尖沙咀呢間粵式私房菜,餐廳主打手工菜同新鮮生猛海鮮,大廚每天根據訂座數目,走勻多個街市選擇新鮮海鮮,法國藍龍蝦、沙巴大龍躉、菲律賓大肉蟹等,即劏即煮,味道最新鮮!
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尖沙咀私房菜 在 飲食男女 Facebook 的最讚貼文
聽到「私房菜」三個字以為要$800以上先落到樓?尖沙咀呢間新店,食齊五道菜只係每人$450!而且水準唔錯,菜式亦有新意,值得一試。
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尖沙咀私房菜 在 雅軒Kinki KB Lam Youtube 的最讚貼文
【原板海膽!!!私房菜Style任食涮涮鍋5小時】
抗疫價零利潤 第二位半價 座位闊落 私穩度高
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5小時任食 $268/位
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蕃茄薯仔豚骨濃湯 + 鮮龍蝦濃湯 (加+$20)
另收加一服務費(成人小童同價)
星期五-六及假期前夕需要每位加$20
熊本牛涮鍋
地址: 尖沙咀山林道21號永勝商業中心2樓A號舖
電話: 52363638
營業時間: 星期一至日 18:30 - 00:00
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尖沙咀私房菜 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
私房菜向來不便宜,不過這間尖沙咀新店卻是例外,吃齊五道菜亦只需$450/人。負責人兼主廚有27年廚師經驗,曾在五星級酒店工作7-8年,經驗豐富。
先來前菜,選了花之戀,說的不是壽司,而是大拖羅他他、挪威煙三文魚伴伊朗魚子醬及海赤蝦配三文魚子,是比較清淡的選擇,而且擺盤吸引,女士一定喜歡;另一選擇是香煎鵝肝拼意式番茄沙沙脆多士,鵝肝油香,雖然吃多了會有點膩,但意式番茄沙沙酸甜清新,頓時又開胃了。
主菜在菜單上有7款選擇。招牌菜有原板馬冀海膽意粉,先把海膽煮成汁,再把汁燴進意粉內,上碟時再加一板海膽刺身,讓客人自己再把刺身混入海膽內,味道濃香。另一款是烤美國頂級安格斯牛小排串標,把牛小排切成塊狀,再與蔬菜穿在一起燒烤,肉汁滿瀉。香煎阿特蘭大鱈魚伴香濃龍蝦汁亦做得精緻,鱈魚煎得香滑、肉嫩,龍蝦汁濃杰。
甜品部分,實在是大滿足,除了可以選擇朱古力火鍋,更另送一客燕窩桃膠椰皇糖水,一餐飯可吃兩頓甜品。環境雖欠了點氣派,但菜式組合出色,無論是紀念日或追女仔,這間私房菜亦是好選擇。
採訪:廖希玥
攝影:陳永威
J.L. Private Kitchen
地址:尖沙咀山林道23號2樓
營業時間:星期一至日 6:30pm-11pm
電話:9432 4188
詳情: http://bit.ly/2OhXNOj
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