印度,我可能不會愛你
有人說,印度讓人又愛又恨;但於我而言,
印度啊⋯⋯可真讓人百感交集啊。
出發環遊世界前,其實我最想去的地方就是印度,甚至勝過想去冰島(呃),畢竟印度獨樹一格的文化特色,在這地球上可是鶴立雞群(?)
我想會來印度的人,也許10之8或9都跟我們是同一種人,屬於「勇旅人」。
2019年6月,印度🇮🇳
當時的我們在外流浪已經超過3年,自己以為已經足夠久,覺得印度的髒亂、混沌,對背包客的我們來說應該是小菜一碟,所以看了各種分享文章跟照片千百回後,大概替自己打了9453支的預防針,想說這樣會有點穩,結果一走進老城區,印度還是讓我驚聲尖叫。
印度真的,太經典、太不思議了!
第一天到達時,就馬上要去面對比印度還印度的地方「瓦拉納西」,老城區真的不是在開玩笑,交通之混亂、空間之擁擠,垃圾成堆、水溝噁心飄臭、還有可以一直演的那齣,「轉角遇到牛、以及牠神聖的shit」、喔對!還有那陰魂不散的尿騷味⋯⋯
當然還有各種神投機,走過來跟你握個手喊聲:My friend ,然後按個幾下就換喊money、不管你問什麼他都要你先上車再說的嘟嘟車司機、各種數學突然不好找錯錢、然後還有糾纏你要你幫他介紹台灣老婆的?
欸欸,你少騙我,印度旅行每一天,一定會罵髒話(誤)
扣除了這些,在印度旅行的26天,我想我們還是擁有了26天的美好;大部分遇到的人,是和善、可愛、靦腆的,每座千年古城、輝煌城堡、宗教文化、繪畫、建築、藝術、舞蹈、服飾、手工藝,這些無不讓你發出讚嘆,每個角落、每個頓點,都可能是千年歷史,一個不小心、停下腳步思考沈澱,就會陷入千年輪迴。
經歷了印度背包旅行,回想這段在印度生活的日子,跟許多人一樣吧,來印度,的確會讓人變得更加知足與珍惜擁有,與感性無關,而是我們真的很幸福。
近50度高溫下,那看不見底的貧民窟、一天要碰上好幾次乞討的媽媽跟孩子,與大型購物商場和豪華城堡酒店放在一起,真的太強烈;那讓我很抗拒的恆河,甚至可能是他們唯一擁有的財富,用天堂與地獄並存來形容,都還不足以表達心中的感受。
前天有位網友傳訊息給我們,說佩服我們勇敢放棄舒適圈、努力生活著。看到的當下,心裡很感動也很雀躍,害的我幸福感大爆發。但老實說,之前有時候還真的覺得我們勇敢過頭了;2個人放棄公職、軍職、放棄加起來的年薪百萬,居然跑去流浪打工,好不容易考到潛水跟滑雪教練卻跑來環遊世界,這2個還真的是奇葩啊。
但來了印度才了解,就算我們為了追求自己想要的生活而失去很多,但跟大部分人們比起來,我們已經擁有很多;就像旅行一樣,只有當你真正經歷過、面對過之後,才會知道自己能有多勇敢。
非常喜歡的一段話分享給大家
「勇敢」不是什麼都不怕,而是明明怕得要死,卻還是硬著頭皮的往前走去。
因為我們始終相信,心之所向的那個地方,
總會有好事發生。
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同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅阿明@live,也在其Youtube影片中提到,#慈濟頌 #慈濟環保志工 #拯救地球 #用鼓掌的雙手做環保 #三峽環保教育站 #搭公車拿竹筒 #不要過生日 #但願眾生得離苦不為自己求安樂 #軍人節 #林戶丸 #草根菩提 《永不厭倦》 今天是九三「軍人節」 我們一起來感恩所有保家衛國的軍人 還有他(她)們的家眷 因為有他(她)們的犧牲奉獻與成就...
就會覺得自己無比幸福 在 阿明@live Youtube 的最佳解答
#慈濟頌 #慈濟環保志工 #拯救地球 #用鼓掌的雙手做環保 #三峽環保教育站 #搭公車拿竹筒 #不要過生日 #但願眾生得離苦不為自己求安樂 #軍人節 #林戶丸 #草根菩提
《永不厭倦》
今天是九三「軍人節」
我們一起來感恩所有保家衛國的軍人
還有他(她)們的家眷
因為有他(她)們的犧牲奉獻與成就
才能讓我們有幸福安定的生活
阿明覺得
其實環保菩薩做的工作也在「保家衛國」
而且層面更廣更闊
他們守護拯救的是我們居住的地球
唯一的美麗地球
三級警戒期間
我曾互動過的林戶丸阿公圓滿此生
他是一位精進的環保菩薩
更是皈依 上人的靜思弟子
每次想到他
我的腦海裡就會浮現「慈濟頌」這首歌
「慈濟世界是佛燈
光輝遍照蒼生
生老病死
塵劫茫茫
何處是歸程
菩薩悲懷如慈母
濟度有緣人
細水長流積善行
願化萬億身
慈濟世界是佛燈
光輝遍照蒼生
菩薩精神
永不厭倦
功德無比倫」
虔誠祝福
林戶丸師兄
乘願再來人間
同行慈濟菩薩道
*看更多林戶丸的故事
https://youtu.be/_sDIC0yACDo
大愛阿明 感恩合十
2021.09.03
就會覺得自己無比幸福 在 艾波外出中X身心靈平衡 Youtube 的最讚貼文
你知道嗎?
我們體內至少存在2種聲音
來自於自己的兩面性:小我及高我
-
高我是接近神性的「自己」
小我是低階版本的「自己」
你是否常覺得有個扯後腿
讓自己混亂無比的聲音呢?
喜歡贏、成功、掌控及更多欲求
總是鼓勵我們抱怨及對外攻擊
這是小我「基於保護」的特性
我們還有的選擇嗎?有的
那就是與高我,更高版本的自己連結
它接近神性、帶著愛、不強迫
待在內在,等著隨時幫助你
做出更高的抉擇的聲音
迫不急待帶你跳出自我限制的牢籠
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就會覺得自己無比幸福 在 when the cake talks 蛋糕說話時屑屑請閉嘴 Youtube 的精選貼文
*中文在下面
Tofu pudding (豆花 Dou Hua) is my favourite Taiwanese snack, and I miss it ever so much in London. Since I learned how to make amazing homemade soy milk (the recipe is here: www.youtube.com/watch?v=NYXYNJQmxxY&t=37s), I asked myself why not try to make some 豆花?
It was a huge success! If I had known earlier that making 豆花 was easy, I would not have suffered all these years (or bought the super expensive 豆花 in Chinatown😅 )
豆花 is like a super silky, tender, delicate tofu. In Taiwan, we normally have it as a dessert: the sugar syrup is a must and for toppings, you can choose from traditional choices beans, peanuts, taro ... to bubbles (tapioca pearls), taro balls etc...
You can also replace the syrup with soy milk, but I highly recommend you add some warm ginger syrup. It will definitely warm you up in winter!
豆花是我最喜歡的甜點之一,簡單樸實冬夏皆宜。我最喜歡的豆花店是師大附近的鎮江號,跟小時候常駐巷口的一位豆花伯做的豆花(可惜豆花伯已仙逝QQ)
原本從沒想過我會自己做豆花,但某次在亞超瞄到熟石膏粉之後,就熊熊燃起了豆花魂。抱著應該會失敗的心情戰戰兢兢的做了人生第一鍋的豆花,成品卻是成功到差點抱著鍋子痛哭。
趁記憶猶新趕忙做了第二鍋順便拍成影片,這一大鍋豆花後來被聞豆而來的友人獨自吞完半鍋,由此可證品質還算有保障。
我小時候學到的豆腐作法就是使用熟石膏粉,但網路上對石膏粉的評價不一。我個人覺得熟石膏粉做的豆花口感、味道跟洋菜或吉利丁版的是完全不同層次,完全就是記憶中軟軟嫩嫩豆味飄飄的豆花,再搭上薑汁糖水跟珍珠,真的幸福無比。
🎶 準備食材 Ingredients:
1. 新鮮豆漿 Fresh soy milk 1.5L (please do not use the supermarket brands, they taste 100% different. If you can, make your own. If you do not have time, at least buy fresh soy milk from an Asian shop)
2. 熟石膏粉 Gypsum powder 1.5 Tablespoons (中國城購入 I bought it in Chinatown, but you also can buy it online)
3. 地瓜粉/太白粉 Potato starch / sweet potato starch 1.5 Tablespoons
4. 水 Water 75ml
🎶 糖水跟豆花料 Ingredients for syrup and toppings:
1. 糖 Sugar 適量
2. 水 Water 適量
3. Tapioca pearls and others
🎶 工具 Tools:
- 食品用溫度計 Food thermometer
- 乾淨的布 Clean tea towel
🎶 糖水製作方式:
我糖水是先把糖加入一咪咪的水用火煮到焦糖化,等糖變成胡珀色就沖入少許熱水(這步驟小心燙傷),再稍微熬煮一下之後糖水就完成了。我這次加入一點磨碎的薑泥,變成薑汁糖水,配豆花很讚唷!
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