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#猜猜我看了幾場
#身旁朋友聽到都驚呆問看同樣的東西嗎
今年的鐘樓怪人Notre Dame de Paris真的非常精彩，因為1996年經典原版卡司裡的副主教Daniel Lavoie爺爺來台！
70歲完全不減絲毫魅力，表演上情感的詮釋又比當年dvd版本更加深刻，更能感受到他內心的糾結。現場舞者與特技的表演真的很吸睛，搭配音樂的起承轉合完美敘述這悲淒的愛情故事。
這是我從小很愛很愛的一齣戲，看了不知道幾十次，音樂聽了上百次不誇張，開演前也是瘋狂複習再複習，連作夢都夢到的標準雙魚座xD
很開心與知音小Jo老師在這二週內很瘋狂的追劇追星，看戲的那幾天都12點多沒有公車捷運才回家，回家瘋狂查相關資料演員資訊等等等等，熬夜後隔天上課的瘋狂幾日真是難忘（人生第一次如此瘋狂啊）#很懊悔沒多買幾場😫
#想看影片照片分享請至留言看迷粉們的對話
附上最初原版超強卡司合唱經典歌曲：Belle
極力推薦給大家，祝好夢❤️
https://m.youtube.com/watch?feature=youtu.be&v=KUXGVfmrEN4
我看了三場而已
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以下為本段內容文稿：
在我的實務工作裡，經常要陪伴很多朋友去面對他們的生涯，尤其是喔，那些上班上的很累的人，他們都覺得自己入錯行。
可是呢，也會懊悔同樣一件事情，就是沒有足夠的錢來支持他，可以去做生涯的探索，或者是轉換跑道。
這時候我通常會繼續往下問哦，就是呢，到底是什麼樣的關鍵，讓他們在踏入職場已經五、六年了，但卻連一筆小存款都沒有留下來？
通常我得到的回應就是，唉，工作很累，如果我還要存錢，那是不是我連小確幸都沒辦法去享受？
可是每次聽完這樣的一段話哦，我的確是沒有什麼好反駁的，因為你已經那麼累了，你的確需要小確幸；可是我又覺得這裡面有一個根本的矛盾。
也正因為啊，你把錢都花在小確幸上面；所以呢，你到了現在，當痛苦已經難以忍受的時候，你才會沒有錢去做其他的準備，或者是才因為沒有錢、沒有額外的空間，可以讓你去做嘗試，不是嗎？
那到底是什麼樣的原因，造成這樣的矛盾？其實十有八九都是來自於這個人，他不太知道自己真正要的是什麼！
當我們不太知道自己真正要的是什麼的時候，我們就會很容易，今朝有酒今朝醉啊！
而且不止是如此，在你生涯的過程當中，任何有需要花錢的機會，你的評估點、你的考量點，可能就會以當下的感受為依歸，而不是長期的規劃。
那你到底要怎麼樣從觀念到做法，去調整自己的方式呢？
今天喔，我就跟你分享一個很務實，但是卻很有效的方法，讓你不僅能夠把錢留下來，而且還能夠讓你在理財的過程當中，同時釐清自己真正想要的是什麼？
這個方法就是三個字：「列預算」。
「列預算」為什麼會這麼好用呢？其實喔，我們在做任何花費之前，都有列預算的話，它一定有一個必要的前提，就是你要先有記賬的習慣。
當你有記賬的習慣，其實你至少對於自己的金錢，跟資源的流動，會是一個比較清楚的狀況。
而且因為這樣子，你可以掌握自己每個月的固定花費；而接下來呢，「列預算」它的積極的作用，就是當你知道自己每個月的收入之後，你會扣掉固定的開支，知道自己每個月可以存多少錢？
於是呢，一本帳清清楚楚去定出你轉職的短、中、長的個別計劃。
也許你聽到這裡會跟我說：老師喔，我每個月都是月光族，我根本存不到錢，那列預算啊、記帳，跟我又有什麼關係呢？
其實如果你有這樣的困擾，我很鼓勵你可以搜尋我們「一天聽一點」的財務情商系列。特別是哦，「想要變有錢先管好你的情緒」這一集。
還有另外一集，叫做「存錢跟你想的不一樣」。那這個部分呢，邀請你回頭去回顧一下，我們所製作的內容。
所以我們回到「列預算」，到底列預算是怎麼樣能夠幫助自己，找到自己真正想要的呢？
我打個比方，比如說你要買一台洗衣機，如果你要買洗衣機，你是憑著自己的感覺去逛賣場，還是你先去設定你的需求？
如果你要先能夠設定自己的需求，你是不是要先至少針對市場上的洗衣機的主流機型，去做一圈功課？
你看哦～在做功課的過程當中，像不像你每天在花費的時候，給自己的記賬習慣；而當你先去做完功課之後，你才會對於市場行情會有概念。
有了這樣的概念，你才能夠去預估自己的價格區間，能接受的大概是什麼範圍？
如果深入來看，當你做完各家洗衣機的功課之後，你就會發現喔，洗衣機有不同的公斤數，還有洗脫烘各種不同的功能。
於是呢，你就會進一步的去思考，那我到底需要的是什麼？如果你自己一個人住，通常10公斤的容量就很夠用了。
可是如果你常常需要洗被單，那你就要考慮15公斤左右的機型；又或者是呢，你住的地方晾衣服不太方便，那麼你就要把烘衣的功能納入考量。
當你這麼樣一步一步的確認自己的需求，你就會找到最適合自己的洗衣機，也就是你自己真正的想要。
而反過來說，如果你沒有因為透過列預算的過程，去執行剛剛所說的方法；那你會怎麼樣呢？
其實也不會怎麼樣，只是你很容易去掉入廣告行銷的陷阱裡面；你可能會買了太小、太大的洗衣機；或者是呢，不實用的洗衣機、不符合需求的洗衣機。
再不然就是你會一昧的去追求cp值，結果可能買到一台質量不好，又沒有符合你需要的洗衣機。
然而這些話費花出去了，就是花出去了，這個時候你不可能把你買錯的洗衣機丟掉，於是你是不是就只能不斷的忍受它？
這像不像是你在工作裡面遇到的處境？可能你事前沒有做功課，在過程當中呢，又沒有幫自己做存錢跟準備；於是呢，到最後的結論就只能忍受它！
所以如果你聽到這裡，你想要釐清自己在生涯裡面的真正想要，那我會很鼓勵你，可以參與我的線上課程【過好人生學】。
在這一門課裡面，我會透過系統性的引導，陪伴你跳脫生涯的迷思，去轉換自身的專業，看見自己生涯的更多可能性。
可是呢，如果回到今天談到的真正主軸，叫做「財務」的部分。我想喔關於「記賬」跟「列預算」這些觀念跟做法，就算我不說，你在其他地方可能也聽過，還不止聽過一遍。
那到底為什麼在你實際的實踐上面，你可能老是知道，但卻做不到呢？
其實在你猶豫該不該花錢投資自己的那一刻，你會不會突然想到你的父母親，他們可能從來不買好東西給自己？
而在你大手大腳刷完卡，而又後悔自己亂買東西的那一刻，你是不是會突然想起你的父母親，他只要一開心就會擺桌請客，從來不手軟；然後再來背負那個沈重的債務呢？
其實我們每個人今天花錢的習慣，都是我們過去人生的總和；還不止如此，都是我們原生家庭為我們帶來的諸多影響。
然而要面對這些影響，進而去超越這些限制，並且結合具體的做法，來幫助自己一步步的實踐財務自由。
那我在這邊就鄭重跟你推薦，我們「啟點文化線上學苑」最近推出的新課程，叫做【理財心裡學】。
這是一門能夠帶領你去梳理跟金錢的關係，陪伴你發現那些不自覺的財物情結；而且透過實務做法的引導，讓你能夠從知道，跨越到做到的學習。
其實很多人都以為理財喔，是一件很困難的事情。但是呢，這一門課的主理人「嘉玲老師」；她多年來哦，在諮商室裡就發現噢～
我們要能夠活得開心自在，前提是在於我們要能夠解除自己心裡，對於金錢的一些想法，特別是四種想法：「罪惡感，疲憊感、匱乏感和比較感」。
而這些內在議題的圓滿，如果加上具體實務的記賬，列預算的基本功；那其實每一個人在這個世界上，要能夠安身立命，過一個你想要的好人生，都是很簡單的。
所以呢，【理財心裡學】這一門課，承襲了啟點文化線上課程的一貫傳統，就是我們會很務實的，陪伴你一步一步的去建立起，面對金錢的具體做法。
這一門課呢，從12月2號推出到現在，在短短的幾天的時間裡，受到了很大的注意跟歡迎。
我在這邊除了表示我的謝意之外，也很誠摯的邀請你加入這一門課，讓財務這件事情，成為你生命裡面的基礎、成為你的靠山，而不是你的負擔。
也希望今天的分享，能夠帶給你一些啟發與幫助，我是凱宇。
如果你喜歡我製作的內容，別忘了訂閱我的頻道，並且分享給朋友們，然而如果你對於啟點文化的商品，或課程有興趣的話。
尤其是今天分享到的【理財心裡學】，在我們每一段影片的說明裡，都有相關的連結，我很期待你的加入。
更期待聽到你的發現，今天的內容就跟你分享到這裡了，謝謝你的收聽，我們再會。
車輪滾滾，輾過鬧市霓紅燈照在地上的繁華，晃動的小型客貨車車身印着「文記醬料」的字號，抓着軚盤一雙粗糙及滿佈不少傷痕雙手，或新或舊或星點或刀划，訴說着他的滄桑及經歷，雙手主人將屆七十，半個花白頭髮已禿光的老者。
車上時間顯示已將近午夜十二時，他仍踏着油門，在港九新界來回穿梭，為店鋪送醬去，他是文記的老闆文健佳，人稱文叔。
這樣的日子他幾乎天天如是，從早上六時到廠切料、炒醬、入樽、包裝到送貨，忙上十五六個小時，對一個69歲的老人來說，這不單靠拚勁，還得有過人的意志力。他比任何人都要活得用勁、活得狠辣，如鋼鐵般的硬撐，因這條命經歷的苦辣太多，就像他手中的各種醬料，鹹酸苦辣，五味紛沓，全都封存在他這生命的載體裏──
萬死一生，他的命在槍口下得以倖存過來，把苦辣全都扛下。「我唔認輸呀﹗死人都要撐上去﹗」文叔兇巴巴的說。始後遭逢困境，每能排除萬難，扭轉危局，揮戈返日。以煙火炙燒，煮出一鍋屬於他的百料鍋，不知情者追隨其醬，被一襲濃重奇香所吸引，然而他的故事更曲折跌宕，蕩氣迴腸……
駑鈍之材 刻苦自勵
清晨六時，空氣中仍透着一絲清冷，在灰濛濛的工業區，上班的人潮未現，街道顯得岑寂。在某工業大廈的五樓內，一股濃烈攻鼻的香味正隨着抽風扇的翻動竄出，油煙氣充斥着整個空間，辛辣味道攻得人淚光盈盈。這裏是一家製醬工場，斑駁的牆壁都燻得黑黝黝，油膩污濁，長年累月炮製醬料，這些黑膩油迹，每一道都是歷史痕迹。
機器聲隆隆，來自場內的一兩部機器，五六個人分散於內，矮小微胖的文叔；旁邊是他的妻子文太；紮馬尾的女生是文叔女兒May，遠處還有一兩個男女員工。就只幾口子經營着這裏，分工合作，忙忙碌碌。
「做咩咁早開工？我冇料！惟有將勤補拙，唔怕辛苦，勤力啲當撐自己！」文叔自謙地說。來自廣東寶安的文叔，做的辣椒醬是他祖傳家用配方，煮醬必用好材料。「材料來價都比較貴，我用白色小蝦米，有顏色嗰啲蝦米顏色係後加上去，冇蝦味。我用老甘草、肥身芝麻、細粒皺皮嗰種花生，最重要用呢隻辣椒乾叫『四川辣王』，香濃辣味強，用佢先至夠勁道！」
赴湯蹈辣 爐火純青
大量的四川辣王，連皮帶籽，與蒜頭一同磨碎。他做醬與人不同之處，是部分材料如芝麻、花生、小蝦米先以烘爐烘乾，烘得噴香才磨，香味突出。
炒醬前他大啖喝了整整一支水，走到一個足有半個人高的大桶前，桶底有火爐燒着猛火，煮着內裏的油。「煮油，油溫好重要。保持大火炸，但火又唔能夠太大，辣椒燒燶咗，成鑊油都變苦。」他等油沸起就將辣椒、蒜茸嘩啦嘩啦的倒進去，油一爆，辣味像原子彈般爆出來，攻鼻又刺眼，旁邊人們都立即退避三舍。「唔係人人頂得順㗎！我都要灌水降溫先炒到。」哪怕是煮了半輩子辣醬的老江湖，遇上奪魄勾魂的濃烈辣勁，還是難以招架，被攻得鼻水眼淚全套出來，可見這辣醬是如何橫行霸道。
辣椒也不能一下子全倒進去，這樣很難令油沸起，他逐少倒，不停令油保持沸點，炸到辣椒和蒜茸的水分全部出來。椒香撲鼻而出時，就加入磨碎的芝麻、花生、蝦米、甘草、八角、桂皮等，再放些蝦醬，一炒就炒足三小時，滾油把香與辣通通燒煉出來。旁人光是聞着都陷入狂打噴嚏的尷尬局面。
遍體鱗傷 渾然忘我
文叔依然面不改容，揮動着大鑊鏟不停的攪呀攪！火熊熊猛燒，火舌兇猛地把一鍋烈油煮得滋滋作響，油在滾動，燙熱的辣油小泡如噴泉般彈出，彈至他的手和身，登時紅了一個小點，燙痛難受過後！匯集成他身上手上無數的星點小疤痕──今天好了，明天又添新傷，這點小傷對他來說，已是家常便飯。
他把一門心思只放在煮辣油的節奏上，渾然忘我，直勾勾地盯着鍋裏辣醬的變化。「一定要慢慢嚟，用大火慢慢炒，一路炒要一路攪，等佢唔好黐底，又要留意顏色同氣味變化，見啲辣椒開始由紅變啡就叫得。」
這一下一下的攪動，對這副老骨頭是項考驗，心不老，可畢竟已屆古稀，他漸漸吃力，不得以交付夥計來攪，夥計倦了又換給他接力，如是者換來換去，兩人均汗流浹背。
一爐熊火，燒煉出這個性突出的辣椒醬。不加色素、不下防腐劑，一嗅，香辣味撲面而來。只舀小撮，舌尖傳來驚心動魄的辣，如果能忍受痛苦，後面便是美味了，蒜頭噴香，與芝麻、花生、蝦米、蝦醬等複雜的香味，直如一把無形的鈎，勾住了味蕾，讓人停不下來的上癮。
「我炒呢個醬四十幾年喇！起家都係靠佢架！」文叔感喟。這個醬，承載他窮與富，高山與低谷，與他糾纏半生。往事像空氣中的香辣味，在抽風扇的翻動中，一幕幕閃過……
死裏逃生 拚命地活
50年代，他在寶安出生於地主家庭，從小被定性為走資派、反革命分子等，背景成分不好，被冠上「地主仔」的惡名，他感到無比冤屈，「因父之名」成了被歧視欺侮的對象。
「我細個曾經俾人剝光豬，俾人吊住打。綁喺棵木瓜樹度示眾，人人經過見到，我覺得好醜怪。最慘係打完身上有傷口，就特登用木籤去拮，專揀我傷口痛處去拮，痛到……而家周時發夢都夢見番嗰種痛，痛到扎醒！」文叔猶有餘悸。
他17歲時，更因此被拉去勞改坐牢，判了十年徒刑，牢中遭受囚犯和獄吏的欺壓。他被困在這樣的環境裏，活得很絕望，只要一天在大陸，就看不見未來。「嗰陣身邊好多人同我講，喺鄉下死路一條，出香港仲會有條生路行。」
他不想坐這冤牢，就越獄逃了出來，打算偷渡來港。不料在邊境時被解放軍發現，飆疾追捕，十數隻狼狗被鬆綁亂跑而出，一下追人嗅、嗅草叢，甚至追車，偶而一犬吠影，百犬吠聲，聞者提心吊膽。解放軍聽見犬吠循他的方向去，拉了槍膛。「留喺度一定死！我走俾槍射又係死！但都有機會你射唔中，我仲有生天。」
他把心一橫，就在準備奔竄之際，解放軍已亂槍掃射，子彈嘭嘭嘭亂響，他以為難逃一死。突然有個女子在另一邊叫救命，分散了解放軍的注意力，他得以脫身。只向着看見的一點兒光，拚命地不顧一切逃到香港。「我條命本來係咁多！因為我有一個念頭──要生存落去，個天先加長我條命，到今時今日。」
他常告訴自己，這條命好不容易撿回來，只要有明天，他就拼盡全力活。
頑抗愛拼 遇強愈強
來到香港，他投靠在觀塘做街邊賣魚蛋小販的哥哥，炒這家傳辣醬，用來煮魚蛋。他跟哥哥看檔，有黑社會常在收「陀地」，他眼睜睜看着哥哥和自己捱更抵夜，又走鬼避警察才掙來點錢，黑社會天天搶去生計。終於，黑社會又來要錢，他忍無可忍，拿起牛雜鉸剪衝上前說：「一係你打死我，你打我唔死，一定係你死﹗」他發狠要插死那個黑社會，那人被他一兇腳軟，知道他強蠻如牛，惹不過，從此不敢再來取保護費。
其後他自立門戶，自己推木頭車在街邊賣魚蛋、豬皮，並改良辣醬，將芝麻、花生和小蝦米烘香，才磨碎與辣椒等炒，香味豐盈，自成一家。辣醬香味令他迅速火紅起來，未開檔已有大班客等候，開了檔就不停圍滿了客，魚蛋好賣得天天比人早賣清。
別檔眼紅他，就暗中報警。那年代，警察收黑錢是常事，有個警察特別針對他，一天拉了他四次。「嗰個差佬仲同我講，見我一次拉一次，如果再見到我喺觀塘開檔，就打斷我腳骨。」他怒不可遏，抓起那警察就打，他被告毆打軍裝警員，判了守行為。「嗰次我係留案底，但我都係嬴！至少班差佬以後見到我都唔敢再拉我！」文叔自傲地說。
廉政公署成立後，換了市政人員來拉他，他眼看經常走鬼不是辦法，剛好他存到錢，就立意上鋪。
飛黃騰達 傲睨一切
他開鋪賣老本行魚蛋，連帶他的辣椒醬，惹味誘人，人流如鯽，生意非常好，一個月賺二十萬。因此他陸陸續續開了九間店，這是他的黃金期，間間店都賺大錢，這時他身家暴漲至兩億，買下六七層樓。其中兩層，他用來接濟同鄉。
「我偷渡先可以生存到落嚟。而家到班鄉里偷渡嚟香港，我一定幫。冇地方住我免費畀層樓佢哋住，冇工返就喺我鋪頭做！」
他是過來人，有一顆赤子之心，其中一個同鄉免費一住就八年長，還有他見一些貧苦三餐不繼的，或乞兒等，都叫他們來鋪任吃而不收分文。
生意好，錢賺得容易，「我唔覺得搵錢有咩難度！」他漸漸對事物表現出鄙夷。曾經有個李錦記的夥計，到過他店吃東西，被其辣醬吸引，建議他不如開醬廠賺錢。「我睇唔起做醬，都搵唔到大錢。我同佢講送畀我都唔做！」
他有錢沒地方花，沒地方玩樂，心靈漸空虛，看見行家賭錢很得意，他亦陪着賭，賭股票、買黃金、鋤大d、賭十三張，從玩樂心態，到一步一步沉迷，終於陷了進去。「嗰時就算賭輸咗，啲錢聽日又再搵到番嚟，怕咩？」
97年前他去澳門，一晚輸過一千二百萬，回香港賣了五層樓填債。雖然爛船有三分釘，但他僅餘的資產，到金融風暴、沙士來時，鋪的生意一落千丈，九間店惟有相繼結業，差點連夥計的薪金也沒付清。他一下子跌入谷底，沒錢用，沒工作，連生計都成問題，他成了落難人，幾億身家一下子全被他敗光……
墮甑不顧 向前邁步
「冇晒錢，唔係死。如果係死，就真係乜都冇！我喺鬼門關走出嚟都試過，死唔去，我仲可以全力再做，由頭嚟過！」那時他50來歲，並沒因此而頹廢不振。
有個跟他相識的裝修公司老闆，明知他以前是億萬巨賈，在觀塘赫赫有名，特意請他做擔泥頭，然後到處跟人說文叔落難投靠，有意誇耀。「佢唔係睇低我，係睇得起我，我要多謝佢呀﹗嗰陣好多老細知我背景，冇人請我㗎！我多謝佢肯請我，畀機會我，我先可以翻身！」
他肩膀擔着扁擔，挑起兩筐黃泥，爬上八樓，來來回回，汗涔涔而奔跑。文太見況，忍不住兩淚滂沱。文叔安慰文太道︰「搞成咁係我爛賭，自己攞嚟嘅！大丈夫能屈能伸，冇所謂嘅！只要養到自己同頭家，咩工、咩苦都唔怕捱！」
他不計較別人的眼光，肯捱肯做，那老闆被感動，反而因此看得起他，願意借錢給他去做生意。
他懊悔當年太桀驁不恭，想起李錦記夥計提議他開廠做醬的事，他就拿着這點小本錢，開了醬廠。自己手做辣椒醬、魷魚醬、麵豉醬、xo醬、酸梅醬，共十種。
他認真做醬，腳踏實地，事事親力親為。親自到店鋪及食肆兜售，送醬給人試吃，又在各區開分銷攤位親自坐鎮推銷。逐步去建立，慢慢有了生意，客人又被他的辣椒醬味道吸引住了。如今他不敢怠慢，收到客戶來訂貨，都親自去送貨。他批發給許多雜貨鋪、小超市、分銷檔、酒樓食肆等，像食神韜哥的大榮華酒樓都來幫襯他，更有不少客直接上廠買醬，生意滔滔。
他靠醬由街邊起家，上鋪，結業、到開廠再做醬，起起落落，從谷底再爬起來，又屹立不倒。「起又好，跌又好，做人最緊要有一個念頭、一種態度──我唔會死嘅！」
這是他的人生感悟，心存信念，就可活出生命，是死？也生。
撰文：孟惠良
攝影：陳秉謙
文記醬料
廠地址：新蒲崗大有街2-4號旺景工業大厦5字樓H座
電話：2342 0343
營業時間：星期一至五9am-6pm
銷售點︰文記醬料設流動直銷攤位，詳情請留意香港文記醬料Facebook專頁（ http://bit.ly/2K691bc ）。
