【微波爐輕鬆做｜中華風肉末豆腐】
肉末豆腐一端上桌總是很快的就被掃光。
這次來介紹利用微波爐快速做好這道「肉末豆腐」，僅需要混合材料後，進微波爐加熱就能完成，相當容易，沒有瓦斯爐的廚房也能做喔。
放進冰箱睡一晚的話，更入味好吃，多做一點帶便當也很合適呢！
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☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
豬絞肉---150g
豆腐---1盒
日式炸豆皮---1/2片
●調味料
蔥末---1/2支
薑末---2茶匙
水---50cc
雞粉（鮮雞精）---1茶匙
橄欖油---1大匙
醬油---1大匙
米酒---1大匙
香油（日本麻油）---2茶匙
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☆作法步驟☆
[1]
調味料混合後，與絞肉一同放入耐熱容器中，封上保鮮膜，微波500W加熱5分鐘。
[2]
接著將日式炸豆皮切丁備用。
[3]
加熱好的肉末與豆皮絲一同拌勻。
[4]
最後用湯匙挖豆腐進容器中，再封上保鮮膜，加熱3分鐘就完成。
[5]
十分鐘就能完成，做為忙碌的晚餐也很合適喔！
★小撇步
家裡如果沒有炸豆皮的話，不放也ＯＫ喔！
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帶便當沒冰箱 在 [問題] 沒有冰箱和微波爐如何帶便當- 看板cookclub 的推薦與評價
最近老公換了新工作
是上班時間比較晚但工作時間較長的服務業
由於現在外食貴又不健康，所以想幫他帶便當
不過他打聽之後發現公司沒有冰箱也沒微波爐
所以現在覺得有點煩惱
因為老公是11點上班，所以便當是晚上要吃的
加熱事小，主要是食物保藏問題
我有以下幾個想法 不知道可不可行
家裡有多的電鍋可以直接放公司沒問題
1. 便當放保冷袋裡，然後等到下午三點左右就先放到電鍋加熱保溫
2. 便當不需特別保冷，一帶去公司就一直放電鍋加熱保溫
3. 便當早上就先加熱然後放悶燒鍋，一直放到晚餐時間吃
不知道大家是否有過類似作法
或者可以提供其他建議呢？
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