【花蓮三天兩夜追花追海攻略】
疫情剛解封之際,就看到許多朋友到了花蓮玉里追花,滿山的金針花開好開滿,讓人不由自主心生嚮往,於是就臨時跟幾個朋友組成了三天兩夜追花之旅,從台北搭乘火車到花蓮站,再租車從花蓮市往台11海線追森山里海藝術季,最後抵達玉里排隊吃臭豆腐跟玉里麵。翌日早上前往附近的赤柯山賞花,結束之後走台九縱谷線返回花蓮,一天是海,一天是山,最後一天是美食。
#三天兩夜行程規劃
📍第一天:
台北→花蓮火車站(租車)→中餐吉安壽豐小吃→台11線→磯崎國小→新社梯田→石梯坪→(金剛大道)→玉里鎮→玉里麵、玉里臭豆腐→住宿好漾一館民宿
📍第二天:
玉里鎮→玉里新興街燒餅店→赤柯山 (小瑞士花海、赤柯三顆石頭、汪家古厝)→193線道→瑞穗帕芙比比手作食堂、紅葉溫泉→光復糖廠→花蓮貨櫃星巴克→花蓮檢察長宿舍(斗宅。揀茶舍)→朋友民宿
📍第三天:
早餐實季 食記→花蓮七星潭→瑪丁娜印度小館→好樹涼糖冰店→鍋隱麻辣鍋→賦歸。
🚘交通
原本是想搭火車到玉里再租車上赤柯山,沒想到上網查KLOOK租車一天只要1035元!簡直便宜到脫褲,直接就變成花蓮租車兩天,含保險也才2000出頭。兩天油費約780元,三人均攤約1000元。
🏢住宿:
花蓮玉里的民宿不貴,本來是想定小時公寓,結果太熱門被搶走,於是就訂了附近的民宿好漾一館,四人房1900一晚,不含早餐,簡單大方又便宜。隔日回到朋友民宿住一晚 😊
🍚飲食:
🥘非常推薦壽豐小吃,便宜又好吃!在吉安就有分店,不用真的跑去壽豐吃。
🥘玉里臭豆腐如果不想排隊就去吃貨櫃星巴克旁邊分店就好囉!
🥘超喜歡吃玉里的 新興街燒餅店,超級推薦鹽蔥燒豬與全家福。
🥘花蓮超好拍的咖啡館必推 #斗宅。揀茶舍 跟 #實季 食記
🍭花蓮網美必拍冰店 #好樹涼糖 NT139就可以吃到網美冰跟甜點
🥘花蓮最好吃的麻辣鍋 #鍋隱,吃過都說下次還要再來
🥘花蓮瑪丁娜印度小館是在地人狂推的!老闆是台中來的巴基斯坦人
📍景點:
這次走的是一天海線,一天山線,但主要還是追花為主,沿著台11線其實就有很多景點,包括海崖谷、山度空間、天空步道、新社梯田、石梯坪、項鍊工作室咖啡、金剛大道等等,最後可以接玉長隧道通到玉里鎮。
(如果要追金針花銀河建議住在山區,因為山區道路超級崎嶇不太好行。)
金針花有兩個山區,分別是赤柯山與六十石山,有些人兩個都會去,我們則只挑了一個就很滿足,每年的金針花季約8-9月,滿山都會開滿黃沉沉的花朵。
縱谷建議可以走193線道,一邊是中央山脈、另外一邊是海岸山脈,沿著現道兩旁是鬱鬱搖曳的綠色稻田,讓人心情絕佳到不行。往北會行經瑞穗、光復、鳳林、壽豐,有溫泉、農場、林田山林業、雲山水、鯉魚潭可以散步逛逛。
花蓮市區就是美食天堂嚕!巷弄有許多文青咖啡店,建議傍晚去北濱海灘散步、晚上去東大門夜市吃東西,當然前提是保持社交距離。
三天兩夜含租車、住宿以及食物的費用約3000出頭,真的不貴,但整顆心都放鬆了起來 😊
#中秋出遊請保持社交距離
#千萬不要群聚烤肉
#連假大家準備去哪呢
同時也有16部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,3道精美創意早餐蛋料理 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 1. 煎蛋熱狗船 份量: 2 準備...
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雖然學校可以順利開學真的是大解脫~
但阿木我已經很久沒有一大早起床準備早餐了😂😂
除了要早起還不能天天吃一樣的,根本是新的惡夢(我暈~~
這次阿木喬來了紅到爆、超高人氣 查理布朗家的水嫩貝果✨✨
加上最新口味共有12個口味,想吃鹹的或甜的都任君挑選~
每款都是色香味俱全,滿滿的美味餡料👍(難怪爆紅成這樣..
還有阿湯哥超推的超濃明太子湯普斯麵包~
滿滿的 #日本福岡明太子 讓人一早就奢華又滿足💗
不管大人小人的早餐都能用烤箱一次解決!
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每次吃貝果最怕碰到的就是『太韌性』的貝果😂
吃半顆整個咀嚼肌就已經訓練完畢(笑~
#查理布朗水嫩貝果 完全顛覆阿木對貝果的印象
整個QQ彈彈的非常柔軟,配上滿滿的餡料單吃也不會乾💗
使用了百分之百日本製麵粉 #無添加奶油超健康
難怪是天天都爆單的人氣美食,連阿木我都一吃就愛上!
#明太子湯普斯麵包 用烤箱烤完之後整個外酥內嫩~
福岡明太子上面再撒上德州海苔,真的會一吃上癮😋
而且不會辣,連A姐都好愛~
最近中午很熱常常覺得沒什麼胃口吃不下正餐
就超級適合烤一條來吃,超級方便又滿足~
早餐、點心或是宵夜都能十分鐘輕鬆搞定✨✨✨✨
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🌟甜貝果
#花生脆酷力 獨家阿華田配上酥脆花生,小孩最愛
#芋泥金沙 黃金組合鹹甜好吃
#草莓牛奶 草莓果醬搭配濃濃奶香,酸甜清爽
#藍莓乳酪 藍莓口味麵團搭配奶油起司
#萊姆葡萄 充滿萊姆酒香氣的葡萄乾配上奶香
#肉桂核桃 酥脆核桃甜而不膩
#檸檬乳酪 檸檬餡配上濃郁乳酪,微酸好滋味
#蜂蜜蔓越梅 果香清爽零負擔
#北海道牛乳 滿滿奶香超濃郁
#黑糖燉紅豆 紅豆顆粒配上黑糖香超療癒
🌟鹹貝果
#高達起司 高達X帕瑪森,多層次起司控最愛
#白醬燻雞 義大利風味異國料理好簡單
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▪北海道牛乳
我們全家人最愛最愛這口味,
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這個也是我和果果愛的,
整個表皮都是滿滿起司~
內餡還有滿滿起司丁!
烤完味道更香,微波或氣炸也超好吃。
▪藍莓乳酪
果香配上濃濃的奶油起司超絕佳,
小幫手超愛這款!
他說這口味有少女戀愛感😂
▪檸檬乳酪
微酸的檸檬配上乳酪真的超百搭,
完全不膩超清爽
▪草莓牛奶
天然的草莓果泥,
酸甜的味覺直接在口中散發~
很多小朋友超愛這款!
▪芋泥金莎
大甲芋頭就是讚,
再配上鹹蛋黃層次超豐富,
拿去氣炸配上啤酒當宵夜,超讚。
▪花生脆酷力
小朋友絕對一吃會愛上的口味,
就連大人我都超難抗拒它~
▪黑糖燉紅豆
真的讓你吃到粒粒分明的紅豆,
還有濃濃的黑糖香氣~
▪肉桂核桃
這陣子超夯的肉桂口味,
肉桂控必須得選上這款。
▪白醬燻雞
濃濃的帕瑪森起士味和義式燻雞肉,
喜歡吃鹹的話,這個口味一定要帶!
▪蜂蜜蔓越莓
蜂蜜丁和蔓越莓果乾搭起來超清爽的啊!
而且餡料真的超級無敵多~
▪萊姆葡萄
大人的口味~
淡淡的萊姆酒香特別香醺
以上,
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帕瑪森早餐 在 有口福 Youtube 的精選貼文
3道精美創意早餐蛋料理
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1. 煎蛋熱狗船
份量: 2
準備時間: 10 分鐘
料理時間: 10 分鐘
總時間: 20 分鐘
難易度: 簡易
所需食材:
2 根 熱狗
2 顆 蛋
20 g 帕瑪森起司 磨碎
平底鍋
些許 油
鑷子
2. 馬鈴薯太陽花
份量: 1
準備時間: 10 分鐘
料理時間: 10 分鐘
總時間: 20 分鐘
難易度: 簡易
準備食材:
5 片大馬鈴薯片
植物油
圓形模具
2 顆 蛋
平底鍋 (約 24 cm)
3. 培根馬鈴薯船
份量: 2
準備時間: 15 分鐘
料理時間: 約 60 分鐘
總時間: 約 75 分鐘
難易度: l簡易
所需時間:
2 顆 大馬鈴薯
植物油
10 g 鹽
40 g 切達起司 磨碎
6 片 培根
2 顆 蛋黃
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帕瑪森早餐 在 有口福 Youtube 的最佳解答
3道超特別的串燒煎蛋 — 對於某些人來說,蛋和咖啡一樣,都是早餐的一部分。大部份的人會將蛋煎成荷包蛋,但老是吃荷包蛋,可能會覺得無聊。所以今天我們要介紹3種特別的串燒煎蛋食譜,這些食譜展現出蛋的多變性,但仍然保留經典的美味。
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/fried-eggs-on-skewers/
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份量:1 份
準備時間:10 每串分鐘
烹調時間:15 每串分鐘
難易度:中等
1.培根串燒煎蛋
所需材料:
2 顆蛋 (蛋黃和蛋白分開)
2 片培根
細香蔥,切末
黑胡椒粉
此外:
竹筷
不沾鍋
作法:
1.1 將兩片培根放入不沾鍋中煎成兩面金黃,但不要太脆。然後將它們移到鍋子的下邊。蛋黃與蛋白分開後,將蛋白倒入鍋子的上半部,稍微煎一下。
1.2 將培根放在蛋白的中間,將竹筷放在中間,然後小心地將蛋黃倒在竹筷上方。再撒上胡椒粉和細香蔥。
1.3 用小火煎一下後,再將左右兩邊的蛋白折向中間,然後翻面再稍微煎一下。
2. 馬鈴薯起司串燒煎蛋
所需材料:
1 大顆馬鈴薯
2 顆蛋黃
鹽和黑胡椒粉
肉荳蔻
1 片起司
此外:
竹筷
不沾鍋
作法:
2.1 將不沾鍋稍微預熱。將馬鈴薯刨絲到鍋子裡,再用鹽、黑胡椒粉和肉荳蔻調味。然後將馬鈴薯鋪開,使其不會太厚。
2.2 在馬鈴薯上放上一片起司,然後在中間放上竹筷,再將蛋黃放在竹筷上面,並用小火煎。
2.3 將左右兩邊的馬鈴薯折向中間,然後將馬鈴薯起司串燒煎蛋翻面再煎一下。
3. 帕瑪森起司火腿串
所需材料:
50 g 帕瑪森起司粉
2 顆蛋黃
1 片火腿
黑胡椒粉
此外:
竹筷
不沾鍋
作法:
3.1 這裡最好在使用不沾鍋,先將不沾鍋稍微預熱。在鍋子的上半部灑上帕瑪森起司粉,並等它融化。
3.2 在融化的帕瑪森起司上放上一片火腿片,然後在中間放上竹筷,再將2顆蛋黃放在竹筷上面。
3.3 用小火煎,並加入黑胡椒調味。小心地將左右兩邊的帕瑪森起司折向在中間,然後翻面將兩面都煎成金黃。
煎出來的成果真的好誘人!
還想找一些特別的早餐蛋作法嗎?那麼絶對不要錯過這3種煎蛋技巧。因為即使是最經典的早餐蛋,也是值得嘗試新的作法!
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帕瑪森早餐 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答
哈囉!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要跟大家分享一道非常適合在汗流浹背的夏天享用的開胃前菜:西班牙番茄冷湯 (Gazpacho, Andalusian Gazpacho, Gazpacho Andaluz)。
西班牙有很多知名的料理,蕃茄冷湯就是其中一個代表。這道料理源自於西班牙南部的安達盧西亞(Andalusia),因位處地中海地區,每到了夏季就變得非常炎熱,剛好此時是蕃茄的盛產期,因此在飯前食用冷湯,不僅暑氣全消,胃口也醒過來了,最重要的是完全不用進廚房開火,所以很受當地人喜愛。
西班牙冷湯的做法簡單,多數的工作都在砧板上就可以完成了,是典型的夏季湯品。有趣的是,中式料理有涼麵或涼拌菜,卻少見冷湯的縱跡,也因此喝第一口時可能會有點不習慣,因此建議初次品嚐可以搭著麵包享用。在這集的影片裡,我們採用了安達盧西亞以番茄為湯底的經典食譜,由於是使用生鮮蔬果,建議使用有機的食材來製作哦!想要試試地中海的夏日食譜的朋友,千萬不要錯過這集影片哦。:-)
美好的事物值得等待。雖然剛做好的番茄冷湯的確讓人忍不住喝上幾口,但冷藏幾個小時讓味道釋放,等待所有滋味融為一體才是王道。時間不但能孕育美味,也能讓冷湯達到恰到好處的冰涼口感。「這湯就要喝『冷』的,」
西班牙冷湯擺放隔夜滋味更飽滿,因此提前一天做好也行。
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/sigmJOAtriw
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西班牙番茄冷湯 怎麼作呢?
下面是西班牙冷湯的做法與食譜:
☞ 這份食譜可製作 4~5 份, 150ml/杯
✎ 材料 / Ingredients
(建議使用有機蔬果)
番茄 420g, 可混搭牛番茄跟聖女小番茄
大黃瓜 75g (也可以小黃瓜替代)
青椒 35g
紅椒 35g
紫洋蔥 20g
一小瓣大蒜 2g
隔夜老麵包 2片 (約22g)
初榨橄欖油 12g (約1.5 tbsp)
雪莉醋 12g (約1tbsp, sherry vinegar)
鹽 適量
一小撮黑胡椒
香蒜麵包塊 適量
✎ 做法 / Instructions
1. 將隔夜老麵包切成小塊,備用
2. 青椒去蒂頭,再去籽並切除白色的芯,切成小塊;紅椒也是去蒂頭,再去籽並切除白色的芯,切成小塊
3. 紫洋蔥切成小塊
4. 大蒜去頭去皮,切成小片狀
5. 大黃瓜去蒂頭並削去外皮,切成小片
6. 番茄切掉蒂頭,切成小塊
7. 將以上的食材放入料理機裡,也可以用果汁機或均質機來攪打至很滑順細緻,若容量較小,可以分次操作
8. 把老麵包放進湯裡,稍微浸在湯裡,然後倒上初榨橄欖油、鹽、黑胡椒以及雪莉醋,打之前先確認麵包已經泡軟,要打到所有食材都融合成順滑綿稠
9. 可以品嚐一下味道,做最後的調味
10. 打好的冷湯可以冰過再喝,若喜歡口感細緻一點,可使用一個粗目的濾網篩去番茄皮與籽籽,然後送進冰箱(冰櫃)放涼過夜,或最少 3-4 個小時,建議要冷藏數個小時或過夜,讓食材的味道釋放,所有滋味融為一體會更美味
11. 來做香蒜麵包塊,把法國麵包切成一口大小
12. 大蒜切成細末,加入橄欖油浸泡一下,然後淋在麵包塊上,充份拌勻
13. 將麵包舖在烤盤上,用黑胡椒跟帕瑪森起士起士調味,也可用一點鹽來調味
14. 烤箱預熱 170C,烘烤 12-14 分鐘或呈現金黃色
15. 出爐的香蒜麵包塊放涼備用
16. 享用時,可以用杯子或碗來盛裝番茄冷湯,可以像西班牙人那樣丟一兩顆冰塊到湯裡,然後再佐以番茄碎、黃瓜、香蒜麵包塊來享用,別忘了再淋一小匙初榨橄欖油更有滋味哦
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#西班牙冷湯
#Vegan
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
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