『沙龍珈琲歇業公告』
最後營業日：9月30日（四）
到9月底前歡迎大家來喝咖啡、外帶咖啡。
不過還是要認真防疫，以下幾點請大家諒解配合：
1. 地下室座位區不開放
2. 入座請勿擅自移動隔板
3. 恕不接受訂位
4. 恕不接待超過3位同行的客人
5. 限時2小時
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好久不見，沙龍珈琲 x 文化實驗室的朋友們。
大家最近還好嗎？面對來勢洶洶的Delta病毒，
希望大家都要注意自身的安全，防疫措施不可鬆懈，
才能保護好自己與家人。
因為疫情的長期影響，我們最終也決定要歇業了。
這是個掙扎很久的艱難決定，因為三年了一路走來，
累積了非常多忠實的顧客與朋友。
從最一開始的沙龍文化實驗室，
一起合作備課的老師、NGO團體，
以及認真上我們課程的親愛學生們；
沙龍珈琲的顧客們，
認真細品我們的咖啡、餐食，
並不吝給我們回饋與建議的你們；
參與電影放映講座、二手書交換市集、
音樂演出、藝術展覽、咖啡課程的你們；
跟我們租借場地，舉辦各式精采活動的你們；
來這邊學樂器課程，認真打鼓彈琴的學生們；
愛護店狗搗灰，請他吃肉肉、陪他玩，
甚至還買玩具送他（結果他一下就咬爆了）的粉絲們。
謝謝你們每一位的支持，
這將近一千個日子，像極長途旅行。
因為有咖啡、有你們，
每天拉起鐵門又是一道新的風景。
但不得不到說再見的時刻，
希望大家身體健康，這一點真的非常重要，
最近感觸特別深刻。
保重了大家，再見。
沙龍珈琲，下台一鞠躬。
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