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#TWINBIRD #日本職人級全自動手沖咖啡機 #市場最低價再送三樣好禮
這台咖啡之神田口護監製的全自動咖啡機，到底為什麼能夠神複製手沖的好風味呢？經過好奇寶寶我的研究，原來！就在好低調的 #石臼式刀盤 ，有別於一般磨豆機常見的平刀式、錐刀式或是砍豆式刀盤，採用石臼式，以低速運轉減少摩擦熱，避免影響咖啡粉的溫度，更能完美表現你心愛的咖啡豆囉 #就是磨豆但不破壞咖啡風味啦☕️
▶️操作磨豆時也要特別注意研磨粗細的設定唷
🟤確實將研磨調整旋鈕，設定在粗 / 中 / 細，避免設定在中間，讓刀盤左右為難餒～～
🟤建議可從中研磨開始，再依個人偏好喜歡苦或酸多一點去調整
🟤通常研磨越細，水經過咖啡粉的流速越慢，萃取出咖啡的成分越多，濃度就會較高、相對苦味也更明顯（大人味呀～）
🟤研磨越細，風味也就會偏酸
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#磨豆機用木質毛刷
#咖啡機用不倒翁吹球
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【關於咖啡研磨的十個提醒事項】BY vvcafe學長
1.細粉率不是越低越好，但太高的細粉率一定不好。
2.刀盤越大不一定越好喝，尤其是近年來刀盤設計的技術不斷演進，小刀盤也能有很亮眼的表現，所以看到大刀盤就高潮實在沒必要。
3.陶瓷刀和金屬刀哪個比較不會發熱？如果你是居家使用，一次用20-30克，無論哪個刀都不太會發熱，不用煩惱。
4.你沖煮的咖啡不好怪磨豆機？也許的確該怪。一般來說入門磨豆機除了細粉率較高外，粒徑的均勻度也是較差，所以容易沖出苦澀味+風味較不顯著，自然和高階磨豆機相比難度更高。不過高階磨豆機配上手殘，有時候比入門磨豆機還要難喝。
5.一堆人說錐刀一定怎樣怎樣、平刀一定那樣那樣，看看就好，不要盡信。即使都是錐刀，隨著刀紋設計的不同、組裝精準度的不同，喝起來你都不相信是同一種刀。尤其是近年刀盤的設計越來越有新意，顛覆老觀念也是所在多有。
6.磨豆機的研磨度是多少？你問到了參考就好。一來同一台磨豆機同一個刻度磨出來也未必一樣，二來每個人的沖煮方式都有差異，用一樣的咖啡粉未必有同樣的效果。以風味的輪廓回推，勇敢調整到自己適用的研磨度，這個手法才真正變成你的。
7.平刀錐刀鬼齒刀複合刀，並沒有哪個就是絕對強絕對好喝，因為每個人的舌頭就是不一樣，有機會找來喝喝看，找到你喜歡的比空口說白話有意義。
8.任何磨豆機都有強項、弱項，沒有完美的磨豆機。能夠了解你愛機的優缺點，搭配適合的手法進行調整補足，那才是真完美。當然，從入門機換到高階機仍然是一個不錯的捷徑，你可以少練一點功，但不代表你從此就可以不練功了。
9.找到你命定的研磨度很重要，可以讓你享受一陣子的好咖啡。但別忘了你不是只沖一種豆子、也不是只沖一種手法，不同烘焙度、不同特性的豆子可能要微調你的研磨度，不同手法可能要大調你的研磨度。但別嫌麻煩，就是因為調研磨度對風味的影響很大很有趣，才會發明可以調研磨度的磨豆機。
10.粒徑分析有一定的參考價值，但如果你其實看不太懂不明白其中意義，那就不需要隨之起舞。
美國🇺🇸現貨區：還在海上漂（約10🈷️中到台可寄出）
商品：🇺🇸美國🇺🇸 Bella攪拌機12件組
價格：1490
🔍下單範例：+1
現代人非常注重養身~~ 很多人早上起來都要打一杯綠拿鐵來喝，可是打好沒時間在家喝完需要帶出門，要把飲品倒到其他的杯子然後再清洗處理使用過的果汁機… 就打消了喝果汁的念頭了😥！這台完全解決了妳的困擾～只需要把要備好的料丟進杯子裡，輕輕一轉，一杯妳愛的飲品精力湯就完成了啦🤤～還附有杯蓋和杯環讓你好攜帶好飲用，且除了打冰沙奶昔果汁類，高功率的它也能磨咖啡豆、花生 堅果類… 等食品，真的很實用👍️！快趁著我在官方特價時搶到便宜趕快來++吧，台灣一台售價1千五百大洋以上, 售完下次有這便宜不知道要等何時嚕！！
📙產品說明
▸包裝尺寸：23x19x28 cm
▸項目型號：BLA13330
▸功率：240瓦
▸產品不含BPA
▸內容物包含：8oz(=235ml)杯x1、13.5oz(=400ml)杯x2、十字刀片x1、平刀片x1 (適用於乾燥物品) 、密封蓋x2、杯環 x2、振動篩蓋x2、主機台x1
✈️📦物流運送過程皆有可能導致外包裝紙盒、塑膠盒或塑膠罐擠壓輕凹陷微損（無影響品質正常出貨），在意者請斟酌下單。
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**影片內使用磨豆機由迪生國際提供測試，我並未付費購買**
磨豆機型號：Eureka ATOM pro
迪生國際：https://www.pcstore.com.tw/disnonline/
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#我的新創時代 #偶然發現的一天 #德魯納酒店
🔖各節看點
00:00 盤點最強男二
00:37 韓志平刀子嘴豆腐心
02:24 白經故作冷漠背後的心痛
05:05 背負仇恨的千年守候螢火蟲
📺本集為劇光燈系列
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つぎはなに造る？ 木彫りのスプーン
材料の選び方から、手仕事でねこの彫刻つき木彫りのスプーンの作り方。
今回は後編です。
拾った枝からどうやってスプーンになるの？のコーナーから、簡単な製材をご紹介。
キャンプに彫刻刀を持っていって、ささっとお箸やスプーンを彫ったら、これまた楽しそう。
自然遊びの一つとしても、ぜひ体験してみてくださいね。
材料 防刃手袋
くるみの木の板 厚み2センチくらい
ノコギリ
マジックペン
彫刻刀 丸刀 平刀 好きな彫刻刀
着色 カシュー 白 黒 黄色
カシューうすめ液
筆 細いもの
いらない布
オイル キヌカ
使いたい人は ペーパー紙やすり １２０番 ２４０番 ４００番 ８００番一枚づつあれば十分かと思います。
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こちらのショップで取り扱ってもらっています。塗料はホームセンターでお探しください。
＃つぎはなに造る ＃はしもとみお ＃木彫りのスプーン
磨豆機之【錐刀VS 平刀】 【錐刀】 是以碾碎的方式將咖啡磨成顆粒，細粉形狀接近六角形。錐刀式設計是讓咖啡豆從上方落下後，直接隨著刀盤的旋轉而向 ... ... <看更多>
平刀 在 平刀、錐刀、鬼齒，有什麼差別？ - Mobile01 的推薦與評價
平刀 ：平刀切割較偏片狀,細粉產生較多,所以萃取出來層次分明,風味清晰明亮。 ... 鬼齒：鬼齒切割較偏不規則球狀,細粉產生較少,萃取上整體味道較為平衡,風味 ... ... <看更多>