上週日在 Napa 離開 Joseph Phelps 的會員活動之後
就來到納帕市中心逛逛
晚餐來吃這家義大利餐廳 Oenotri。
Oenotri 開幕於 2010 年
是義大利南方的美食料理
每天都會更換菜單
有超過二十種義大利醃肉以及各種新鮮製作的義大利麵。
菜單上的披薩是使用木炭火爐現點現烤
一邊用餐也可以看到廚師在開放式的廚房內烤披薩與製作料理。
Oenotri 有一座距離納帕不遠的農場
約五英畝的土地種植的作物也是餐廳 80% 食材的來源。
因為才在 Joseph Phelps 吃過
就點了一份前菜一份義大利麵。
Cascina Fontana Dolcetto d'Alba $16
點了這杯來義大利的 Dolcetto 紅酒
有著義大利酒特有的香料與微辣的味道
滿普通的。
Grilled Octopus $18
前菜點了烤章魚
旁邊搭配酥脆馬鈴薯、檸檬蛋黃醬、芝麻葉、以及義大利莎莎青醬
不過章魚口感綿綿的沒有很Q彈
部分切成一半而不是一整條腿
吃起來也沒有很過癮。
Torchietti with Genvese Basil Pesto $25
義大利麵點了青醬捲捲管麵
加入大蒜、松子、帕馬森乾酪
麵條偏鹹
只有松子的配料稍顯單調。
整體沒有很推薦 Oenotri
點的兩道菜都偏鹹
用餐環境也普普通通
如果在附近想吃義大利麵個人比較喜歡 Ristorante Allegria
是比較偏向義大利北部的料理風格
去年年底拜訪的時候點的白酒蛤蜊義大利麵以及蝦子藏紅花義大利厚寬麵都非常好吃!
Oenotri
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅EAT AT HOME 食・家,也在其Youtube影片中提到,#韓國 #涼拌 #小菜 上兩星期上載了韓式拌菜的相片,並問大家喜歡的有那些韓式拌菜,當中找到很多拍攝的靈感呢,其中一個最受歡迎的就是這個涼拌豆芽,所以令我想到拍製作影片和重新整理這食譜了。 . 這個菜豆芽只經熱水煮約2-3分鐘,然後靠加入的調味和葱蒜帶出味道,由於豆芽質感清爽,所以簡單的烹調就成了...
微辣的味道 在 烏龍の吃貨食記 Facebook 的最讚貼文
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從美國回來後特別想念美式漢堡
疫情期間中山北路上#新開幕 的RUNNY EGG
店內的設計很科技感 很不像一般的漢堡店
鬆軟帶有奶油香的布里歐麵包
裡頭的嫩蛋也太好吃 牛肉排多汁不會過乾
微辣的味道剛吃覺得還好
但越吃會會越上癮
細薯條超推!!愛脆版薯條的人一定會喜歡
趁熱吃 沾上酸辣的墨西哥酸奶醬👍👍👍
目前店址只營業到9/30而已
期待趕快找到新地方一定還要再訪
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地址: 台北市中山區中山北路一段57-3號
營業時間: 11:00-15:00 週四休
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微辣的味道 在 Daydaycook Facebook 的最佳解答
【泡菜海鮮炒飯】
韓國泡菜微酸微辣的味道,無論配搭甚麼食材都很好吃,用來炒飯非常方便快捷,加上蝦仁、帶子、雞蛋及洋蔥等食材令味道更豐富。
烹飪時間:30分鐘
份量: 2人
食材:
白飯 200 克
蝦仁 80 克
帶子 50 克
韓國泡菜 100 克
雞蛋 1 隻
洋蔥 1/2 個
生抽 2 湯匙
麻油 1 茶匙
鹽 適量
胡椒粉 適量
白芝麻粒 適量
蔥粒 適量
烹飪步驟:https://bit.ly/392vFuP
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#韓國 #涼拌 #小菜
上兩星期上載了韓式拌菜的相片,並問大家喜歡的有那些韓式拌菜,當中找到很多拍攝的靈感呢,其中一個最受歡迎的就是這個涼拌豆芽,所以令我想到拍製作影片和重新整理這食譜了。
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這個菜豆芽只經熱水煮約2-3分鐘,然後靠加入的調味和葱蒜帶出味道,由於豆芽質感清爽,所以簡單的烹調就成了人人愛吃的拌菜。這個拌菜用的材料是豆芽,用芽菜也可以,只是豆芽的口感更加爽脆。
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除了辣椒粉外,蒜蓉亦會為這個拌菜帶出微辣的味道,蒜蓉要做得幼細一點,才能和豆芽好好混合,令味道更平衡。
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我還拍了兩個拌菜食譜,下星期又可以為大家分享拌菜大特集第二輯了。
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希望大家會喜歡這個影片吧。祝大家有一個愉快的週末。
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材料
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大豆芽300克
鹽一茶匙
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醃料
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蒜蓉一茶匙
京葱(葱白部份)1/3條
麻油1/2湯匙
醬油1/2湯匙
辣椒粉半茶匙
芝麻一茶匙
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做法
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大豆芽在水中沖洗乾淨。
準備蒜蓉,做韓菜用到的蒜蓉是壓碎了的狀態,所以可以用蒜蓉夾來壓蒜頭,或是用刀切蒜頭的時候要切成「蓉」狀。
京葱切碎。
準備一盤食用的室溫水。
在一個鍋子裏,開中火,燒一鍋熱水,加入鹽一茶匙,待水煮至沸騰後,加入豆芽煮2-3分鐘後用筲箕盛起。
將豆芽放在室溫水中浸一分鐘,如可以的話再換一盤室溫水直至豆芽完全變涼,之後用筲箕盛起並瀝乾水份。
在一個拌碗內,加入豆芽,蒜蓉,京葱,醬油,辣椒粉,麻油及芝麻,拌勻後便可上桌。
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#1泰式檸檬包葉小吃樂事洋芋片
薄薄的洋芋片
咖呲咖呲吃起來超療癒
味道層次感豐富
有一點檸檬和羅勒的味道
平均分數:7.1
#2串燒洋芋片
比較偏向厚切的口感
吃起來有辣起司的味道 但並不會死鹹
平均分數:6
#3手指牌泰式奶茶
手指牌是我們自己命名的暱稱
它是泰國當地的飲料連鎖店推出的茶包
算是越喝越好喝的奶茶
奶味較重但並不會死甜
平均分數:6.3
#4起司球
起司球吃起來像是更脆的乖乖
濃濃的起司有點像以前幼稚園點心吃的起司胖胖棒
原味的也很好吃
跟五香乖乖味道類似 但再甜一點點
平均分數:6.8
#5草莓果肉Pocky(泰國限定)
看起來還好對吧?
吃起來不得了
整個驚為天人
它真的有果肉 而且吃起來甜而不膩
帶點酸 像草莓優格
平均分數:7.6
#6打拋豬PRETZ
這個聞起來就有辣椒的感覺
吃起來層次感也很豐富
有鹹、酸、微辣的味道
平均分數:6.3
#7靈芝蜂蜜水
聽起來超可怕的組合
但喝起來異常的正常
後勁有一點酸和苦味
但整體都是蜂蜜水的味道
平均分數:4.3
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➪你可能沒吃過的泡麵!試吃評分
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微辣的味道 在 Day Day Cook Youtube 的精選貼文
泡菜海鮮炒飯
韓國泡菜微酸微辣的味道,無論配搭甚麼食材都很好吃,用來炒飯非常方便快捷,加上蝦仁、帶子、雞蛋及洋蔥等食材令味道更豐富。
材料:
白飯 200克
蝦仁 80克
帶子 50克
韓國泡菜 100克
雞蛋 1隻
洋蔥 1/2個
生抽 2湯匙
麻油 1湯匙
鹽及胡椒粉 適量
白芝麻粒 適量
蔥粒 適量
查看完整食譜:http://www.daydaycook.com/recipe/tc/details/43231/index.html
For recipe in English: http://www.daydaycook.com/recipe/en/details/43231/index.html
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