銀哥，今個端午節會包粽賣嗎?
應該唔會....
然後一路到前兩日...
石仔啊，係咪要粽啊?
係啊，要定10隻先
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唔知大家黎台灣有冇食過台灣粽
有分北部粽同南部粽
但係我都唔係好食得慣
都係鍾情廣東鹹肉粽🥰
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大家有興趣的話自行去 嚐粵工坊
同銀哥落單，$80隻
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#訂單需時
#要就早啲
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廣東鹹肉粽 在 後生仔起台灣做地產佬 Facebook 的最佳貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過2萬的網紅匠弄Cooking Alley，也在其Youtube影片中提到，匠弄。廣東鹹肉粽 | 2葉3葉4葉5角粽 Glutinous Rice Dumpling Wrapped in Bamboo Leaves, Guangdong/ HK Style 圖文食譜: https://cookingalley.blogspot.com/2018/06/glutinous...
廣東鹹肉粽 在 黑貓工房【小貓伊藍 • 心靈料理＆手工烘焙】 Facebook 的最佳貼文
無糯米! 無醣質!——生酮．端午粽子 (廣東鹹肉粽)
Low Carb Keto Cantonese "Rice" Dumplings!!!
故事、食譜、步驟圖：
http://mrsblackcat.pixnet.net/blog/post/467736044
廣東鹹肉粽 在 匠弄 Facebook 的最佳解答
匠弄。廣東鹹肉粽 | 2葉3葉4葉5角粽
Glutinous Rice Dumpling Wrapped in Bamboo Leaves, Guangdong | HK Style
端午佳節愉快! 都包好糭子過節了嗎?
這鹹肉粽獨具特色, 非常好吃, 試做看看。
以下是六個食譜的連結, 供各位參考
淋醬 - 米醬和紅麴海山醬的份量, 在菜粽文字食譜中
匠弄。月桃葉小米馬告風味粽 Rice Dumpling, Aromatic Litsea Flavor
影音食譜: https://youtu.be/4-79tfD69TE
圖文食譜: https://cookingalley.blogspot.com/2019/05/rice-dumpling-aromatic-litsea-flavor.html
匠弄。麻油雞腿粽 Glutinous Rice Dumpling, Taiwanese Chicken Soup Flavor
影音食譜: https://youtu.be/gYMfbG3QHik
圖文食譜: https://cookingalley.blogspot.com/2019/04/glutinous-rice-dumpling-taiwanese.html
匠弄。菜粽 Vegetarian Rice Dumpling, Peanut Flavor
影音食譜: https://youtu.be/u8iCx3YxNTU
圖文食譜: https://cookingalley.blogspot.com/2019/05/vegetarian-rice-dumpling-peanut-flavor_4.html
匠弄。月桃葉花生粽 — 菜粽 Vegetarian Rice Dumpling, Peanut Flavor
影音食譜: https://youtu.be/zmFme9OWRuo
圖文食譜: https://cookingalley.blogspot.com/2019/05/vegetarian-rice-dumpling-peanut-flavor.html
匠弄。鹹肉粽 | 2葉3葉4葉5角粽 Glutinous Rice Dumpling Wrapped in Bamboo Leaves, Guangdong | HK Style
影音食譜: https://youtu.be/l83A7iH7Ukg
圖文食譜: https://cookingalley.blogspot.com/2018/06/glutinous-rice-dumpling-wrapped-in.html
匠弄。鹼水粽 | 1口4角粽Translucent Yellow Glutinous Rice Dumpling Wrapped in Bamboo Leaves
影音食譜: https://youtu.be/_ShjckTbQaQ
圖文食譜: https://cookingalley.blogspot.com/2018/06/translucent-yellow-glutinous-rice.html
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廣東鹹肉粽 在 匠弄Cooking Alley Youtube 的最讚貼文
匠弄。廣東鹹肉粽 | 2葉3葉4葉5角粽
Glutinous Rice Dumpling Wrapped in Bamboo Leaves, Guangdong/ HK Style
圖文食譜: https://cookingalley.blogspot.com/2018/06/glutinous-rice-dumpling-wrapped-in.html
https://cookpad.com/tw/食譜/5175830
https://cook1cook.com/recipe/35794
按下時間點可分段觀看
00:05 導入介紹
00:27 準確材料 (糭葉、糯米、綠豆仁和鹹蛋黃)
01:33 醃五花肉
02:10 兩片糭葉包法
03:55 堂姐三片糭葉包法
04:50 四片糭葉包法
06:30 八十五歲爺爺包個大糭子給你看 (四片糭葉包法)
07:35 烹調
08:35 食法介紹 (直接食用及煎香來吃) 最療愈部份
09:29 Ending, 下集見!
食材 Ingredients
材料份量, 做十隻廣東鹹肉糭 Make ten Glutinous Rice Dumpling
糭葉適量 Dry/ Fresh Bamboo Leaves
棉繩 10 條 10 Cotton rope, 長130cmL
長糯米一斤 600g Glutinous Rice
綠豆仁半斤 300g Skinless Mung Beans
鹹蛋黃十個 10 Salted Duck Egg Yolk
五花肉一斤 600g Pork Belly
醃五花肉材料 Marinade
五花肉一斤 600g Pork Belly
細鹽1茶匙 1 tsp Salt
糖1茶匙 1 tsp Sugar
料理米酒 兩湯匙 2sp Chinese Cooking Wine
五香粉1.5茶匙 1.5tsp Chinese 5 Spice Powder
甜豉油/ 甜醬油材料
熱水兩湯匙 2sp Hot Water
糖 兩茶匙 2 tsp Sugar
生抽 兩茶匙 2tsp light Soy Sauce
老抽 一茶匙 1tsp Dark Soy Sauce
蠔油 一茶匙 1tsp Oyster Sauce
芝麻油半茶匙 1/2tsp Sesame oil
透過連結來邀請支持者為這部影片製作各國語言字幕
http://www.youtube.com/timedtext_video?v=l83A7iH7Ukg&ref=share
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