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這個周末大家都有聽部長的話
最好都待在家裡不要出門喔~~
昨晚好姐妹煮了陳年老菜脯雞湯
他家兩個青少年超捧場！！
還因為那鍋湯配了不少白飯欸
大二女兒說湯泡飯也太好吃了吧
第一次飯鍋裡的白飯這麼快被清空！！
而且好姐妹請教媽媽
說是煮老菜脯雞湯要記得加些青春菜脯進去(一個混煮的概念)
追問原因只說是老人家流傳下來的，有人知道嗎？
🔴老菜脯雞湯
食材：
雞腿一隻剁塊，川燙洗淨備用
老菜脯半包，青春菜脯2塊
乾香菇3朵預先泡水
帶皮蒜頭4大顆
老薑2片
米酒少許
甜玉米1條
作法：
冷水加入薑片蒜頭煮滾後，放入老菜脯跟青春菜脯小火熬煮半小時，將雞腿肉玉米香菇稍微再煮約五分鐘即可，倒些米酒增加香氣，若覺不夠鹹可加鹽調味
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那天從美國回來的朋友才再三叮嚀囑咐
回到家一定要先噴鞋子跟鞋底
不要讓髒東西進家門造成汙染
🗣到底該怎麼使用，再整理一遍給大家！！
Q：抗菌噴霧怎麼使用？
A：距離物品15-20公分左右噴灑，亦可用紙巾沾取適量，再擦拭物體表面，包括每天使用的門把、鑰匙、遙控器、手機、包包、外套、鍵盤、安全帽、口罩...等等皆可使用。成份天然，若不慎噴到肌膚，也無須擔心。
Q：請問防護噴液噴了需要擦拭嗎？
A：因為不含酒精，不會立馬乾，如果介意濕濕的，可用紙巾稍加擦拭，如果不介意，就自然乾就好 (其實也大概1~2分鐘就乾了)
Q：台塑生醫抗菌噴霧與酒精不同之處？
A：酒精具有瞬效的抗菌作用，但沒有防護的延長性，Dr’s Formula抗菌噴霧噴的當下可抑制病毒，但又多了長效防護。
［與酒精差異］與酒精都同樣是在噴用當下即有抑菌性，但Dr’s Formula抗菌噴霧還可形成保護膜，長時間抑制病菌，且無味不刺鼻，且對肌膚比較沒有刺激性，所以噴在像嬰幼童的玩具或用品上，他們玩完再吃手手都不用擔心！
［與次氯酸差異］具長時間抑菌性之外，開封後效能不會隨時間遞減，效期5年，也無需特地放在遮光瓶中。
Q：想請問台塑生醫抗菌噴霧針對COVID-19有效嗎？謝謝。
A：台塑生醫回覆：Dr’s Formula抗菌噴霧是以天然葡萄柚籽為主要成份，溫和無刺激，已累計實證可抑制10大病毒、15大細菌，其中包含冠狀病毒229E型，其病毒結構與新冠病毒類似，之所以未測試新冠病毒，是因國內外檢驗機構尚無法直接應用新冠病毒碼進行測試。
另外還可抑制腸病毒、A型流感、B型流感等。
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✅抗菌噴霧建議買法：
兩個組合一次帶走，最萬無一失!
隨身組(100g*3瓶)+新上的抗菌六入組(255g*6瓶)
1718元帶走9瓶，超划算，
且不論外出、居家使用、或補充囤貨的需求都滿足了!!
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川味擔擔麵作法 在 [食譜] 川味乾拌擔擔麵- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
其實這道算是日式中華料理
在日本吃到的口味覺得滿合我的喜好
試著在家重現一次 本料理的重點在於花椒的麻味！
材料：
A 肉味增
牛豬混合絞肉160g
豆豉醬2匙
豆瓣醬2匙
蒜泥 1匙
薑泥 1匙
花椒 10g 建議用四川大紅袍 超香超麻
醬油 3匙
B 乾拌醬汁
芝麻醬 3大匙
醬油 1匙
白醋 2匙
蒜泥 1匙
辣油 適量
C 中華麵
D 青江菜
作法
1.花椒用平底鍋小火乾煎 有香味後取出磨碎
2.製作肉味增
平底鍋加入沙拉油後 依絞肉 蒜泥 薑泥
豆豉醬 豆瓣醬 醬油 的順序去炒 加入
一半磨碎的花椒 炒至醬汁收乾取出備用
3.煮一鍋水 下麵條煮熟（個人偏好硬一點的口感）
同一鍋水可順便煮青江菜
4.盤子中加入材料B 麵煮熟後水瀝乾盛盤 放入青菜
5.加入步驟2的肉味增後 攪拌就完成
依喜好可以再多灑一些花椒
心得：
夏天可以煮涼麵風格 麵滾好後用水冰鎮 更有彈性
比起用青江菜 個人覺得加水菜之類的生菜可以增加脆脆的口感
依喜好可以放花生 蔥花之類 風味更佳（剛好家裡沒這些）
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