2021.1.20
昨天出爐湯種「黑糖核桃帶蓋吐司」（黒砂糖くるみ食パン）。
上回一條吐司失敗發不起來後，一直想不出到底問題出在哪，這回重新起種星野酵母，做得戰戰兢兢，深怕是因為酵母的問題又失敗。還好，看來問題不在酵母身上。昨天的發酵程度剛剛好，也不過分。
台灣這幾天，本土病例增多，早上隨手刷了yahoo新聞，每一則都讓人看了膽戰心驚，感覺台灣已經快被病毒霸佔了，聳動的新聞不少，每一則新聞都有說明一些事實，但是放大成分應該也不少，一整片文章看下來，光是標題就很嚇人。隨手關了網頁，想著事實有被報導的必要性，但是大概了解就好，看多了，真的就是自己看來嚇自己而已，還不如關了新聞，想一下，待會要不要去擀一批，兒子一直吵要吃的蛋餅皮，來得好～
#新聞看個大概就好
#再擔心也無法減少被感染的機會
#常洗手戴口罩減少出入公共場合才能減少被感染的機會
#我就是鴕鳥有狀況也只想偶爾抬頭看一下就好
#煮婦的敵人只在廚房理
#外面被炸我不擔心
#只會阿雜剛剛做的那道菜到底怎麼會失敗
