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2大做法,超轻松简单:
✅无需解冻!只需放入热水中加热20分钟
✅解冻后,把食物倒出,放入微波炉加热 5-8分钟!
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同時也有120部Youtube影片,追蹤數超過174萬的網紅Chef Wang 美食作家王刚,也在其Youtube影片中提到,大家好,本期视频和大家分享一道东北家常菜“酱大骨”,制作此菜需要注意最后汤汁必须收浓才能酱香浓郁,软烂入味。如果嫌制作时间过长的朋友可以选择打去浮沫之后用高压锅快速压熟然后再大火收汁。在猪骨的选择上没有特别要求,这次选择的是脊骨(龙骨)和连着的髋骨(一个连着腿骨的粗壮骨头,所以也会被称为筒骨),相对...
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/ 内心没有被扭曲的地方 \
➊.
昨晚很多爸妈(和老师)感觉自在,因为我们迎来为期一周的 “居家学校假期也称之为无网课状态”。马先生准备好每周五电影夜的犯罪食品饮品,自己却因为拍完节目回来就醉倒梦乡,留下想玩游戏的孩子们(如图)。
于是我终于可以继续看几个星期没看的 #机智的医生生活,才看到第一季第三集,我就觉得医生们是我的好朋友。
看到五个好朋友无厘头唱歌的画面,我笑到很难听又喷泪,大儿子忍不住抬头看下我,然后继续低头玩玩具说:
「嗯~ 妳 “#开心就好”。」
妈呀,科比马怎么突然变得老成。
➋.
这部剧厉害的地方是,生命中会出现的任何关系,想到想不到的,都刻画得好好。
其中分析五位医生生命中的 #缺,被形容为 #内心没有被扭曲的地方 的完美医生 #翼俊 经历着要当单亲爸爸的过程,然后面对着刚救回又意外离世的病人,在捐赠器官前争取默哀十分钟。
突然哽咽,科比马看惯他妈妈有这种看戏的场面,云淡风轻的说了句,「 #又来了」。
➌.
第三集最感人也能趁机生命教育的一幕是,看似冷酷无礼的胸腔外科医生,救回小生命的心跳回来时,他让实习医生摸一摸未缝合的小心脏。 “#好用力跳动的心!”
我想起以前做在我身旁两位,在超声波传出的极速心跳声,现在长那么大了。我们即使长那么大,我们的心都还是努力着,持续着用力跳动。
这幕,科比又望下我说「#又来了。」
➍.
剧中医生之间偶尔的误解,也提醒着我们很多事情与看法,若我们能保持平和与稳住心态,或许就能像这部剧努力传达的一点 #让人的心中没有被扭曲的地方,就能在细微的小事中,感受到美好的信念。
被误解是怪咖的妇产科医生,为产妇播音乐和请同仁捂住出生不久就离世的无脑症初生儿的嘴,才发现这个举动是不希望让分娩台上的妈妈留下一辈子的缺憾。
扭曲的心容易把一件事变得复杂,
好好把握住心中能不扭曲的地方,
记得谢谢那个可以很纯粹的自己。
早呀!
本日 #早安歌 ALOHA (中文:恋爱频率)
轻轻柔柔的夏威夷风
再加上甜甜地旋律
让心变得更柔软吧!
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#秋月四点记录 #生活1807
#希望现实中的机智医疗界的朋友
#撑好 #挺住 #已经想不到该说什么鼓励的话了
#谢谢你们 ❤️
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大家好,本期视频和大家分享一道东北家常菜“酱大骨”,制作此菜需要注意最后汤汁必须收浓才能酱香浓郁,软烂入味。如果嫌制作时间过长的朋友可以选择打去浮沫之后用高压锅快速压熟然后再大火收汁。在猪骨的选择上没有特别要求,这次选择的是脊骨(龙骨)和连着的髋骨(一个连着腿骨的粗壮骨头,所以也会被称为筒骨),相对肉比较多并且比较香;也可以选择肩胛骨(猪扇骨)或者腿骨(棒骨,筒骨,筒子骨),相对骨胶原更多,营养更丰富。
本期菜品【酱大骨】
【主料】
尾根龙骨(1根)
【辅料】
生姜(2大块)
大葱(2根)
桂皮(适量)
八角(3颗)
小茴香(适量)
干辣椒(几颗)
青花椒(少许)
香叶(几片)
冰糖(适量)
植物油(适量)
嫩糖色(1大勺)
【调味料】
黄豆酱(50克+适量)
排骨酱(30克)
蚝油(40克)
黄酒(适量)
老抽(适量)
生抽酱油(适量)
食用盐(适量)
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名词解释:
宽油:大量的油,很多的油
滑锅:冷油下锅,滑过锅底,使锅的温度迅速提高,并产生油膜,防止粘锅
明油:成菜之后淋入一点点葱油,来提高菜品的色泽与明亮度,葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒:干辣椒干花椒炒香炒脆后,手工切碎即为刀口辣椒,香辣麻三位一体,辣度温和,制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
我是王刚,一个草根厨师长,从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜,我感恩每一段经历,感恩这个时代,也真心希望通过我的视频可以帮到大家,让大家走进厨房,爱上厨房。我会坚持做菜,坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道,欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频,头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”,微信公众号为“厨王刚丝球”,谢谢大家支持!
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经过上次去福州深入了解“佛跳墙”后,就决定亲自给四伯做一次相对软烂的版本。五天的制作过程全都纪录在了这个视频中,并且之前还花了近一个月在收集和寻找优良的食材,相信大家通过时间长短就能判断这道菜的复杂程度。“佛跳墙”的确是将鲜味融合到极致的一道名菜,但食材价格昂贵,并且时间成本和繁复的步骤真的非常劝退,所以不推荐大家在家尝试。
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名词解释:
宽油:大量的油,很多的油
滑锅:冷油下锅,滑过锅底,使锅的温度迅速提高,并产生油膜,防止粘锅
明油:成菜之后淋入一点点葱油,来提高菜品的色泽与明亮度,葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒:干辣椒干花椒炒香炒脆后,手工切碎即为刀口辣椒,香辣麻三位一体,辣度温和,制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
我是王刚,一个草根厨师长,从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜,我感恩每一段经历,感恩这个时代,也真心希望通过我的视频可以帮到大家,让大家走进厨房,爱上厨房。我会坚持做菜,坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道,欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频,头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”,微信公众号为“厨王刚丝球”,谢谢大家支持!
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本期视频带大家去福建福州,去感受一下不同价位不同制作方法的“佛跳墙”。因为传统佛跳墙的制作方法和食材选择都非常苛刻严谨,所以一般的大排档和中低档饭店很难去承担其成本,这也就是为什么现在衍生出了非常多种相对便宜的做法。这次福州之行收益颇丰,不仅尝到了各种版本的佛跳墙,更是与佛跳墙首创人郑春发的传人刘大师有不少深入的交流,学到了更多如何把这道菜做到极致的知识。因为这道菜没有一个绝对的做法,所以我希望大家可以把自己喜欢的做法在评论区分享出来,一起讨论一起进步。接下来我会安排给四伯做一份相对比较软烂的佛跳墙,当然也会把做法教给大家,敬请期待!
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宽油:大量的油,很多的油
滑锅:冷油下锅,滑过锅底,使锅的温度迅速提高,并产生油膜,防止粘锅
明油:成菜之后淋入一点点葱油,来提高菜品的色泽与明亮度,葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒:干辣椒干花椒炒香炒脆后,手工切碎即为刀口辣椒,香辣麻三位一体,辣度温和,制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
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