關於 山房吐司外送 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

花蓮——琦跡廚房
@chigikitchen
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🔸鮪魚鬆餅套餐$160
🔸白醬義大利麵（附紅茶）$99
🔸薯餅焗烤厚片$45
🔸卡拉雞腿堡$60
🔸培根蛋餅$35
🔸紅茶$20奶茶$25
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疫情之前吃到滿意的早午餐
就是琦跡廚房了CP值高餐點豐富
降二級之後琦跡廚房要改成宵夜時段了
2200-0900輕食宵夜早餐也有熊貓外送
大半夜肚子餓不想吃太油膩來點輕食
下班很晚想吃正餐來點義大利麵
嘴饞來點炸物早餐蛋餅吐司真的太棒了👏
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我最愛不加一滴水的鬆餅
奶香十足吃起來很鬆軟
套餐還有太陽蛋薯條沙拉🥗
沙拉分量大營養均衡
現在菜價那麼貴店家誠意十足

還有白醬義大利麵配料豐富
重點是醬料濃郁吸附每一根麵條
早餐店的很棒欸再加點炸物豬排
酥酥脆脆鎖住肉汁吃的很滿足

早餐店當然蛋餅吐司基本款不能少
吐司使用豐興胖叔叔的吐司麵包
還有創意料理薯餅焗烤厚片
焗烤起司還會牽絲

注意注意改成2200-0900營業時間
夜貓子跟早鳥人吃起來不出門叫熊貓！
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#花蓮朵朵美食聖經
🏠花蓮市中山路656號
☎️03-8577889/0989288134
🈺️2200-0900
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#花蓮美食#花蓮宵夜#花蓮早餐
#朵肉絲#朵朵美食聖經 #花蓮
#琦跡廚房 #琦跡廚房中山店
#早午餐

“子非魚，安知魚之樂？”

小時候和家人到台南夜市，有一家賣棺材板的攤販，吸引了我的注意。

那間棺材板比較特別，在炸得金黃的吐司裡面，放得是蔥爆牛肉，老闆不斷的塞肉進去，塞、塞、塞，整個都快炸開了！

我們全家人湊到攤位前面，點了幾個棺材板。

輪到我們的餐點時，老闆也是維持一慣的風格，塞了大量的牛肉，我媽那時候忍不住了，問道：

「你塞這麼多，不怕賺不到錢嗎？」

老闆抬起頭，笑笑的說：

「不放多一點，我會良心不安，而且我不喜歡賺暴利。」

這一幕讓我印象很深，小時候覺得那老闆好辛苦、好偉大

最近有一個人寫了封email給我，大意是這樣：
「不知道是不是我太心軟，看到公司產品的利潤太高就會良心不安，所以我都會把價格降得很低……可能我看不慣賺暴利的老闆吧？」

因為這封信，讓我回想到棺材板的事，可是我的體悟不一樣了。

暴利，真的是暴利嗎？

我要講一件很現實的事：
也許剛開始賣東西的時候，你算完成本覺得是暴利，但是等到繳稅給國家，幫員工保勞健保、勞退，還有各種想像不到的成本之後，你會發現原本眼中的暴利，變成了普通的獲利，甚至賠錢

例如行銷，很多老闆在計算成本的時候，是沒有把行銷費用算進去的，單純只想到材料、水電瓦斯、人事、房租而已

平常順風順水的賺錢，不把行銷費算進去是沒有關係，但是碰到特殊情況，生意變差的時候怎麼辦？

不做行銷來救，行嗎？

遇上競爭對手、人潮變少、轉換商業模式（例如增加外送，額外被抽幾十％），如果你的獲利不夠高來做行銷，這種時候只有死路一條

可是做生意，特殊情況是常常遇上的，不是好幾年才來一次

以網路上賣東西來說，行銷費用「最少」也會佔10 ~ 20 %的成本，你可以算一下把這費用含進去的話，原本的暴利還是暴利嗎？

還有另外一種情況，假設有兩家蛋糕店，賣的品項、份量一樣，其中一家的成本和售價是這樣：

食材費20元，售價80元 / 1片。

另一家店的售價是這樣：

食材費5元，售價10元 / 1片。

誰是暴利？

如果單純用表面的數字來看，一定有很多人說：

「賣80元的也太誇張了，賺這麼多喔？」

然後轉頭幫另一家店拍手：

「好棒，獲利這麼少，真的是良心店家。」

但是你再仔細想想，5元做出來的蛋糕，是用什麼材料？

會繳稅，會給合理的員工待遇嗎？

不可能！

一定又有人說：

「但是80元 / 1片的那家也賺太多了吧？」

再回到前面複習一次，有正常繳稅、給員工合理待遇的店家，全部成本扣掉之後你會發現淨利少得可憐！

換句話說，高毛利、不繳稅、壓榨員工、用黑心材料，才是真正的暴利。

想要長久做生意，重點是跟你創造的「價值」有關，那才是最重要的。

如果你提供的服務、產品，讓客戶付了錢之後，覺得是符合價值的，那不管你的獲利是幾％，都不算是暴利。

舉例來說好了，假設今天有一個醫生，他救活了一個人，花掉的材料費可能才幾百元台幣，但是他要收費幾十萬元，這是暴利嗎？

當然不是啊，如果我是被救活的那個人，一定付得心甘情願。

可能醫生的例子有人覺得差太多，還要扯到醫生要上多少年醫學院，累積多少年的經驗，價格不能這樣算。

那我舉另外一個例子：餐廳。

（雖然餐廳也跟技術、累積多年經驗有關，不過日常生活的例子比較好理解）

假設你要幫家人慶生，訂了一間餐廳。

剛到餐廳門口，所有人的注意力就被餐廳的裝潢給吸引住，拿出手機不斷拍照；入座後，服務生細心的介紹菜色，並且根據你們的需求，給出專業的建議。

菜一上桌，漫溢的香氣、美味菜餚，全家人驚呼連連，你心裡鬆了一口氣，暗暗慶幸。

用餐結束，所有人帶著滿意的笑容離開，你心想：

「雖然價格不算便宜，可是是值得的，下次跟朋友聚餐可以再來一次。」

假使這間餐廳的「獲利」非常高，你會在乎嗎？

可能連想都不會去想吧。

再來講相反的狀況：

你訂了餐廳，到了現場後發現衛生髒亂，服務生一直翻白眼，料理難吃無法下嚥，家人難掩失望的表情……

離開後，有人告訴你：

「這間餐廳獲利超級低，淨利連10%都不到，幾乎沒賺客人的錢。」

你心裡怎麼想？

八成是這一句話吧：

「干我什麼事啊！」

就算那餐廳沒有獲利，跟你又有什麼關係？

你要的是付了錢之後，得到想要的結果，不管餐廳的獲利是高還是低！

所以別再糾結自己是不是暴利，專心創造價值，讓客人滿意才是最重要的。

甚至要說，你需要在客人能接受的範圍內，盡量的把獲利提高，這樣你才能用淨利來讓產品變得更好，創造更多的價值。

然後未來碰到危機的時候，你才能用多出來的獲利，幫助公司撐下去，發出薪水。

不要打腫臉充胖子，在客人面前表現得很威風，做出所謂的「超高CP值產品」，然後等到危機來的時候，才灰頭土裡的跟員工說薪水發不出來，那就本末倒置了
（轉載網路文章：暴利）

說真的要營運一間公司花費真的超級超級高！
像爆發疫情時
眨眨眼，一個月瞬間2家店可以燒了我快100萬
生意卻慘淡到，營業額瞬間連一半都不到
大安店持續想方設法生存
龜山店直接關門休息
不管是否開店，租金、員工薪水、食材、耗材...等依舊一毛不少的付款

你不曾當過老闆
單純只用利潤來計算獲利的人
真的很難想象當一個老闆威風名號下，藏了多少心酸血淚啊...

Instagram 🔎 maggie.tw37

Mountain House 山房
山房我一直覺得是cp值很高的一家早午餐！
近期改裝之後變得超美🥺期待之後去內用的那天
現在每個禮拜都會有不定點範圍的外送🛵
（詳細時間地點可至店家ig查看
剛好被哞吉搭到嘻嘻！在家就能吃到山房真的好滿足(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

▪️1號塔塔魚餐盒 $140
▪️4號雙醬吐司餐盒 $130
（ 我選：藍莓乳酪+海鹽焦焦

每份防疫早餐盒皆附紅茶一杯 亦可加價換購其他飲品
塔塔魚真的好喜歡🤩魚炸的很酥很香
再搭配山房q彈有嚼勁的自製脆皮吐司
有夠讚的(꜆꜄꜆˙꒳˙)꜆꜄꜆

果醬吐司也是山房的經典
海鹽焦焦偏甜 吃多會有些膩感
藍莓乳酪有另外附藍莓汁 吃之前再淋上去
酸甜滋味搭配乳酪的濃郁 很推薦這個口味哩🫐！

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［ 山房 Mountain House ]
📍 新竹市東區東南街245號
☎️ 03-5720177
⏰ 8:00～16:30

餐廳資訊⬇️
00:00 精彩預告
00:48 撲空的店家
01:16 伙房燒烤
05:26 雷亭拉麵-永興店
08:13 呂記正宗岡山羊肉爐
10:12 萬家黑白切
12:06 重點整理

伙房燒烤
1700-0300
台中市南區民意街93號

雷亭拉麵-永興店
1130-1430, 1730-0100 週一休
台中市北區永興街30號

呂記正宗岡山羊肉爐-老字號 熱炒 宵夜聚餐(平價人氣外送宅配)
1200-0100
台中市西區公益路184號

萬家黑白切
1800-0200 週日休
台中市北區光大街102號


🌟水哦千拌麵
專屬連結：https://lihi1.com/NJfJk

🌟魚乾的魚乾
「歡聚時刻，加點魚乾！」
連結：https://supr.link/WJak0
9折專屬折扣碼：616yugan

其他影片⬇️

在地人帶路！嘉義市區的15元大飯店！五千多則評論的體育館壽司！每個人心中都有一家火雞肉飯😊
➡️https://youtu.be/a6nsHWk0QjM

台中海線梧棲在地店家！有著天使光環的米糕！超大隻炸雞腿只要65元！
➡️https://youtu.be/xl78c44BG6E

南投中興新村一日遊！七十年老店排到路口的冰磚！從小吃到大的梅園和酸梅湯！
➡️https://youtu.be/f88h4xF6g_g

家樂福五種美食開箱！這幾樣大推！烤雞比costco好吃嗎？100%蘋果汁！有雷要避！
➡️https://youtu.be/NQWn_FVKAAs

台中捷運美食再次開張！四站8家美食吃到飽！剛開店就賣完的鴨腿麵！超巨大水餃！頂級法式吐司！
➡️https://youtu.be/p-LTn4V0gKE

嘉義朴子10家超在地小吃！大排長龍鴨魯飯！滷汁超香肉皮張滷味！季節限定在地飲料阿胖冷飲菜燕！
➡️https://youtu.be/5OARASblB-0

合作信箱：dandancat820123@gmail.com

#未成年請勿飲酒#吃到飽#啤酒暢飲

【2021林口早午餐推薦】早點初發：林口-三明治•菠蘿堡專賣，貓咪厚片吐司可愛又好吃！新鮮薯泥烤土司，口感滑嫩又綿密
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#林口早午餐推薦 #早點初發 #菠蘿堡專賣
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台北林口的朋友有福啦！「早點初發-三明治•菠蘿堡專賣」現在也有店面囉！雖然用餐空間迷你，可是拍照相當好看呢！還貼心考量附近是住宅商圈，門口就有洗手台，讓客戶用餐前可以做好手部清潔。
艾蛙迫不及待要和大家分享超可愛的「貓咪厚片吐司」~~共有多種口味喔！有巧克力、顆粒花生醬、起司奶酥、特製香蒜，不僅滿足視覺渴望~味道也很香甜迷人！
「早點初發-三明治•菠蘿堡專賣」的另一大招牌~~就是當日新鮮現製的薯泥系列！特別是小孩子~喜歡這滑嫩香甜的薯泥口感，附近的住戶會帶著自家餐盒，外帶薯泥餐點回家享用。
「鮪魚起司蛋菠蘿堡」肥嫩嫩的薯泥佐上甜甜脆脆的菠蘿外皮，甜鹹交錯~~讓人一吃就愛上！
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早點初發 林口 三明治•菠蘿堡專賣
地址： 244新北市林口區文化三路一段633號
電話： 02 2600 9800
營業時間：07:00-14:00

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【2021新車開箱】Kymco FAMOUS 新名流 125 ABS七期
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【2021竹北早午餐】溫室好食 Jardin d'Hiver，文青風平價早午餐
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#溫室好室 #竹北早午餐 #早午餐
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這家「溫室好食 Jardin d'Hiver」的早午餐也很不錯！
明亮清新的空間，拍照超好看啊！
店內空間小巧，餐點都是新鮮現做。
老闆的手繪黑板插畫也很有特色。
#溫室精緻盤餐(附15元飲料)
蒜香馬芬堡外皮酥脆香酥~~
佐上清爽的蔬果沙拉，
還有萬惡的炸薯條，
讓早午餐時光備感幸福~~
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店名：溫室好食 Jardin d'Hiver
地址：新竹縣竹北市中山路273號
電話：03-5517127
營業時間：6:00-14:00 / 每週三公休

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肥滋滋鯛魚燒！一隻25元
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無名雞蛋糕，一個六元
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涼太乾拉麵 あぶラーメン涼太！火焰跳動X炙燒叉燒
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璽子牛肉麵，斤餅專賣店！斤餅很好吃阿！
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