農曆新年就快到,就算今年唔會四出拜年,都想買返啲糖果餅乾送俾親戚朋友、工作夥伴等等等等.....呢一年大家真係需要一點甜。
送禮呢啲就真係要小心揀,唔想年尾俾人攞番出嚟聖誕交換禮物,就真係要好好花心思。
好耐無出街既我今日就專登出中環呢間新糖果舖 Sweet Dreams by Heinemann ,(好在認住門上面呢四隻好大嘅公仔,好易搵)
呢間外國嘅糖果店竟然集齊左咁多香港本地手作食物品牌。有Circle Bakery ,百子 BAZI - made in HONG KONG ,嚐賞,Nutky手作焦糖果仁 同 PremiOne。
真係好欣賞佢地俾呢個平台咁多香港品牌,想試吓香港品牌嘅糖果餅乾,呢度就夠晒方便多選擇。
為支持香港品牌,我就梗係一次過全部帶晒返屋企。
等我分享下我既心水推介:#附特別優惠
#CircleBakery Mix B 蝴蝶酥160克鐵盒裝 $188
@circle bakery
有原味,洋蔥味,金橘味,黑白芝麻味。每款都好酥脆又唔會太油膩。
金橘蝴蝶酥: 清甜又清新,唔會太甜,香脆可口!
黑白芝麻蝴蝶酥 : 將黑白芝麻炒香,包入酥皮內,焗脆後,齒頰留香!Auntie Uncle都大讚。
洋蔥蝴蝶酥 : 有種脆脆洋蔥嘅香味,好似食洋蔥脆片咁。
#嚐賞 - 手工糖果36片裝(新年禮盒) $250 @whatsmymomcooking
一片片既手工糖果全無添加任何糖同油,糖果嘅甜純粹來自當中嘅乾果。好味又有益,送俾小朋友就好啱食。咬落去有乾果果膠嘅煙韌、乾果果肉嘅爽口和堅果嘅脆香,有9款口味,包括紅棗合桃糖、無花果杏仁糖、紅莓椰棗糖、西梅杏仁糖等等,都是店主媽媽,以及一眾媽媽員工的心機結晶。
#PremiOne:合桃紅棗綠寶石葡萄夾心 $128 @premionehk
紅棗含有豐富嘅維生素、果糖同各種氨基酸。中醫認為紅棗性暖、養血保血,可改善血液循環。依款合桃紅棗夾心口感清甜香脆,除咗好美味之外仲有益健康!大家睇到真係大過我個口,可以分兩啖食,送俾女士補身就啱。
#PremiOne 無添加金鑽鳳梨角 $88 鳳梨乾經72小時低溫烘乾,純粹乾燥,唔熱氣,色澤金黃,天然好味道,就像在吃新鮮鳳梨一樣。鳳梨來自最有名的關廟,每一顆鳳梨都是小農的心血結晶,有種植記錄,無農藥,無任何添加物防腐劑,無糖精,甜度在14至16度,甜中帶微酸,極之好味!鳳梨有助消化蛋白質,解油膩,又有大量粗纖維,好啱食肉比較多既冬天。
#Nutky焦糖雜錦果仁 200克 $105
甜香好味嘅手工焦糖雜錦果仁,有腰果、杏仁、核桃、夏威夷果,甜甜脆脆,食到停唔到口,啱晒一路睇戲一路食。
#百子 #BAZI 精選米粉曲奇 12pcs $60 @bazi_candyjam
採用全天然材料,最特別係引入咗珍珠米研磨的日本米粉,無使用化學劑或人造油。一咬入口真係非常鬆化。四種口味:若竹綠茶, 特濃巧克力, 日本珍珠米及墨西哥風味。
影相已經忍唔住食晒特濃朱古力,朱古力嘅濃郁,真係同食緊純特濃朱古力冇分別。
墨西哥風味,就好惹味,好似食緊香辣芝士薯片咁。
百子BAZI 巧克力千葉酥12pcs $150
千葉酥,同一般法式拿破侖做法唔同 ,食落味道更加唔同。有香脆核桃夾層,加上朱古力的味道,別有一番風味!
係黎緊1月22日至2月11日只要係Sweet Dreams by Heinemann 嘅中環娛樂行店買滿HKD200即送超靚Sweet Dreams 口罩套乙個同Sweet Dreams 利是封乙套^
結賬前show我依個post俾店員睇, 買滿HKD100即減HKD10啊!*
順帶一提,佢哋舖頭除咗糖果甜點,仲有個好驚喜嘅Pop-up Store!依加賣緊各大國際品牌嘅太陽眼鏡啊!我睇過係幾抵咖~
^*有關詳情請與Sweet Dreams by Heinemann職員聯絡。
地址:中環皇后大道中30號娛樂行商場地下D店
時間:早上10時至晚上10時(星期一至日)
-#SweetDreamsbyHeinemann #香港品牌 #娛樂行 @ 中環娛樂行
同時也有24部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,材料: 冷凍起酥皮1片 Frozen puff pastry/冷凍パイシート 糖粉3~5g Powdered sugar/粉砂糖 蛋白5g Egg white/卵白 杏仁片15g Almond slices/アーモンドスライス 做法: 1.蛋白加糖粉攪拌均勻 2.起酥皮切成自己喜歡的...
巧克力杏仁脆片做法 在 ICare Baking Facebook 的最佳貼文
為老公做的生日塔 全巧克力🍫
很久前的食譜 沒想到是他的最❤️
#黑巧克力玉米脆片杏仁塔
巧克力餅皮、底層杏仁巧克力、中層生巧克力、最上層巧克力玉米脆片~篩上奶粉~~
**當天吃不完可以分切密封冷凍~保持脆硬的口感~吃之前室溫回復10-15分鐘左右**
八吋分離派盤一個
巧克力塔皮:
無鹽奶油55g
細砂糖25g
全蛋液29g
低筋麵粉115g
無糖可可粉15g
杏仁巧克力餡:
巧克力磚40g
牛奶30g
雞蛋1顆(含殼重約65g)
細砂糖20g
杏仁粉20g(烘焙行才買得到)
生巧克力:
巧克力磚50g
鮮奶油35g
巧克力玉米脆片:
巧克力磚80g
原味玉米穀片90g
巧克力脆片參考我之前的作法
http://canloty.blogspot.tw/2015/12/blog-post.html
塔皮做法:
1.無鹽奶油事先放室溫 軟化到手壓有指痕即可(冬天需1-1.5小時左右,夏天10分鐘左右),將所有材料秤好,低筋麵粉過篩。
2.8吋派盤均勻抹上分量外的固體奶油,再篩上份量外的低筋麵粉,左右輕拍的繞圈讓派盤每個角落都均勻沾覆到低粉。
3.將軟化的奶油用打蛋器攪至乳霜狀。
4.加入砂糖攪拌打發至泛白且挺立。
5.全蛋液分3次加入,每加入一次,需拌到奶油完全吸收蛋液才能再加下一次。
6.過篩的粉類分2次加入用刮刀以切拌的方式混合(不要過度攪拌以免出筋影響口感),拌到差不多時我用手代替刮刀,兩手以捏放的方式混合到無粉粒,放在事先準備好的保鮮膜上整成圓形,放入冰箱冰30分鐘(冬天10分鐘即可)。
7.從冰箱拿出麵團,打開保鮮膜後,麵團上頭再覆蓋一張同等大小保鮮膜,用桿麵棍桿成比8吋模大一點點的圓片。
8.將一面的保鮮膜撕去,一手托住另一面還有保鮮膜面蓋上派盤,仔細的用手按壓塔皮貼合派盤後,將保鮮膜撕掉。
9.用桿麵棍滾過派盤上方,把多餘的塔皮拿掉,再用手稍微整形塔皮壓合。
10. 剛撕去的保鮮膜覆蓋派盤上,放入冷凍10分鐘的同時,烤箱也開始預熱190度10分鐘。
11.預熱好的烤箱轉180度,派盤從冷凍拿出,用叉子在塔皮上平均戳出小孔後入已預熱的烤箱烘烤12-15分鐘呈金黃色(烘王上火190度下火180度烤15分鐘,每家烤箱火力不同,請視情況調整火力和時間),放在鐵網架上不需脫模。
PS.因為我家無派石,所以將塔皮放入冷凍15分鐘再入烤箱(記得烤前要戳洞),可以防止派皮烤到鼓起變形。
杏仁巧克力餡做法:
1.冰箱取出雞蛋,將蛋白和蛋黄分開(蛋白鍋不要沾到水、油或蛋黃)。
2.將巧克力磚片連同錫箔包裝紙一起放在砧板上用輔助工具敲碎,敲碎的巧克力放入鐵鍋後,另外準備一個比巧克力盆還要大一點的鍋子裝水煮至50度c以後關火(溫度千萬不要超過50度 否則巧克力會油水分離),將裝了巧克力碎片的盆子放在裝水的鍋子上隔水加熱,一直攪拌到巧克力融化。
3.將加熱到80度的牛奶倒入巧克力鍋混合均勻。
4.蛋黃也加入混合均勻。
5.倒進杏仁粉拌勻。
6.烤箱預熱180度。(烘王上火190度下火180度,每家烤箱火力不同,請視情況調整火力和時間)
7.蛋白用電動打蛋器中速打至粗泡,加入細砂糖和1/4小匙白醋或檸檬汁,打到打蛋器提起蛋白霜尾端呈現挺立的硬性發泡狀。
8.將蛋白霜分兩次倒入巧克力鍋,以切拌混合的方式混合均勻。
9.麵糊倒入8吋塔模中,表面用刮刀抹平。
10.放入烤箱中層20分鐘。(每家烤箱火力不同,請視情況調整溫度和時間)
11.取出置在網架上放涼。
生巧克力做法:
1.將巧克力磚片連同錫箔包裝紙一起放在砧板上用輔助工具敲碎。
2.鮮奶油加熱至80度關火。
3.把敲碎的巧克力倒入鮮奶油鍋不停攪拌至融化。
4.倒入放涼的塔模中,表面抹平。
組合:
1.將做好的巧克力脆片,填滿塔模後用刮刀稍微輕壓。
2.放入冷藏冰透。
3.多的巧克力脆片可以用油力士紙杯分裝ㄧ起冷藏。
4.冰透的塔模從冰箱取出脫模。
5.表面均勻篩上奶粉。
巧克力杏仁脆片做法 在 Toro先生 Facebook 的精選貼文
經小弟多次調配(其實才兩次😂)出來獻醜了
配方:
貝瑞巧克力 100
巴瑞脆片 80(或巴瑞60.玉米片20)
杏仁角(片)25
熟榛果碎 25
做法:
只要把巧克力隔水融化(如果是調溫巧克力的話不要超過50度),然後把其他材料稍微弄碎,再混合塑型就可以囉!就是這麼簡單~
有些人會喜歡巧克力多一些,但這樣也會造成口感較結實點,這也沒什麼對錯,就是做自己喜歡的口味即可
其實呢,小弟吃了多年的義x巧克力脆餅,也沒認真看過它有什麼材料😅😅,就是前兩天突然想吃,然後就拿巧克力跟脆片還有堅果碎來喇喇A就覺得好像有像欸!!
貼心小提醒:做好的巧克力脆餅,如果要放超過半天的話,就建議密封放乾燥劑,不然裡面脆片會軟掉哦~~
如果還喜歡我們分享的朋友,分享給朋友一起動手做吧~也別忘了按讚及追蹤😂小弟會陸續再分享簡單又好吃的小甜點哦
巧克力杏仁脆片做法 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
材料:
冷凍起酥皮1片
Frozen puff pastry/冷凍パイシート
糖粉3~5g Powdered sugar/粉砂糖
蛋白5g Egg white/卵白
杏仁片15g Almond slices/アーモンドスライス
做法:
1.蛋白加糖粉攪拌均勻
2.起酥皮切成自己喜歡的形狀
3.刷上1料 再放杏仁片鋪平
4.放入烤箱(不用預熱) 180度烤10分鐘即可
【排行】
1【破布子】只要三步驟 回甘不死鹹
https://youtu.be/55WWmRqUPAo
2【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
3【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
4【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
5【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
6【水果涼糕】電鍋版 純天然色素
https://youtu.be/Qp12LNwHHmY
7【芒果冰淇淋】只要三種材料 香濃濕滑
https://youtu.be/zUzn-mOoh3M
8【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
9【香蕉蛋糕】只花27元 無泡打粉
https://youtu.be/ejetlgOBf_k
10【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
11【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
12【養生糙米茶】增強免疫力
https://youtu.be/1t6GhfNi1uM
13【茶葉蛋】用電鍋做 免久煮超入味
https://youtu.be/jcW-0uK5hUI
14【能量堅果燕麥餅】無油蛋粉也超酥脆
https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
15【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
巧克力杏仁脆片做法 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
【黑巧克力/可可】
可可富含類黃酮,是一種強力抗氧化劑,抗氧化能力是維生素E的50倍,維生素C的20倍,能預防心血管疾病.提升心智功能.加強抗壓力.減緩皮膚老化.調控脂肪代謝.調節免疫力等功效。
材料:
巧克力100g Chocolate * チョコレート
玉米片100g Cornflakes * コーンフレーク
做法:
1.玉米片放入袋中敲碎
2.巧克力隔水加熱融化 倒玉米片拌勻
3.勺入模具中 壓平後脫模
4.冷藏10分鐘即可食用
【排行】
1【水果涼糕】電鍋版 純天然色素
https://youtu.be/Qp12LNwHHmY
2【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
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3【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
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4【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
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5【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
6【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
7【發豆芽】一把綠豆 4天發一大鍋
https://youtu.be/abDbJepkGtg
8【烤腰果】低溫烘烤色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
9【蒸玉米】不加水電鍋蒸 快速清甜
https://youtu.be/k84q_AOuxgI
10【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉※不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
11【情人果】三種口味 甘甜爽脆
https://youtu.be/i45iA_IhSv8
12【烤番薯】試三法 這樣烤最鬆軟香甜
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
13【蘿蔔糕】1:5.5用電鍋做 即使冷掉也不死硬
https://youtu.be/nymzUxZuHhE
14【碗粿】1:6用電鍋做 還可煮粿仔湯
https://youtu.be/ltCKeIhmQsk
15【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
【薯餅】
麥當勞薯餅 https://youtu.be/xw53O0abZIY
煎薯餅 https://youtu.be/zM_3OGYKtdo
素食卡滋排 https://youtu.be/vy88doIOP-A
【烤餅】
堅果燕麥餅 https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
芝麻薄脆 https://youtu.be/1vSaPfocGqk
香椿蘇打餅 https://youtu.be/tumgTjpy9j4
純素杏仁瓦片 https://youtu.be/kM-XmAU6jQU
純素芝麻薄脆 https://youtu.be/1vSaPfocGqk
【免烤餅】
義美巧克力脆片 https://youtu.be/zrFbxGxPv9s
海苔芝麻脆片 https://youtu.be/N_9xDgUaFuY
素食雪Q餅 https://youtu.be/tR0cOuJ2EhY
【酥餅】
巧克力派 https://youtu.be/uFqO5ANOQ_I
蝴蝶酥 https://youtu.be/6ATI7Ox-iW0
杏仁千層酥 https://youtu.be/jIWmTFYWXRo
【披薩餅】
花樣吐司披薩 https://youtu.be/aCLHh8HdCrY
免揉麵烤披薩 https://youtu.be/7qq8s6uBq8o
煎吐司披薩 https://youtu.be/0zYEt_Tvxzg
【蛋餅】
古早味蛋餅 https://youtu.be/2K9UPJplEGw
玉米起司蛋餅 https://youtu.be/w5l0PGHZqDs
【煎餅】
泰式香蕉煎餅 https://youtu.be/lvZyCIqVssI
手抓餅 https://youtu.be/aMB4JfzXHco
芋頭煎餅 https://youtu.be/MxEB_ygsUpA
蘿蔔絲煎餅 https://youtu.be/DK9e1TneWd4
什錦煎餅 https://youtu.be/cAmtXhnbyn0
香蕉鬆餅 https://youtu.be/xPx32HjLwzA
巧克力杏仁脆片做法 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答
材料:
吐司2.5片 Bread/食パン
起司絲50g Cheese/チーズ
番茄醬15g Ketchup/ケチャップ
小番茄2顆 Tomato/トマト
鳳梨25g Pineapple/パイナップル
青椒20g Green pepper/ピーマン
做法:
1.將吐司切成四小片
2.小番茄切成薄片 鳳梨.青椒切成小丁
3.將吐司排入盤中 擠入番茄醬 鋪上1/2起司絲
4.上方舖上小番茄.鳳梨.青椒
5.最後再鋪上1/2起司絲
6.放入烤箱190°C烤15分鐘即可
【排行】
1【水果涼糕】電鍋版 純天然色素
https://youtu.be/Qp12LNwHHmY
2【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
3【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
4【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
5【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
6【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
7【發豆芽】一把綠豆 4天發一大鍋
https://youtu.be/abDbJepkGtg
8【烤腰果】低溫烘烤色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
9【蒸玉米】不加水電鍋蒸 快速清甜
https://youtu.be/k84q_AOuxgI
10【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉※不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
11【情人果】三種口味 甘甜爽脆
https://youtu.be/i45iA_IhSv8
12【烤番薯】試三法 這樣烤最鬆軟香甜
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
13【蘿蔔糕】1:5.5用電鍋做 即使冷掉也不死硬
https://youtu.be/nymzUxZuHhE
14【碗粿】1:6用電鍋做 還可煮粿仔湯
https://youtu.be/ltCKeIhmQsk
15【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
【薯餅】
麥當勞薯餅 https://youtu.be/xw53O0abZIY
煎薯餅 https://youtu.be/zM_3OGYKtdo
素食卡滋排 https://youtu.be/vy88doIOP-A
【烤餅】
堅果燕麥餅 https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
芝麻薄脆 https://youtu.be/1vSaPfocGqk
香椿蘇打餅 https://youtu.be/tumgTjpy9j4
純素杏仁瓦片 https://youtu.be/kM-XmAU6jQU
純素芝麻薄脆 https://youtu.be/1vSaPfocGqk
【免烤餅】
義美巧克力脆片 https://youtu.be/zrFbxGxPv9s
海苔芝麻脆片 https://youtu.be/N_9xDgUaFuY
素食雪Q餅 https://youtu.be/tR0cOuJ2EhY
【酥餅】
巧克力派 https://youtu.be/uFqO5ANOQ_I
蝴蝶酥 https://youtu.be/6ATI7Ox-iW0
杏仁千層酥 https://youtu.be/jIWmTFYWXRo
【披薩餅】
花樣吐司披薩 https://youtu.be/aCLHh8HdCrY
免揉麵烤披薩 https://youtu.be/7qq8s6uBq8o
煎吐司披薩 https://youtu.be/0zYEt_Tvxzg
【蛋餅】
古早味蛋餅 https://youtu.be/2K9UPJplEGw
玉米起司蛋餅 https://youtu.be/w5l0PGHZqDs
【煎餅】
泰式香蕉煎餅 https://youtu.be/lvZyCIqVssI
手抓餅 https://youtu.be/aMB4JfzXHco
芋頭煎餅 https://youtu.be/MxEB_ygsUpA
蘿蔔絲煎餅 https://youtu.be/DK9e1TneWd4
什錦煎餅 https://youtu.be/cAmtXhnbyn0
香蕉鬆餅 https://youtu.be/xPx32HjLwzA