關於 後引日本料理菜單 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

※ 引述《kitfever (啦啦啦....)》之銘言：
: ※ 引述《AUTISM (笑著流淚)》之銘言：
: : 在哪?價位上如何?
: : 還有請問一下八起在哪....
: : 他的品質如何....
: 八起 好像超優
: 我自己不愛吃日本料理 所以沒去過
: 同學中有一半都去過 每個都撐到爆 聽說((超))好吃的ㄋㄟ~~


我覺得松葉野蠻好吃的喔 很平價!!!
在公益路納附近 可以問一下附近的人
因為我也不太記得路名...
不過那裡有一家裕毛屋 她的對面有條巷子 裡面有一家台一皮是
她的附近就是了 很容易找

她的花壽司很棒的...

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◆ From: h19.s191.ts30.hinet.net

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作者: AUTISM (老公要去機械之夜...:~~) 看板: Food
標題: Re: 可不可以推薦一下台中好吃的日本料理?
時間: Fri May 11 02:37:05 2001

我跑去吃八起了,

它的價格是非假日七折,

我忘記問中午多少,不過晚上打七折加服務費後是416,

它是分兩層樓來經營,

第一層樓是點菜式,聽說不是很划算,

第二層樓就是自助式的了,當然窮學生一定是去吃這種的..:~~

它的菜色有生魚片(三到四種魚類),冷盤類(有肉凍和一些我也搞不清楚吃進去什麼東西)

,壽司和手捲(都是現作的),小菜類(炸花枝肉etc.),炸物(炸芋頭.甜不辣之類的),

燒烤類(凍豆腐.牛小排.雞翅.魚丸.etc.共六種),還有茶壺湯.簥麥麵.茶碗蒸.etc.

生魚片還不差(幸好不像有人說不新鮮之類的),冷盤中的肉凍和小蝦米值得吃,

其他普通,燒烤還不錯,牛小排很好吃...,茶碗蒸的味兒也還不錯~~

還有炒飯(沒吃,死黨說好吃~~),清蒸螃蟹跟幾樣熱食,還有三種湯..

另外點心方面有水果(好像有五種),蛋糕(還不錯,會有五六種,坐得越久會吃到越多不同的),

小泡芙(很好吃..:~好吃到想掉眼淚..),布丁(原味.巧克力.草莓.這一樣甜點也很好吃..),

冰淇淋(杜老爺的而已..),銼冰(有五六種普普的料可以加),沙拉..

飲料方面則有一樣去的時候一定要喝的椰奶冰沙,很好喝~~~

另外還有柳橙汁,咖啡冰沙酸梅汁,汽水類,咖啡和紅茶..

基本上還不錯,雖然416好像不是很值得,如果食量不夠大的話...

如果吃很多,那就可以去吃吃看吧...:)

還有根據學校學生推薦,

僑園跟潮港城還不錯,僑園到現在還沒聽說不好的評價喔~~有誰去吃的po上來吧~~

至於潮港城,最好要拿到它們的優待卷,會蠻划算的,三百多而已...

就是這樣..恩...給大家的建議就是吃吃到飽最好那天都不要吃東西,

不然會吃不下....


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發信人: [email protected] (寧靜 雪菲.... ), 看板: Food
標 題: Re: 請問一下....日本料理..限台中
發信站: 不良牛牧場 (Wed Jun 20 10:51:48 2001)
轉信站: Ptt!warpnews!SimFarm

※ 引述《odyssey (缺牛牛幣的美眉)》之銘言：
: 請問一下,在台中有人有吃過啥麼不錯的日本料理店嗎???
: 請說明一下它的地點跟大概的價格...謝謝........

吉祥屋!!
在林森路那個附近
你可以請師傅幫你們做套餐
大概從七百到一千,每個人有十道菜
就可以吃得很飽了!!
這是我吃過台中最好吃的日本料理
有些貴,可是很直得!!!

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作者: wingo (新生活) 看板: Food
標題: Re: 請問一下....日本料理..限台中
時間: Thu Jul 5 21:23:35 2001

※ 引述《[email protected] (缺牛牛幣的美眉)》之銘言：
: 請問一下,在台中有人有吃過啥麼不錯的日本料理店嗎???
: 請說明一下它的地點跟大概的價格...謝謝........

寶太郎

在女中後門四維街那裡

點套餐的話大約是一兩百塊

然後單點的價格和一般日式料理差不多.....大概是七八十塊

也有供應火鍋類(要預約)

他是屬於田舍料理....比較鄉下的家庭風味

老闆是日本人唷~~~~

所以口感上稍稍不同

如果吃膩了那種正統的日本料理.....可以試試這家唷!!


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作者: mmickey (台北的美食在那哩?^^) 看板: Food
標題: Re: 米奇食記-FATTY'S胖仔義大利麵(台中)
時間: Mon Feb 17 23:58:10 2003


翔鳳在台中的精誠路那邊....要找一下喔....牛舌真的很讚..圓圓的一片..

一盤約五片...^^..記得不是很貴的那種..好像180吧!!

我們是八個學妹去吃的....你可以用一人多少預算請老闆娘幫你服務..配菜嚕..

感覺不是很高級的..但吃起來還滿不錯的.뀠那時 偶們一人才出350元而己唷!


(不過這是偶去年去吃的唷..經過我的介紹

好像滿多學弟妹去吃的...^^....品質不知道會不會變~~偶想台北一定有這種店~

那是因為在台中比較少吧~~台北的偶覺得滿多的只是我沒有好好找~~~^^)


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※ 編輯: mmickey 來自: 61.229.192.237 (02/17 23:59)
※ 編輯: mmickey 來自: 61.229.192.237 (02/18 00:07)

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作者: idler13 (艾多兒-植物人mode-) 看板: Food
標題: Re: 台中好吃的日本料理
時間: Wed Jun 11 01:23:51 2003


在民權路附近有家太閣店日本料理
料理的價格不算很高 , 但是味道很不錯
套餐最低是380元一份 , 而且份量很嚇人
從前菜,生魚片,炸物,煮物,小火鍋,壽司,甜點和水果都有
數量不太記得了 , 但是每次一定都可以大飽口福

也有單點的部份 , 而且價格相當合理
像是一大盤的炸花枝只要60元 ...

地址是民權路217巷3號 , 在民權路底 ...

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作者: thereafter (thereafter) 看板: Food
標題: Re: 台中好吃的日本料理
時間: Wed Jun 11 13:53:42 2003


好像是民權路附近的巷子裡
裡面有許多大大小小的日本料理
我推薦一家叫"和風"
生魚片、烏龍麵、蝦仁手卷、味噌湯都超好吃的
他們家的招牌是生牛肉--這我沒吃過，吃的人說很好吃
已經開了有10幾年吧
雖然在小巷子裡，可是生意很好
只收現金不收信用卡
而且價位不低就是了

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作者: jameslee (骯髒與奢華！？) 站內: Food
標題: Re: 台中好吃的日本料理
時間: Wed Jun 11 17:10:29 2003


台中有一家很好吃的日本料理
但價格不低倒是真的

他位在文心路與中港路的交叉口附近
在一個小巷子內 叫'明園日本料理'
店面非常的低調喔

進去後服務生拿菜單來看看就好 參考用

只要跟點菜經理說妳要吃五百 八百 或一千的套餐
請她幫你配菜色 只要指定要吃或不吃的食才即可

放心 絕對好吃 也絕對會飽

超推薦的


我們家可是吃了快十年囉 都不太膩
因為菜色常常在變

住台中的可以去試試看！


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◆ From: 140.112.58.252

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作者: idler13 (艾多兒-植物人mode-) 看板: Food
標題: Re: 台中好吃的日本料理
時間: Thu Jun 12 00:36:15 2003

這間和風日本料理 , 是原先江戶日本料理的師父出來開的
江戶的位置在全國飯店附近的小巷子裡 , 地址是忠誠街26號
位置還蠻靠近安蘭居 , 可以從美村路轉進去 , 招牌有點小

這兩家店的食物都極為類似 , 招牌也都是烤牛肉
牛肉只稍微烤烤外皮一圈 , 然後切成薄片配洋蔥和和風醬

另外稀飯也很不錯 , 其他每樣食物都有一定的水準
只是兩家的價位都不低 , 全家4人大概會吃到3000元以上 ...

這邊全家大部份都會選擇太閣殿 , 因為除了份量有差外
口味上的差距也不會很大 , 但是金額卻是2倍以上的差距

補充一下 , 和風的位置就在前面所提的太閣殿同一條巷子
從民權路轉進去後 , 再多走幾步就可以看到摟 ...

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◆ From: 140.112.239.34
※ 編輯: idler13 來自: 140.112.239.34 (06/12 00:41)

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作者: swaroski (Tu me manques￾N￾N￾NＩ 看板: Food
標題: Re: 可以推薦台中好吃的壽司嗎(或是迴轉壽司)
時間: Sun Jul 20 19:47:27 2003


我覺得在東興路上與大墩6或是7街交叉路口那附近，
有一家叫「幕府」的握壽司挺好吃的。
味噌鮭魚湯也很好喝哦。
不過店面不大，要注意看一下。


※ 編輯: swaroski 來自: 61.64.102.96 (07/20 19:49)

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作者: angelamao (angela) 站內: Food
標題: Re: [問題] 想問一下台北哪裡有便宜又好吃的日式定괠…
時間: Sun Jul 27 01:45:06 2003

: ※ 引述《angelamao (angela)》之銘言：
: : 最近好想吃日式定食喔,之前跟我朋友去台中玩的時候..不小心在五權路上吃到一家
: : 超讚的日式料理店..定食很便宜又真的很好吃....純正的日本料理阿...
: : 定食裡除了有主食之外..有附飯.湯.茶碗蒸.牛蒡絲.甜點(紅豆湯裡頭有一顆超Q
: : 的麻薯)...吃的我們大家都頗撐的...男生也都吃的很飽喔....而且只要120而已
: : 大概九個人去吃還有一間日式的房間...超懷念的...

在民族路67號(自由路/民族路口) tel: 2225-3388
店名較` 水車 日本料理

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作者: cmcmahan (一碗粥) 看板: Food
標題: Re: [問題] 急~ 台中日式料理店 非吃到飽的
時間: Sat Oct 4 18:18:53 2003

不知道會不會太晚..希望對你有幫助
後引日本料理..在第一廣場對面..中正路的小巷子裡面
巷子約介在繼光街和綠川街之間..店很靠近中正路
那應該是台中最老的日本料理店了
他的關東煮..喬麥涼麵..蛋包飯..定食..都好吃
你也可以叫老闆幫你配菜..從小吃到大ㄉ好店


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作者: idler13 (艾多兒) 看板: Food
標題: Re: [問題] 急~ 台中日式料理店 非吃到飽的
時間: Mon Oct 6 12:21:49 2003


太閣殿 , 民權路217巷3號
這家店的套餐記得約400左右 , 該有的全有
最後還有一個小火鍋 , 一人吃都有點勉強 , 蠻划算的

隔壁一條巷子是同一個老闆開的烤肉餐廳 - 七輪
主要以烤肉的套餐為主 , 從150左右~1000以上的都有
其他還有許多配菜可以選擇 , 也是強烈推薦

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※ 編輯: idler13 來自: 140.112.241.159 (10/06 12:33)

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作者: prettydream (悶) 看板: Food
標題: Re: [問題] 急~ 台中日式料理店 非吃到飽的
時間: Mon Oct 6 16:23:59 2003


謝謝！
我昨天去吃了
勝丼很好吃哦 就是豬排蓋飯吧 110元 附豆腐湯
剌身定食 生魚片很新鮮 但份量真的不多 > < 340元
還有一些配菜
我們還點親子丼、還有綜合沙拉、野菜天婦羅
餐後還送我們一小碗的紅豆湯
以上三個人共吃了910元 坐樓上的包廂

蛋包飯、鍋燒麵都是95 親子丼90
都還可以接受


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作者: bread007 (我吃屎.....) 看板: Food
標題: [心得] 台中水車的服務態度...
時間: Tue Oct 7 20:38:40 2003


在台中自由路和"阿明師"太陽餅店巷子的交叉口

有一間叫做"水車"的平價日式料理 之前有聽說滿便宜的 可以去試試

剛剛6點時想到就去吃了...一進去 恩 地方空間還滿大的
有服務生小姐帶位 他把我們帶到很裡面的位子(外面還有空位...不過我座哪是沒差啦)
可是很奇怪 裡面的小姐臉都很臭 雖然一進去會有人大喊"一拉瞎一媽ㄙㄟ"...
也許是平時生意太好 所以小姐們都累了吧..不過我是來吃東西的 也不管那麼多了

看了菜單 真的很便宜耶 一套餐才1.2百塊 看起來可以吃的很飽

後來 我的餐來了..小姐很急著想把東西放下 我不知道他在趕啥!!
就這樣 把熱呼呼的味增湯灑在我左半邊的大腿和手掌上...
我本來想說 算了 不要計較 可是...那臭臉小姐!!你道歉也誠意點好嗎?!
我自從有男友後 就不太愛計較事情了 所以只對那沒誠意小姐說沒關係..

其實燙到後 我馬上去沖水其實也還好 就手掌紅紅的而已..
也沒心情吃了 是被男友半逼著才吃了我點的烤魚...
剩下的付餐都交給男友負責...:p 題外話啦

結帳時 我本來以為櫃檯的媽媽知道這事 好歹會慰問我一下
我就笑笑的對那媽媽說"剛剛有小姐把湯在我身上了耶~~"
我要聲明 我很客氣口氣就像對我媽說話一樣..~"~

結果 誰知 那媽媽竟然臉一板說"我們不打折!"
蛤~瞎咪!! 看到哪種態度我的臉也板起來了
我都沒跟你要洗衣費...(今天我為了要上台專討而特地穿的西褲...)
被燙到的也是我 你們自己服務生出錯 竟然還對客人有這種態度 >.<
我也不想多說 只說"算了 沒差"我拿了找錢就走人

唉...心情真不好 早知道他們那種態度 我就應該在湯灑後 馬上翻桌走人才是...

不過都已經座在那了我就說說我點了啥...
他和一般的平價日式料理一樣 有ㄉㄨㄥˋ飯類 定食類 生魚片 握壽司和花壽司
也有小菜 蒸蛋 日式醃漬物...等

我點 烤"魚青"魚定食 有飯 烤魚(手掌大) 味增湯 茶碗蒸 紅豆湯 莎拉 涼拌洋蔥
還有2樣醃漬物...附的東西都是一小碗 但種類多
以這130的價錢來說 我覺得很不錯了!!
男友點 鰻魚ㄉㄨㄥˋ 附的東西差不多 只少了茶碗蒸 130元
綜合壽司 海苔壽司2 花壽司2 豆皮1 蝦握壽司1 130元

食物不錯..但服務態度真的有待加強....礙...
我不會再去了 因為我還是能找到價錢品質差不多 而服務又好的店...

謝謝有看完的人...拉哩拉雜說了一堆抱怨 ^^"

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◆ From: 218.163.158.100

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作者: sixnone (追憶似水年華) 看板: Food
標題: Re: [心得] 台中水車的服務態度...
時間: Thu Nov 27 22:18:56 2003

我去過好幾次，沒有遇過態度不好的
也沒什麼特別好的啦:p

服務小姐只是把一盤盤的定食放下就走
不過請他們加茶水或是拿東西還是會做的
感覺上，那邊的服務生都比較沒有經驗吧:p

但是那邊生意都挺好的
用餐時間人都很多
應該都是那邊的居民或上班族吧
中年人居多

我吃過那邊的全餐跟生魚片定食與握壽司定食還有壽喜燒定食

壽喜燒味道普通又很油膩..><

但生魚片跟握壽司真的好吃唷 ^^y

生魚片很鮮甜..而且從來沒有退冰不完全或是不新鮮，超好吃的!!

握壽司..都是師父現捏的

因為我不是行家所以不知道怎麼形容

不過吃起來味道就比迴轉壽司店的好吃很多..明顯不同

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生魚片定食 180元
握壽司定食 260元 (但只有六個..六種都不同的生魚片)

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◆ From: 218.170.117.176
※ 編輯: sixnone 來自: 218.170.117.176 (11/27 22:20)

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作者: derainr (小狄) 看板: Food
標題: Re: 請推薦台中市的日本料理
時間: Fri Mar 19 21:07:53 2004

江戶，美村路往中港路方向，看到忠誠街右轉
生牛肉很好吃，是高級日本料理店

模範市場那邊的巷子裡有很多家，我吃過和風，還不錯

公益路裕毛屋旁邊的華美西街，往市場方向有一家叫做松葉
比上面兩家都平價，食物不錯
參考看看吧！

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作者: kelly156 (I know and I believe) 看板: Food
標題: Re: 請推薦台中市的日本料理
時間: Sat Mar 20 00:47:16 2004


去"櫻"吧...
在美村公益路一帶...詳細地址忘了
精緻而且好吃

再來推五權綠園道的萬月樓...讚讚讚


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作者: bestacd () 看板: Food
標題: [請益] 台中有沒有好吃的日本料理阿..上次去吃福野...
時間: Wed Sep 8 00:40:58 2004

看了TaichungWalker介紹的福野日本料理
於是就興沖沖得跑去吃 結果真的是....."遭透了"
是一個半月前去吃的所以不太記得詳細了
我記得好像是吃兩個套餐 一個有龍蝦一個有什麼雪..蟹
原本還很期待的 結果上來的菜都非常普通 我的心情就越來越失落
第一個印象深刻的菜是普羅斯望魚排 我看到的第一心理印象是
"靠 你以為是在半鬥(台語)喔" 就炸魚排上面弄了一些沙拉醬之類的
再灑一些巧克力顆粒 五顏六色的那種 真的是十分陽春
接下來就是龍蝦了 讓我不敢相信的是他居然用焗烤的 龍蝦肉的鮮美湯汁完全沒有
吃到後來就膩了 再來就是雪..蟹的 他要煮紙火鍋我是沒什麼意見啦
他的湯那麼少我還在懷疑露出來的料會不會熟 結果那個螃蟹的肉真的是有夠難吃
ㄟㄟ我要吃的是螃蟹不是鱈魚香絲ㄝ我感保證口感跟鱈魚香絲差不多
還比較難吃!!!
接下來就是水果了 各位可能覺得水果有什麼好批評的 聽我慢慢道來
好歹我也是花了988和1288元(兩個人兩個套餐)的ㄝ
結果水果居然只是幾片西瓜和一片芭樂!!!重要的是西瓜已經太熟了
有吃過西瓜的就知道西瓜放太久就會變的又爛又難吃
這種東西還敢拿出還見人!!!我就看到好多其他桌的都沒吃西瓜
總結來說真的是一點都不值得一定不會再去第二遍!!!
可是還是想吃日本料理阿 所以希望板上的大大推薦一下台中好吃的

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作者: joypingu (小jo￾N ﰠ  Ｉ 看板: Food
標題: Re: [請益] 台中高級的日本料理店
時間: Thu Oct 14 12:14:33 2004

這三家我都有吃過...
三家中我最推薦桃太郎
因為價格、食物、還有口味這三點最均衡...
他的生魚片還有前菜沙拉、甜點都超好吃

萬月樓的話...你要吃很正統的懷石料理去哪準沒錯...
我覺得他是台中所有日本料理最最最接近日本人的口味...
而且會吃到一些你在一般日本料理吃不到的東西...
印象最深刻的是他的手工紫蘇麵...味道很特別
他的容器竟然是一個大約15立方公分的冰塊中間挖一個小凹槽裝麵...
可是就因為接近日本人口味所以蠻清淡的...
假如你平常吃慣一般台灣口味的食物...
你可能會覺得吃在多好像也是沒吃飽....

園的話...對我來說比較沒有特色....

然後我還推薦在台中市政府附近有一家叫"水車"
他算是比較偏老店的氣氛...沒有像上面3家外觀那麼美輪美奐的...
他就是有一股懷舊風格...(這一家至少開業10年了...從我小時候就知道他的存在了)
握壽司、蒸蛋、炒烏龍都超好吃....價格比上面便宜一些啦
吃完就是有一種溫馨的味道啦....


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作者: kblacker (Desireの化身) 看板: Food
標題: Re: [請益] 台中高級的日本料理店
時間: Sat Oct 16 12:16:50 2004

推薦一家"水月齋"
昨天才去吃過,料理的精緻度我覺得比"桃太郎"更勝一籌,
套餐、單點均有,
中午的話套餐是650元,
晚上的話套餐是800~1200元,
文筆不好沒辦法寫出精彩的食記,
不過在此強力推薦各位一定要去嘗試看看,

[水月齋]
TEL:04-23193343
台中市華美西街一段58號
(星期一店休)
ps.店裡只有20幾個座位,所以要吃的話最好打電話訂位

----
"園(SONO)" "桃太郎" "水月齋"我個人評比的話,

料理的精緻度:水月齋 > 桃太郎 > 園
(SONO是屬於比較傳統的日本料理,水月齋和桃太郎則是比較有變化,
口味各有高下,不過這幾家都蠻好吃的就是)

用餐環境、氣氛:桃太郎 > 水月齋 > 園
(桃太郎氣氛不錯,不過從外觀看有那種錢不夠多就不要來吃的感覺XD,
SONO的缺點就是生意太好,所以會覺得比較吵雜,水月齋是屬於小巧雅致型)

服務態度:桃太郎 > 水月齋 > 園
(桃太郎...有去過的就知道,應該不用多講,水月齋因為座位不多,
所以只有老闆娘(?)一個人服務,不過感覺還ok,SONO還是因為生意太好,
所以服務人員都有點分身乏術)

價格:沒什麼好比,這種店要吃的話單點都可以吃的很貴,
中午套餐的話,我記得SONO有480元的陶板餐,桃太郎有580元的午間套餐,
水月齋的話中午就是有650元的套餐,預算不夠的人可以嘗試看看

以上文章都是我的個人觀感,如有不足的地方歡迎補充,有錯誤的話請多包涵

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作者: Haonan (浩南) 看板: Food
標題: Re: [請益] 台中高級的日本料理店
時間: Tue Oct 19 01:46:49 2004


若要去SONO記得要開名車 和 穿名牌
因為本人昨天與朋友共五人去sono,停車時問趴車小弟要停哪裡?趴車小弟就
臭著一張臉且態度不佳的說機車停圍牆邊.
後來進去後我沒經驗訂了四人座,但朋友說太小.
他看到有包廂就想換包廂,結果那個服務生就說坐外面就好了,包廂有最低
消費五千元(口氣不佳且用懷疑語氣).

結果我朋友就很不爽覺得那服務生看不起我們,但我們還是有修養的沒有當場
和服務生嗆起來.

結果吃了之後也不過如此,海膽壽司吃起來我覺得軟軟黏黏,而且感覺帶有類似消毒水還
是塑膠的味道,炸蝦跟上闔屋也差不多,還有不怎樣的炸番薯茄子青椒(以上是野菜甜不
辣),烤羊小排還有雞腿排還可以但也不
過是西提水準.後來的加納魚火鍋真的很沒那個價值,生魚片還不如墾丁後璧湖的
輝哥生魚片(還是該點一人份1000的特級生魚片才有比較好吃???)

後來的加納魚火鍋真的很沒那個價值,
兩人份就要2600,我們於是點了我們於是點了五人份,我們本來以為是啥山
珍海味,結果也不過普普,尤其他的烏龍麵軟軟濫濫,我從沒吃過這麼難吃的烏
龍麵,一點彈性嚼勁也沒有,當場就想衝去裕毛屋買南僑的讚岐烏龍麵回來煮.
不過沾醬水果醋倒是很特別,總之迦魶魚的火鍋號稱5000元,但其實只有500元的價值.

最後的甜點是半顆小的可憐的柳丁,還有一小碗的麻薯紅豆湯(還不錯,這碗應有五
十元的價值)
最後我跟朋友一致公認這頓飯最好吃的是炸蝦沾醬與紅豆湯.

好歹我們都是有正職的人(一位是國泰人壽主任,一位是房仲sales,一位是
國中老師,一位是版模工人),雖非達官顯貴但也頂天立地,但sono對待我們的態度就
明顯讓人覺得不舒服

SONO不過是一家勢力眼又名過其實的餐廳罷了




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作者: goyescas (CC) 看板: Food
標題: Re: [請益] 台中高級的日本料理店
時間: Sun Oct 31 13:58:06 2004


先說一下　去年我算水月的常客

不過　我自從三月以後就沒去過水月了（因為搬到北部）

去年八月水月齋剛試賣的時候　是好友聽了山花阿田師的推薦

來台中找我一起去吃的　我必須說　水月的師傅雖然是從新都里出來的

在熱食方面還是山花領先 可是魚生這邊 阿旺的刀工已經算是不錯的

好友迷上日本料理也有一段時間　根據她的看法　到高級一點的日本料理店

最好的點餐方式　是不能看菜單的　要請料理長　O MA KA SE　隨他做

這樣的做法要是有預算問題　是要先告訴料理長的

所以我從來沒在水月看過菜單　直接問阿旺今天有什麼魚　切出來吃罷！

還有　水月的海膽真的很好吃　有時品質還超過山花　阿旺都是做一整手捲給我

吃得才是過癮啊！

魚生不若桃太郎　我想是因為你不坐吧台吧　

像我坐在吧台　阿旺切出別的生魚片端給客人　我看到沒有會跟他灰　叫他補給我

或是好吃的魚　我也會請他在切兩塊到我盤子來　

多跟主廚們聊天　讓他們知道你的習慣　這樣他們好做事　你也更容易吃到你愛的食物



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作者: sizka () 看板: Food
標題: [食記]台中水車日本料理
時間: Sun Dec 19 22:46:21 2004



今天到台中,特別去網友推薦的水車日本料理,
約11點半到,已經有幾桌客人在裡面.

我點了炸豬排定食,130元,
點定食再加80元就有一份生魚片,我也點了一份.
還有其他的手捲優惠:40元的蘆筍手捲,
再貴一點的魚卵手捲(好像70還是80元吧)及其他手捲.
問了服務生,他說其實只要消費都可以加點,不限於定食.

服務生先送上生魚片,
共五片,好像是旗魚和紅魽(?),不確定.
如網友所說,生魚片很新鮮.

接著送上定食,
除了白飯外,共九道菜:
主菜炸豬排,配菜有生菜沙拉.涼拌洋蔥絲.醃泡菜小黃瓜及蘿蔔.滑嫩的蒸蛋.
一塊滷蒟蒻及甜甜的蓮子.味噌湯.兩片柳丁,
還有最後送上的一小碗紅豆湯.

滿滿的料理,以這樣的價位來說,算很便宜吧!

另外接待的服務生態度還不錯,一個年輕的男生,
對於我們的詢問很耐心地回答,
也等待我們慢慢地點餐.

這次的用餐經驗還不錯,
有機會應該還會再去吧!

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作者: keepstudying (keepstudying) 看板: Food
標題: [抱怨] 台中漢口路--八香日本料理店
時間: Sun Jan 2 10:04:20 2005


940101被一位朋友介紹
說八香日本料理的120元商業簡餐很好吃
於是便前往品嚐看看
結果到了該店 店員說今天是1月1號
因此沒有商業簡餐 <--很合理的結果
於是我點了一個原價480特價350的竹定食
我朋友點了一份280元的生魚片定食
well...下面就要開始我的抱怨了

首先上來是沙拉
裡面大概只有章魚兩片比較不一樣外
其他材料就是很一般的材料
份量相當少...大概一般吃飯的碗一半的量
因為我們只有兩個人..必須坐在料理台前
前面兩位年輕的廚師幫我們作菜
兩位廚師的手完全沒有戴手套直接料理
OK~~也許有人說日本料理都要作握壽司才必須不戴手套
只可惜在我吃完整個餐的時間中
從沒看到他捏出什麼握壽司
舉例說明...其中一位年輕廚師的手在我用餐的過程中
到底碰了那些東西??
未切的魚肉、未清洗的刀柄、從冰箱拿出的材料(有塑膠袋)
後面正在烤的烤架、另一位廚師的屁股(他們兩個互相打鬧）
and所有端出去的東西都是經過這兩位廚師的手
真是噁心夠了~~

再來上來的是烤香腸
香腸中有部分還是冷的
再上來的是烤香魚
well...香魚撥開後就可以看到裡面肉質呈現兩種顏色
一種白色有熟的魚肉 一種就是接近透明未熟的魚肉
撥開看到..我就直接將該盤料理端到我面前不吃了

日本料理少不了生魚片這種東西
我的竹定食跟朋友的生魚片定食都有
來了一盤大概7塊的生魚片
我不是這方面的高手...不知到那是什麼魚
但一吃就知道...完全沒有解凍
有多凍??這麼講好了
從那一盤上來我吃第一塊起
我覺得想讓他解凍一點再吃
就放到最後才吃
直到全部的菜都上完了
我重新品嚐那一盤生魚片
Sorry...一樣還是凍的
不只凍...我從未看過生魚片可以切這麼厚
最後的一塊大概有2公分的厚度
當時看了都傻眼...這師傅是幹什麼用的??

一般到日本料理店吃定食
大部分都可以吃得很飽
因為定食的量都比較多一點
但這間八香料理是意外中的意外
全部的量相當少
我平常吃中餐只吃10顆水餃的胃
吃完這餐竟然完全沒有飽的感覺
走出料理店...我只想到附近的咕咕霍夫買麵包充飢

別說我沒先說明
這樣的料理竟然也要一成服務費
so我的竹定食就要350+35=385元
well...385元買一肚子氣
這家店我給了20分的評分(總分100）
只有仇人請我推薦時..我才會跟他推薦這間店~~

真夠爛~~~




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作者: sjean (老了) 看板: Food
標題: [食記] 推薦--台中市的蒼阜日本料亭
時間: Tue Feb 22 00:25:04 2005

蒼阜日本料亭 04-23295066
台中市東興路三段389號 (近中港路麗緻酒店)

上個禮拜第一次到台中的一中街去逛
因不清楚哪裡是比較好的晚餐選擇
在附近大馬路上晃了一圈，看到這家看來開了蠻久的店
門口標的定食價錢又便宜得出乎意料，就進去用餐了

本來抱著就算踩到地雷也不會花太多錢的心情
（因為真的很便宜，定食類最便宜的只要$100-秋刀魚定食）
但是用餐經驗卻是出乎意料的愉快與感動

首先，裝潢雖然看來頗有歷史，但堪稱寬敞乾淨
空間的使用也算頗有巧思，店內的座位從二人到六人都有
上廁所時經過才發現原來還有三間不小的包廂「隱藏」在走道壁面中
（我偷瞄到包廂裡面多半是氣質不錯的歐吉桑，應該是熟客）
另外店內原本有通往二樓的樓梯，
不過我跟家人直到用餐結束在閒聊時才發現它的存在
因為當天二樓沒開放，店家用竹簾及盆栽將樓梯遮蓋得十分巧妙
如果沒做遮掩動作的話，緊挨樓梯的那桌想必會覺得壓迫感或有衛生顧慮

點完餐我先去洗手間報到，途中經過廚房的窗口和入口又偷瞄了一下
好大的廚房！而且雖然不新，但是真的很乾淨，
雖然餐台上已經擺滿了不少道菜，但地板上可是乾淨到連水漬都沒有
當場馬上覺得很安心、對這家店也有了好感
到了廁所，更是大加分！一樣是間不新穎而樸素的廁所，沒有任何裝飾
但是隔間大小舒適不說，還乾淨到令人感動！
馬桶蓋乾淨到讓我敢坐下，提供的衛生紙竟然是最貴的舒潔抽取式
（我妹超愛這點，一直在那邊叫說幾乎沒看過店家會提供舒潔的）
連洗手檯的檯面和水槽內都是乾的，幾乎讓我以為我是今天第一個使用者
（但是晚上七點的店裡可是客滿將近五六十人呢！而女廁也只有這一間）
如果不是客人們都太有公德心，就是店家打掃得非常勤快囉！

上完廁所回座位，發現我家人已經在用餐了，但我的餐還沒上。
不過我一坐定位，服務生馬上將我的餐端上桌，這又是讓我覺得貼心的一點
我們點了
1. 烤鯖魚定食$130, 鯖魚肥而不腥，蠻好吃的
2. 烤雞腿定食$180
雞腿肉質鮮嫩又不失結實的Q勁，烤得很漂亮，
沒有刷醬上色，感覺好像只用了鹽和一些簡單調味料
吃慣了台式偏甜及複雜調味的我，
第一口不大習慣這種只有鹹味較明顯、有點單調的口味
但是想想印象中的日式食物好像都是這樣
甜食就是很甜 鹹食也都較鹹
或許這反而是店家堅持日式口味、不「台式」化的證明吧！
而且這雞腿並不會死鹹喔，適當而簡單的調味反而襯托出好材料本身的鮮美。
好吃!
3. 生魚片定食$220
盤中共有六片生魚，旗魚x2, 鮭魚x3, 及一塊我不認識的白肉魚
我只分食了一塊旗魚，很滿意！
一般旗魚常會偏鬆軟，但這塊旗魚雖軟卻帶著頗佳的彈性和Q韌口感
是很新鮮的肉質，而且解凍得很完全，沒有殘冰、溫度適口
鮭魚我一向不愛，所以沒吃，我弟吃了覺得有點太肥…
（他吃過不少好海鮮, 算挑嘴級的，只嫌這一項應該表示還不錯）
另外那塊白肉魚，均勻佈滿了密密的白色油花（難道是油魚？）
加上肉身微鼓有彈性的樣子，看得我都快流口水….
雖然沒吃到，但想必應該是美味的。
（我弟還是只嫌到肥…anyway…他本來就不喜歡肥的口感）
這樣的價位吃到這種份量和品質的生魚片，我覺得真真超值！

定食除主菜和白飯外還有附漬物、甘煮、炒牛蒡絲、涼拌洋蔥絲、
茶碗蒸、味增湯、水果、紅豆湯 (沒錯，連$100元的定食也有這麼多道)
漬物的泡菜和醃蘿蔔以及甘煮的紅蘿蔔和？（忘了）口味遜了些
不過沒有任何怪味、也沒差到難吃的地步，其實口感跟溫度都蠻不錯的
所以我想可能又是日式調味鹹的鹹、甜的甜 讓我覺得有點單調所致
洋蔥絲很美味，鮮酸開胃。其他的幾道也都中規中矩沒得挑。

我們一邊吃一邊讚美這家店、慶幸沒踩到地雷，一邊觀察工作人員
站吧台負責切魚料的中年師傅長相古意又和善，
跟熟客互動得非常開心熱絡，但又不會太吵或喧嘩，格調不錯。
最讓我們印象深刻的是外場服務生超強的工作效率和默契！
當天店內連包廂的客人應該超過五十人吧，服務生卻只有三人！
然而不但點菜時親切有耐心、上菜速度快，還會不時的觀察各桌情形，
適時地過來添茶收盤子，甚至顧及到我上述: 客人回座才上菜的細節。
更神奇的是：連結帳、收錢找錢都是由她們包辦。
常在餐廳打工的弟弟說，一般店裡恐怕七八個服務生都做不到她們這麼好！
我也覺得有這種功力的服務生通常是中年阿桑（不少高級的店裡都用這種）
但是當天三位服務生中有兩位可都是年輕妹妹呢！看起來還不到二十歲！
實在是難得啊！（我和家人都猜說：可能不是工讀生，而是家族企業吧！）

這家店在看似平實無華的低調與不刻意中，許多小細節卻都面面俱到。
雖然價位比一般居酒屋甚至路邊攤還便宜，
但提供的食物和令人舒服的貼心服務，完全不辱「料亭」的招牌。
這次的用餐經驗讓我更深刻的見識到什麼叫「細膩」的經營。
我妹說，可能因為鄰近高級飯店，來的客人層次不同
因此店家對自己的要求也會提升到一個層次。
雖然我對台中不熟，也不知是否有更佳的用餐地點，
但真心推薦這家店給大家。


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作者: kiwico (kiwico) 看板: Food
標題: [抱怨]台中水車日本料理
時間: Sat Mar 5 18:12:14 2005

之前看美食版

覺得好像水車日本料理還不錯,

所以就跟家人順道去那吃中餐

店裡面的人蠻多的,一二樓幾乎都坐滿了

坐下後,服務生過來把三個塑膠杯子放在桌上後

倒了茶,丟了菜單就走了

過了好一會,也沒人過來幫我們點菜 要填菜單也沒給筆

於是我們就自己就去櫃檯點.

我們點了 雞腿套餐 生魚片套餐 雙鰻魚套餐

當菜上來時..只能用傻眼來形容

配菜都很糟糕

感覺像是放很久的, 讓人完全不想碰

雞腿很乾 生魚片也普普 鰻魚感覺不是現烤 沒有香味

總之,,,,是吃過最糟糕的日本料理店吧

一直到付完帳 還一直處於驚嚇當中

怎麼有人可以開店 卻如此不用心

爸爸說他20幾年前來吃過,那時還蠻有名的

可能是原本的師父都走, 才變成現在這樣.


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作者: fuckgabbana (esgszrg) 看板: Food
標題: 台中市 SONO園日本料理
時間: Sat Mar 26 01:43:47 2005

今天我朋友請我跟我女朋友去吃日本料理---SONO園日本料理
朋友說這是一家老字號的店了,有近二十年的歷史
聽說現任和前任的總統都去吃過( 他們有一個套餐就叫做"總統套餐",好像450元上下吧)
到達的時候對它的外觀下了一跳
是一大棟的日式建築,而且庭院很漂亮,我在它們庭院照了很多像

聽說它以前是走高價位的路線
不過這幾年都一直有推出套餐 從400,500,800,1000,1200各種價位的套餐都有
我今天是吃軟殼蟹套餐,600元吧 個人覺得很好吃!!!
裡面還有總統套餐 陶板套餐( 朋友點的,比陶板屋好吃許多) 還有日式火鍋套餐等....

我很推薦這家餐廳 它在台中很有名 料理很好 價位也很划算

PS: 他餐後的甜點 紅豆麻吉湯超讚的

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作者: allura (偷偷) 看板: Food
標題: Re: 台中市 SONO園日本料理
時間: Sat Mar 26 02:25:14 2005

補充一下他的店址跟電話
台中市民權路229巷19號
電話:04-23022024

這一家的確是台中有名的店
曾經被一家美食雜誌評為全台灣最好吃的日本料理

從小只要是重要日子,家裡一定是到那邊用餐
像是母親節或是阿嬤生日
以前景氣好的時候,價位的確是非常貴
剛開幕時我還很小
那時一個人去那邊吃ㄧ頓約莫1000元跑不掉
這價位就算是現在也是驚人
而近幾年家裡經濟不像以前一般,所以較少去了
但是偶而我朋友來台中玩還是會帶他們去嚐嚐
現在出的一些套餐都不是非常貴卻也精緻
如果經濟情況允許
我推薦一些單點的菜
像是薑片牛肉,奶油牛肉燒,蘋果海鮮火局考,蘆筍手卷及等級較高的生魚片
其他還有不少好東西
也可以請老闆娘推薦,畢竟有些是當日的新鮮貨



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作者: fuckgabbana (esgszrg) 看板: Food
標題: Re: 台中市 SONO園日本料理
時間: Sat Mar 26 16:17:48 2005


對 因為剛好是老闆娘幫我們點菜 我們也是請老闆娘推薦的
因為我們不太懂吃日本料理啦
他幫我們配了生魚片( 有章魚 鮭魚 鮪魚,我對生魚片的部分很滿意,感覺很新鮮)

另外我們也是有加點薑片牛肉 聽說是它們主打菜之一
我們是因為看到隔壁桌吃的 看起來很好吃 所以加點
我們三個人也各自都有點套餐---軟殼蟹套餐 600元左右 陶板套餐(點的是雞肉)500元
總統套餐也是500元上下
我是覺得三個套餐的差異性很大 也就是有各自的特色
是一間我還會再想去吃第二次的店

ps: 假日要去可以先訂位 因為生意很好 而且氣氛也蠻好的


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作者: kblacker (Desireの化身) 看板: Food
標題: Re: [請益] 台中 中美街的迴轉壽司
時間: Sun Mar 27 01:32:38 2005

你說的應該是[有馬]吧,
就如同網友說的,
它一邊是迴轉壽司區,一邊是日本料理區,
今天晚上去試了它的迴轉壽司區,
坐定位後,看到師傅工作檯內托盤上用機器捏好備用的飯糰,
心就涼了一半,不過都已經坐下來了,
就當做一次經驗吃吃看吧,
向小姐點了幾種壽司後,就等著上菜,
看到壽司上桌後,又是失落了一下,
有網友說它的醋飯小,不僅如此,魚料也給的很小氣,
醋飯的部分,米粒過硬,而且夾起來很容易散開,
魚料刀工也不太好,好幾片都是像在嚼橡皮筋一樣,
(說的誇張一點,不過口感不好是事實)
今天我還有點了甜蝦握壽司,不過奇怪的是這甜蝦一點都不甜,
綜合說起來壽司並不好吃,
喔對了,還有就是它的醬油很鹹,
壽司和手捲的價位在40~120元之間,
除了壽司外還有一些烤魚、可樂餅、湯、火鍋之類的可以點,
喝茶的時候看到茶杯上有[壽司久]的字樣,
讓我想到以前中友百貨PS館樓上的[壽司久](好像已停業?),
不知兩者有無關係?(中友百貨以前的壽司久我沒吃過,不過評價好像也不好)

總之想要吃握壽司的話,它的迴轉壽司區我是不推薦的,
前面有提到,它還有另一區日本料理區,
結帳時看了一下日本料理區的菜單,
套餐有400元(平日中午) 700元 1000元,還有各式單點,
也有握壽司可以點,往旁邊喵了一下,
日本料理區有吧檯,當然也有冷藏櫃,魚料等級應該比迴轉壽司區好吧?
就不知道日本料理區的壽司是否是師傅現場捏製的了,
有那位勇者想去嘗試看看嗎?(可以先點12貫680元的組合,好吃再上來報告XD)
搞不好品質很不錯呢:p

最後就是店家資訊
ARIMA[有馬]日本海鮮割烹．迴轉壽司
ADD:台中市西區中美街377號
TEL:04-23262299

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作者: kblacker (Desireの化身) 看板: Food
標題: Re: 台中ARIMA[有馬]日本海鮮割烹．迴轉壽司
時間: Sun Mar 27 21:58:17 2005

※ 引述《kblacker (Desireの化身)》之銘言：
: 你說的應該是[有馬]吧,

噹噹噹
答案揭曉~~
今天又去吃了一次,不過是吃日本料理區,
這家[有馬]日本海鮮割烹．迴轉壽司
的確就是以前在中友PS館的[壽司久]迴轉壽司,
店家說是完全移植過來的跟以前一樣~~
(是好事嗎?看過以前轉寄信的應該對這家店不會有好印象)
順便更正一下,今天問過他們說迴轉壽司區的飯也是師傅捏出來的,
為了應付迴轉壽司快速的出菜量只得先捏好一堆飯備用~~

轉回今天的焦點日本料理區~
在此也更正一下中午的定食是450元,
今天點了1000元的有馬定食,做工和份量都還不錯,可以試試,
另外單點了比目魚側邊肉壽司和海膽壽司(兩者都是168元-兩貫)
比較神奇的就是比目魚側邊肉我居然還吃到一片鱗片???(狂汗)
海膽壽司是做成握壽司的型態,不是包海苔的軍艦捲~~
壽司的口感和味道比迴轉壽司區好上許多,
另外服務人員的訓練有待加強,
我點了散壽司(菜單上是寫日文,420元),服務人員還以為是420元的綜合握壽司,
點了創意壽司鮭魚起司すし(220元)服務人員因為很少人點還不知道有這道菜~~
因在板上看了有人寒假去消費有送會員,問了一下,
好像是有消費然後再櫃台填資料就送會員,不過他們應該主動告知吧,
大致上就是這樣,
不過看看菜單,再看看壽司吧的配置,都有一種似曾相識的感覺,
(他們應該是有參考[鮨樂]吧,我想)
整體來說還有進步的空間,有錢有閒的人可以去試試看,
不過説到台中最好的握壽司,我想[鮨樂]還是第一選擇吧!
(不過好貴,久久才能存錢去吃一次XD)
報告結束,下台一鞠躬<(_ _)>

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作者: himeco (＊～ｈｅｍｉ～＊) 看板: Food
標題: Re: [請益] 離台中火車站不遠的日本料理
時間: Wed Mar 30 01:20:46 2005


水車是老店~
品質很穩定~價位也很合理!!
離火車站也不遠~
勤勞一點用走的~大概20分鐘就會到吧~~
坐計程車大概不用5分鐘(不塞車的情況下)
車錢大概也在100元以內~~
很值得去吃吃!!
：ｐ

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※ 編輯: himeco 來自: 218.170.114.123 (03/30 08:17)

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作者: jockal (白色裂痕￾ﳿﰠ￾ ) 看板: Food
標題: Re: [請益] 離台中火車站不遠的日本料理
時間: Wed Mar 30 09:38:16 2005



水車如果要用走的話....
先往火車站對面的中正路一直往前直走....
走到自由路的時候…往左走…
再一直往前走...走到了阿明師太陽餅的時候....
旁邊有一條巷子。轉進去就可以看到了....

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作者: magicjewel (魔法宅急便) 看板: Food
標題: Re: [請益] 請問台中日本料理
時間: Fri May 6 23:11:30 2005

推薦美術館附近的萬月樓
懷石料理
價格有1080、1280、1480、1680、1880以此類推
點1080的花懷石或是1480的桐懷石都很好吃
有包廂
view很不錯
看的到松樹

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作者: pharrell (熱狗) 看板: Food
標題: Re: [請益] 請問台中日本料理
時間: Sat May 7 00:16:45 2005

我也推萬月樓
是我吃過..台中
最棒的日本料理!!


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作者: cutejam (野果子N￾N N ) 看板: Food
標題: Re: [請益] 請問台中日本料理
時間: Sat May 7 11:22:58 2005

我推存中街的 松
每次去吃都吃到很飽 小貴囉~
菜色都很新鮮
花壽司超級大
吃了5個就飽了


萬月樓 我上次去
等了快1個小時 菜才上來
所以我就不去了...
料理也只有一點點
所以我不推~


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