《科技部科普文章分享》【喧囂過後，廚餘怎麼處理？】
中研院院士、中興大學土壤環境科學系講座教授楊秋忠說，以前常聽到人家說「燒苗」，其實所謂的「燒」指的不是溫度太高，而是將未發酵過的廢棄物丟到土壤中，會造成植物受害，其中一個原因是，微生物大量繁殖及分解物質，搶去很多養分，例如氮、磷、鉀，導致土壤裡的營養比例失調，分解出的有機酸或酚酸，也會破壞植物的根系，作物便長得不好。
楊秋忠教授研發出了以酵素取代微生物的堆肥技術，將處理有機廢棄物變成堆肥的時間，從一到三個月縮短為三個小時內。不僅大幅提高生產效率，還解決了頭疼的臭味問題！
除了改善堆肥場惡臭、空間等問題外，其實 TTT® 技術也能夠對人類目前面臨的重大挑戰——糧食不足及氣候變遷等有所幫助。
如上述提及，有機質含量是土壤肥力的第一指標，若增加土壤裡的有機質，便可以使作物好好生長，產量增加，解決目前人口增加、糧食不足的危機。楊秋忠說明，現在作物的產量不好、容易生病，其實是因為土壤條件不好，有機質是控制土壤地力的指標，例如全台灣有兩千多萬噸的有機廢棄物，真正送到堆肥場的總量不到十分之一，傳統堆肥生產又耗時，這樣的情況下，若使用我們的技術，能快速將有機廢棄物生產成肥料，
全世界的垃圾裡大約含有 30%~40% 的有機廢棄物，因此楊秋忠想，若讓這些都回到田裡去，對糧食的生產會有很大的幫助，若有機質含量低，土壤容易生病，這也是為什麼大量使用化肥會使土地退化，除了營養不平衡、酸化等，化肥也會讓土壤中的有機質被大量分解，地力變差，作物生長便不好。
除解決糧食不足的問題外，這套新技術還能減少溫室氣體回到大氣中，例如我們不吃的那些稻稈要如何處理，若到焚化爐燒掉會產生溫室效應氣體，若是埋到土裡也會釋放出甲烷 CH4 。「目前我們已經在發展的技術，是把有機廢棄物放回土壤裡，變成不易被微生物分解的腐植物質，便是『碳儲存』(carbon storage) 的概念。」此技術也已經發表在學術期刊上。
■完整文章，詳( 科技部 科技大觀園)：
https://scitechvista.nat.gov.tw/Article/C000003/detail?ID=abbb9cfe-405d-4125-b5b2-715c1972ce95
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廚餘怎麼處理 在 [生活] 在外租屋的廚餘都怎麼處理呢- 看板rent-exp - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
拜託先讓我灑個花!!
最近租到自己好喜歡的雅房，
開始在校外租屋過著宅女生活，每天都好開心
喜歡這間房間有好大超大的衣櫃置物櫃，
全部跟書桌都是連在一起的原木系統家具
甚至書桌有快一整面牆那麼長，我超愛大桌子!!而且床是雙人床可以滾來滾去，
所以有時候女友來可以直接睡在一起，也可直接在桌上擺上兩台筆電一起打遊戲超爽
採光也很好，白天只要拉開窗簾都不需開燈，
重點是還有很多空間可以讓我坐有輪子的椅子或在地板上滑滑滑～(什麼嗜好
樓下對面巷口就是自助餐、各種宵夜、大碗公、麻辣鍋、便利商店什麼都有
而且月租才4500!!!對我這個宅女來說簡直就是天堂!!!
可是最近有個問題，就是我每次吃完飯後的廚餘我都不知道該怎麼處理
我之前的習慣都是吃完直接包在塑膠袋裡丟外面的大垃圾桶，
現在沒有大垃圾桶了，要自己去追垃圾車
就不知道在垃圾車來之前的廚餘要怎麼處理
因我晚上要上班無法每天都倒垃圾，所以開始會有囤積廚餘的情況
且最近開始習慣買食物不索取塑膠袋(女友促使我養成這習慣)
所以通常都是直接"拿著"便當跟"握著"飲料回房吃XD
但是吃完就沒東西可以當廚餘袋了，我之前庫存的塑膠袋也快被我用完XD
總不能拿全聯的袋子來裝這幾口飯啊～
而且就算包了，也不想拿到外面公共空間放置太沒公德心，但也不想放房內長果蠅.
大家有在外租屋的都是怎麼處理(囤積)自己的廚餘呢？
拜託教我一些聰明的方法吧XD
p.s 女友她家處理廚餘的方式很神奇，就是全部倒進一個超大塑膠袋(包含湯水)，
然後冰進冰箱的冷凍庫XD 所以他們家冰箱冷凍庫總是會有一袋大廚餘塊XD
據她說這是因為她家只有住她跟她媽兩人，我女友在台北念大學也不常回家，
所以採用這種方式不用常常倒XD 事實上也真的不會有什麼味道，結凍的廚餘
出乎意料地沒有殺傷力啊XDDDD
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