防疫閉關在家真的是買不停吃不停欸…… 還好纖纖飲庫存很多,不用怕,餐前一包不怕胖。
來分享最近新發現的奶酥醬品牌「FOUND頂級奶酥」,有可可、香草、抹茶三種口味奶酥醬
價格比那個正×奶酥便宜,然後不用等三個月😂 我是沒吃過,但評價很兩極就是
還沒入手頂級奶酥前,我都是用全聯奶酥醬,那個就巨好吃的啦~ 很香也不會太油~
頂級奶酥醬沒有添加防腐劑和人工香料所以要冷藏保存,食用前在放到常溫30~45分讓它軟化~
建議前一天先取適量在小碟子上,翌日一早放在室溫退冰,這樣就不用整瓶退冰,反覆退冰對食物也是不好。
自從買了這個美型氣炸鍋,我就愛上它了,相見恨晚~
#布朗尼苦甜可可奶酥
使用兩種法國法芙娜和米歇爾可可粉製作而成,烘烤後會散發出濃郁可可香,入口后是帶著苦甜滋味,很有質感的可可奶酥醬
#經典香草哞哞奶酥
非常醲郁奶香味並帶著淡淡香草香氣,吃起來清爽不膩,而且真的有種吃香草冰淇淋錯覺~這個和全聯奶酥醬完全不同滋味,反觀下全聯奶酥醬就偏油膩多一點
#小山園雙抹茶奶酥
店家說這個口味會讓人一秒到京都錯覺,我是沒去過京都,不過這個抹茶真的很真材實料,非常抹茶!完全不甜,茶香豐厚,但我本來就不愛抹茶,所以這個就放著等我媽來吃 😂
三種口味我最愛可可再來奶酥最後抹茶,因為成份用的很不錯,給小孩吃也能好放心,想買奶酥醬的朋友推薦給你們囉!
湘妞妞三個口味都吃,她最愛抹茶再來巧克力最後香草奶酥,真是很懂吃的孩子✌🏻
要訂購的朋友前往到他們粉絲團哦
Found頂級奶酥
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre,這集的『食,不相瞞』,我們來考一盤美式經典:酥皮軟芯的巧克力布朗尼(Fudgy Brownies)。 巧克力布朗尼是很多朋友的最愛喔,而軟芯的布朗尼,更是有廣大的鐵粉支持,他的作法非常簡單,材料也不複雜,基本上就是一個料理盆,把材料往裡面加加加、攪攪攪,從頭做到...
布朗尼苦甜可可奶酥 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre,這集的『食,不相瞞』,我們來考一盤美式經典:酥皮軟芯的巧克力布朗尼(Fudgy Brownies)。
巧克力布朗尼是很多朋友的最愛喔,而軟芯的布朗尼,更是有廣大的鐵粉支持,他的作法非常簡單,材料也不複雜,基本上就是一個料理盆,把材料往裡面加加加、攪攪攪,從頭做到底,然後拿去烤就完成了,很適合在家動手作。
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/qZioU8pYfBI
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軟芯布朗尼(Fudgy Brownies)怎麼作呢?
下面是巧克力布朗尼的作法與食譜:
☞ 份量為18*18*5cm的方形小烤模(可切出九塊6*6公分的布朗尼)。
📌 烤模尺寸換算方式:
https://tahini.funique.info/doc/9e4fb19282319ccde7525d421b14adca
✎ 材料 / Ingredients
* 無鹽奶油 85克 / unsalted butter 85 g
* 苦甜巧克力 100克 / bittersweet chocolate 100 g
* 無糖可可粉 15克 / cocoa powder 15 g
* 細砂糖 100克 / granulated sugar 100 g
* 黑糖(或二砂/黃砂糖) 50克 / brown sugar 50 g
* 香草精 8克 / vanilla extract 8 g
* 鹽 1/2茶匙 / salt 1/2 tsp
* 蛋 2顆 / eggs 2
* 中筋麵粉 40克 / all-purpose flour 40 g
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✎ 做法/Instructions
1. 先將巧克力分成兩部分切碎,60g 做甘納許,40g拌入麵糊
2. 將奶油以中火加熱融化,然後趁熱淋在60g的巧克力碎塊上,靜置兩分鐘,接著攪拌至完全融合滑順(巧克力奶油甘納許)。
3. 起一中大型的料理盆,打入兩顆雞蛋,加入白糖和黑糖(黑糖可以用二砂/黃砂糖替代),以打蛋器打發。
4. 蛋糊要打發到膨鬆顏色變白。
5. 加入鹽與香草精,拌勻。
6. 加入巧克力甘納許,拌勻。
7. 篩入麵粉和可可粉,輕拌(Fold)到看不見乾粉即可,不要過度攪拌。
8. 最後將40g的巧克力碎塊拌入,麵糊即完成了。
9. 將烤模底部與四面抹上Butter,鋪上烘焙紙,同時烘焙紙的底部也要抹上Butter(這樣布朗尼就不會沾黏)。
10. 烤箱預熱 180° C,烤20分鐘。
11. 烤好後,把布朗尼留在烤盤上完全放涼,即可切片收工囉 ^^
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#布朗尼作法
#簡易甜點食譜
#巧克力甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
Panasonic NU-SC100 開箱:
https://www.sweet-dumpling.com/doc/ddf9184c11439de37a6358640b72a671
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
布朗尼苦甜可可奶酥 在 Dessert Cooking Youtube 的最佳解答
#布朗尼 #巧克力 #鬆軟 #Brownie #苦甜
#核桃 #酥脆
《所需材料》
巧克力chocolate 200g
奶油butter 120g
砂糖sugar 100g
蜂蜜honey 50ml
低筋麵粉cake flour 120g
可可粉cocoa powder 25g
泡打粉baking powder 2g
雞蛋egg three 3粒
牛奶milk 15ml
蘭姆酒Rum 15ml
核桃walnut 150g
20*20模具mold
———————————————————《布朗尼》
終於考完統測啦!!😇😇
為了迎接考統測將近有2個禮拜的時間沒有「動手做」啦!😆
今天來做個簡單的甜點吧!這款甜點只需要把材料「攪一攪,拌一拌」就可以簡單的完成哦!!
口感吃起來有苦甜的巧克力味還有酥脆的核桃,而且口感不會很乾哦!!
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