【世界20大市集！恭喜基隆廟口夜市！👏👏👏】
#你去過幾個呢？ #旅行的意義
「你旅行的風景，是別人的日常光景。」
還記得的話😅，疫情前大家都是怎麼旅行的呢？是高級旅宿享受、米其林摘星、IG網美勝地打卡、照著旅行書走，還是......？這些下班女子都很喜歡，不過其中最愛的一件事，莫過於到當地市集。
不一定大快朵頤，即使走馬看花都好，因為，總會發現專屬於當地的獨特文化。
那些是，唯有親自踏上土地，才會有的，是當地人的早餐、午餐、晚餐，是那個地方的日常光景（包括觀光），也是不親自走一趟，無法領略到的，所以我很喜歡。
最近國際時尚雜誌 Tatler （Tatler Taiwan）有一篇 “20 Of The World's Most Famous Food Markets”，選了世界二十大名市集，很驕傲地，我的家鄉 #基隆廟口夜市 ，那個我從小到大補習前會去覓食，口袋裡總有些名單的地方，上榜了。
然後其他有幾個市集，也歷歷在目，各種旅行的回憶湧上心頭。
以下是20大名市集，你去過幾個呢？留言跟我們分享，都去過的不要留我會羨慕！（開玩笑的）
⭕基隆廟口夜市
⭕泰國安帕瓦水上市場
❌西班牙馬德里聖米格市場
⭕義大利佛羅倫斯中央市場
❌西雅圖派克市場
❌墨爾本維多利亞市場
⭕東京築地市場
⭕巴黎紅孩兒市場
❌新加坡舊機場路熟食中心
❌巴賽隆納博蓋利亞市場
❌里斯本美食廣場市場
❌首爾廣藏市場
⭕慕尼黑穀物市場
❌哥本哈根瓦埃勒市場
⭕倫敦博羅市場
❌摩洛哥馬拉喀什德吉瑪廣場
❌多倫多聖羅倫斯市場
❌布達佩斯中央市場
❌舊金山渡輪大廈農夫市集
❌瑞典斯德哥爾摩東城室內市場
#泰國安帕瓦水上市場，這算是台灣人的觀光勝地，下班女子走著走著還遇到學妹呢，就像在台灣街頭一樣😂！最讓人回味無窮的就是船麵了，當然，還有泰奶！#義大利佛羅倫斯中央市場 最知名的是牛肚包與帥哥老闆們（誤）。另外，走入歷史的 #東京築地市場 應也是許多台灣人的回憶，在移轉前下班女子剛好去了一趟，身為基隆兒女當然要大啖海鮮。
#巴黎紅孩兒市場 是巴黎最古老的遮頂市集，可以追溯到17世紀，這是歐洲很讓人心醉的一部分，能生活在歷史之中。名為紅孩兒絕對和西遊記或是張克帆、馬國賢等人無關（透露年齡😂），是當地的孤兒院，而孤兒院中的孩子都穿紅色衣服。
#慕尼黑穀物市場、 #倫敦博羅市場（也稱菠蘿市場），是到歐洲後嘖嘖稱奇的市場，原來販賣生鮮的市場，陳列也可以這麼乾淨、美觀、舒適，比百貨公司美食地下街還舒適。
不過，這也不代表我們的文化就不如人，有著鮮明特色的基隆廟口，是我從小到大的回憶，但汗顏的是找了半天，電腦裡有其他國家市集的照片，卻沒有基隆廟口的。
這是我們的通病，極少去珍視自己擁有的。其實，到各地旅行，最感動的時刻，通常是踏進家門時。旅行讓我了解到的是，終究要回過頭來擁抱自己的文化，思索如何讓它更好、延續下去，是我們永遠要努力的旅行。
***
下班女子做了一張圖放在底下留言給大家使用，可以看看去過哪些，跟別人分享唷！
布達佩斯 米其林 在 [食記] 匈牙利布達佩斯米其林一星CostesDowntown - 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：Costes Downtown
消費時間：2020年1月
地址：H-1051 Budapest, Vigyázó Ferenc Street 5
電話：+36 1 920 1015
營業時間：周一到週日，早餐6:30am-10:30am，午餐12:00pm-3:00pm，
晚餐6:00pm-11:00pm。
每人平均價位：商業午餐7900HUF+15%服務費
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：商業午餐
官網：https://costesdowntown.hu/en/
Blog: https://tinyurl.com/wz7t9b4
2008年夏天，Cotes Restaurant 在Ráday utca開幕，並在2010成為匈牙利首家摘下的米
其林星星的餐廳。Cotes Restaurant現在只供應晚餐。2015年，Cotes Restaurant的姊妹
店Coste Downtown開幕，這家店在1年內迅速摘下一星，相較於本店，Coste Downtown自
己定位為”精緻的小酒館”，氣氛輕鬆，也有商業午餐套餐可以選擇。
我們大約提前一周在官網上訂位，除了確認信之外，用餐前一天還會再收到提醒的e mail
。
店入口藏在Prestige Hotel，內部裝潢以木質、大面積的綠色植物為主，靠近街上的區域
採光很好，侍者非常親切地先幫每個人掛大衣然後帶我們入座，三道菜的商業午餐菜單
可以先在官網上看，每個星期會小小換一下菜單。
我們當天被安排在靠牆的沙發區，餐廳的著裝要求是Smart Casual，不過午餐時間的客人
穿著都比較休閒一些。
開胃小點是蝦味(海鮮)脆片和青蔥Cottage Cheese沾醬，香氣十足。
點餐時服務生會詢問有無不吃或過敏的食材，然後為我們送上剛出爐的麵包。
新鮮的麵包裝在小麻布袋裡，我們一行四人共得到六個，麵包非常燙，表皮酥脆，內裡口
感略帶Q彈，兩種沾醬分別是鴨油和羅勒奶油，鴨油醬獲得一致好評，動物脂肪的香氣很
棒而且不會膩口，羅勒奶油就平淡許多。
飲料的部分，一開始點了瓶氣泡水1200 HUF，葡萄酒則都是匈牙利產的:
Kaláka Furmint 2018，是帶有一點薄荷甜味的貴腐酒。
Levente Szent Anna Olaszrizling 2015，香氣柔和高雅的白酒，
BÖJT Egri Bikavér 2016，公牛血(紅酒)，果香味比較強烈的一款。
前菜一: 生鯛魚與沙拉，調味略帶酸甜，對魚的處理很細緻，(我一直覺得匈牙利人不太
會處理魚和海鮮…)，但是這個鯛魚新鮮度和口感都不錯，是一道很清爽的前菜。
前菜二: 脆皮豬，配菜是炸馬鈴薯和薯泥，兩個平凡日常的食材但是組合的很棒，可以吃
的到豬肉本身的香味。
主菜一: 燉牛肉非常軟嫩，用叉子就能輕鬆切開，香甜的南瓜醬為整道菜增添了更豐富的
味道，燉煮的紅蘿蔔和配菜也十分入味。
主菜二: 烤鮭魚佐花椰菜，鮭魚油脂豐富，花椰菜的莖和花朵以不同的面貌呈現，點綴的
海帶芽則帶來了一些海味。這道主菜整體比較清淡一些，但食材的處理方式讓人滿意。
甜點一: 橙子蛋糕，擺盤非常漂亮，爽口的冰沙和蛋糕是一個不錯的收尾。
甜點二: 蔓越莓與巧克力，冰沙酸甜清爽，巧克力味道非常濃厚，甜度偏低，可惜放在最
後有點膩口。
每道菜的份量看起來不是很多但吃完甜點後大家都很飽，然後結帳前又招待了一小盤巧克
力，最後結帳時4份商業午餐+4杯酒+1瓶水+服務費15%大約是48000 HUF，一個人1200台幣
左右。
總結: 是一次很棒的用餐體驗，每道菜都可以品嚐出食材原味，雖然沒有特別驚豔的菜色
但整體味道很和諧，主要負責我們的服務生顯然是新人，還很生澀，但是親切又誠懇，家
人也很滿意，以商業午餐的價格體驗米其林一星算是值得。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 79.120.154.38 (匈牙利)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1581435001.A.A11.html
※ Gehirn:轉錄至看板 EuropeTravel 02/13 19:42
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