美國地圖款拼圖,有夠搶!!!
今天補課hen辛苦
帶這位大哥來他最愛的餐廳安慰一下😂
等等回家繼續準備明天的團
明天有地球儀歐!
然後下禮拜有週年慶特別檔期
團友們可以期待一下~~
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Sunjadefish,也在其Youtube影片中提到,🐟桑潔的murmur時間 相信關注我頻道一陣子的觀眾,都知道在做youtuber之前的我, 是一位廚師。 近期疫情之下餐飲業可以說是非常坎坷,局勢變化之快, 一夕之間大家都慌慌張張的做出各種應對方式,例如:外帶美食。 幸運的餐廳現在或許還能撐著,那不幸運的呢? 以前在餐飲業打滾的我,受了很多身邊的人...
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從六月份開始, 生活就進入上緊發條模式。
驀然回首,已經九月了。
八月二日在杭州的餐廳開幕至今,也剛好一個月。這三個月來,嚴格說起來我只休息了不到一個星期。有兩天還是拜老天所賜--西溪園區因為颱風關閉所有人車不得進入。
在這裡工作,從裝潢後期難以想像的施工進度和延宕,到進駐後為了找食材,為了上菜所付出的種種努力,感覺三言兩語輕飄飄的就可以帶過,沒有身在其中,很多時候那種無力感、精神上的疲憊感,是完勝身體上的辛苦。
接地氣似乎是重要的,我大概就是個不太接地氣的人,所以,在工作上有陣子是非常水土不服的。這裡來自五湖四海各省移住人員匯聚,加上這裡自媒體和大眾點評當道,政府機關嚴查食安、每星期都有不同程度的各類查核、秘密客的明查暗訪、督察人員的到訪。加上可能有各類奇葩客人偶一為之的差評,就會雞飛狗跳,著實讓這開店的一個月心情如同雲霄飛車上下起伏。加上之前兩個月的疲憊,心緒的確緊繃到一定程度。
一家店,需要一個好的團隊,團隊中需要各式各樣的人,大家能相互截長補短,透過好的訓練和教育,提供好的服務和優質的料理,店家才能永續經營。客人也會有好的餐飲環境。
只是,在非常努力希望達成以上目標的同時,也會有許許多多想像不到的瑣事羈絆。所以,我還在學習、還在磨練、還在想方設法理解「政令」、「法令」、各式各樣的高低不一的「標準」。
大概已有兩個月沒有進城去了,每天的生活是兩點一線:居處--餐廳。有陣子我覺得自己有點枯萎了,我缺乏一些精神上的仰仗和依靠。例如:我的小貓、書本、好朋友們、和一些感覺可有可無卻很必須的休閒。
前陣子我把自己逼得太緊,硬扛一些有的沒的事情,我知道是自己太雞婆,但是「臣妾做不到啊」~~我看不下去啊!!只好撩落去!!!
廚房裡的小男生們沒有讓我太放心,但也還好沒有出什麼太大問題,只是出菜的水準有時候高高低低,五湖四海的人們對於自家口味總是勝出:會嗎?我不覺得太鹹啊?我不覺得太辣啊?
外場的年輕孩子們也是如此,桌上的擺設永遠不是少了餐巾紙、就是杯子根本沒放,尤有甚者,只來了兩個客人,但是四套餐具永遠就是擺在那裡,不會有人把沒有用的兩套收走、枯萎的花,永遠不會有人從花瓶中取出。
我告訴自己:會越來越好!肯定會,只是自己也不甚確定,這一天何時會來?(不是不到,只是未到?)
上星期,大概是我在這裡七個月以來最想回台灣的一週,每天每天都有鳥事發生。終於,我等到了我想要的結果,一連三天,客人都給了我很好的回應和反饋:菜好吃、服務也很親切。我才稍微、真的是稍微放下一點點心。
畢竟,這裡是我每天花費十幾小時光陰的所在,我盼著這裡變得越來越好,因為在乎。
因為在乎,所以,願意耐著性子去處理我不擅長的東西(像是這裡的法令和有關單位的要求)。因為在乎,努力傾聽工作人員的想法和聲音,和他們溝通。
我站在桌邊和客人說明這道菜是怎麼樣的發想,裡面有哪些食材.....。
就算每天回到家我都已經累到不想說話,至少我覺得,今天我做的事情,是對得起自己的。
上海的外甥告訴我十月份要回台灣去,我也想啊,但是來回42天的隔離,實在讓我很難把還沒完全上軌道的餐廳丟下就回去。所以,再晚些吧!我思念我的好朋友們,我的三隻喵喵大概把我忘了吧?想念好吃的菜,想念我大提琴課.....一說起想念, 思緒就如小雨茸茸,密密麻麻填滿心底。
盼我的故鄉,一切安好。
希望關心我的朋友們,每日笑容滿滿。
盼我自己,平安健康。
貓兒@杭州
很多 狗 狗 的餐廳 在 食在好初 Eats all the time Facebook 的精選貼文
#台灣旅遊
朋友問我宜蘭有名的是什麼?
三星蔥?櫻桃鴨?蔥油餅?
我說是 #饗宴鐵板燒
為什麼有名?
因為周天王跟某任女友
在這吃飯被狗仔拍到!
這間 #無菜單料理
一直是我們來 #宜蘭旅遊
一定來報到的餐廳,
主要是老闆有自己的魚船,
每天都親自去蘇澳港採買,
蔬菜、肉類甚至店內的醬料
也都經過嚴選食材或自製,
而且廚師經過嚴格的訓練
不管是食材出處、如何烹調都如數家珍
來這用餐是一件很愉快的事
在這裡2500的套餐食材
比大都市裡5000的套餐還好吃。
今天點了$2500的套餐
套餐內容以海鮮2/3肉類比例1/3
飯後有飲料、自製甜點
1.前菜是當季水果、堅果
2.角蝦
煎的香氣十足的角蝦殼很硬
蝦肉很甜很新鮮,廚師會教你眉角
特殊的方法直接把蝦肉完整的抽出來。
3.紅甘跟海鱺生魚片,
搭配紫蘇、金桔與現磨芥末,
沾響宴自製薄鹽醬油。
4. 乾煎宜蘭櫻桃鴨
宜蘭有名的櫻桃鴨,
表皮煎的酥脆肉質鮮嫩香甜。
5.乾煎海鹽北海道干貝
6. 南非活鮑魚
從海水水族箱拿出來的活鮑魚,
沒有任何調味直接在鐵板上悶熟,
靠的就是師傅的功力,
吃起來軟嫩適中還帶點大海的氣息。
7.三杯野生鱸鰻
鱸鰻的表皮煎到有點焦香帶脆的口感,
肉質Q彈感覺吃進了很多膠原蛋白,
野生鱸鰻應該是常運動有差,
肉質才會這麼彈牙啊!
8. 乾煎紅喉
個人最喜歡的三種魚之一,
紅喉、黑喉、喜之次,
主要是魚肉很鮮嫩還帶著湯汁。
乾煎連魚皮一起吃魚香味很棒,
9.海鱸魚羊肉清湯
黑喉魚本來就很好吃了,
搭配本土羊肉清湯,
簡單來說就是一個「鮮」字!
古人造字不是沒有道理地。
10.和牛鵝肝卷
切薄片到和牛稍微煎到半熟,
包裹一樣乾煎過的鵝肝,
一口咬下瞬間鵝肝跟和牛的湯汁
在口中爆開,
濃郁又香醇的香氣真是滿足。
旁邊搭配的蔬菜是番茄、四季豆。
11.海膽醬焗烤龍蝦
這道可說是饗宴的招牌料理了,
自製的濃郁海膽醬汁
裡面有著醃製過的飛魚卵,
搭配Q彈的龍蝦肉,
味覺視覺都滿分的料理,
一口咬下去滿嘴都是大海的鮮味。
12.老饕上蓋肉,
肉質軟嫩油質豐富湯汁多又鮮甜,
一樣乾煎的烹調方式,
帶筋跟上蓋肉的部位吃起來口感也不同。
旁邊搭配當季鮮筍、節瓜、蒜片。
接著會上二樓讓你選用飯後甜點與飲料。
非常有誠意的甜點櫃會讓你看到眼花瞭亂,
光是看心情都整個好起來,
所有甜點都是自製才厲害,
我們其實已經吃不下了,
還是讓我們自己選了5種甜點外帶,
飲料種類也很多,
不過在用餐時已經隨餐附上。
饗宴鐵板燒
宜蘭縣五结鄉溪濱路二段263號
11:00 ~ 14:30;17:00 ~ 21:00
#宜蘭 #宜蘭景點 #宜蘭民宿 #宜蘭甜點 #宜蘭一日遊 #宜蘭旅遊 #宜蘭行 #五結鄉 #宜蘭五結 #宜蘭餐廳 #饗宴鐵板燒 #鐵板燒 #台灣 #台灣美食 #台灣自由行 #台灣旅行 #台灣料理 #台灣味 #travel #traveltaiwan #taiwantravel #taiwanfood #taiwan_tourism #yilan
很多 狗 狗 的餐廳 在 Sunjadefish Youtube 的最讚貼文
🐟桑潔的murmur時間
相信關注我頻道一陣子的觀眾,都知道在做youtuber之前的我,
是一位廚師。
近期疫情之下餐飲業可以說是非常坎坷,局勢變化之快,
一夕之間大家都慌慌張張的做出各種應對方式,例如:外帶美食。
幸運的餐廳現在或許還能撐著,那不幸運的呢?
以前在餐飲業打滾的我,受了很多身邊的人照顧。
那我想,現在或許我也可以幫幫他們吧?即便可能影響不大,但這是我能做的🙏🏻
所以這集我非常「私心」的,
向大家介紹這些,我曾經工作的、朋友開的、已經我很喜歡的店家🥰
邊吃邊聊,我與他們的故事。
希望你們看的還開心~
有什麼影片主題想看的,不論任何主題,也都歡迎留言告訴我唷!我一定會納入參考的!
快來留言唷!(每一位留言都會回覆)
想知道我的更多個人生活的話,記得追蹤我的ig⬇️
https://instagram.com/sunjadefish?r=nametag
🐟本集店家
生入元
笑居
Chili’s美式餐廳
Longtail
滿飽(已歇業,哭哭😭)
🐟更多桑潔
instagram:
https://instagram.com/sunjadefish?r=nametag
【肉桂捲評比】肉桂捲迷必看的9家Pinkoi「網購肉桂捲」🔥第一名竟然不是名店?😱
https://youtu.be/4Nb40kRa8hA
桑潔VLOG。疫情之下的生日怎麼過?衰爆的一天🤣
https://youtu.be/S0Jj4AXGs8Q
【越南美食】沒吃過越南料理?別說你是老饕!台北4家「人氣越南餐廳」評比🔥
https://youtu.be/gSxE8k-e6hQ
桑潔VLOG。我家狗有五個名字?!🐶牙套回診調線😭日常臉部清潔分享✨
https://youtu.be/_W921fTI_54
🐟拍攝器材
相機➡️canon m6
手機➡️iphone 12 mini
麥克風➡️rode videomicro
電腦➡️MacBook Pro
剪輯軟體➡️Final Cut Pro
#餐廳外帶 #外帶餐廳 #餐廳外帶推薦
很多 狗 狗 的餐廳 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
"阿聰是海味街一間藥房的老闆,他養了兩隻貓店長,不過由於這兩隻貓店長本來是流浪貓,所以兩隻貓每天都會自己出去散步、遊玩。阿聰形容感覺不是他撿牠們回來,而牠們兩個選擇了阿聰做奴才。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200216/ZMLXSJJTPTVN7EDVZEHD3XU7TQ/
提起上環,可能很多人都會想起五隻很可愛的柴犬,牠們可算是上環的狗明星,不少人見到牠們的蹤影都會拍照留念,甚至真的有明星會找牠們拍照。有些人會以為牠們是某店舖養的狗,其實不是,只是平時主人Leo喜歡帶着五隻狗去上環不同的餐廳外進餐。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200207/Z4FBU2GZ4HEAVXKQ3V7FM26SUE/
在北角馬寶道經營了超過50年的天然椰子號,老字號招牌惹來妒忌,鄰街更有店舖以同名冒假。傻傻分不清楚?辨認方法很簡單,除了認人,就是靠三隻無花無假的貓店長——黑椒、黃薑和沙嗲,呼應店舖內的香料產品:黑椒仔全身深棕色;黃薑仔鼻側有一片薑黃色毛;沙嗲妹則是兩位哥哥的合體,臉上黃色和棕色各一半,與舖頭的沙嗲醬顏色相近。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200524/NYS6CZ4UOJWE6Q35JSFK3HM4AQ/"
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 :http://as.appledaily.com
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健康蘋台: http://applehealth.com.hk
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很多 狗 狗 的餐廳 在 伊西 Isey Youtube 的精選貼文
在這個資訊爆炸的年代、在這個充滿自由、卻始終走不出的城市,我們都在努力獲得賞賜與獎勵,但其實我們還是一無所有。
被夢想、被榮華富貴給迷惑,以為那叫「勇敢」;被五光十色、燈紅酒綠染上的空白,以為那叫「成功」;被五顏六色給迷惑,以為那叫「好看」。
習慣了抑鬱的安靜,我不難過,我只是不想笑。
醉倒在熱鬧的歡笑,我不開心,我只是不想哭。
我很難過,但我不悲傷。
我很快樂,但我不幸福。
什麼光鮮亮麗都是屁,打開滿是黑灰白的衣櫃。
看著鏡子裡的自己,嗯,還是這樣才是最自在的樣子。
[音樂製作團隊 Production team]
製作人 Producer|李威Levii, 小奕vlora
詞 Lyrics|伊西Isey
曲 Composer|伊西Isey, 李威Levii
和音 Harmony|李威Levii, 伊西Isey
編曲 Arranger|小奕vlora
混音Mixing Engineer|李威Levii
母帶後期 Mastering Engineer |蔣希謙Johnpiz
[歌曲封面 Song Cover]
照片 Photo|陳奕宇 @niu__54
手寫字 Writing|伊西
圖片設計 Design|某位朋友
伊西Isey 第一張個人專輯
"So Young And Hopeless "
Will be released in fall, 2020.
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說不上快樂
說不上快樂
心情也不怎麼好
說不上Bad mood
但我也不怎麼想笑
妳陪在我身旁
大部分時間都開心
沒想過會是妳登場
關於妳的一切我都很在意 yeah
即使是過往
即使是 好久前 發生的事情
也有過掙扎
路能走多長
千萬別對我說謊
原諒我 有時候 自作主張
我無處躲藏
試圖 製作處方
於是 寫了這首
拯救我
我受夠 我自己
偶爾 也 抓不住 自己
不斷 的為難 自己
學不會放過自己
快樂可不是紙幣
就能買到
歡迎來到
這個複雜的世界
金銀財寶
擁有再多 也沒用
再給我幾年 把願望實現
再給我幾年 多看看世界
再給我幾年 欸 (欸?)
會不會比較快樂一點
熄滅了菸
走進了屋子
生無可戀
還顧著要填飽了肚子
這個年代
我們都被 忽視
如此 不好過
說不上快樂
心情也不怎麼好
說不上Bad mood
但我也不怎麼想笑
說不上快樂
說不上快樂
說不上快樂
也說不上Bad mood
寂 寞 堆積在角落(角落)
我 不 可能太好過(好過)
安慰的話就少說
黃湯下肚
大吐荒唐
彷徨失措
我好淒涼
不要吵我
傷心一下
就哭一下
傷心話都好說
我真的好弱 (喔~~)
烤過的 棉 花 糖
我現在快要融化
什麼閒話就 隨 你 講
內心就快要崩塌
重複播放的某首歌
常去的餐廳
熟悉的她走了
把話講得難聽
回憶她通通都帶走了
Ah還有呢?
趁我還有點力氣先來 寫點歌
先不管現在 幾點了
很多事情都突然 理解了
她喜歡的那一首歌
那句詩
她哭泣的原因
說不懂 是因為我們都還年輕
嗯 都是藉口
嗯 我何時會先走
走在同樣的街道
我現在 一個人
擦肩而過的回憶
誰會 記得呢
喜歡上某個季節 開始 對誰依戀
喜歡上某個人
對 誰 敞開心扉
說不上快樂
心情也不怎麼好
說不上Bad mood
但我也不怎麼想笑
說不上快樂
說不上快樂
說不上快樂
也說不上Bad mood
(吐出了煙霧 吐出了字句
酒局就先不 我還在失去
憂愁在遍布 悲傷在持續
還不夠認分 還不夠識趣
吐出了煙霧 吐出了字句
酒局就先不 我還在失去
憂愁在遍布 悲傷在持續
還不夠認分 還不夠識趣)
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在Street Voice街聲上聆聽:
https://streetvoice.com/itisIsey/songs/627231/
@itisey
https://www.instagram.com/itisey
@levii_0504
https://www.instagram.com/levii_0504
@baofaaahooo
https://www.instagram.com/baofaaahooo
@ps3ppz
https://www.instagram.com/ps3ppz
很多 狗 狗 的餐廳 在 食。光機Food Machine::(寵物友善餐廳) 的推薦與評價
關於寵物餐麻煩帶狗狗的客人請幫我們看完這篇我們店內沒有狗狗低消你了解你家狗狗 ... 很多飼主都沒有觀念,不常吃鮮食或不曾吃鮮食狗狗腸胃本來就會不適應,就跟換 ... ... <看更多>
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