「人體是脆弱的。」
——
當廚師啊，尤其是在很艱難環境工作過的廚師，總會像當過兵的男生一樣，經常把過去的事情掛在嘴邊說
好啦就是我自己lol
以前總是覺得廚師工作12小時不是基本嗎？
到了更高的殿堂，工作個14-16小時也都還算常態
現在時不時看到人在抗議說工時太長
我總不禁想，是我太奴了嗎？
還是說我太廢了無法工作8小時就取得我要的成功？
我想，這是個沒有答案的議題，根據不同人的個性與想法，總會有不同的想要與不想要
anyway 回到台灣後，不知哪裡不對勁，我總覺得再去當一個工作16小時的廚師是很沒有投資報酬率的事情
在國外我就沒想過這件事，為何回到台灣後就這麼覺得？
well
普遍低薪的環境，以及隨著階級往上，卻看不到顯著薪資調整的業界常態
於是，很多人都想開店，很多人都想自立門戶
也想當然，不少人過得渾渾噩噩不知所措，很多人最終還是失敗，重返受薪階級
無論工時是長是正常，廚師都是個煩心與容易操壞身體的職業
長時間的站立，長時間維持彎腰前傾的切菜或是擺盤姿勢，慣用手翻鍋的持續動作⋯其實餐飲業是個很容易讓人有職業傷害的行業
我也不例外，在30初頭的現在，我感受到自己身體機能的下降所帶來的嚴重後果
20歲出頭時我就算不抱持運動，也能高效能持續工作，不會感到不舒適
30歲出頭的現在，我開始有點力不從心，開始在往返台北大溪的高速公路上時不時的恍神
這件事其實持續了約莫有三個月，直到兩週前我覺得不行，太危險🤔
是該來運動了，案子再能接，身體不行了就什麼都沒了
我現在，還算是幸運的那些廚師，有幸爬到管理階層，有稍微多的預算加上稍微能調配的時間，可以去健身房報名教練課
對於每天光是忙於出餐與備料，生活與瑣事的很多廚師來說，經常性的運動根本是多餘的
畢竟，連睡都睡不飽了⋯
但身體就一副，也不像電動一樣可以再來一次
於是就下定決心把「運動」排進不可移除的必做事項裡
很剛好地，家裡附近就有間健身房，我沒想太多，去試上了一堂教練課，發現教練曾是物理治療師
說我慣性駝背，整個肩膀往前縮，腰跑掉，脊椎也有點跑掉
總之很嚴重，說的我很害怕，於是馬上繳錢準備上課了（怕
目前為止，已經上到第四堂了，著重在背部、腿部與核心的訓練
透過背部肌肉的強化，拉回嚴重固化前傾的肩膀與胸，把肌肉調整回正常該有的狀態
腿部肌肉的強化，則能讓我站得更挺直，更能應付得長時間站立的工作型態
核心就不用說了，一直很缺乏lol
教練人很好，做完安排的課程後會讓我去跑滑步機，接著幫我拉筋開背擴胸什麼的
前三次我都躺著哎哎叫到整間都是我的哀嚎聲
不過的確能感受到肌肉更鬆弛且更有彈性，雖然之後的三天我總是全身疼痛難耐
but all in all for a better shell and future
——
難得今天沒有說食物（笑
希望看到這篇文章的你，從事餐飲業與否，最好能夠抽空檢視一下自己目前的生理與心理狀態
無論工作多忙，身體只有一副啊，搞砸了怎麼賺錢lol
不少知名廚師都在生涯中後期開始運動，保持了身材與健康狀況
之後才能應付著年齡與更多不同的挑戰
看著這些前輩，一個個都有著這麼好的案例，我想，實在是沒有理由不去運動，保持一個健康的身體！
——
不為瘦身也不為了外型上的好看，單純就只是為了健康 <3
#廚師漢克 #健康的身體
廚師最高薪資 在 Fw: [新聞] 鼎泰豐釋逾百職缺徵才！廚師起薪50K 洗碗- 看板Salary 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1Y1uSUBE ]
作者: razan (僅供參考) 看板: Gossiping
標題: [新聞] 鼎泰豐釋逾百職缺徵才！廚師起薪50K 洗碗
時間: Sat Feb 12 18:08:27 2022
1.媒體來源:
三立新聞
2.記者署名:
吳雅婷、余德芹
3.完整新聞標題:
鼎泰豐釋逾百職缺徵才！廚師起薪50K 洗碗人員35K
4.完整新聞內文:
年終落袋，不少上班族開始為轉職布局，根據人力銀行調查，有高達 7 成 7 的上班族正
在轉職的路上，受惠景氣復甦工作機會也增加。以餐飲業來說，鼎泰豐年後釋出超過
100 個職缺，廚師起薪 50K 起跳、服務員也至少 41K，就連洗碗、整理人員月薪也有
35K，吸引求職者上門。
工作人員：「你是 26 號。」
繳交履歷完成報到手續，穿著襯衫、西裝外套，求職者清一色正式服裝參加鼎泰豐徵才面
試。
求職者：「就薪水來說當然比一般（餐飲）高，裡面提供的服務跟教育也比一般的（餐飲
）廣跟完善。」
農曆年後鼎泰豐釋出超過一百個職缺，料理廚師起薪 50K 起跳、餐飲服務員 41K 以上，
就連洗碗、整理人員也至少 35K。
應徵廚師民眾：「餐飲業大部分都看業績，生意量好就比較好講話，生意量不好就不好講
話，對薪水來講（差多少跟現在的工作）差九千。」
薪資、福利優於同業，被視為餐飲業求職前段班，看看鼎泰豐近兩年薪資水準，前兩年服
務員起薪都是 39K，2022 年升到 41K，有 5% 的調幅；而料理廚師起薪比去年（2021）
高出近 9%（8.9%）不過跟 2020 年的 51K 起薪相比似乎悄悄縮水。
鼎泰豐公關經理吳怡蓉：「以料理廚師來說工時是 8.5 個小時，去年疫情的時候調整為
8 個小時，主要也希望讓同仁生活跟工作上能取得更好的平衡，不過這樣換算時薪下來
其實反而是增加的，只是因為工時的減少所以在總數上看起來比前年少一些。」
打破餐飲業低薪印象，樂多多集團今年也開出上百職缺月薪上看 7 萬，但想領多條件也
得跟得上，要有 3 年以上管理經驗、得通過 6 個月試用期、還得適應該企業文化。店主
管月薪 5 萬、區主管 7 萬，加業績獎金年薪衝上百萬。想拿好待遇先把實力準備好，年
後拚轉職，為自己爭取加薪。
5.完整新聞連結 (或短網址)需放媒體原始連結，不可用轉載媒體連結:
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=1070512
6.備註:
https://youtu.be/jXrBXCo1TSQ
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 150.117.154.149 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1644660510.A.2CE.html
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: YOPOYOPO (61.231.60.161 臺灣), 02/13/2022 01:02:49
... <看更多>