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家裡有人吃素的嗎？
這間真的大推👍100分
超級好吃，完全沒有可怕的素食味，也不是菇菇大餐
每一樣食物經過主廚的烹飪，完全收服了我這位肉食主義者
當天點的菜全都好好吃
尤其是他們的招牌「宮保臭豆腐」👍
好吃到又叫了一盤
翡翠蒸餃也很特別👍
吃到後來才想到要拍照📷
已來不及😂只有這幾張
有去南投玩的人不妨將它放進行程當中喔！
旁邊就是中台禪寺
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✨《 平雲山都飯店 》✨
電話：049-2930930
地址：南投縣埔里鎮永豐路12號
嗨，大家今天吃素了嗎？（偽裝理科太太XD ）
開工三天了，我也終於從糜爛的年假清醒了😂 （然後不小心又感冒了...）
回顧了一下去年，最大的事件就是我開了第二間餐廳了(真的是不怕累死...)，很感謝多方朋友的支持和鼓勵，我又生存下來啦！！哇哈哈！😂😂
這一年忙著經營veganday，但加減有了開店三年的經驗，加上有力的員工和股東支持，多少還是有些時間吃美食的！！大家都說我沒在更新，好！以下就是布魯桑的2018純私心年度美食大賞！分享給大家！（我今年吃的餐廳很少，所以樣本數不多哈哈）
台北最喜歡的餐廳： Herbivore
桃園最喜歡的餐廳： 梳子．Salud
新竹最喜歡的餐廳： 綜也蔬食（今年4/12就要歇業了，大家快把握時間去吃啊）
苗栗最喜歡的餐廳： 迴鄉有機驛站(Buffet超棒，而且還有休閒農場可以走走，溜小孩去好去處)
台中最喜歡的餐廳： Veganday Cuisine
南投最喜歡的餐廳： 平雲山都飯店
高雄最喜歡的餐廳： 大口覺醒手做蔬時料理
另外一定要推一下 植福餅 Wheels of Fortune，完全可以作為高雄很具代表性的純素品牌了！
另外還有自己也很喜歡，去年常去的台中餐廳： VegFarm 無國界蔬食餐廳， 小王子的花園， 小巷食堂（現在改名為 聞湘小館）， 漢來蔬食
最後還是列一下台北我自己也很喜歡，且絕對會再二訪的店： 養心茶樓蔬食飲茶(毋庸置疑的愛)， 禪風茶樓 Zen Tea Restaurant (超級好吃～～)， 稻禾烏龍麵Inaka(炸物!!價格超親民)（⬅️從去年我有去過的店挑）
雜貨網店｜「獄」火重生 蠔涌爆炸品案 27歲混血被告 網上賣南意芝士火腿 父欣慰：他做得很好 https://bit.ly/3dyZCp7
任香港社會再深明大義，犯罪坐牢留下的案底紀錄足以改寫手足的人生軌迹。27歲的彭艾烈（Rizzy Pennelli）5年前捲入西貢蠔涌亞視舊片廠爆炸品一案，串謀製造炸藥和管有炸藥罪成，判刑3年10個月。當年廿歲出頭的Rizzy其實是一個從英國完成大學課程、拿着飛機工程學位的電腦技術員，連法官也為這有為青年入獄而感到惋惜。Rizzy深明案底紀錄影響日後找工作及晉升，更遑論成為專業人士，鐵窗下努力籌謀，為自僱做好準備，練得健美身材之餘，亦萌生做食品小生意的念頭。
Rizzy Italia
網站：https://bit.ly/3cDRdi6
【《阿飛正傳》港式西餐】68年老店 第三代兩兄弟靠羅宋湯守住爺爺招牌：不做會很可惜
https://bit.ly/3gpO8X6
港式西餐，又作「豉油西餐」，是一種帶有香港特色的西式料理。話說戰前，香港傳統西餐廳以服務英國人或上流社會人士為主，一般華人負擔不起。戰後，部份餐廳開始調整製法，用本地食材和調味料，豉油提味、鬆肉粉醃肉、茄膏煮羅宋湯等等，做出合華人口味、價錢又大眾化的港式西餐。皇后飯店，便是那時代的產物。一盤家庭式生意，至今跨過68年，捱過倒閉，撐過回歸，傳承三代，幾許風雨，仍傲然挺立。要寫這個舊殖民時代的傳奇故事，卻落筆在風雨飄搖時。對於老店，對香港來說，今宵多珍重。
皇后飯店（灣仔分店）
地址：灣仔茂蘿街1-11號1樓
詳情： https://bit.ly/3fwJFOp
【西營盤西餐】西環地標50年西餐 經典即煮森美汁 子女傳承罕見地氈牛柳：爸爸真係好叻！
https://bit.ly/2O4xSeG
臨近海濱的山城，是一抹碧綠糅合湛藍與「石屎森林」的灰，彷彿是一幀浪漫歐陸風景畫。然而，如詩如畫般的地貌，在我土亦可尋得這片美好風光。來到香港島西部，半山區及中上環接壤處，西營盤便是一座山城，見證了香港的發展歷史，展現華洋雜處樣貌的大眾生活區。
森美餐廳
地址：西營盤皇后大道西204-206號
電話：2548 8400
營業時間：11am-11pm
詳情： https://bit.ly/32Qdxib
旅遊達人謝利高峰月入十幾萬 開茶飲店買豪宅 童年平凡但幸福 父親支持做KOL：他是叻仔
https://bit.ly/3naOphW
旺角很多茶飲店，其中一間位於彌敦道的「走杯」，不時有人排隊輪候。店主之一是旅遊達人謝利（Jerry C），他間中也會到舖頭幫手，沖茶、收錢之餘，也會跟客人聊天拍照。他不是甚麼明星，而是一位KOL。在KOL這個用語未流行之前，他於2011年便為某大旅行社擔任旅遊節目主持，周遊列國，行勻大半個地球。這份人人也羨慕的工作，一做便做了六年。許多人以為他是旅行社太子爺，因此這類旅遊體驗機會接踵而來，不過他卻説：「我也想是旅行社太子爺。」
【九龍城越南菜】老撾華僑帶子洪郎 為避共黨漂洋來港賣越南菜35載 父子兵堅守唔炒人：始終大家都有感情
https://bit.ly/3tyeZUo
掌廚多年的洪哥形容老撾的飲食文化無甚麼特色，更遑論遠近馳名的經典菜式，不過，東南亞地區是調味香料的世界，可能由於地處熱帶氣候炎熱，居民喜為食物加上富有刺激性的調味料，佐料的豐富多采是其共性，更是其精髓所在。而且，老撾菜式亦類近泰國，兩者同樣善用青檸汁來帶出海鮮鮮味，亦多用椰奶和鮮黃薑來調味，因此其家族主要都是烹調越南菜和泰國菜，前者多以魚露、醬油、新鮮香草、清新水果和新鮮蔬菜入饌；後者則講究酸、辣、鹹、甜、苦五味互相平衡，常以鹹、酸、辣為主，而帶着一點鮮甜，洪哥分享：「泰國香料同越南香料都係差唔多，嚟嚟去去都係咁樣，泰國菜就比較着重酸味同辣味，不過我哋主要做越南菜比較多，相比泰國菜嚟講，越南菜嘅味道就無咁濃。」
永珍越南菜館
地址：九龍城獅子石道18號新安大廈地下
電話：2382 1051
營業時間：11am-12mn
詳情： https://bit.ly/2xXCNcT
灣仔美食｜64年上海菜館老字號 傳承三代 保留傳統鱔糊滷味檔：生意差都唔放棄
https://bit.ly/2P8HxoG
手藝傳承不易，自己一手調教的徒弟常被高薪挖角或自立門戶，曾德祥顯得很無奈。即使如此，戴德仍舊強調對年輕一代的培養，他寄望子女能夠一直傳承傳統上海菜，免致失傳。戴德自中風復元後，雖然走路有些跛腳，但他以一貫「知足常樂」的心態去應對，這並未影響他堅持每天到店舖巡視，樂在其中，反而賺錢不是重點，「我唔鍾意價錢賣得太貴，我同仔女都係咁諗，唔使賺太多錢，都有需要回饋社會。再多嘅錢亦都帶唔走，人生在世係一種過程，瀟瀟灑灑走一回。」
上海三六九菜館
地址：灣仔柯布連道30-32號地下
電話：25278611，25272343
營業時間：11am-4am
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#RizzyItalia #走杯 #謝利 #森美餐廳 #永珍越南菜館 #皇后飯店 #上海三六九菜館
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沙嗲牛肉麵｜FB群組熱捧荔枝角小店沙嗲牛麵 銷量暴增日賣200碗 沙嗲醬濃香有花生味
https://bit.ly/3iUKRy8
今年在fb及mewe等社交媒體，都出現大量討論香港地道小食的群組，如香港燒賣關注組、香港沙嗲牛肉麵關注組等，特別是香港沙嗲牛關注組，成立短短兩三個月，已有超過兩萬名谷友討論自己心頭好，早前聚焦在王牌對決紅茶
好好運快餐店
地址：荔枝角醫局西街1035號匯華大廈地下4-5號舖
電話：2370 2309
營業時間：7am-5pm，星期六日休息
沙爹牛肉麵關注組｜網上熱議旺角兩大茶記沙爹牛麵 人氣網店老闆實試 沙爹夠濃有花生香勝出
https://bit.ly/39rxqCy
關注組最近有一個熱話，就是在比較紅茶冰室及王牌冰室的沙爹牛肉麵，很多成員也會主動試食，然後拍照出post寫食評。直至目前為止，這兩間茶餐廳的沙爹牛肉麵，依然難分難解。今次找來熱愛沙爹牛肉麵到推出自家沙爹牛肉的叁拾士多老闆Kent，去這兩間茶餐廳位於旺角的分店，實試一下他們的沙爹牛肉麵，看看到底哪一間較好吃。
紅茶冰室
地址：旺角彌敦道594-596號地舖
電話：6513 3838
營業時間：7am-12mn
人均消費：$51-$100
王牌冰室
地址：旺角彌敦道726號地下1-2號舖
電話：9298 7071
營業時間：7am-11pm
人均消費：$51-$100
【香港製造沙嗲醬】50年不變沙嗲醬老字號 第二代拒入超市貨架 靠口碑相傳：香港製造是一種情懷
https://bit.ly/3onQRk4
那是沙嗲醬芳香濃郁的味道，呼應着廠前高掛的一幀招牌：綿香。這家名不經傳的醬料廠，生於斯，長於斯，靠眼前漢一人，暗暗將香氣延綿。上一代人已經去了，起家的山寨石屋早早清拆，只留下一種味道，一份使命。年光倏然飛逝，人面不知何處去，只有香如故。
部份銷售點
新泰雜貨
地址：柴灣漁灣街市
註：可買到沙嗲醬，$28一樽
聯興潮州飯店
地址：上環皇后大道中345號二樓上環熟食中心CF-2
電話：2517 6233
營業時間：星期二至六12nn-2:30pm
星期二至六6pm-11pm
星期日6pm-11pm
星期一休息
詳情： http://bit.ly/35WmIPx
沙爹醬比拼｜東南亞菜名廚盲試8款沙爹醬 兩個香港品牌雙冠軍：夠膽炒夠鑊氣香味贏晒
https://bit.ly/2NMrA6x
Billy哥強調沙爹醬最緊要惹味，好的沙爹醬，材料的味道要平衡，亦可以互相發揮。他指市面上買得到的沙爹醬，往往帶有沙茶醬的影子，所以他會按此情況評價，並會建議該款醬到底用作蘸或炒烹調較佳。
【神秘美食】茶記即食麵奇招食法 又香又辣 似食印尼沙嗲串燒！
https://bit.ly/3ovKqeT
在慈雲山，有一間以煲仔飯馳名的茶記，招牌流浮山金蠔蝦乾煲仔飯和芝士煲仔飯都是得意之作，有不少支持者。
榮記茶餐室
地址：慈雲山毓華里12號地下A-B舖
電話：2328 9232
營業時間：星期一至六6:30am-9:30pm；星期日6:30am-5:30pm
詳情︰ https://bit.ly/3jgOdKN
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#沙嗲 #沙爹牛肉麵 #沙爹醬 #好好運快餐店 #紅茶冰室 #王牌冰室
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【九龍城潮州菜】23年街坊打冷店 招牌兩面黃反沙芋 花甲老闆堅持做一日得一日：唔覺得厭倦
https://bit.ly/38pU50z
老牌街坊潮州打冷店，裝潢與格局都偏向簡陋，反正都沒相干，醉翁之意不在酒。新城潮州飯店的食物款式多不勝數，滷水、打冷、煲仔菜和小炒，盡可能滿足不同食客的脾胃。冷檔放滿滷水鵝、鵝腸、大腸、大眼雞、蜆仔肉等。門前一個鐵鍋，鮮炸的蠔餅用上鴨蛋，讓人不禁垂涎三尺。潮州打冷，泛指去潮州大牌檔吃飯或吃消夜。這些潮州大牌檔主要經營的冷菜式，一般有滷水類、醃製類以及各類潮州粿品等。昔日，潮州小販皆肩挑竹籮叫賣。熟食滷味亦是如此，而潮州滷味殊具古早風味，受粵人喜愛。有人解釋「打冷」即潮州話「打人」，因「冷」，潮州話指人。半世紀前，香港常有黑道人物吃霸王餐，但潮州人出名團結和不好惹，遇到有人吃霸王餐，便召集鄉里對付，潮州打冷，不脛而走。另一個說法是冷，指潮式大牌檔烹調好的冷菜，而打，就是吃的意思，打冷，變成光顧潮州大牌檔的意思。
新城潮洲飯店
詳情： http://bit.ly/2q0o6BJ
【太子打冷老字號】捱至花甲未敢退 三兄弟為92歲老父守護家業：做得幾耐得幾耐
https://bit.ly/2LYrdF3
陵發相連三個鋪位，左右兩鋪招呼客人，座無虛席；中間鋪是明檔廚房：一碟碟切好的鵝掌翼、凍魚大眼雞烏頭、鹹菜花生蜆仔肉陳列檔前；砧板師傅在起鵝片；熱盆韭菜豬紅炆門鱔炆春菜冒着白煙；滾油炸蠔餅、明火燴蠔仔粥，不消幾分鐘就上桌來。「打冷，好似快餐，即叫即有。」老闆魏鎮南說。
陵發潮州白粥
詳情： http://bit.ly/2Llve08
【新蒲崗潮州菜】半世紀父子兵打冷檔 父驟然離世子不捨：要做得更好
https://bit.ly/37CPcSC
陳儀興飯店老闆陳星曾經歷喪親之痛，父親的驟然離世，彷彿讓他的心坎，留下了一個白色的空洞，埋藏着親子之間說不盡美好回憶，「每件事我都想得很清楚，有開始就會有結束。做的時候做好一些，盡了力就足夠。」死亡，啟發了他積極努力活在當下，安然接受此時此刻的因緣際會，畢竟，過去已不復存在，將來仍遙不可及。儘管珍愛的生命在下一瞬間消散，亦不致於留下遺憾。陳星看透了人生無常，怪不得，常言道：五十而知天命，六十而耳順。
陳儀興飯店
詳情： http://bit.ly/2JWOvsD
【太子潮州菜】老字號第二代開太子豪裝分店 國宴級名廚主理 $288生醃膏蟹 辣鮮多膏
https://bit.ly/37GouZf
新蒲崗有一間經營四十多年的潮洲菜老字號飯店，以潮洲打冷為主，價錢平民，口味地道，一直深受街坊歡迎。最近經過太子道西，發現該店第二代掌舵人陳星在此開了首家分店。
陳儀興尚潮樓
詳情： http://bit.ly/371UJym
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#潮州菜打冷 #九龍城餐廳 #反沙芋 #太子餐廳 #蠔仔餅 #油泡鮮魷 #新蒲崗 #生醃螄蚶 #滷味
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平雲山都 網路商城- 素食冷凍料理包、生活百貨 · https://shopee.tw/cloudvilla12 · +886 4 9293 0930 · @cloudvilla_eshop · Impressum. ... <看更多>
平雲山都飯店 在 [食記] 埔里中台禪寺平雲山都飯店- 看板love-vegetal - 批踢踢 ... 的推薦與評價
[食記] 地區-店名
(地區類型：台灣縣市、國外國名) 南投埔里
[修改標題可按大寫T，將上述提示刪除請按ctrl+y]
餐館名稱：平雲山都 飯店
地址：埔里鎮廣成里永豐路12號
電話：049-2930-930
營業時間： (如果可以，麻煩寫上公休日，以方便版友!)
平均價位：單點 200以上（一份菜約4-5人份）
其它：https://cloudvilla.com.tw/
過年期間 為了讓媽媽跟弟妹能輕鬆點
剛好在廣播聽到 平雲山都的介紹
覺得頗有特色 又是全素食
特別 定位 邀請全家人一起到埔里去吃頓大餐
但 因為那天的消費過程 實在不太舒服
以下僅分享 覺得很美味有特色的餐點
就沒有照片分享了
該餐廳 幾乎沒有太多素料 許多特色功夫菜
像是京醬亞片（仿北京烤鴨）
（以下網路介紹 京醬片亞更是值得品嚐！
以豆皮一層一層手工鋪平烤得香酥脆之後，
搭配以埔里甘蔗、烏龍茶梗長時間煙燻而成的素鴨
加上主廚特調的甜醬、鮮嫩的生菜以麵皮包捲起來，
一口咬下時可以吃到酥脆的豆皮香以及相當濃郁的煙燻味
，風味可不輸給道地的北京烤鴨捲餅！）
招牌雲南豆腐蓉（比麻婆豆腐好吃）
宮保類的餐 很推薦 又麻又辣 很符合想吃辣的人的需求
舉凡 宮保臭豆腐、宮保猴菇
湯品也不錯～尤其汽鍋類
羹類的比較不推薦
美食介紹完
以下是抱怨文
因為用餐當天是初三中午
雖然有提早定位
但看到當天的位置安排 仍有點傻眼
整個餐廳擠爆
明明已經滿桌 還接臨時定位（因為聽到服務生在抱怨）
我們有定位的 加兩個人 完全不擠不進去
只好把原本的有靠背椅子 全改成 做圓板凳...
這才塞進去
他們的餐點 一份是約4-5人
餐點上有條狀的 如春捲會寫 5條+____條 ____份/XX元
那我們十一個人 我就寫了 5條+6條 1份
（是自助點餐）
也沒有任何確認 就送餐了 結果 送來 五條
想當然爾 不夠吃
只好 問服務生 服務生說我寫錯...
要寫 5條+1條 2份（這樣數量不是會有問題嗎？！）
許多餐點都因為這樣出問題
只好算加點
可以想 人爆滿 又加點的情況下 就是一直等
等到我們其他餐點吃完了 也差不多飽了
還有餐點沒到（這都還不算 他門人手不足 要什麼沒什麼的情況）
我們就去請問櫃台 櫃台 還打到廚房詢問
說已經在煮了 那我們就先去結帳 等外帶
等等等等................
等到十五分鐘又過去了
還是等不到
又去櫃台問 櫃台才說 那退費...
那一開始就不要算入就好了
為了要等到我們抱怨了 才退費呢？
即時 是要花時間 也太久了
而且 那樣菜 不需要花那麼多時間烹煮的
這樣的高級餐廳 又收費如此高
有這樣的服務水準 讓人失望
只能說 過年去餐廳吃 白白受氣又花大錢
要悠閒又吃到美味的餐點 只能平日去好好的享受
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 36.237.224.128
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