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⚜️黑糖的好處在於「溫而補之,溫而通之,溫而散之」,也就是俗稱的溫補。黑糖所含有的葡萄糖釋放能量快,吸收利用率高,可以快速的補充體力。
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日本最南端的沖繩縣擁有充沛的陽光與豐富的雨量,盛產「甘蔗」,做成的「沖繩黑糖」富含維生素和礦物質。
黑糖是熬煮甘蔗榨汁後直接熬煮、未經精製純化的糖,不僅保留甘蔗汁的所有養分,含多種維生素、礦物質,還帶著一股特別的炭燒香氣。
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一盒六入食品級單獨包裝,外包裝為提盒包裝。
每顆重量約40g
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使用冷凍宅配運送,台灣本島運費160元,外島運費260元。
合併運費規則:購買多樣商品只計算一次運費,結帳時系統會自動結算。(部分區域不提供包裹收送服務)
⚜️付款方式:
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⚜️保存方式:-18℃以下冷凍保存。
⚜️保存期限:六個月(係指未開封儲存-18℃可保存天數,開封後請盡快食用以確保品質)
⚜️注意事項:
確認收到訂單七個工作天後開始安排出貨。(自結帳後 7 日起開始指定,實際出貨日期以本賣場排單為準,如有異動出貨前會再與您確認)
如果匯款通知兩天內未接獲本賣場的回信,麻煩一定要再跟我們聮絡,可能是信箱漏信,以免產生誤解!
⚜️退換貨條款:
本賣場商品為接單後客製商品或是生鮮食品,不適用鑑賞期,本商品性質具備消保法第十九條所定之合理例外情事,除商品本身瑕疵外,購買後不得退換貨。若有與訂單不符或品質上問題,請於收到6小時內速洽0909-888796(週一至週五 9:00~17:00前皆可;非營業時間請將退貨原因拍照MAIL告知我們並請記得留下連絡資訊),於營業時間即馬上為您處理退換貨事宜,逾時恕不受理,請見諒! MAIL:Qoeat988@gmail.com
行政院消費者保護處已於2015/12/31公告「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」,並於2016/1/1正式施行。網路平台購買易於腐敗商品、依消費者要求所為之客製化給付、已拆封之影音商品或已拆封之個人衛生用品等,經業者告知消費者將排除7日解除權時,將不再適用消費者保護法(以下簡稱消保法)第19條規定之7日解除權。
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Qo'eat蔻食立體造型饅頭 品牌介紹
⚜️品牌故事:
“Qo'eat 蔻食”意味著純淨與趣味。
用媽媽的愛心重新審視我們需要的食物,嚴選天然食材,通過SGS驗證、不含人工色素、漂白劑、防腐劑,少糖低油無添加配方,減少熱量增加能量,用趣味創意裝扮每份點心,與您同享每個幸福時刻。
⚜️蔻食。食在安心
·合法立案:一千萬元實收資本額
·營業項目:烘焙炊蒸食品製造業
·產品保險:五千萬元產品責任險
·獨立包裝:檢驗合格食品級包裝
·營養標示:符合法規的營養標示
·食品檢驗:SGS檢驗符合食品法
·登錄字號:B-200151618-00000-2
⚜️頂級設備:
► 台灣多功能立地形壓麵機
► 台灣快特勵子母發酵箱
► 台灣快特勵自動控制電熱式蒸箱
► 美國Rubbermaid麵粉桶車
► 美國愛惠浦EVERPURE淨水器
► 德國壓縮機1000L上凍下藏四門冰庫
⚜️衛生環境:
採用美國杜邦可麗耐檯面面材無縫隙,不易發霉而且不會促進病菌黴菌滋生,通過NSF/ANSI標准51針對食物接觸的認證,這是食物烹飪領域中所有食物類型的最高級別認證。
採用日本製造SHARP水活力空氣清淨機,PM2.5/細菌/甲醛濾除率99.9%,搭配進口英國Dyson吸塵器和日本DUSKIN清潔用品,確保環境一塵不染。
⚜️天然食材:
採用頂級原料,通過SGS認證,搭配天然食材,常保新鮮美味。
⚜️媒體報導:
TVBS新聞台 節目專訪
廚娘香Q秀 節目專訪
兩岸電視 節目專訪
中天電視台《美的in台灣》節目專訪
三立新聞台《文創Life》節目專訪
東森新聞台《海峽拼經濟》節目專訪
八大電視台《台灣第一等》節目專訪
民視第一台《用點心做點心》節目佳賓
中國時報、自由時報、旺報、民視新聞、今日新聞、東森新聞、壹電視、TVBS、威海電視台、女子學-亞洲最大女子知識網站 採訪報導
壹週刊 採訪報導
廣播金鐘主持人獎林利專訪
⚜️聯絡方式:
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得免營養標示之包裝食品規定最新 在 王姿允醫師。我的無齡秘笈。 Facebook 的精選貼文
《你還在用衛福部已禁用的助排便產品嗎?》
阿勃勒,俗稱臘腸樹,內含番瀉苷(番瀉葉),是黑色的通便藥sennoside 的主要成分,目前國內以阿勃勒果實作為食品原料的相關產品主要為美國進口,標榜幫助排便的錠狀食品,產品數量約十多件。
番瀉葉的輕瀉用效,容易讓人「體感」變瘦,是因為輕瀉和軟便的功效,讓排便順暢的人進而覺得「把毒素都排出去了」,但實際上 #番瀉葉並沒有消脂減肥或排毒等特殊功效。
阿勃勒果實所含活性成分主要為羥基蒽類衍生物,根據科學性資料評估,若長期食用有 #肝毒性的風險,而且2015年的《Pharmaceutical Biology》期刊討論到長期的番瀉葉使用除了跟 #黑腸症(melanosis coli)、 #大腸腺瘤跟大腸癌有關(colonic adenoma and/or carcinomas),在過量使用後發現有 #腸道蠕動被抑制的情形,而且皮膚中重要的免疫細胞數量也開始下降,藥物濫用的問題不是只在腸子跟肝臟,也擴及皮膚。
衛福部在2018年的草案規範,產品所含番瀉苷(sennosides)每日使用量為12毫克以下,且產品外包裝應標示「番瀉苷含量」「本產品可能導致腹瀉」「有慢性腹瀉、 #腸阻塞、 #腸狹窄、 #乏力、炎症性結腸疾病、闌尾炎、不明原因腹痛伴隨水及電解質缺乏、嚴重脫水或是 #慢性便祕者,以及孕婦、授乳婦女及未滿10歲兒童不宜食用」
可是明明就有那麼多含番瀉葉的保健產品都沒有加上這些警語,畢竟就是要賣便秘的人,寫上 「慢性便秘者」不宜用,誰還會買單呢?😡
而衛福部食藥署在2020年7月預告「阿勃勒(Cassia fistula)果實之使用限制」草案,阿勃勒果實「明年」起 #不得作為食品原料使用, #今年2021年1月1日起生產的食品,若發現違法添加則可依食安法第48條處新台幣3萬到300萬元罰鍰。
所以「已上市的產品」還能繼續販售至產品有效日期為止,那如果像學員傳給我的這種,可能就是還能再賣三年的意思就對了🤨。
之前我 https://www.facebook.com/175089479960691/posts/819654625504170/?d=n 已經寫過了,很多頑固性便秘的人都是長期依賴瀉劑類保健食品,到最後無法不靠外力自行解便,這些產品介紹標榜自己是綜合酵素、益生菌、30種以上營養素⋯⋯等等,但第一項的產品成分卻是阿勃勒(臘腸樹)果實,宣稱的瘦身跟促進腸道蠕動的效果,其實就是吃瀉藥啊!
番瀉葉類藥物有成癮依賴性,跟安眠藥一樣,在醫療院所由醫師在需緊急處理的情況短期開立都還算安全,但可怕的是這種放在保健食品裡面 #標榜瘦身跟增進腸胃功能的少量瀉劑,長期使用會造成更無法自己解便!!
我在臨床上遇過幾個人是長期頑固性便秘,非常依賴含瀉藥的產品,即使我非常希望幫她停掉這些藥物或產品,希望用飲食跟益生菌慢慢調整成,有天不靠任何外力就能自行解便,但仍有少數無法耐心配合一個月以上的人,幾天後就重新用回瀉藥,也讓人十分遺憾,不只醫師覺得難過,病患本人也非常沮喪😞
這幾天學員傳產品給我看,說有人推銷吃了就會瘦,我看到直搖頭,全部都是含瀉藥成份,而且衛福部規定警語都沒有標示,想到還能在流竄三年,就覺得可怕😰
#頑固性便秘真的很痛苦
#不懂一個確切有問題的原料為何不是全部下架
#而是以製造日期來當開罰依據
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【米其林三星指定! 健康飲食低醣烘焙必備!法國頂級鉑玖萊堅果油及烘焙粉】團購
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開團購這麼長時間以來,這一團應該是娘家媽媽最期待的團購之一了。
最近這段時間我一直在試用「AT&T法國經典風土」引進的 #法國頂級油品品牌鉑玖萊的堅果油及脫油堅果粉系列,
初次品嚐到時就讓我大大驚豔與感動,終於在台灣能買到如此優質的堅果相關產品了,
當然也很開心的與媽媽分享,因為媽媽最注重日常飲食均衡營養,已經多次問我何時才要開這個團購,
於是,趕在農曆年前來開團了,要把美味與健康兼具的鉑玖萊頂級產品與大家分享!
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相信大家都知道每天適量攝取堅果對健康有許多好處,
堅果富含不飽和脂肪酸、鎂及豐富膳食纖維等營養素,對血壓、血糖及血脂的控制都有助益。
近年來受到許多營養師及醫生推崇的「得舒飲食」(利用飲食來防止高血壓)方式,
其中的飲食原則之一就是『攝取適量堅果與選擇良好油品』。
營養師尤其推薦以適量堅果取代飲食中的飽和脂肪酸(前提是不能吃過量,堅果很唰嘴很容易就會吃多了),
但對於牙口不好的人、幼童及年長者們要咀嚼較硬的堅果是一件很費力的事,食用也需要很小心,
所以營養師建議可以換一種吃法,把堅果與新鮮蔬果、豆奶等一起打成堅果奶,或打碎加在沙拉上當成料理食用等方式。
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而且近年來低醣飲食當道,許多人會使用杏仁粉來取代小麥麵粉烘焙糕點,
烘焙用油脂除了奶油以外,添加適量的堅果油,更能增添風味與營養價值。
我也一直在尋找品質優良且天然純粹的堅果油及堅果粉產品(一般市面上真的不是那麼容易取得)。
現在接觸到「AT&T法國經典風土」所引進的法國鉑玖萊各式頂級堅果油、脫油堅果粉及果醋等產品,真的太開心了!
(「AT&T法國經典風土」的老闆是法國人,很感謝他能直接從產地為台灣的消費者引進這麼棒的產品)
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法國鉑玖萊的頂級產品#深受全球米其林三星主廚們的喜愛,
經由「AT&T法國經典風土」引進在台灣銷售後,也長期吸引一群對健康飲食有堅持理念並力行實踐的忠實客人們。
‼️更值得一提的是,#鉑玖萊產品還通過Kosher國際級食安認證
猶太認證(Kosher)代表世界上最高等級的品質與百分之百的純凈天然,獲得此認證的食品成分必須符合嚴格的猶太飲食規定。
Kosher潔食認證的使用者也不僅限於猶太人,越來越多的消費者會將商品是否有Kosher認證做為購買標準之一。
(有取得Kosher認證的產品,在本次團購的連結表單產品圖上有KS標章標示)
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自從開始使用鉑玖萊堅果油及堅果粉系列產品後,我不僅用在烘焙料理上,因為 #頂級堅果粉是烘焙的美味關鍵秘密
每天早上會喝一杯加了核桃粉或榛果粉的熱咖啡(堅果咖啡超香超好喝的),
打新鮮蔬果汁時也會舀入幾大匙核桃粉或榛果粉增添口感與營養,
我還開始自製最安心美味的榛果巧克力醬(Nutella),塗抹在吐司或餅乾上超級美味!
把豐富的堅果營養納入日常飲食,真的可以如此輕鬆容易,
請務必把握本次的開團機會,新的一年,讓我們一起實踐更天然健康的美好生活吧!
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★鉑玖萊的初榨堅果油可生飲、入菜拌沙拉或用麵包沾取食用,感受每一款堅果的獨特風味與營養價值。
堅果脫油粉也都是經過烘焙的熟粉,天然堅果香氣濃郁,也更容易保存。
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★鉑玖萊系列產品自用送禮都很合適,只要一次購買2瓶油品,就可免費索取一個精緻黑質感禮盒,
每張訂單限領取一個,請於訂購表單選項裡點選。
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【關於AT&T法國經典風土】
✅ 源自於三個法文單字Authentique (真實) 、 Terroir (風土) 、 Tradition(傳統)
✅ 代表三個理念
✔️提供實在天然無添加的優質產品
✔️選自特定地區、氣候、地勢產出的特色產品
✔️選用傳統的方式製作,非工廠大量製造
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#鉑玖萊產品特色
✅「鉑玖萊」是法國頂級的油品品牌,深受米其林三星主廚們喜愛。
✅ 100%的果實壓榨,製作過程中不加任何添加物,完整保留原物料的天然營養。
✅ 精品般的包裝與法式血統一脈相承,純漿粹取如同法國紅酒般晶瑩。
✅ 搭配不同油品冷拌或加熱都能增添食物的香氣,讓味道更加清爽,提升食物原味。
✅ 鉑玖萊的脫油堅果粉是將鉑玖萊油坊嚴選的果實以冷壓方式萃取,脫油後所製成的粉,純粹天然。
脫油粉裡仍保留20%優質油脂,屬於無麩質(gluten-free)食品,對於麩類製品過敏的人可以安心食用,也相當適合用於製作餅乾糕點,添加口感與香氣。
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🎬 跟著法國創始人一起認識鉑玖萊油坊:
https://fb.watch/2-rEo7kyj3
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#世代承襲的經典味道 #大自然恩賜滴滴珍貴滋養 #米其林大廚極致推薦
堅果榨油的學問很大,從香氣豐盈的榛果油、風格強烈的摩洛哥堅果油,到適合熱炒的蕪菁籽油等,
每一瓶油都要依果實的特性來製作,每一種堅果的製油步驟與方式也都不太一樣,才能充分展現其獨特個性與最佳營養價值。
法國頂級品牌油坊鉑玖萊的製油職人堅持沒有好的果實寧可不生產,以最嚴格的標準榨出的每一滴油,都值得用心細細品味。
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❤️本次團購推出的法國鉑玖萊頂級堅果油,品項選擇很多,也都是在台灣不容易買到的,
攝取好油的好處身體最知道,現在就開始把一輩子受用的好油帶入自家廚房裡。
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#初榨榛果油 #米其林大廚廚房必備頂級油品
榛果為四大堅果之首(榛果、核桃、杏仁、腰果),營養價值極高,富含不飽和脂肪酸、葉酸、維生素B6及鉀等元素。
法國鉑玖萊油坊嚴選榛果,以機械壓榨萃取油脂,完整保留營養。
開瓶就能聞到獨特的濃郁榛果香氣,這是米其林大廚們廚房必備的頂級油品,喜愛手作烘焙的朋友們一定要入手(在台灣很不容易買到),
用榛果油來入菜拌沙拉、搭配肉類、義大利麵,烘焙蛋糕餅乾或自製榛果巧克力醬都是極致美味。
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#初榨摩洛哥堅果油 #摩洛哥黃金 #富含極豐富的高營養價值
摩洛哥堅果為北非特有種,多生長在摩洛哥境內。金黃色的油品光澤,更被當地人稱作「摩洛哥的黃金」。
富含不飽和脂肪酸、維生素E、酚類化合物等,還有人體必需的八種脂肪酸,珍貴的營養成分是人體所不能自行合成,必須從飲食中獲取。
摩洛哥堅果油有非常美妙的堅果風味,很奇妙的,還有著煙燻臘腸般的獨特香氣,
可替代橄欖油淋在沙拉上,或入菜涼拌、搭配北非小米庫斯庫斯烹調等。
這也是在台灣極為少見的珍貴頂級油品,非常推薦!
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#初榨南瓜籽油 #男人的油
南瓜籽油富含豐富南瓜素、維生素、礦物質及不飽和脂肪酸等多種生物活性物質,尤其鋅、鎂、鈣、磷含量極高。
很早以前,澳洲土著和美洲印第安人就開始食用南瓜籽油來保護攝護腺,因此南瓜籽油也被譽為「男人的油」,
當然不是只限於男人,南瓜籽油的豐富營養價值對女人也很有益處。
南瓜籽油要避免高溫加熱,以免破壞珍貴營養成分。
建議食用方式可用來拌麵、拌飯或加入優格、濃湯裡,直接用麵包沾取品嚐也很美味,
搭配覆盆子或巴薩米克醋做成沙拉醬更有獨特風味。
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#初榨核桃油 #核桃含有的脂肪酸組態近似母乳 #補充營養的珍貴成份
這是我最喜歡的堅果油之一,我常會加一小匙核桃油在咖啡飲品或蔬果汁裡,更增添風味也補充營養。
鉑玖萊油坊的核桃油是嚴選法國地區的核桃,以傳統手工烘烤後,再用機械物理壓榨的方式榨油,完整保留核桃的營養。
核桃被列為四大堅果之一,屬於六大類食物的「油脂及種子堅果類」,
富含不飽和脂肪酸、維生素E、礦物質及微量元素(鋅、葉酸)等豐富營養素。
很特別的是核桃所含的脂肪酸組態近似母乳,好消化吸收,特別適合兒童發育、女性妊娠及產後恢復時期補充營養。
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#初榨開心果油 #含有豐富營養素
開心果油富含豐富的葉黃素、花青素、維生素B6、鉀、鐵、葉酸、維生素E及不飽和脂肪酸等,
歷代波斯國國王還將開心果稱為「仙果」,可見其珍貴價值。
法國鉑玖萊油坊嚴選產自伊朗的優質開心果,以機械壓榨方式萃取油脂,而非化學方式,完整保留營養素。
透著淡綠色澤的開心果油,打開瓶蓋就能聞到清新厚實的溫潤堅果香氣,非常迷人!
開心果油搭配香醋或紅酒醋調成沙拉醬,淋在蔬果生菜上非常美味,
用來拌義大利麵、佐以肉類料理、烤鮭魚或直接沾麵包享用也都很合適。
開心果還是脂肪含量最低的堅果,用開心果油來烘焙瑪德蓮或磅蛋糕都好好吃,香氣十足也更增添營養價值。
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#初榨蕪菁籽油 #在台灣很少見的好油
在台灣很少見的琥珀色蕪菁籽油,富含大量的胡蘿蔔素及花青素等重要營養成分。
蕪菁籽與油菜籽相似,但比油菜籽更薄更輕,有清香的蘿蔔味,很適合當作夏日沙拉的淋醬或與馬鈴薯、海鮮等食材搭配入菜。
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#初榨果香橄欖油 #家庭必備的清新美味好油
法國鉑玖萊的果香橄欖油有著怡人的濃郁果香,微嗆辣口感與果香呼應,調和出獨特的香氣,相當受到消費者歡迎。
果香橄欖油是使用初榨冷壓的工法製成,煎、煮、炒、拌、生飲均可,風味清新雋永。
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❤️法國鉑玖萊的果醋也是熱銷人氣產品,本次開團的果醋有:
#芒果醋 #米其林三星主廚推薦
法國鉑玖萊精選甜度高的芒果,採用慢工過濾的方式,將芒果汁及酒醋混和,保存芒果的香甜風味和濃郁滑順,一年四季都可品嘗到芒果美味。
芒果的維生素A含量很高,明代草藥大師李時珍稱芒果為「果中極品」,芒果醋更是美味又健康的廚房好佐料。
芒果醋可用來調製飲品、雞尾酒、拌沙拉、涼拌海鮮、搭配肉類料理烹調(歐洲經典的鵝肝料理經常是搭配芒果醋醬汁)或烘焙甜點等。
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#酸柑醋 #可取代檸檬入菜或做甜點
酸柑(Calamansi)的外型類似金桔但有著深綠色的外皮,富含天然的維生素A、B、C,口感酸甜,帶有淡淡的苦澀味及檸檬清香,
在東南亞地區的家常料理中常見。
酸柑醋屬於酸度偏高的果醋,香氣類似檸檬,但沒有檸檬醋那麼酸,烹調時如果只需要一點檸檬香氣時,不妨試試看加入酸柑醋。
酸柑醋很適合用來做開胃生菜沙拉、搭配魚貝類料理及甜點等(能增加甜點的風味並降低焦糖類甜點的甜度)。
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#覆盆子醋 #帶有莓果香氣的迷人酸甜滋味
覆盆子富含豐富的維他命及膳食纖維,甜酸滋味中帶著淡淡莓果香氣,特別受到女生喜愛。
許多大廚在烹調肉類料理時,會使用覆盆子醋收汁或是調配佐料,去除油膩感也增加層次風味。
覆盆子醋可做成沙拉佐醬或肉類沾醬,用來烘焙甜點會有獨特風味,或淋在冰淇淋上享用也很美味。
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#三年巴薩米克醋 #濃稠圓潤酸甜滋味完美平衡
法國鉑玖萊特選公認最頂級的義大利法定產區 (A.O.C.) 摩典那(Modena)出產的葡萄,精心製成巴薩米克醋,
絲絨般的細膩質地與多層次酸甜風味,發酵越久,質地越濃稠圓潤,酸香不嗆,酸甜滋味完美平衡,適合喜歡偏酸中帶點微甜的人。
巴薩米克醋最經典的品嚐方式是搭配橄欖油,用麵包(如佛卡夏)沾著吃,感受青草與葡萄果香融合的美好滋味,
也可入菜做燉飯、炒洋菇或烤時蔬等料理。
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#六年巴薩米克醋 #橡木桶長期培養熟成 #時間淬鍊出的極致美味
一瓶好的巴薩米克醋,象徵著家族的身分和地位。摩典那地區的家庭,在女兒出生時會選用上好的葡萄開始釀醋,等到女孩要出嫁時巴薩米克醋也成熟了,巴薩米克醋就成了最珍貴的嫁妝,就像是台灣的女兒紅一樣,不僅是經由時間淬鍊所製成的家傳美味,也代表著父母對女兒滿滿的疼愛。
法國鉑玖萊特選公認最頂級的義大利法定產區 (A.O.C.) 摩典那(Modena)出產的葡萄,因爲採收時葡萄已完全熟透,所以甜度極高,以高溫熬煮將葡萄汁不斷濃縮,再經橡木桶長期培養熟成後釀製而成巴薩米克醋。
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幾近全黑的巴薩米克醋,沒有嗆鼻的酒醋味,以70%葡萄汁與酒釀造,入口時先感受到微微果酸味,而後轉為葡萄發酵甜味,甜味和酸澀味非常平衡,適合喜歡微酸中帶點果香與甜味的人。
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‼️❤️大推薦!健康飲食低醣烘焙必備!法國鉑玖萊無麩質脫油堅果粉系列
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法國鉑玖萊的脫油堅果粉是嚴選優質堅果,以冷壓方式萃取後脫油後製成,仍保留20%優質油脂在內,屬於無麩質(gluten-free)食品。
我自從開始嘗試鉑玖萊的三款脫油堅果粉(杏仁粉、核桃粉、榛果粉)後,完完全全愛上,也會一直使用下去。
堅果粉都是已經烘焙過的熟粉,研磨成細緻的粉末,低醣高蛋白質的脫油堅果粉尤其適合進行低醣飲食者食用。
我會在早餐的熱咖啡或牛奶裡,加入核桃粉或榛果粉,充滿堅果香氣的咖啡好好喝。
打蔬果汁時加入堅果粉或舀一匙撒在濃湯上,美味又營養。
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★★★法國鉑玖萊油坊的頂級脫油堅果粉的獨特之處:
✅ 鉑玖萊的脫油粉是只經過一次初榨後的果粉,初榨後還保留20%的優質脂肪,富含豐富蛋白質、礦物質等營養。
(有些市售較低價的堅果粉為了物盡其用,在初榨之後還有二榨跟三榨,榨完的粉營養價值就降低許多了)
✅ 品質好的脱油粉來自好的果實,鉑玖萊油坊在選果、乾燥、焙炒、榨油等製程所花的時間心力,
完全能反應在製作出來的每一瓶堅果油及每一款堅果粉上,試過就會明白,也會就此愛上。
✅鉑玖萊的脫油粉製作過程,會讓果實經過自然風乾,榨出來的粉類易保存不易腐壞,而且成分最天然單純且安心,
無添加香料/糖/麥芽糊精/修飾澱粉等。
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脫油堅果粉可以這樣用:
✅健身用:取代市售高價蛋白粉。
✅烘焙用:製作餅乾、蛋糕等。
✅沖泡飲品用:加入咖啡、奶茶、蔬果汁、奶昔等飲品。
✅搭配優格:更添風味的營養早餐點心。
✅撒在沙拉上:提升口感與營養價值。
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🉐🉐法國鉑玖萊的三款頂級堅果粉,包含有:(👍👍極力推薦本次團購推出的脫油粉三件組優惠組合)
#脫油杏仁粉
鉑玖萊嚴選優質杏仁,以冷壓方式萃取後脫油後製成,仍保留20%優質油脂在內。
杏仁果的天然香氣能提升糕點風味(與南北杏製作的沖泡用杏仁粉氣味完全不一樣),最適合用來添加在餅乾蛋糕裡,增添香氣與口感。
做塔皮、調製鬆餅麵糊時也可以加入適量的杏仁粉,會大大提升美味程度與營養價值。
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#脫油榛果粉
我曾為了要做榛果巧克力醬,花了好多時間尋找品質優良的榛果,找到的小小一包榛果價格卻高得讓人下不了手。
所以一收到鉑玖萊的脫油榛果粉後,立即就很開心地做出一小罐榛果巧克力醬,
這款脫油榛果粉是已經烘焙過的熟粉,粉末也很細緻,省卻了烘烤時間與工序,只要再加入融化的牛奶巧克力及榛果油,
就能做出最天然安心又極致美味的自家製榛果巧克力醬(Nutella),塗抹麵包或餅乾都好好吃。
烤蛋糕或在麵包、餅乾麵糰裡添加適量的榛果粉,烘烤出來的麵包糕點會有著非常高雅的迷人香氣,一定要試試!
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#脫油核桃粉
在法國,百分之八十的法國人都喜歡吃核桃。古希臘的醫生也廣泛採用核桃的營養效用。在中國古代醫學裡,唐代的《神農本草經》、明代李時珍著《本草綱目》也都把核桃視為藥用價值很高的一種果實。
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★鉑玖萊油坊就位於「法國最好的核桃」產地「格勒諾勃(Grenoble)」。伊澤爾山脈的高海拔冬季長氣溫低的環境,加上清鮮的高山泉水,滋養出新鮮味美的核桃。產於此地的核桃外殼呈金黃色,1938年獲得法國官方產地品質認證,是法國最早獲得A.O.C的果實之一。
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隨著年紀增長,人體合成蛋白質的能力會跟著降低,增加優質蛋白質的攝取量就變得很重要。
核桃粉的蛋白質含量超高,所以我每天都會在咖啡等飲品裡加入適量的核桃粉,輕鬆就能攝取到更多的優質蛋白質。
核桃粉也可以入菜拌沙拉、烘焙麵包點心等,AT&T的老闆娘還曾與我分享過義大利主廚用這款脫油核桃粉做的核桃麵,這是義大利的家常麵點,煮好的核桃麵只用鼠尾草(Sage)和奶油拌一拌,重點在於品嚐核桃的風味香氣,光看照片就讓人垂涎好想品嚐看看啊!
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