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💯強一鐵板燒
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✔️雙人B餐NT.590$(雞腿排、沙朗牛排、鮮魚、蔥蛋、生蠔換草蝦)
✔️豆腐NT.60$
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來人啊直接榮登小編花蓮吃過的鐵板燒第一名❗️cp值真的有夠高😍,店內除了白飯、湯吃到飽以外,居然還有咖啡機跟冰淇淋吃到飽,難怪每次看店家都客滿的跟什麼一樣。
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🥬青菜的部分是豆芽菜跟空心菜,重點是並沒有因為雙人套餐青菜就只給一份哦,是兩份!是兩份!口感都很脆;🦐草蝦吃起來有嚼勁而且殼還幫你剝好了;單點的豆腐個人覺得普通可點可不點🤔。
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🍗雞腿排外皮很脆,肉質沒有說到非常juicy但也是算嫩的口感;🥩沙朗牛排咬起來也偏嫩,沒吃到什麼難咬到筋;🐟鮮魚的口感也好吃,蔥蛋的部分蠻大的,但那天吃的品質有點乾,稍微可惜。
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🏠:花蓮市中山路351號
☎️:03-8322068
⏰:11:00-21:30
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同時也有57部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,真的好久不見。這些對抗疫情的日子,大家都辛苦了。特別是餐飲業的朋友。當疫情升級為三級警戒之後,餐廳不能內用,民眾也不太出門消費,許多店家幾乎快撐不下去。餐飲業的共同心聲都是,我們要活下去。疫情期間,我們也持續關注,記錄許多努力撐下去活下去的店家,他們拚外帶拚轉型,努力拼出一條生路。 店家資訊: ...
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分享花蓮市區一間我很喜歡的鐵板燒店
一進門開始老闆夫婦就相當親切的待客之外
不知道在花蓮還是外縣市這樣是否很常見
很扯也是我第一次聽到的可以免費加菜
今天過來用餐就被老闆又追加了兩盤高麗菜
又加上原本雙人套餐的主菜和海鮮等等
吃完後整個肚子是飽到不要不要的超滿足
衝著青菜能夠免費續加我就想常常來了
是間在地人推薦我的隱藏版口袋名單
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【強一鐵板燒】
營業時間:平假日11:00-21:00
店面地址:花蓮縣花蓮市中山路351號
連絡電話:03-8322068
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延伸閱讀🤣🤣
-----秀綠Show Green Pizza Focaccia
http://kuokuo9527.pixnet.net/blog/post/213560289
-----小巷茉莉 MôLi Café
http://kuokuo9527.pixnet.net/blog/post/212517939
-----「看巷小」什麼玩藝+咖啡吧
http://kuokuo9527.pixnet.net/blog/post/212518200
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真的好久不見。這些對抗疫情的日子,大家都辛苦了。特別是餐飲業的朋友。當疫情升級為三級警戒之後,餐廳不能內用,民眾也不太出門消費,許多店家幾乎快撐不下去。餐飲業的共同心聲都是,我們要活下去。疫情期間,我們也持續關注,記錄許多努力撐下去活下去的店家,他們拚外帶拚轉型,努力拼出一條生路。
店家資訊:
南美觀園 日本料理
電話:02-8951-8273
地址:新北市板橋區民族路58號
罵子蛋創始總店
宜蘭縣冬山鄉義成路三段369號
電話:03-958-5506
阿義師的大茶壺茶餐廳
地址:台北市文山區指南路三段38巷37之1號1樓
電話:02-2939-5615
我家客家小館
台北市北投區中央南路二段14-1號
電話:02-2895-2219
香連鐵板料理
台北市大同區寧夏路16號
電話:02-2555-8876
大紅袍 小火鍋
地址:新北市新店區寶強路2-1號
電話:02-2914-1239
■台灣1001個故事 說不完的故事
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強一鐵板燒 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
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蛋炒飯
材料
白飯 2碗 steamed rice 2bowl
雞蛋 3顆 egg 3pcs
蔥花 40公克 scallion 40g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/4茶匙 white pepper powder 1/4tsp.
作法
1. 熱煎鍋,倒入1大匙的油,打入雞蛋炒散至凝固。
2. 加入蔥花炒香。
3. 再放入白飯炒散後,輕壓拍鬆鋪平。 (鋪平均勻受熱不用甩鍋也OK)
4. 再輕輕翻炒至粒粒分明即可。(火力夠炒飯更輕鬆)
醬油炒飯
材料
白飯 2碗 steamed rice 2bowl
肉絲 180公克 shred pork 180g
蔥花 30公克 scallion 30g
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
作法
1. 熱煎鍋,倒入1大匙油,放入肉絲炒至變白。(倒出肉絲油脂再炒飯更香)
2. 放入蔥花炒香。
3. 放入白飯炒散後,輕壓拍鬆鋪平。(不要用力壓,才不會結塊)
4. 最後放入醬油嗆出香氣,再炒勻即可。(最後才加醬油保留香氣)
炒菜飯
材料
白飯 2碗 steamed rice 2bowl
青江菜碎 120公克 pok choi 120g
培根丁 180公克 bacon 180g
蒜末 25公克 garlic 25g
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
白胡椒粉 1/4茶匙 white pepper powder 1/4tsp.
作法
1. 熱煎鍋,放入培根丁炒出油脂來。(培根油脂多不用再加油)
2. 放入蒜末炒香。
3. 再放入白飯炒散後,輕壓拍鬆鋪平。(鋪平拍鬆是鐵板炒飯好吃關鍵)
4. 加入青江菜碎炒勻,再加鹽、白胡椒調味即可。
黑胡椒醬炒飯
材料
白飯 2碗 steamed rice 2bowl
黑胡椒醬 150公克 black pepper sauce 150g
絞肉 80公克 minced pork 80g
洋蔥丁 50公克 onion 50g
蒜末 15公克 garlic 15g
作法
1. 熱煎鍋,倒入1大匙的油,放入絞肉炒散炒白。 (用插電的平底鍋炒飯,免開火一樣快)
2. 放入洋蔥丁、蒜末炒香。
3. 再加入白飯炒散後,輕壓拍鬆鋪平。
4. 加入黑胡椒醬炒勻即可。(火力強大,快速收汁炒飯不再黏踢踢)
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強一鐵板燒 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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1) 高麗菜
材料:
高麗菜 500公克/cabbage 500g
蒜末 25公克/garlic 25g
辣椒片 10公克/chili pepper 10g
水 50公克/water 50g
調味料:
鹽 適量/salt q.s.
作法:
1. 高麗菜切成適口的大小片。
2. 鍋子調整火力至【強】,放入辣椒片和蒜片爆香,放入高麗菜,稍微拌一下後淋上水。
3. 蓋上鍋蓋,燜約1分鐘至高麗菜軟。(用水燜,高麗菜更清甜!)
4. 開蓋將高麗菜翻炒均勻即可。(保留營養和鮮甜!)
2) 豆芽菜
材料:
豆芽菜 450公克/bean sprout 450g
洋蔥絲 50公克/onion 50g
蒜末 30公克/garlic 30g
水 50公克/water 50g
奶油 20公克/ butter 20g
調味料:
黑胡椒粒 1茶匙/black pepper powder 1tsp.
鹽 少許/salt q.s.
作法:
1. 豆芽菜去除尾端,口感更好。
2. 鍋子調整火力至【強】,放入洋蔥絲和蒜末爆香,放入豆芽菜,淋上水。
3. 蓋上鍋蓋,燜約1分鐘至豆芽菜變軟。(先燜再炒,去除豆腥味!)
4. 開蓋,撒上調味料,放上奶油,豆芽菜翻炒均勻即可。(就像鐵板燒店現炒!)
3) 奶油菠菜
材料:
菠菜 500公克/spinach 500g
洋蔥末 20公克/onion 20g
蒜末 20公克/garlic 20g
調味料:
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
鮮奶油 60公克/whipping cream 60g
作法:
1. 菠菜切成適當小段。
2. 鍋子調整火力至【強】,放入洋蔥末和蒜末爆香,放入菠菜,稍微拌一下後淋上水。
3. 蓋上鍋蓋,燜約2分鐘至菠菜軟。(重點:菠菜燜軟才不會有澀味!)
4. 開蓋將菠菜翻炒均勻,再淋上鮮奶油即可。(加點鮮奶油,口感更滑嫩)
4) 雙色花椰菜
材料:
綠花椰菜 250公克/broccoli 250g
白花椰菜 250公克/cauliflower 250g
蒜末 30公克/garlic 30g
水 200公克/water 200g
調味料:
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
奶油 20公克/butter 20g
作法:
1. 白花椰菜、綠花椰菜切成小朵,去除粗絲後洗淨。
2. 鍋子調整火力至【強】,放入花椰菜,淋上水。
3. 蓋上鍋蓋,燜約2分鐘至花椰菜軟。(不用另外燙,保留更多營養!)
4. 開蓋,放入奶油和蒜末、鹽,翻炒均勻即可。(爽脆又清甜!)
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