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【食慾之秋】最近天氣明顯轉涼食慾明顯變好（話說我食慾也從沒不好過啊），今天就來做一道顧腸胃養生又鮮美的山藥泥鐵火丼。
秋天是山藥的季節，山藥好處多多，含有豐富的澱粉酶對於胃的消化吸收功能很有幫助；同時黏呼呼的山藥更具有豐富的黏液蛋白，具有降低血糖與防止脂肪堆積在心血管的功效，真的是非常健康的蔬菜。
由於我們需要將山藥磨成泥，故必須選用日本山藥，台灣的山藥適合煮熟跟日本山藥可以生吃不同，這點在採買的時候必須注意。
而鐵火丼是指生的鮪魚用芥末醬油醃漬15-20分鐘再鋪在白飯（或壽司飯）上食用，今天我稍微改了一下作法，把醬油跟糖以3:1比例調和、滴幾滴麻油，就用這樣的醬油稍微醃了一下生魚片也同樣美味。
王明勇老師五分鐘健康上菜了！白色好食物！
山藥好處多多，秋天養肺正好食!!!
【副食品】山藥玉米豬肉粥
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山藥的營養價值很高
含有醣類、維生素B群、維生素C等等
而且它的黏液可以提升寶寶粥的口感，
再加上甜甜的玉米，讓孩子接受度更高~
特別提醒爸媽們！
處理山藥要戴手套，不然手會癢
或是跟我們一樣，用現成切好的，這樣比較方便喔！
想知道妳家的寶貝一歲時
最常吃的主食是什麼呢？
快在下方和我們分享吧！
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▶ 本集重點
00:16 山藥的好處與料理小提醒
00:38 食材準備
00:47 山藥玉米豬肉粥做法
02:04 雙胞胎姊妹 試吃時間
03:42 Q&A時間
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零到三個月：https://mama.mummy.com.tw/50at7
四到六個月 寶寶照顧資訊：https://mama.mummy.com.tw/zAUDU
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台北信義區遠東百貨#SOGO A13 #旭集 為#饗食天堂 品牌 ，譽為台灣最#頂級 自助餐buffet 饗宴之一，集合了無菜單料理+海鮮+高級鐵板燒+炭火燒烤+現煮熱騰騰蛤蠣湯+甜點!
搶頭香入場，由工作人員的陪伴，一路介紹零死角菜色供應區，專屬的服務倍感溫馨
在轉角就可以遇到吃的台灣，美食琳瑯滿目但每次只能點一兩樣吃吃而自助餐好處並不是為了吃到飽，選擇幾道個人喜歡吃的每一口嚐那麼一下下也就值得了
婆婆推薦：灸燒干貝、紅魽、梅子山藥、手捲、土瓶蒸、蛤蠣湯、螃蟹卵、泡菜串烤牛肉、紅糖糕（婆婆味蕾好吃的項目）
旭集 訂位專線 : 02-8780-3366
價位：平日週一至五 : 午餐NT$1,290元
下午餐NT$990元
晚餐NT$1,590元
週末、例假日 : 午餐NT$1,590元 下午餐NT$1290元 晚餐NT$1,890元
49. 山藥百合雞湯 ｜ 秋天・白露 ｜【特別企劃．第二季】 #美味 #美味い #scrumptious 養生食療、養生食譜 47 #雞湯 #煲湯 #養生雞湯
秋燥的時候，就很需要來一碗這個『山藥百合雞湯』港式煲湯，能幫助養陰潤燥，還能養顏美容喔～
這碗藥膳雞湯，其中的山藥、百合、蓮子、薏仁相互組合下，能起到 潤肺止咳、健脾化痰，也能清心安神、改善心情躁鬱、與心悸失眠的徵狀，還能潤膚養顏美容，好處多多呢！
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00:31 簡介
01:18 養生食譜特色簡介
01:38 食材簡介
02:33 開始製作
03:52 完成與品嚐美食
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山藥百合雞湯
土雞塊 半隻(約700g)
新鮮山藥 300g
百合 30g
薏仁 20g
蓮子 40g
枸杞 10g
紅棗 5顆
米酒 小半碗
海鹽 些許
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【養生食療】影片將在每個月節氣前的週五晚上八點定期更新。（其他影片，不定期 額外更新）
【法蘭爸の健康相談室】Podcast影片上映會在養生食療的隔周周五晚上八點更新
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