今天做了一個會爆炸的新點心
我指的是精神上 😅💔
做的過程有點崩潰
成品超醜慘不忍睹,但好吃到不行的點心
【烤起士南瓜年糕餅】
吃起來口感就是
外面是酥軟的烤年糕
內餡是軟軟的南瓜泥搭上融化的起士 😋
大滿足!!因為我真的好愛吃甜年糕唷 ❤️
做了四個,用氣炸鍋烤
吳吳說超好吃👍就讓給他嗑了兩顆半 (是真愛)
我吃一顆半覺得不夠,
但做法有點麻煩,很懶得再多做一些
麻煩的點在揉年糕麵糰....
誰能告訴我怎樣可以做糯米糰
輕鬆不黏手 🙌 跟揉麵粉團一樣簡單
我阿嬤以前湯圓到底怎麼搓的🍡!?😭明明我記憶裡看起來是很簡單的呀~~阿嬤~~~🧓🏻
糯米粉一加滾水,就是黏T T到很難成型~~
第一次水加太快,全部麵糰都在衛生手套上
只能全部拋棄,重頭來過
如果糯米糰跟揉麵團一樣簡單,要我做十幾二十個都不是問題
因為真的好吃啊~~😋
#雖然外表慘不忍賭
#起士都爆出來了
#等我克服揉糯米糰
#下次希望能美美的
#這款真的很可以
#有需要食譜可問
#自製甜點 #莉安廚房
#年糕類點心
#오늘뭘먹지
同時也有33部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【竹北美食分享】非吃不可鹽水雞-竹北,我們最喜歡脆筍片!老闆調味很剛好!宵夜喜歡吃鹽水雞,配上非常多的滷味和蔬菜 - #竹北美食 #夜市美食 #鹽水雞 - 喜歡吃很多蔬菜, 配上小辣的鹽水雞, 是夏天最開胃的宵夜選擇! 老闆配的調味料不會死鹹, 消費滿200元還有附贈脆脆的竹筍片, 吃起來很過癮~~...
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[#加州封州日記 day 88]
2020-6-16 星期二,天氣陰☁
封州的日子真的可以激發人的潛能!
已經十幾年不碰鋼琴的陳董最近幾乎每天都練琴之外,從不愛下廚的姐姐也繼嘗試「徒手打400次咖啡」、「氣炸球芽甘藍」後,上週末心血來潮說要試做「夏威夷奶油麻糬」。
姐姐興致勃勃叫陳董開車載她去超市買材料,回家後又逼陳董陪她一起做,做到一半我還聽到姐姐叫歪嘴雞教她如何用烤箱。
麻糬不是用蒸的嗎?原來夏威夷的麻糬要用烤的哦。
我說:「烤箱怎麼用應該問我吧,怎麼會問妳爸?」
姐姐說:「不要問妳啦,你在旁邊我有壓力。」
越這樣說我越要去看,結果看了很後悔,因為廚房好亂就算了,打蛋器還被陳董弄斷了!
忍住想囉嗦的衝動,打落牙齒和血吞在心裡默默告訴自己:相信孩子,放手讓他們飛。
於是我對父子三人說:「弄完要清理。」就立刻轉身離開廚房了。
姐姐一邊做一邊跟朋友視訊聊天裘嗨嗨,陳董一邊做一遍看手機YouTuber打電動,眼睛根本沒在盆子裡,至於歪嘴雞在幹嘛我不care。
key key扣扣弄很久,好不容易終於把生麵糊送進烤箱,姐姐又和陳董準備出門,我大驚問她:「烤箱不是在烤東西嗎? 你們怎麼現在要出門?」
姐姐說:「已經交代爸爸幫忙顧了。」
交代給爸爸?你媽我請鬼開藥單開二十幾年了,你們居然都不怕?
後來想想,人鬼生的混血鬼怎麼會怕鬼? 人才會怕鬼,鬼小孩才不會怕鬼爸爸。
於是媽媽又再度打落牙齒,把想囉嗦的話一起吞下肚。
時間一分一秒過去,我坐如針氈,已經過了30分鐘了,姐弟二人還不回家,而鬼爸爸也在麻糬送入烤箱後立即去房間躺,一次都沒有出來查看過。
我實在不明白,鬼不是都用飄的,照理說應該很輕,歪嘴雞的身體有重到隨時隨地都要躺下嗎?
我進房間問歪嘴雞:「烤那麼久了都不用查看一下嗎?」
歪嘴雞說:「妳女兒說要烤一小時啦,我先睡一下,妳不要吵。」
「中間要查看一下吧?」
「就跟說你食譜寫一小時,不要吵,我先睡一下。」
一直忍著不去廚房查看的我這一刻終於忍不住去看了,對!我沒出息,我沒用,你們可以笑我沒懶趴,我接受!
麻糬在烤箱裡面澎好高好高好高,已經高出烤模一倍了!(應該拍下來給大家看的我忘了)
我又跑去房間跟歪嘴雞說:「已經澎到滿出來了你還不去看看嗎?」
「妳女兒就說烤一小時,不要吵啦。」
我決定了,我如果再講一句我他媽就是小狗!
一小時後我聞到好香的味道,與此同時歪嘴雞終於起身走去廚房查看了(好奇怪,為什麼不用飄的就好呢?用走的多累啊)
我也跟著去看,這是我第一次看到「夏威夷奶油麻糬」,原來長這樣哦。
剛烤好時澎比較高(我又忘了拍照,可能是被鬼附身了才會一再忘了拍照),冷卻後表面就下陷了,切一塊來吃吃看,外殼酥酥的,裡面軟軟黏黏的,好吃耶!
我不愛吃年糕類點心的人都覺得好吃,歪嘴雞很愛吃年糕的人更是誇讚,晚餐都吃牛排了他還吃了兩塊。
夏威夷奶油麻糬熱熱吃的時候比較黏,隔天放涼後雖然表面沒那麼酥了,可是裡面變成QQ的,完全不粘,更好吃了,放到第三天還是Q的。
本來姐姐做那麼大一塊我以為會很多天吃不完,結果我才吃到三塊,其他被父子女三人三天就吃完了。
#老規矩_最後一張照片不要看_不要說我沒有警告你
#倒數第二張就麻煩大家自己P圖_我已經努力拍了好幾次了都躲不掉
年糕類點心 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
【竹北美食分享】非吃不可鹽水雞-竹北,我們最喜歡脆筍片!老闆調味很剛好!宵夜喜歡吃鹽水雞,配上非常多的滷味和蔬菜
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#竹北美食 #夜市美食 #鹽水雞
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喜歡吃很多蔬菜,
配上小辣的鹽水雞,
是夏天最開胃的宵夜選擇!
老闆配的調味料不會死鹹,
消費滿200元還有附贈脆脆的竹筍片,
吃起來很過癮~~
喜歡的小菜有嫩嫩的龍鬚菜;
口感QQ的芋籤;
還有高麗菜、玉米筍、黑木耳。
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內臟類30元,
滷味一律25元,
蔬菜一律30元,
雞肉半隻100元,
老闆會問你要小辣、中辣還是大辣喔!
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非吃不可鹽水雞
地址:新竹縣竹北市三民路466-1號
電話:03-5527-119
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