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日本各地都有拉麵
發源於博多的一風堂拉麵一直是我心中的第一名
吃過就深深被它的濃郁豚骨香給震攝
難怪被日本譽為 #日本拉麵大王 我覺得確實功夫了得
很好奇到底是要熬煮多久才能這麼渾厚香濃🤔
店員端上桌後我都會先喝口湯
齁就是想念這味已經熬煮到變白色、濃郁極致的豚骨湯底
再加上調味配料和叉燒片,和帶點咬勁的細麵條
就。很。銷魂啊
一風堂從1985年在福岡博多市開業,至今已經有100家分店了!!
而且全球還有60間分店遍佈全世界
台灣也有三家分店喔,超幸福的
只是每次去都要先排隊,帶小孩真的很折磨
現在疫情之下,需要隔開坐的規定讓座位變少要等更久
自從有了冷凍包,再也不用出門停車、排隊、人擠人
熱一熱就可以吃到原汁原味的一風堂了!!
上次白丸口味沒貨讓我賣,我好桑心
這次直接請廠商留貨,想吃就要趕快搶一波囉~
全程冷凍配送,收到後冰冷凍庫
想吃時不需要提前拿出來退冰
從冷凍庫拿出來加熱加可以吃了
我若發懶不想煮時偶爾靠一風堂拉麵來救火一下
完全不用開抽油煙機,清爽又省事
還不用煮到流汗就能被稱讚好好吃😌
【加熱方法/煮法】
1. 拆開包裝把裡面配的油包、燒肉片和木耳絲隔水加熱,撈起
2. 將麵條滾水中加熱30~40秒後撈起先盛碗
3. 把豚骨湯底剪開加熱到滾
4. 把湯淋在麵上,加入配料,完工
是不是敲簡單的,十分鐘內搞定
當然,你可以再另外加入溏心蛋筍絲豆皮魚板,讓營養更up
份量超跑足,老公每次都吃到"搜"肚子說好飽
【冷凍小食堂】
輕鬆上桌好料也一起上架囉
我還要買~~揪你們一起來補補貨🤗
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一直以為台灣可以守得住呢次疫情,點知5月中起一下爆得咁勵害,警戒令下分店幾乎停業三個月,雖然8月中已經全部正常營運,但街上人流依然寥寥可數,其實同停業冇咩分別。
台北店係首衝影響最大,因配合旺季,每年4月開始員工會由三名增至五名,而當中會有兩名正職及三名兼職(時薪員工)。
里奧叔叔(Edward)保留兩名正職同事放有薪假由5月中至6月底,但時薪員工只好先行資遣,以為可以頂到正職同事既人工不變。但最後疫情繼續升溫,7-8月仍要停業的情況下亦只好以停薪留職安排。
而台中及高雄同事都有類似安排,好彩大家都明白目前處境,放假、減班、停薪都少不免
台灣勞基法比香港勞工法例難搞,好多時都會有意想不到的問題發生,少少野做錯就比人罰錢,為安全不犯法起見,好多公司都會以年費(大約3-5萬台幣)聘請律師當法律顧問,而服務範圍多數是面對勞基法和顧客問題,當然 與員工保持良好溝通和商討比一切都重要,對簿公堂還是可免則免。
好多人會話,轉戰網購可以嗎?
唉…消費需求大減轉去邊度戰都係一樣,做咗十幾年生意真係從來未遇過咁壞既情況,呢幾個月每日返到公司都係與同事你眼望我眼,等運到😅 而生意最好嘅公司,應該只有Uber eat & Food panda
政府推出舒困
當然冇人想拿到舒困金,因為要生意下跌超過一半先拿到以每名正職員工4萬的補助,咁政府到底用咩標淮嚟分別兼職同埋正職呢?
今次就以4月30日入職而且有投正職勞保作標淮,亦即係話有D為咗慳錢而冇幫員工投勞保嘅公司就拿唔到舒困金,勞資法亦有規定,不論正職與兼職,上班第一日就需要投保,否則犯法。
里奧台北、台中、高雄合共正職員工10名,其他都係時薪員工,每名正職4萬都有40萬,咁緊係要申請啦,文件齊全的話好快就批出,前後大約只用左2星期。
打開銀行戶口一睇…What ? 點解得8萬既?
當時心情沉咗一沉,原來係人事部同事處理投保時經網上投保,正職員工及時薪員工上的選項誤將8名正職填了時薪員工。
大家諗下當時里奧係咩心情?想痛駡一頓呢個同事嗎?(絕對想)
但發脾氣又有咩用呢,炒咗呢位同事亦無補於事,最後只好與經勞保局,經濟局溝通解釋,寫十封八封email解釋一下,希望有彎轉啦。
搞咗成個月,到今日都依然未搞掂,到有結果時再同大家分享。
而呢位人事部嘅同事可能怕我追佢承擔責任(其實邊有得追,只能怪自己管理不善)一出事就話家人送佢去美國打疫苗要辭職,所以話呢,有乜野比有父蔭更幸福。
台灣政府下個月又推消費卷啦,相信一定對消費市場有幫助,但都要疫情真正減退先啦,呢方面我對政府仍然有信心的。
#台灣做生意話難唔難
#真係要係台灣認真做過幾年生意先講自己有經驗
#台灣人事VS香港人事
#移民台灣
#投資移民
#日希移民
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微解封還是請乖乖待在家喔!
能吃到一風堂小小的滿足我想出國的心了
一秒飛日本啊(徜徉)
用力過癮大口的吃
不會有人嫌你吸麵喝湯太大聲,也不用梅花座
在家吃到原汁原味的一風堂超級幸福啊~
這團我就不多解釋先搶就對了💪
本來因為生產應付不來差點GG開不了
總之,喜歡拉麵的快去下單
#限量組合售無不再補喔
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要吃的時候拿出來不需要退冰直接烹調
備料之後按照下面步驟5分鐘搞定
1. 將湯底包、肉片、黑木耳絲和油包
先在水中隔水加熱一分鐘後取出備用
2. 麵條在另一鍋滾水中加熱30秒,盛碗
(一定要任真數30秒口感超棒棒)
3. 再用另一鍋將湯底剪開滾熱
4. 湯到入碗中再加入油包、燒肉片和木耳絲,完工
5. 你可以再另外加入溏心蛋、滷筍絲、豆皮、魚板🍥
變成自己的創意一風堂拉麵🤓
🔺「日本拉麵大王」Ippoto一風堂
一風堂在日本都是這樣被尊稱的
自1985年在福岡博多市開業至今已經有100家分店了
另外全球還有60間分店遍佈全世界
簡單說就是博多豚骨拉麵的王者啊~
去日本出差不管天氣如何都會去吃一碗
店員會問你麵要軟還是硬,麵要不要加量這樣
反正超想念超懷念的
等不及疫情解封出國的那一刻了,先吃再說
白丸/赤丸/辣肉三種口味
湯底都是經過耗時熬煮的豚骨湯
只是油包和內容物稍有不同
經典的白丸口味這次產能做不出來
下次有一定讓粉絲們買到!!
赤丸和辣肉其實是我比較常點的口味
一風堂的豚骨湯頭超渾厚濃郁,香氣十足
一般我都很克制的,但一風堂是我的真心愛
我可以把麵嗑光連湯都喝光光
吸一口拉麵,再吸一大口湯「哈~」
超真邪惡又令人滿足的美食啊
還有博多煎餃也是爆炸多汁好吃的🤤
做成冰花煎餃,焦香底皮更能展現博多餃子的口味
厚煎有另一種酥脆口感也很棒
怕被搶光光我自己也手刀囤了
趕快趁優惠一起吃起來!
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要吃時將雞腿排退冰煎熟或氣炸
雞胸肉只需要隔水加熱就能吃
稍微切片一下就是一盤可口主食啦
肉質很細緻完全沒有怪怪雞腥味
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我們試吃過超驚豔,除了主食本身、連飯、麵的料理包都準備好,還有蔬菜包可
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泰式酸辣湯麵 (全素) $39
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柚子鹽拉麵 (vegan 含五辛、酒) $150 / 2 入
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OmniPork 新餐肉 (全素)定價$209
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微風超市、City Super、JASONS Market Place、SOGO Fresh Mart忠孝館、家樂福限定門市、大潤發限定門市、棉花田限定門市、有機緣地、樂膳
自然無毒蔬食超市、玩饗食庫、唯素主義。(每間價格都略有不同)
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經典營養紫米餐 (全素) $100
211 健康瘦身餐 (全素) $100
★目前僅台北捷運象山站、101/世貿站提供,一~五的午餐時段 & 晚餐時段
★ 點餐辦法:下載「台北捷運 GO」App → 點選 Metro Taste 捷客鮮,即可預約訂單取餐。亦可現場購買,依當日準備數量為準。
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■路易莎 – 免費升級燕麥奶
所有加鮮奶(含冰奶泡)的飲品,12 月底前皆可免費升級燕麥奶(小農系列除外)。
★ 炊米堡系列
義式羅勒野菇 $80 (全素)
墨西哥辣椒 $80 (全素)
★ 果醬貝果
草莓貝果$45 (全素)
藍莓貝果$45 (全素)
脆粒花生$45 (全素)
★ 軟歐貝果
紅麴蔓越莓貝果$38 (全素)
可可杏仁角貝果$35 (全素)
相思知心紅豆泥$50 (全素)
甜菜根洋蔥貝果$38 (Vegan 五辛)
墨西哥辣香貝果$35 (Vegan 五辛)
★ 輕食系列 (不加醬或換花生醬)
蔬菜貝果$60 (Vegan 五辛)
蔬菜佛卡夏$60 (Vegan 五辛)
蔬菜全麥三明治$45 (Vegan 五辛)
蔬菜風味三明治$50 (Vegan 五辛)
★ 飲品系列 - 11.04~12.31 免費升級燕麥奶
⚠英式奶茶、黑糖雪點奶茶、鴛鴦咖啡、路易莎特調皆含有奶精粉 (奶素)
⚠餐點部份,各分店微波爐、烤箱等,仍有共用情況,請自行斟酌。
■春水堂
鐵觀音燕麥奶 -北桃竹 S $125/M $240,中南 S $115/M $220
頂級烏瓦燕麥奶 - 北桃竹 S $125/M $240,中南 S $115/M $220
★餐點 (皆為全素)
手工麻香麵線 $85
五香素麵 $85
精燉藥膳湯 $145
古早味地瓜葉 $80
金菇豆皮 $80
塔香杏鮑菇 $80
滷四季豆 $80
三沾小麻吉 $70 (其中一款沾醬為鮮奶油-奶素,點餐時請告知去除)
■植人藍圖 –燕麥奶
咖啡師用燕麥奶 946ml 定價$160
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=====即將結業=====
■台灣素
已確定最後營業日為 12/08 (二)。
台北松江南京站附近,台灣素是一間以健康為取向的蔬食店,選用有機、自然農法、履歷透明的食材,老闆年紀大了想要歇業了。好消息是,預計之後會以網購素食水餃的方式跟大家再次見面,敬請期待,歇業前有機會可以再去嚐看看。
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近期在公共政策網路參與平台上,發起了一個連署活動,「終止清境農場綿羊秀表演」,在活動頁面中有綿羊秀公開的表演圖片、影片,不知道大家看了有什麼感覺?(詳細請看本期影片)
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幸福堂台灣分店 在 Meck大叔 Youtube 的最佳解答
店名:陳興發興記菜館
電話:02 2758-2226
地址:台北市信義區松智路17號(微風南山B2)
營業時間:週日-週三 am11:00 - pm21:30 週四-週六 am11:00 - pm22:00
FB粉絲團:https://www.facebook.com/twhingkee/
關於:
每年榮獲網路評選「遊港必吃」的煲仔飯第一品牌『興記煲仔飯』!
香港長期興旺,為全球最受歡迎的旅遊勝地之一。
加上其東方傳統與西方文化共冶一爐,新舊事物相互交融,締造出香港獨特的都會文化,風貌多樣的名勝景點、郊野景致,其中「購物天堂」和「美食天堂」的美譽更是享負盛名 ,每年吸引到約5,000萬人次到訪香港 ,超過一半以上人次到廟街享受在地美食。
興記於1982年香港開業至今,在廟街扎根超過38個年頭,在油麻地有五間分店,一路以來堅持遵循古法炭火方式製作各式煲仔飯,其獨特炭味飯焦香,及香脆口感,博得『廟街上的炭火香』之美名,征服世界各國慕名而來饕客的味蕾,港星馮德倫等眾多藝人都曾是座上賓。
平均一天銷售1700煲仔飯,兩天就賣破一個101百貨高度,終於首度進駐台灣 !
台灣首店佔地70坪,客座席90位,裝潢將營造出於香港廟街,聚會用餐的熱鬧氛圍,除了販售主打的腊味、章魚雞粒等各式正宗煲仔飯外,店內也將同步提供多樣港式熱賣小炒,讓台灣民眾不用再大老遠跑香港,就能輕鬆品嚐到這興記好滋味!
攤位名:金葉名氣餅
電話:02 2723-7832
地址:台北市信義區松智路17號(微風南山B2)
營業時間:週日-週三 am11:00 - pm21:30 週四-週六 am11:00 - pm22:00
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品嘗料理最高美味,向世界傳達幸福旨味 日本發跡全新餐飲品牌「金葉集團」,旨在將美味傳播至全世界。以金子半之助天丼創始人「金」子真也,與高級日料Kiichi創始人千「葉」憲二社長為首,透過日本餐飲兩大巨擘跨世代合作,不僅傳承經典,創新演繹,更以正宗日魂融萃豐厚飲食文化,與時俱進的用餐新時尚,開啟美味饗宴的五感新體驗。 「GOLD MENCHI金葉名氣餅」This is Umai!令人一吃上癮的日本炸物旋風!源自日本千葉憲二社長名店人氣料理-名氣餅,由金葉集團美味職人UMAMist從油溫掌控、麵衣濃淡、食材狀態嚴謹掌握;入油鍋如煙花般綻放地美不勝收的名氣餅,將以香脆麵衣包裹多汁的鮮肉內餡之姿,在口中迸出日嚐新食尚美味!
#Meck大叔#陳興發興記菜館#金葉名氣餅
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幸福堂台灣分店 在 alex lam Youtube 的精選貼文
20190708
#黃翠如
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鴻福堂聯乘海邊走走 推出香港獨家口味「櫻花蝦蛋捲小禮盒」
打造完美婚禮小物 為新人呈獻派帖新意思
近年,不少年輕一族絞盡腦汁締造難忘的婚禮,包括選購別具意思的精緻婚禮小物,展現獨特個性。鴻福堂集團(下稱「鴻福堂」)深明顧客需要,特別聯乘台灣手工愛餡蛋捲第一品牌「海邊走走」帶來全新合作企劃,推出香港獨家限定版「櫻花蝦蛋捲小禮盒」,為一眾新人打造甜蜜「婚禮小物」全新選擇,藉此禮盒與親友分享新婚喜悅。
幸福浪漫象徵 鴻福堂獨家呈獻
櫻花象徵愛情與希望,更是高雅純潔的最佳代名詞。鴻福堂今次聯乘「海邊走走」推出香港限定口味「櫻花蝦蛋捲小禮盒」,於鴻福堂獨家發售。禮盒設計呈現櫻花花季的浪漫氣息,讓一眾新人可以與親友分享櫻花盛載的甜蜜與幸福,又不失獨特個性。
「櫻花蝦蛋捲小禮盒」嚴選台灣屏東東港三寶之一的櫻花蝦作主要材料,再利用烘烤工序技術去除蝦中多餘的水分,鎖住鮮味及保留櫻花蝦的獨有香味,加入五倍厚實的滋味手工蛋捲中,可同時享受酥脆的櫻花蝦口感與濃郁蛋捲奶香,讓內外兼備的「櫻花蝦蛋捲小禮盒」成為婚禮小物的不二之選。
現憑鴻福堂$50結婚禮卡,即可換領「海邊走走蛋捲小禮盒」1盒 (價格:$50/盒),1盒4條 (25克/條),可選櫻花蝦或花生口味。兩款口味任選,一齊與親友分享開心驚喜!
盼伴港人成長 締造雙方合作良機
鴻福堂積極開拓不同類型的產品,最近正進一步拓展婚嫁及喜慶市場。鴻福堂集團零售營運及管理署總經理杜淑貞女士表示:「鴻福堂結婚禮卡為新人提供傳統餅卡以外的健康之選,此後,客人不但可憑卡選購鴻福堂的自家產品,如:保健自家湯、養生飲品,更可換領深受港人喜愛的『海邊走走』產品。我們相信,憑著雙方的合作,加上鴻福堂的廣泛網絡,鴻福堂結婚禮卡可成為更多新人的婚禮小物之選。」
「海邊走走」食品股份有限公司董事長游盛凱先生
表示:「我們很榮幸與鴻福堂合作,讓香港朋友可以於鴻福堂百多間分店,品嘗到海邊走走的幸福滋味。今次特意為香港打造獨家櫻花蝦口味蛋捲,答謝香港朋友對我們的厚愛,希望這個禮盒將能成為新人送禮的首選。未來,海邊走走將繼續與鴻福堂合作,為大眾提供新鮮、真材實料及地道的食品,讓大家吃得開心又放心。」
鴻福堂「自家喜慶系列」照顧人生每一步
除了婚嫁之外,鴻福堂一直關顧顧客在各個人生重要階段的需要,以多元化的無添加健康產品,由結婚、懷孕以至產後調理都一一兼顧周到。鴻福堂自2015年起推出「自家喜慶系列」產品,包括「自家豬腳薑醋」、「雞煮酒」及「蒜頭雞湯」等,為不少生活繁忙的新世代爸媽解決了產前及產後滋補養身的需要。「自家喜慶系列」還有香港製造的「有機滴雞精」,此產品不僅適合懷孕及坐月期間的孕婦作調理及補身之用,亦適合病後復康者服用,全方位照顧大家的健康。
積極創新求變 提升客戶體驗
鴻福堂亦致力加強客戶體驗,位於沙田置富第一城的分店最近亦以全新面貌亮相,給顧客耳目一新的感覺,讓他們可以更悠閒地選購及享用鴻福堂的產品。
革新店面設計只是第一步,我們將陸續在不同的分店加入更多設備,如自助付款機,以方便客人更輕鬆付款,亦可使用會員儲值額或電子e劵結帳。鴻福堂將繼續積極創新求變,為顧客提供優質的產品及最佳客戶體驗,以應對瞬息萬變的新時代。
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