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布丁果凍 在 癮科技 Facebook 的最讚貼文
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布丁果凍 在 Kelly's Kitchen 凱莉意思廚房 Facebook 的最佳貼文
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#免烤箱很簡單 #100道經典配方
#無敵美味夏日甜品
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新書推薦文
🍮<<無敵美味。滑軟彈嫩，一定要學會的黃金比例配方！>>🍮
#布丁、#果凍、#寒天、#芭芭露亞、#慕斯，搭配淋醬 #變化100道
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(默默在心底許願~)
要是有一本甜點書從0～100歲都能開心享用，只需攪拌攪拌混合材料，再來呢免烤箱就能享受冰涼的甜品，最後優雅地將甜品擺盤就是瞬間來到時髦咖啡館午茶，那就太完美了
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嘿，如果這些小小許願中，有那麼紅心正中一點心聲或是多點願望打中你的甜點靈感，那你一定要來入手這本『無敵美味。滑軟彈嫩，一定要學會的黃金比例配方！』，最適合炎熱夏日裡的經典甜品配方的完美食譜書
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由日本最受矚目的料理老師－福岡直子所著
收錄了經過測試，完整解析最完美布丁、果凍、寒天、芭芭露亞、慕斯的黃金比例配方，實(食)驗不同凝固比例製作的口感，硬實→滑軟→水嫩，讓您可以選擇相對應的比例，輕鬆製作出全家人滿意的口感
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從基礎布丁開始，再來是繽紛清涼感的果凍、寒天、芭芭露亞、慕斯，材料簡單易購，不需為了採購書中食材而大江南北的找，多樣隨心的搭配組合，適合夏天一起做做看，享受各種 #冰涼爽口又Q彈甜點的無窮變化
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🍮@tag一位跟你一樣也喜歡布丁或是慕斯.果凍...的好友
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4.抽獎活動於本周日，9月18日午夜12點截止
5.中獎名單將於9月22日公布(活動贈書寄送僅限台灣本島)
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《贈書活動》日本料理老師福岡直子新書上市👉🏻無敵美味。滑軟彈嫩，一定要學會的黃金比例配方！布丁、果凍、寒天、芭芭露亞、慕斯，搭配淋醬變化100道
★ 四大必Buy特色 ★
∥硬實→滑軟→水嫩，各種口感的黃金比例配方
∥材料溫度、準備、攪拌…到成品外型、搭配淋醬，每個環節精細解說
∥關於凝固材料的區分、食材組合應用的詳細介紹
∥包含多種布丁、果凍、寒天、芭芭露亞、慕斯，搭配淋醬…等人氣甜品
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共100道食譜配方。最迷人的地方在於 “自由”與“簡單”！所以大家請以自己喜歡的口感比例，加上手邊可以簡單取得的食材，隨心的搭配組合，希望透過這本書，可以讓大家更愉快、充滿樂趣的享受各種美味的布丁、果凍、寒天、芭芭露亞、慕斯變化！在家自己做，讓您的客廳變身時髦咖啡館，享受各種Q彈甜點的無窮變化。
贈書活動辦法：
1️⃣請先確認是「珈常日々雜話曆 / Roka's Kitchen」的粉絲才能參加抽獎（#請至粉絲專頁按讚追蹤，感謝）
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布丁果凍 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文
材料：
50g 綠豆仁/Peeled mung bean
皮をむいた緑豆
30-40g 砂糖(甜度隨意)/Sugar/砂糖
30-40g 玉米粉/Corn starch/コンスターチ
100g 椰漿/Coconut milk/ココナッツミルク
12g 椰子粉/Shredded coconut
ココナッツファイン
250ml 水/Water/水
【2020.11月排行】
1【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
2【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
3【電鍋黑糖糕】無泡打粉 不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
4【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
5【烤花生】比炒花生還酥脆
https://youtu.be/gy-aalGvAwQ
6【電鍋烤地瓜】試出最鬆軟香甜的烤法
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
7【電鍋蜜芋頭】冰店級超軟Q口感
https://youtu.be/9xHoy0lSICY
8【芝麻糖】自製只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
9【脆皮薯餅】加薯丁比麥當勞的更美味
https://youtu.be/kWhE1yfuIP0
10【能量堅果燕麥餅】無蛋無油也超酥脆
https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
11【電鍋蘿蔔糕】一鍋到底做1斤15元
https://youtu.be/DYahHIbQb6I
12【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
13【醬油膏】沾再多也不死鹹 3分鐘搞定
https://youtu.be/9Di9DUryzk4
14【花生糖】不油炸 香脆不黏牙
https://youtu.be/5BCutfP63D4
15【電鍋茶葉蛋】免久煮超入味
https://youtu.be/jcW-0uK5hUI
布丁果凍 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答
材料：
砂糖15g(少糖微甜) Sugar/砂糖
吉利T粉7-8g Jelly T powder/ゼリーTパウダー
牛奶200g Milk/ミルク
鮮奶油180g Whipping cream/生クリーム
做法：
1.砂糖加吉利T粉攪拌均勻
2.牛奶.鮮奶油倒入鍋中 加熱至50°C熄火
3.一面攪拌一面倒入1料拌勻
4.小火加熱至微微煮沸
5.過濾後倒入容器中放涼(可以不用過濾)
6.冰涼後即可食用 加水果更美味
【排行】
1【破布子】只要三步驟 回甘不死鹹
https://youtu.be/55WWmRqUPAo
2【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
3【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
4【水果涼糕】電鍋版 純天然色素
https://youtu.be/Qp12LNwHHmY
5【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
6【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
7【香蕉蛋糕】只花27元 無泡打粉
https://youtu.be/ejetlgOBf_k
8【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
9【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
10【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
11【芒果冰淇淋】只要三種材料 香濃濕滑
https://youtu.be/zUzn-mOoh3M
12【茶葉蛋】用電鍋做 免久煮超入味
https://youtu.be/jcW-0uK5hUI
13【養生糙米茶】增強免疫力
https://youtu.be/1t6GhfNi1uM
14【能量堅果燕麥餅】無油蛋粉也超酥脆
https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
15【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
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