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|用甜點認識世界~巴斯克乳酪蛋糕|
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不能出國沒關係!我們可以親手試試看這道美妙的西班牙甜點~烘烤時廚房飄散著滿滿焦糖香味,也可以試試將雪莉酒淋在切片蛋糕上搭配著一塊品嘗,享受微醺的甜蜜時光~
#西班牙 #乳酪蛋糕 #下午茶 #甜點 #新手烘焙
幸福文化*影片授權*
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出版社:幸福文化
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅自在生活Carol,也在其Youtube影片中提到,歡迎參訪 Carol 自在生活 BLOG http://caroleasylife.blogspot.com/ 歡迎訂閱 Carol自在生活頻道 https://www.youtube.com/user/caroljay01/featured 烘焙書作家Carol醞釀2年新作! 一...
巴斯克乳酪蛋糕carol 在 carol自在生活 Facebook 的精選貼文
#Carol自在生活 #甜點 #烘焙 #巴斯克焦香乳酪蛋糕示範 #請分享
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巴斯克乳酪蛋糕carol 在 Baby Leaf 貝比葉兒 手作甜點 Facebook 的最佳解答
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"巴斯克焦香乳酪蛋糕"起源於西班牙的巴斯克地區,被稱為“ tarta de queso”,意思是家庭製作的乳酪蛋糕。
這個蛋糕最大的特色是表面及周圍顏色烤的較深甚至烤焦,這樣可以品嚐到焦糖化的特殊風味。
這道焦香乳酪蛋糕是San Sebastian 一家名為La Viña 的小酒館中的愛爾蘭廚師所製作,大量的遊客到訪為的就是一嚐這份美味甜點,現在已經成為巴斯克地區最廣為人知的美食 。
(介紹文字來源:Carol自在生活)
🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼
這款蛋糕已列為我最愛的乳酪蛋糕了✨
外面一層焦糖化薄皮
內層綿密細緻充滿北海道乳酪香氣~
我不喜歡烤的太黑
焦糖色澤看起來最美味了😋
🌼一份6吋,售價600元🌼
主要食材有
北海道高梨乳酪🧀、放牧雞蛋🥚、伊思尼鮮奶油、日本東洋精糖細砂糖、少許玉米粉及檸檬汁
高梨乳酪烤出來味道真的非常優雅😍
配上熱紅茶,冬天超級幸福😋
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👉12/11晚上8:30 - 9:00面交
面交地點:7-11興春門市門口
地址:台中市南屯區永春東路96號
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是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
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巴斯克乳酪蛋糕carol 在 自在生活Carol Youtube 的最讚貼文
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