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「鶏ちゃん」中的雞不唸とり，所以唸「けいちゃん」，是岐阜縣的鄉土料理，簡單又下酒。把切成適口大小的雞腿肉用1:1:1:1 比例混合的味噌、醬油、味醂、日本酒的醃料，加少許蒜泥、薑泥、麻油(也可以加少許辣豆瓣醬)一起醃，然後先煎雞肉、再加高麗菜、豆芽菜和韭菜一起炒熟，就可以大快朵頤了。最後吃得差不多的時候，再加烏龍麵或麵條混著剩下的湯汁炒就好，連煮白飯都的功夫都省了。這道料理是從北海道的羊肉料理ジンギスカン(成吉思汗鍋)演變而來的，由於日本其它地方沒有產羊，所以用雞肉替代。而因為有醬汁、肉汁和蔬菜的湯汁混合起來的甜美湯汁，因此雖然是以鐵板料理的型式烹調，但也可以說是鍋料理。
#鶏ちゃん
#岐阜県の郷土料理
岐阜のソウルフード「鶏ちゃん焼き」にチキンカツをプラスしたかつやの「鶏ちゃん焼きチキンカツ丼」を食べてみた
今日午餐~~朴葉寿司
在長野縣深山中健行，請民宿的媽媽幫忙準備一點輕食，讓我們在山中健行可以裹腹，民宿的媽媽問我們想不想吃當地名產「朴葉寿司」，因為她也正好訂了附近一位有名的朴葉寿司店的飯盒。我馬上就決定了，因為我早就聽聞朴葉寿司的大名，正想嚐嚐看這名產。
我們出發健行之前，店家就趕著送過來，拿著兩盒朴葉寿司出發健行去，當成我們的行樂餐盒。
#朴葉寿司（#ほおばずし）是日本中部地方像岐阜県、長野県、奈良県、近畿地方、高山地區的郷土料理。古時人們利用「#厚朴」包著食物做為餐盒，以便利在外勞動隨身攜帶。用朴葉包著食物能夠避免手直接接觸食物，朴葉本身有殺菌效果，又加上包著的是醋飯、醋鯖魚、塩鮭魚、漬物、醬菜等可以久放的食材，符合清潔衛生的需求，充滿著古時人們的智慧。
岐阜地區的人們，像是 #飛騨高山地區，更有將乾燥朴葉上放上味噌和食材烤香，然後將沾著味噌風味的食材放在熱飯上品嚐的料理。
今天第一次吃到朴葉寿司，酸酸甜甜的醋飯上有著各種顏色和風味的食材，好吃到一口接一口，尤其是那用當地清洌溪流所栽種的稻米做成的白米飯，真是Q彈軟香。
誰知盤中飧，粒粒皆辛苦。感謝農家辛勞，我們才樣無比的福份可以享受美味的食物和美好的人生。
こんにちは😊今回は、
岐阜県にあるカクレハキャンプ場 2日目⛺
カクレハ高原キャンプ場は、高山市から車で約４０分くらい
場内には、清流二叉川が流れ、
渓流釣りや、川遊びもできるので楽しみ方が沢山😊
キャンプ場内は、とても広いので
たまたま空いてる場所に設営することができ
まるで、貸し切りキャンプ場状態😊
川のせせらぎと、野鳥の声を聴きながら
キャンプを楽しめました👍
２日目のキャンプ飯は
岐阜の下呂を中心とする南飛騨や郡上市などの郷土料理
「鶏ちゃん」
しょうゆや味噌ベースに漬け込んだ鶏肉をキャベツ
などのお野菜と焼いて食べるシンプルな料理です。
とっても美味しいし、手軽に出来るので
キャンプにちょうど良いです👍
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＃キャンプ＃キャンプ飯＃キャンプ テント
キャンプ 夏でも快適 避暑地/キャンプ飯はザリガニパエリア/カクレハ高原キャンプ場
https://youtu.be/81HUI5oh-gw
雨キャンプ はタープが快適 豪雨を乗り越え キャンプ飯 ライスバーガー｜ひるがの高原キャンプ場
https://youtu.be/k-o_fhheNhw
雨キャンプ 線状降水帯の恐ろしさ 雨キャンプ タープ ひるがのキャンプ場
https://youtu.be/_mLCeidXCUc
キャンプ/焚き火で究極のナポリタン/ふもとっぱらキャンプ場/キャンプ飯/夏キャンプ/富士山
https://youtu.be/yVFPGobK2FI
今回は、岐阜県にある郡上市に遊びに行ってきました！！
綺麗な清流、食べ歩き、郡上八幡城など、見所がたくさんある郡上市
まだまだ知られていない地元の魅力を動画に詰め込みました！ぜひご覧ください
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#名古屋生活
#日本を旅する国際カップル
#世界一周を実現する国際カップル
#アフリカ縦断10000kmの旅
#陸路でユーラシア大陸横断
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#レンタカーでナミビア一周
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【LT VLOG 再生リスト】
＊【世界一周】全178話＊
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＊【LTシーズン2】日本編＊
► https://www.youtube.com/playlist?list=PLkLiRfGgzZ4YfMr15mpqQfRudW6qSS4SR
＊【国際カップルの小話】＊
► https://www.youtube.com/playlist?list=PLkLiRfGgzZ4a25duEQHZZVq5PNrY__Sn_
【LT VLOG 人気動画】
＊世界一美しい裸族『ヒンバ族』Himba Opuwo Namibia 【アフリカ縦断 #24】＊
► https://youtu.be/g8GuH1lYzm0
＊【閲覧注意】ガンジス川・沐浴・火葬場・死体・◯◯・一部始終！インドの全てをお見せします！バラナシ編【ユーラシア大陸横断 #32】＊
► https://youtu.be/22NFWzhbXyo
＊【海外グルメ】ドイツの朝食！朝からビールって本当？【世界一周 #169】＊
► https://youtu.be/Ck_9c029u7Q
・香月のけいちゃん定食 ¥1,190
・香月のからあげ丼 ¥1,090
多数のテレビ番組で取り上げられ、中京テレビPS純金でも紹介された、岐阜県の郷土料理けいちゃん焼きとからあげが人気のお店！
https://chuun.ctv.co.jp/press/5587/
親切なオーナーさんがけいちゃんを焼きながらお話を聞かせてくださりました！
上にかかった白い粉はガーリックパウダーで、お客様の体調を考え生にんにくの代わりに使用しているそうです(*ﾟ▽ﾟ*)φ
にんにくのにおいが残らず、人と会う予定があるときも安心していただけます(*ﾟ▽ﾟ*)b
自家製タレは醤油の味が前面に出ており味噌のコクも感じられ、焼き飯用のごはんを平らげてしまいそうになりました。
鍋の上部で焦げ目がつくまで焼いたけいちゃんと端で煮たぷりぷりのけいちゃん、しんなりシャキシャキのキャベツを楽しんだ後は、香ばしい焼き飯まで作っていただき至れり尽くせり（^人^）
けいちゃんが出来上がる頃合いを見計らってからあげを揚げるという行き届いたお心配り。
けいちゃん定食に夢中で丼を長い間放置してしまったのですが、とてもやわらかくジューシーなからあげで、サクッ・シャリッとした感じの軽い衣と溢れ出る肉汁が合わさり絶妙なハーモニー(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
しっかり味がついていて絶品、メディアで取り上げられるのも納得の美味しさです！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
帰りにけいちゃんタレ(金・銀)のお土産、その上バラエティからあげまで、ありがとうございます！m(_ _)m
唐辛子パウダーがたくさんかかったスパイシーな旨辛からあげ・ねぎの食感と香りが良いこってりねぎマヨからあげ・オリジナルからあげ、どれも美味しくいただきました！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
ごちそうさまです！（^人^）
◾️けいちゃん・からあげ 香月◾️
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けいちゃん・からあげ 香月
0575-36-4678
岐阜県関市志津野2672-1
Song: Ikson - Sunny (Vlog No Copyright Music)
Music promoted by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/AoVFxsFvD5o
岐阜県 郷土料理 在 【岐阜県の郷土料理】みょうがぼち（岐阜県公式） - YouTube 的推薦與評價
材料（10個分）＊あん ・乾燥そら豆：180g ・砂糖：130～150g ・塩：少々＊皮 ・小麦粉 ：100g ・上新粉：50g ・塩：少々 ・熱湯：150ml （好みで砂糖 ... ... <看更多>