借郭老師照片一用🙏
郭老師所說的黃金巧克力牛軋餅,即是我們叫的焦糖朱古力牛軋餅,是用著名朱古力材料品牌Callebaut特別調製出品的調温焦糖朱古力粒而做,不太甜,好好味😋 夏天做牛軋糖太易溶,做牛軋餅比較易操控,我知道大家亦喜歡牛軋餅,所以7月的“懷念郭明輝老師系列”會以牛軋餅為主,焦糖朱古力牛軋餅是其中一款,另配上前天介紹的無糖芝麻軟糖。
同時也有26部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,牛軋糖巧克力可頌麵包 — 經典的可頌對許多人來說是甜蜜的早晨。尤其是巧克力口味的。但是,如果你想要更多的巧克力呢?有口福為大家準備了充滿牛軋糖的巧克力可頌麵包食譜,這食譜不僅可頌裡有巧克力,且麵團也有喔! 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https...
巧克力牛軋餅 在 Shean尚恩璇 Facebook 的最佳貼文
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巧克力牛軋餅 在 妃靜 Facebook 的最佳貼文
年節禮盒又一發!你在煩惱拜訪親友的中秋禮盒要送些什麼嗎?
不訪可以參考-心心甜品屋.承襲了父親的老字號精神.跟母親心細手靈的精湛廚藝
採用一流高檔食材.跟殷勤/細緻的做工.做出不同凡俗的牛軋糖/鳳梨酥/巧克力/牛軋餅與月餅禮盒
因為她要讓老一輩食家對吃的品味.藉由甜品讓年輕的一輩細細領略
http://hits0805.pixnet.net/blog/post/450920345
巧克力牛軋餅 在 有口福 Youtube 的精選貼文
牛軋糖巧克力可頌麵包 — 經典的可頌對許多人來說是甜蜜的早晨。尤其是巧克力口味的。但是,如果你想要更多的巧克力呢?有口福為大家準備了充滿牛軋糖的巧克力可頌麵包食譜,這食譜不僅可頌裡有巧克力,且麵團也有喔!
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https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/filled-chocolate-croissants
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份量: 10
準備時間: 25 分鐘
烘培時間: 20 分鐘
難易度:中等
所需食材:
酥皮麵皮 (55 x 35 公分)
400 g 牛軋糖 (10 份)
杏仁果醬
巧克力麵團:
250 g 麵粉
55 g 水
70 g 牛奶
60 g 軟牛奶
7 g 乾酵母
50 g 糖
4 湯匙 可可粉
3-4 湯匙 水
其它:
擀麵杖
切披薩機
保鮮膜
作法:
1. 將溫牛奶與乾酵母混合。將水、糖、奶油和牛奶乾酵母混合物放入碗1中。將4湯匙水和4湯匙可可粉混合,製成可可糊,並將其添加到碗1裡。用攪拌器將整個食材攪拌成光滑的麵團。將巧克力麵團包裹在保鮮膜中,然後將其放入冰箱中冷卻至少2個小時。
2. 在工作檯上撒上麵粉,將巧克力麵團從冰箱中取出,然後用擀麵杖將其擀成55 x 35 公分,然後將酥皮麵皮放在巧克力麵團,接著繼續用擀麵杖將兩個麵團連接在一起。
3. 使用披薩餅切掉多餘的麵團,讓其形成均勻的方形麵團。
4. 每隔11公分在麵團的長邊頂部和底部做一個標記,然後用披薩刀切成直線,這樣一來,會切出均勻矩形。然後將這些矩形以對角線方向切開,使它們形成均勻的三角形。
5. 在三角形底上稍切一橫,在切口末端放上牛軋糖。
6. 接著向上滾動頂端,將巧克力可頌麵包放在舖有烘培紙的烤盤上,然後放進175°C約20分鐘。
7. 將杏仁醬和少許水混合,然後在平底鍋中加熱稀釋的杏仁醬。接著將它刷在冷上的可頌麵包上-...
8. ... 好啦,充滿了牛軋糖的巧克力可頌麵包!
有人想過將馬芬與可頌結合,會變成什麼嗎?答案是:一個夢想甜點:https://www.yokofu.tw/cruffins/
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巧克力牛軋餅 在 厭世甜點店 Youtube 的最讚貼文
還在擔心學校親子日活動嗎?
這次讓你和孩子重新抬頭挺胸!!
雪Q餅材料表
無鹽奶油45g/棉花糖150g/奶粉40g/無糖可可粉10g/奇福餅乾150g/南瓜子20g(可用其他堅果類取代/蔓越莓乾50g/蘭姆酒10g
裝飾:可可粉適量/糖粉適量
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巧克力牛軋餅 在 CatGirl貓女孩 Youtube 的最佳解答
Salute to 珍珠奶茶聯盟!!!
今次買咗唔同既珍珠奶茶產品,好有驚喜!
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巧克力牛軋餅 在 任選3款220元 聖比德既牛軋餅 的推薦與評價
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