在粉漿蛋餅王點了一個粉漿大蛋餅後，發現隔壁一攤很多人在排隊，立著的招牌寫著「 梁炸粿蚵嗲 」 ，對於像我這樣的北部小孩其實很少有機會看到這樣直接在門口擺起大油鍋就炸起各種粉漿的台灣小吃。
冬天冒著煙的油鍋沸騰著，阿伯的手彷彿塗了一層又一層帶油脂的護手霜，在油鍋前俐落地用兩個大湯勺左左右右地來回兩次就完成了一個炸粿，接著輕巧下地了油鍋，我在旁邊看了有趣。
阿伯說，「 小姐，咩呷啥 ？ 」
我說， 「 某啦，哇抵隔壁等蛋餅 。」
「 欸擋拍照嗎 ？ 」
阿伯說，「 欸啦 ～ 」 （然後露出靦腆的笑，然後偷偷瞄了幾次我的鏡頭 😆 ）
拍了幾張照，我就回去繼續等我大蛋餅。
等了一下，突然，阿伯出現在蛋餅攤，
「 小姐，哩嘟甲嘎哇拍照咩衝啥 ？ 」
我說，「 謀啦，紀錄一下而已。」
阿伯說，「 喔！ 哇想哄要上電視啊 ～ 」
蛋餅老闆娘說，「 跨哩煙抖啦 ～ 」
阿伯講完就回去繼續炸粿了。
和美印象，彰化。
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