Search
有追蹤我IG的朋友，應該都知道我最近瘦身稍稍有了一點成果。不過，中秋節來臨，實在是對我的瘦身計畫造成一記重擊，畢竟新竹的月餅這麼好吃，到底要怎麼忍得住？
我們在地餅店的月餅相當多元，有豆沙餡、綠豆餡、芋頭餡還有桂圓或抹茶，通通都是我們「在地製造」，有百年餅店新復珍、在地人才知道的巷內老店彭成珍餅舖、＃美芳糕餅舖 和如美餅舖。
新竹人，你們都吃哪一家？
＃月餅是熱量炸彈
＃我還是淺嚐即可
＃tag推薦你最愛的那間餅舖
#見域過中秋｜新竹月餅禮盒評比🌕
今年中秋月餅禮盒。就。很。新竹。
大家都在敲碗的萬惡特別企劃來了～今年中秋節，見域精選了如美和彭成珍兩間「老行家」，以及RT、艾立和竹北的法樂公爵三間「新口味」，進行新竹中秋月餅禮盒大PK！工作室所有人吃遍每一家的『紅豆泥 #蛋黃酥』（法樂公爵是黃金流沙酥），針對甜度、濕潤度、蛋黃味、油脂度和再訪意願五項指標，給予由少到多一到三星的評價。如果你中秋節還沒想好要買哪一家月餅的話，就趕快來看看吧！（本貼文只是主觀感受，僅供參考）
·
🌕 如美餅舖
◖紅豆泥蛋黃酥◗
傳統台式月餅製法，在高溫烘烤後，水分蒸發完美保留住內陷的油脂，吃起來口感最為濕潤。相較於鹹香的蛋黃，豆餡味稍微遜色一點，帶點奶粉味的奶香則見仁見智。整體而言口味均衡，適合喜歡傳統月餅口味的人。
◖綜合蛋黃酥禮盒◗
售價：420元（口味任選補價差）
數量：蛋黃酥＋綠豆椪10入
口味：紅豆、棗泥、椰子各2入，綠豆椪4入
包裝較傳統華麗，蛋黃酥的部分除了紅豆外我們還選了椰子和棗泥兩種口味，椰子和蛋黃的搭配有點微妙，說不上好吃，棗泥表現平穩。綠豆椪的豆沙甜味比綠豆味突出，濕潤度適中。
🌕 彭成珍餅舖
◖紅豆泥蛋黃酥◗
抱歉了彭彭，這次買到的這批有點可惜，可能是放在瓦斯烤箱邊緣過度受熱或烤太久，因此整體與蛋黃偏乾，豆沙餡綿密且偏甜，需要配茶一起享用。希望下次可以買到烤得剛剛好的蛋黃酥！
◖蛋黃酥三兄弟◗
售價：600元
數量：12入
口味：紅豆、抹茶、芋泥各4入
包裝將在地元素用活潑的顏色進行新設計，令人驚喜。三兄弟有大哥紅豆、二哥抹茶和小弟芋泥（隨便幫人家排行），抹茶香氣十足，芋泥偏甜，沒有像大哥紅豆蛋黃酥一樣烤過頭。
🌕 RT Bakery House
◖紅豆泥蛋黃酥◗
整體味道均衡不膩口，是所有品項中蛋黃鹹度最突出夠味的，見域同仁一致好評！但路過的專業廚師表示，蛋黃雖鹹可是本身的香氣較不足，喜歡鹹蛋黃的可以自己買來試吃看看。
◖大吉大利禮盒A◗
售價：460元
數量：9入
口味：烏豆沙蛋黃酥、檸檬葡萄月餅、牛奶小月餅各3入
檸檬味很香，吃起來十分清爽，和葡萄乾滿搭的。牛奶小月餅口感較單一，適合喜歡雪月沙內餡的人，帶點奶粉的奶香。兩者的表現沒有蛋黃酥突出，但口味獨特，可以嚐鮮看看。
🌕 艾立蛋糕Elly family
◖紅豆泥蛋黃酥◗
有感的健康減糖配方，口味清爽無負擔，但也因此吃起來較平淡。專業廚師再度路過表示，艾立整體表現不錯，油脂度適中，鴨蛋也選得好。如果你喜歡吃蛋黃酥，常常覺得很罪惡但停不下來，選就艾立就對了。
◖C2經典綜合◗
售價：590元（早鳥價499元）
數量：9入
口味：蛋黃酥、芋頭麻糬酥和純肉綠豆椪各3入
芋頭麻糬相較蛋黃酥而言較甜，芋頭香氣清淡，麻糬就算冰過Ｑ度也適中，不錯吃；純肉綠豆椪有被他自然的綠豆香驚艷，肉鬆搭配的比例很剛好。是口味大眾、平均表現不錯的月餅禮盒。
🌕 法樂公爵手工坊
◖黃金流沙酥◗
亂入台式蛋黃酥的港式流心奶黃月餅，切開來的瞬間，緩緩流出來的內餡十分療癒，是卡士達醬拌入一點還沒烤熟烤硬的鹹蛋黃，奶油的奶香味十足，整體濕潤度也適中，但想吃充滿鹹蛋黃味道月餅的人請回頭找前四家。
◖星空禮盒◗
售價：560元
數量：9入
口味：黃金流沙酥
包裝淡雅清新，如果是吃膩傳統台式蛋黃酥，喜歡港式月餅和卡士達醬的人，可以買回去和親友一起慢慢享用。
.
🌙 看了這麼多月餅，你最想吃吃看哪一家呢？歡迎在底下留言跟我們分享！
宅在家,端午節就是要吃粽 https://youtu.be/6MRYPBa2Q_Y
*官網：http://www.pengpastry.com.tw/
粉絲團：https://www.facebook.com/pengpastry/
店址：新竹市西安街5巷21號
---------------------------------------------------------------
這次開箱的是我很喜歡的肉粽^^
0:00 精彩的片頭
0:09 彭成珍餅舖的肉粽
1:43 吃肉粽講口感
4:09 片尾
-------------------------------------------------------------------
如果在家裡想要吃到跟剛出爐一樣的美味
步驟其實非常簡單喔
在電鍋裡放上內鍋蒸架
用米杯算2杯半的水加入
注意!肉粽不用退冰直接放入
電鍋跳起來之後不要急著拿出來,再悶5分鐘,或者直接計算蒸滿40分鐘再拿出來
就可以得到一顆香噴噴,美味,熱度都兼具的好吃肉粽啦
--------------------------------------------------------------------
Facebook：https://www.facebook.com/come.188
Instagram：https://www.instagram.com/come.188/
------------------------------------------------------------
輕鬆做料理系列：
https://youtube.com/playlist?list=PLFThU8PKal0YKLOgeuvZ90Ax8FUVTYXjP
美食小吃系列：
https://youtube.com/playlist?list=PLFThU8PKal0Ycx1WvL4CYS1VbDnxFUiGg
旅遊景點系列：
https://youtube.com/playlist?list=PLFThU8PKal0YeZ23kWie807gfT92UHa3a
白噪音系列：
https://youtube.com/playlist?list=PLFThU8PKal0bLjS_cWzNJLyAymnXxd9fU
#彭成珍餅舖
#肉粽
#端午節 肉粽
#粽子
#彭成珍餅舖 肉粽
#新竹伴手禮
#新竹名產
#新竹小吃
#新竹必吃美食
#北部粽
2020小塹有約．親子線：解鎖舊城寶。逛新竹，傾聽新竹風城的故事~
這次我帶小草、小花走的是『小塹有約．親子線：解鎖舊城寶』
一趟路程的時間抓在2個小時左右，帶小朋友出遊的時間剛剛好~路上聽聽老師說的老城故事，了解一下我們所居住的新竹歷史。走完剛好吃午餐~
這些景點甚至可能就在你我的家旁邊，在新竹人的日常中，藉由一趟簡單的輕旅行，把生活中隨手可得的故事好好惡補一下吧~
-
不想透漏太多老師的心血，所以影片超簡單。讓我們看文章吧~
尋寶趣 : https://jct.tw/new/news_527.html
活動官網 : https://bit.ly/2D5qSvE
-
小塹有約．親子線：解鎖舊城寶
路線｜北大教堂（新竹福華飯店旁）（出發）→鄭氏家廟、進士第→長和宮→鴻安堂＆自製驅蚊包→北門街周益記古宅→長安街青草店→新竹都城隍廟→西門市場→彭成珍餅舖→楊氏節孝坊＆石坊街→明治書院（新竹大遠百）（解散）
目前市府有補助，價格上更優惠。走完還有豐富的紀念品呢~
市府補助優惠價(成人)｜$ 350
市府補助優惠價(兒童)｜$ 200
原價｜$ 650
活動官網 : https://bit.ly/2D5qSvE
✅三歲小草粉專 : https://www.facebook.com/3yboy/
✅加入telgram頻道 https://t.me/iam3yboy
✅發摟京少IG: https://goo.gl/t5V5Fi #3yboyeat
✅小草小花製作委員會 http://jct.tw/new/blog.html
#小塹有約 #新竹 #新竹旅遊 #新竹美食 #新竹景點 #新竹大小事
#新竹椪餅 #彭成珍餅舖 #古早味大餅
——————————————————————————
您好！我是羅好吃也是Bo媽！
一個女兒的媽咪～女兒叫BoBo 所以變成Bo媽
喜歡推薦好物，吃喝玩樂樣樣推
#Bo媽日記 #羅好吃愛推薦 #Yummylo
#旅遊飯店 #親子育兒 #美食推薦
#好玩好用開箱 #美妝美髮推薦 #簡單料理
《痞客邦》羅好吃愛推薦
http://kenrosvow.pixnet.net/blog
《Facebook粉絲專頁》羅好吃 Yummy Lo
https://m.facebook.com/yummyrosylo
《Instagram》Yummy Lo
https://www.instagram.com/YummyLo/
《Youtube》Yummy Lo 羅好吃
https://reurl.cc/k5rr1K
《聯絡我們》e-mail
twyummy@gmail.com
———————————————————————————
最有溫度的手工漢餅舖-彭成珍餅舖｜ 地址：新竹市西安街5巷21號（近大遠百、西大路時代生活百貨旁巷內右邊20公尺處） ☎️ 電話：03-5224877 ... <看更多>
彭成珍餅舖 在 [廣宣] 新竹中秋月餅-彭成珍餅舖(80年的老店) - 看板Food 的推薦與評價
新竹隱藏在巷弄裡的老餅舖店-彭成珍餅鋪，
歷史也相當悠久，從1931年至今，也賣餅賣了
80幾年，店家販售各式各樣的餅類，如:新竹
名產竹塹餅，其餘的番薯餅/芋頭餅/蛋黃酥/鳳
梨酥…等，此外也有限定版的椪餅可以訂購，店
家的餅跟外面比起來比較沒這麼油，因此吃起來
也比較不會有負擔囉。
圖文版
https://bob20842.pixnet.net/blog/post/394389367
--------------------------------------------------
【店家資訊】
【店家】新竹彭成珍餅鋪()
【時間】20160903 16:00
【店家地址】新竹市北區中央里西安街5巷21號
【營業時間】週一到週日9:00 - 18:00
【電話】0937537162
【價位】
柴酥餅 25元/個 竹塹餅(糕皮餅)/綠豆碰/鳳梨酥30元/個
蛋黃酥/鳳黃酥/紅豆麻糬餅/台北酥餅35元/個
花生糖 180元/罐 (秋冬春限定)
綜合堅果花生糖 280元/罐 (秋冬春限定)
【用餐心得】
店家的餐點算是用料蠻實在的，一口咬下都能吃到滿滿的內餡
往年吃餅時總會覺得油膩膩的，負擔也很大，但是店家的餅比
較沒這麼油，口感豐富度與多元性都很夠，有機會可以來嚐嚐
80年的老味道。
-------------------------------------------------------
這間歷史也算悠久的彭成珍餅舖，從阿公開始賣餅賣到至今，
也已經開業81年。
其兒子夫婦倆為了保存與傳承這份老味道，毅然決然的辭去銀
行業，轉而接手餅舖的招牌，繼續製餅賣餅，讓新竹的好味道繼
續傳承下去。
彭成珍餅鋪交通
▼店家算是蠻靠近大遠百的，可以參考下面這個google map
第一次前往的朋友應該很容易走錯，而錯過轉入巷子口的地方
如果從市區的西大路前往，過了遠百後看到時代生活百貨，右轉進入西安街。
▼再走個幾步路到箭頭下方處，店家的外頭是木質的小推車就是了。
▼大家如果來買餅時，看到推車上沒人，可能要前往對面的巷子口中
找老闆囉，因為有時太忙會忙不過來。
▼小推車上擺滿各式各樣的傳統餅，種類還算蠻多的，如來新竹玩必備
的伴手禮竹塹餅，其餘常吃的綠豆碰/鳳梨酥/蛋黃酥/鳳黃酥/紅豆麻糬
餅/台北酥餅/柴酥餅…等，可以購買禮盒也可以單買喔。
▼禮盒方面有三種選擇，一種是純蛋黃酥的禮盒，其餘的禮盒則是可以
混搭餅，根據客製化作組合囉。
▼此外這邊也有部分隱藏版商品，這些只有老主顧才知道呢
這個外觀有點像太陽餅，其實是近似台南的椪餅，只有預訂且數量夠的
情況下才會製作喔，很幸運地今天可以品嘗到，等等再介紹餅的口感
如大人小孩都愛的花生糖 180元/罐 ，這個需要天氣不熱時才會做，一般
來說是秋冬後到端午節之前會製作。
▼店家的餅都是強調純手工，因此大小沒辦法像機器模具做出來的餅都是相同大
小，但或許這種餅店，就多了一份人情味
連包裝也是強調純手工，就知道店家對於做餅有多堅持了
▼因為來店家的時候，剛好遇到店家正在製作鳳梨酥，也順便參觀了一下，
好吃的鳳梨酥，也是需要經過不少努力才做好的。
▼最後體驗的餅類如下，禮盒*1(綠豆椪/麻糬紅豆/台北酥餅各*2，
中間為蛋黃酥/鳳梨酥/鳳黃酥)、隱藏版的椪餅*2、
小禮盒(綠豆椪/柴酥餅/芋頭餅各*2) 、竹塹餅禮盒
原則上我覺得店家的餅都還蠻不錯吃的，有不少都是自己沒想過的口感，
口感還是因人而異，請挑選出自己最喜歡的餅類囉。
鳳梨酥
鳳梨酥的外皮一咬下去是酥的，而漸漸的鬆軟
▼內餡口感相較於外面賣的是較淡一些，但是不會黏牙，也不會太甜
，吃多也不會膩囉。
▼蛋黃酥的蛋黃很香，而紅豆餡紅豆口感濃郁也不會過甜。
▼這個台北酥餅還算蠻特別的，底部佈滿扎扎實實的芝麻顆粒
內餡有金桔/冬瓜，口感蠻獨特的帶點甘甜鹹香，還不曾吃過這種口感的餅
▼隱藏版的椪餅
外頭有點紅點與香菜，詢問老闆得知只是裝飾用
吃起來其實有點像不甜的太陽餅，內餡也不會像太陽餅一樣厚厚的一層，
會比較薄一點，這樣吃比較不會膩。
▼柴酥餅，這個口味也算蠻獨特的，吃的時候有蒜香味帶點甜味。
口感很豐富XD，很難形容，但是是好吃的
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.195.212.122
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1473586644.A.0E6.html
... <看更多>