媽媽!今晚吃什麼?
Maman! On mange quoi?
「米啊 配菜配肉什麼的」
Du riz, des légumes, de la viande...
「米裡面可以加奶油嗎?」
On peut mettre du beurre dans le riz?
啥? Hein?
「對啊 跟媽咪(外婆)家一樣」
Ben ouais, comme chez mamie!
也是 我們法國人跟台灣人吃的方式不一樣啦 哈哈
C’est vrai qu’on ne mange pas le riz de la même façon...
我記得小時候 我一個奶奶準備的米特別像!就是奶香很重!
🍚我不太敢在我在台灣煮的米裡加奶油...
感覺怪怪
就是因為米的種類不一樣吧
在法國用的米 也從來沒有先洗過
跟老公一起住後 前幾次煮米後 他問我「你米有洗嗎?」
「洗米?什麼?」
老公的眼神已死...🤣🤣🤣
Ah oui, aussi en France on ne lave pas le riz...
Donc quand j’ai emménagé avec Gary dans. notre appartement, après avoir fait cuire du riz plusieurs fois, mon mari m’a demandé: “tu as lavé le riz?”
Ben non....
話說回來 我最近煮了risotto 的時候也適用台灣米 也不難吃哈哈
🌽另外 每次煮火鍋現在習慣加玉米進去
不是玉米粒 是一整顆玉米
但是我常跟自己說 我來台灣之前 都沒有看到整顆玉米早餐坐上呢!
Ces derniers temps, on mange beaucoup de fondue chinoises à la maison, et je mets souvent du maïs dedans, un épis.
Je me disais qu’avant de venir à Taïwan, le maïs n’était pas vraiment un aliment que je mangeait souvent et encore moins en épis...
我記得夏天的時候 我們會在玉米田裡玩躲貓貓 然後我爺爺回來把玉米收走
可是 玉米到哪裡?
大概是給動物吃囉
On jouait à cache-Cache dans les champs de maïs en été, mais une fois récolté, le maïs était pour les bêtes.
我唯一吃到玉米的時候 是當我媽準備米莎拉 裡面都會加玉米粒,酪梨,起司塊,算小黃瓜,旁系肉等
Le seul plat dans lequel apparaissait des grains de maïs, c’était dans les salades de riz adorées de ma maman!
在台灣也看不到米煮成這樣
還是 可以說接近炒飯 哈哈哈?
#最近沒幹嘛只有這麼無聊的話題可以說
#很想回法國吃媽媽的料理
#文化差異
#圖文不符
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過200的網紅安九聊天室,也在其Youtube影片中提到,#安九吃鍋 泰滾防疫4人餐🍲 📍台北/台中 宅家防疫,來場舌尖暹羅遊 朝思暮想的酸辣濃郁泰好吃 ♡防疫四人套餐 $1,399 內含鍋底(招牌冬蔭功/椰奶雞/綠咖哩3選1)+ 去骨鮮牛肉盤+梅花豬肉盤+蔬菜盤+菇類拼盤+ 綜合海鮮盤+綜合火鍋料盤+泰拳蝦餅+ 主食(媽媽麵/泰式米飯2選1) 🔎更...
很想回法國吃媽媽的料理 在 安九聊天室 Youtube 的精選貼文
#安九吃鍋 泰滾防疫4人餐🍲 📍台北/台中
宅家防疫,來場舌尖暹羅遊
朝思暮想的酸辣濃郁泰好吃
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主食(媽媽麵/泰式米飯2選1)
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疫情期間在家吃鍋是唯一的確幸了
帶湯底回家任加愛吃的料超級滿足
一開蓋,檸檬與蝦交織的香氣撲鼻
映入眼簾是開胃的紅湯混乳白濃湯
入口是酸爽的辣底蘊是溫潤的奶香
幾乎能與菜品/肉品/鍋料完美融合
增添酸辣風味卻不搶食材之香
煮久了即使加上海鮮也不鹹膩
仍然清爽可口安九家人都超愛
|招牌冬蔭功鍋底|
與法國普羅旺斯魚湯、
中國魚翅湯並列世界三大名湯
冬蔭功是泰式不可少的酸辣主秀
南薑/酸子/香茅/酸檸檬/魚露與蝦
海鮮冬蔭功的酸辣層次與檸檬香
解膩/暖胃/開脾是安九下的註解
敢吃辣和酸的朋友不妨試試看
泰滾的冬蔭功椰奶成分加的多
酸味和辣味都算有層次不過火
且當底整場吃起來都不膩很推
|牛&豬肉盤|
套餐提供的肉品並不多但有質量
牛肉油花多接近小排柔滑又多汁
豬肉則比較Q彈有自然的鮮甜味
|綜合海鮮盤|
內含曼波魚皮、鯛魚片、
蛤蜊、草蝦4種海鮮
安九一直都是膠原控
Q彈如蒟蒻般的曼波魚皮
完全就是珍品口感超享受
全品項都跟鍋底非常搭配
完全無腥鮮甜酸辣吃的到
|蔬菜&菇類|
2種食材都算非常豐盛用心
蔬菜除了常見的淺色蔬菜
也有水蓮/花椰菜等深色菜
菇類有香菇/鴻喜菇/杏鮑菇/
金針菇/秀珍菇等多種品項
用心指數真的100分
|綜合火鍋料盤|
手工花枝丸、3秒鈴鐺捲、
黃金丸、魚丸、魚豆腐
樣樣有品質安九特別愛花芝丸
生時底部鋪墊紅蘿蔔坐墊可愛
熟食Q彈好吃花枝塊給的大方
|附餐|
熱食蝦餅和4種主食
確保大家可以吃飽飽
蝦餅外皮酥脆而內餡
熱騰騰蝦肉與漿彈牙
沾酸辣醬秒有道地感
🎉安九粉絲好康報🎉
1. 疫期外帶4人套餐,送泰奶塔一座
2. 當月壽星單點消費滿$2000 ( 套餐不適用 )
即可獲得「幾歲就送幾隻蝦」的優惠
3. 免下車服務
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泰滾𝙍𝙤𝙡𝙡𝙞𝙣𝙜 𝙏𝙝𝙖𝙞 @rolling_thai98
📍台北忠孝店
🏠 台北市大安區忠孝東路四段98號6樓
📞 02 2751-5333
🕐 12:00-20:00
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🏠 台北市中山區南京東路二段
📞 02 2500-7333
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📍台中崇德店
🏠 台中市北屯區崇德路三段75號
📞 02 2422-3399
🕐 12:00-20:00
目前限自取,無外送唷
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忠孝店 : 02-2751-5333
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今天我們要來開箱在國外超紅的法國特福氣炸鍋
這台氣炸鍋社團裡的媽媽們都叫他胖福
現在總算進台灣,在costco買得到拉
他有25公分圓形內鍋
容量比我之前用的抽屜是氣炸鍋還大
試用的時候甚至兩隻全雞免切塊也放得下
好喜歡自動拌炒功能
讓受熱更平均,還不用自己翻面
還有天窗設計
食材在烹煮得過程完全看得到
不用特別停下來打開來看
內建料理模式也算很實用
之前氣炸過遇到比較大的困擾是
要兩階段不同溫度加熱才會更好吃
有料理模式就可以真正時間自由
做完事,他也煮好了
其他心得影片裡面分享比較詳細
氣炸鍋又多一個選擇囉
售後還有原廠保固1年,上網登錄保固再贈1年
共2年的保固保證
產品詳細介紹 https://lihi1.com/MYf9y
「動滋旋風黑」,各大電商通路販售中
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蝦皮商城 https://lihi1.com/5VLrN
「舞滋芭蕾白」單機,好市多線上販售中
「舞滋芭蕾白」全配,全台百貨及Outlet的特福專櫃販售中
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#氣炸鍋 #胖福 #不只是氣炸鍋還能炒菜
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https://youtu.be/pz3mfpYxj0I
彼得爸與蘇珊媽求婚紀錄:
https://youtu.be/dEQhWmkiDiE
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很想回法國吃媽媽的料理 在 Irene的美西灶腳 Youtube 的最佳解答
【香料蕃茄燉牛肉】
小嬡準備要放暑假了,下個星期又要恢復孩子一整天待在家裡的節奏,最近都在找尋孩子不上學我們要做什麼,坐環島火車、逛美術館、坐貓纜、動物園、溜車車,計劃是否能順利進行?請各位讀者拭目以待,服務孩子之前,先把本週的影片食譜與大家分享,希望您喜歡:)
今天分享的是蕃茄燉牛肉,因為沒買到番茄醬,轉念用義大利麵紅醬代替,沒想到風味很好,搭配新鮮麵包,一盤一轉眼就吃完了,天氣熱吃這種料理,很開胃。
小嬡因為咬不動法國麵包,所以我另外煮白飯讓她搭配,她很喜歡這道牛肉料理。
我是用瓦斯爐小火慢燉,下次我要使用烤箱,讓烤箱來幫忙燉煮,再跟大家回報成果!
👉我每天都要煮飯給三歲的女兒吃,我們都一起吃什麼呢?更多媽媽與小嬡一起吃的親子共享料理,請看我的新書「律師媽媽Irene的92道親子共享料理」,哪裡買?
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#律師媽媽Irene的92道親子共享料理
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