞飯 #台北美食 #中山美食
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因為工作的關係剛好來到天母附近，聽說天母的美食也是臥虎藏龍的，這次到了這間「京旺料亭 天母精緻鍋物」來享用晚餐。

這次點了
📌海陸龍蟹雙人套餐
裡頭有鐵板前菜、鍋物菜盤、龍蝦螃蟹等海鮮拼盤、牛雙拼盤、(還有一道超喜歡的秘密料理)、甜點

📍鍋的本身是鴛鴦鍋
原本還在想，兩邊湯底不都一樣嗎，後來才想到，可能是一邊做肉鍋、一邊做海鮮鍋、這樣可以有兩種滋味，鮮味也可以保留，不會互相抵觸。
果然老闆來介紹後，證明了我的聰明😙

📍前菜
前菜是鐵板煎蝦，殼的部分也幫我們處理好了，直接食用輕鬆方便又好吃，蝦頭老闆建議可以放進湯頭做熬煮。

📍鍋物菜盤
基本上跟一般菜盤差不多，但菜色乾淨，量也算滿多的，特別的地方是竟然有秋葵，平常比較少見一點。

📍龍蝦螃蟹海鮮拼盤
這道一上上來，真的就有嚇到我了，海鮮的部分新鮮到不行，竟然都還在動，裡頭有一隻大龍蝦，因為尺寸夠大，煮完整隻吃起來好痛快，肉質很紮實彈牙，還有花蟹、去殼過的鮮蝦、蛤仔、新鮮花枝、尺寸也夠大的蚵仔、還有海參、最後要講的是這兩顆一直吸在一起，直到我們下鍋還不分開頑固鮑魚，這盤就是一艘海鮮艦艇，都超甘甜又新鮮。

📍牛雙拼盤
原本想說海鮮料理，那肉質可能不會這麼著重，沒想到肉片是嫩的，完全不粗糙，再看看這油花分佈的這麼均勻、這麼漂亮，是涮個兩三秒即可入口的質量。

📍湯底蛋粥
這道最簡單，但我好喜歡，鍋物中的料享用完畢後，這湯底勢必是一大精華，沒想到老闆這時候端出白飯和蛋還有一大把的蔥花，直接在一旁幫我們煮粥，看似很陽春的一碗，但裡面滿滿精華啊，整鍋我們都吃光光，一口都沒剩！

📍飯後甜點
是微酸甜的愛玉，不油膩，剛好做個完美的收尾

最後要離開的時候我們發現，原來龍蝦是自己飼養的呀，難怪這麼鮮甜，現殺現吃的感覺，竟然在天母就可以吃到了，不用到海邊勒～
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京旺料亭 天母精緻鍋物
🏠台北市士林區士東路336號
☎️02-2838 5689

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梁祖堯與MIRROR經理人花姐（黃慧君）周二（6日）出席《ViuTV5周年：繼續向前》台慶，談及MIRROR與梁祖堯近日在梅窩拍攝《調教你MIRROR》，拍攝進入第5天，梁祖堯分享了一些心聲：「MIRROR 12個係盲婚啞嫁咁樣執返嚟做一個組合，佢哋成長背景、價值觀、性格唔同係必然，今次好難得係有一個機會佢哋可以一齊生活、上啲Workshop、夜晚一齊傾下偈，坦白講我自己唔係做咗好多嘢，但唯一要求就係掉低曬所有偶包、做個真實嘅自己，唔好當綜藝節目咁樣拍，所有說話都照講，寧願最後有啲嘢唔想出街就唔會出，最後淨返幾多嘢可以出街真係唔知。」梁祖堯與MIRROR經過相處數天後直認：「呢12個仔係好抵錫！」

梁祖堯指：「我同佢哋冇利害關係，只係衷心想認識呢班朋友。」（梁碧玲攝）
梁祖堯指：「我同佢哋冇利害關係，只係衷心想認識呢班朋友。」（梁碧玲攝）

梁祖堯與花姐又談及拍攝時受私生飯滋擾的事：「如果Fans畀多啲空間佢哋就可以喺節目裏面見到佢哋真實嘅一面，相反如果每一刻都圍住，佢哋知道要畀嗰個面口，就唔係最真實嘅自己。」花姐怕粉絲誤會梁祖堯繼而道歉，梁祖堯笑言：「我點會因為呢啲嘢唔開心，老實講我又唔係靠佢哋搵食；如果大家睇完節目就會知道點解佢哋要咁樣做，我哋而家講乜嘢都冇用、覺得係解畫，節目會6月出街，大家就會知道真相。

ViuTV節目《調教你MIRROR》第二段預告片曝光，眾成員素顏上陣完全唔失禮，網友更大讚他們的真面目「好pure，好true」！MIRROR在預告中分享成軍以來的心路歷程，姜濤說：「由出道到 家的確有好多誤會！」Anson Lo說：「發生 好多 ，但可能街外人睇唔出。」Jeremy則說：「愈來愈多個人工作，對於MIRROR好似變 part time咁 感覺！」而被踢爆在Camp中喊得最勁的Ian說：「大家 passion對比以前係磨滅 少少！」

至於Stanley亦認同MIRROR少了很多一同相處的時間；Frankie認為大家的同步率未必很一致；Jer亦謂隊友中產生了不好的競爭；Anson Kong更直認隊友間存在了不好的芥蒂！此外，隊長Lokman坦承在節目中最擔心要開心見誠講「真 」；Edan更預告內容的真誠度已近乎「唔出得街」！

■姜濤呻出道至今有好多誤會。

■Jer揭成員之間有不好的競爭。

■AK爆隊友間有不好的芥蒂。

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16.【香港】觀塘牛頭角道300號(觀塘Sweet time)


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【Busking王開麵店】街頭賣唱被爆粗問候 Judas灣仔開舖賣$28煎糯米雞 撈埋樓面收銀 「逆境求存」
https://bit.ly/31RBR4y

新店最大的不同之處，就是投資者多了一個藝人的名字。憑街頭賣唱而闖出名堂的Judas羅凱鈴，今次榮升了這間車仔麵店店主，她説：「店主好好，可以讓我投資少少錢去玩。我只是一個小小的老闆，投資的數目比大家想像中的更少。」雖然小試牛刀，不過Judas亦出心出力，負責樓面收銀。「以前讀書時做過兼職，曾在快餐店打工，所以覺得還可以，只是體力上還要適應。」她下一個目標，就是希望可以沖到一杯好奶茶，「水吧這個崗位很有型，現在我也學習沖茶。」

搵啖食
地址：灣仔軒尼詩道153號地舖
營業時間：星期一至日11am-9pm
詳情︰ https://bit.ly/3a5IpQW


觀塘美食車仔麵｜33歲潮男逆市200萬開店 10公斤豬皮湯底 $16/原件鱈魚膠＋日式叉燒 $38早餐食花膠通粉
https://bit.ly/2Yl7n9H

「我們每天會用約40公斤的豬骨、10公斤的豬皮，熬足9小時，令湯底可做到黏身效果。」圍裙、制服也不穿，頭戴cap帽，一身日本潮牌的Johnson，專注的看着廚房一大鍋湯底，自豪地介紹，「想走新派的路線，我從小就愛吃車仔麵，但覺得在香港可選擇的湯底太少，看到人家日本遍地拉麵店，湯底多的是，開店時，就想加入日式概念。」

祥利車仔麵
地址：觀塘創業街31號LT TOWER地下G03號舖
電話：2360 1288
營業時間：星期一至六7am-8pm、 星期日11am-8pm

【大圍車仔麵】酒店中廚為老婆 大圍街市賣$43/6餸車仔麵
https://bit.ly/3tiZzE0

大圍的這個舊街市最近翻新，裏面有十多間食店，其中這間食店最受歡迎，因爲食物大件夾抵食，不少街坊及中學生也經常來光顧。別看它是街坊小店，原來店主曾經是米芝蓮三星食府唐閣的大廚，因為老婆愛好煮食，所以決定放棄高薪厚職，與老婆一起開店：「這間店要兩公婆合拍才能做到，若只有一個，很難熬得住。」

寶泰車仔麵
地址： 沙田大圍田心街1號隆亨街市4號鋪
電話：5702 9781
營業時間：星期一至日：6:30am-8pm
平均消費：$50
詳情： http://bit.ly/2xBCZKP

【鯉魚門車仔麵】月蝕6位數！憑秘製辣汁絕處逢生　飲食初哥做老闆：自己食得到才會賣給人
https://bit.ly/2YCk8wQ

「安心事件」令鯉魚門一夜間成為全城焦點，這個長久被遺忘的小社區，離油塘港鐵站有點距離，加上周邊都是工廈、地盤，日間沙塵滾滾，晚上僻靜得可以安心偷食，只有鯉魚門村內的海鮮街才有一點人氣。就連連鎖食肆都撐不住的死位，偏偏有人膽粗粗在這兒開業賣車仔麵。擁有如此膽識的阿傑，原本從事裝修工程，人到中年已有自己的裝修公司，卻為了一圓自己的飲食夢，竟然選址於此開店。

老友記
地址：鯉魚門崇信街8號地下3B舖
電話：2869 2226
營業時間：7am-9pm （星期一至六）； 7am-6pm （星期日）
詳情： http://bit.ly/2PEmC8L

【中環車仔麵】一單工作搵夠食一年 財經公關情侶太得閒而創業 由被狠批到爆場：唔會放棄
https://bit.ly/2Lb7DFB

店舖由一對情侶阿正及Bonita所開，二人本來任職財經公關，在公關及傳媒界打滾多年，累積不少人脈，「財經公關的生意不太穩定，有時很多有時較少，做一單工作的錢可以夠用大半年至一年，但問題是中間很空閒。」

揀得啱車仔麵
地址：中環皇后大道中181號2樓205號舖新紀元廣場
營業時間：11am-9pm（星期日休息）
電話：3106 0635
詳情： http://bit.ly/2L60aVe


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