年底了…是不是各種藉口大魚大肉啦?🥳
感恩節大餐?聖誕節大餐?接著是跨年party、農曆新年圍爐一路吃到開工…想到就替肚子感到擔憂
飲食一失控,肚肚的菌也跟著歪樓啦😖
這次與 紐登斯優格 合作,體驗他們的原味優格、果漿和水果優格
以下是璀西試吃後的真實心得!也真心覺得產品很讚,適合當日常點心來品嘗喔!
【原味優格】
過去許多人對優格的疑慮就是添加糖、乳化劑或果膠等,使優格口感良好
不過紐登斯優格成分只有鮮乳、乳酸菌、酵母菌,沒有其他的添加物,
且用N.S.F低溫輕發酵的製作工法
讓整個優格在穩定、無菌的環境裡慢慢發酵
形成滑順又清爽的成品 (✨滑順程度請看優格特寫照片✨)
我覺得原味優格單吃就很順口,不酸也不甜,還有一點奶香~
優格裡有7種益生菌:嗜熱乳酸鏈球菌、保加利亞種德式乳桿菌、嗜熱乳酸鏈球菌GRX02、動物乳雙歧桿菌、瑞士乳桿菌LA27、植物乳桿菌LP23、戊糖乳桿菌LPS16
研發團隊在反覆測試及評估後選擇這七種益生菌並調配比例,且定期委外檢驗,以確保優格的品質。
根據台灣乳酸菌協會說明,每天補充百億菌就有日常保健效果,就算只吃50ml優格,也可以吃進超過500億隻好菌呢~
【天然果漿】
果漿搭配果寡糖、異麥牙寡糖等益生質,在吃美味果漿同時,還可以和優格裡的益生菌相輔相成,幫助好菌在肚肚裡存活~另外果漿使用海藻糖代替部分砂糖,海藻糖的甜度稍低,不會像砂糖、果糖容易產生甜膩感
可以依個人喜好添加,我自己是盛一碗優格,加1湯匙的果漿,再加入一些水果丁(如照片~)
上層可以搭配水果丁和果漿,混和著優格享用;吃到下層只剩單純的優格,就純吃優格的原味!
這次收到鳳梨檸檬、草莓、藍莓黑醋栗、黑醋栗櫻桃
我最喜歡鳳梨檸檬,這口味乍看之下以為很酸,但其實檸檬是提供香氣~鳳梨則除了香氣還有甜味~而且果漿中還可以挖出紮實果肉!
藍莓黑醋栗和黑醋栗櫻桃,我覺得味道有點像,不過黑醋栗櫻桃也可以挖到明顯的果肉喔!🥰
【PINGURT粉優水果優格】
粉優因為底層加了果醬,研發團隊用心的調配出菌的種類及比例,使益生菌發酵後仍能有穩定的性狀。
(其菌種包含:嗜熱乳酸鏈球菌、保加利亞德氏乳桿菌、發酵乳桿菌、嗜酸乳桿菌、比菲德氏龍根菌、鼠李糖乳桿菌、副乾酪乳桿菌。)
‼️大家有注意到水果優格外包裝上的圖案嗎‼️
這些圖案是國小學童的創作!紐登斯為了支持地方人才培育及鼓勵學童繪畫的夢想,與學童合作將繪畫作品作為水果優格的首波聯名系列~並將部份盈餘撥入該校的仁愛基金帳戶,用以幫助弱勢孩童,所以當我們在吃優格時,也一起響應了這項公益活動呢!
我就邊吃邊欣賞杯上的圖案,想起了小時候愛畫畫的自己🥰
這次收到的水果優格有鳳梨、奇異果、草莓、黑醋栗口味,上層是濃郁的優格,優格因為加入天然的梔子花萃取物,呈現粉粉的夢幻顏色~下層是果醬,看你要用湯匙挖著吃、插入吸管直接吸、優格+果漿攪拌吃,各種吃法盡情發揮!
其中我最喜歡鳳梨口味(摁?對鳳梨情有獨鍾?),因為可以吃到很紮實的鳳梨果肉
(其他口味也有滿滿的果肉!但因為水果本身質地的關係,果肉感比較不明顯)
但最令我驚豔的是奇異果口味!有濃濃的奇異果香,但吃起來卻不酸
留言分享你最有興趣的口味~
我就私訊給你一組代碼❤️
購買時可以獲得一張精美明信片唷!
選購及公益新聞連結在留言處唷!
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人體的腸道系統就好像熱帶雨林生態系
有豐富的微生物菌群,當然也有分好菌跟壞菌
對於人體有健康助益的菌就稱之為「益生菌」。
好菌跟壞菌,喜歡集體搶地盤,競爭定殖在腸道黏膜上。
弱勢的一方當然數量就隨之勢微。
壞菌佔上風的就容易造成致病菌衝破粘膜屏障,攻擊免疫細胞。
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補充好菌,最簡單的方式就是從飲食中攝取!
益生菌豐富的食物來源如優格、泡菜等發酵製品
因在製程中會使用好菌發酵,藉此可以補充到益生菌。
地中海飲食更是強調乳製品的來源,可以選擇發酵類別如優格、優酪乳。
市售的優格那麼多種,到底該如何挑選呢?
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一、營養標示清楚
👉不額外添加糖、鮮奶油、香料、增稠劑
🥄優格製成後口味偏酸,為添加適口性
許多標榜「原味優格」仍添加糖
最佳方式就是確認營養標示中無額外添加糖、香料!
若是想要增加風味,可以搭配水果,或額外添加天然果醬,至少可以自行決定加入的量。
🥄許多優格吃起來的濃稠口感,可能是額外添加增稠劑,常見的增稠劑如柑橘果膠、洋菜粉。若想增加飽足感,可以搭配燕麥,內含豐富的水溶性膳食纖維(β-聚葡萄糖)能增加飽腹及綿密口感。
二、使用菌種來源、菌數
👉益生菌百百種,菌種挑選與搭配都須都考慮
1. 發酵品質
2. 是否相互抑制生長 並非越多種越好!
3. 菌數依照中華民國國家標準CNS3058
最低活性發酵菌含量每公克需含有1000萬cfu
三、製作工廠符合標準
👉是否符合ISO22000與HACCP 雙認證
👉是否自主定期檢驗活菌數
基本的衛生安全當然要把關囉
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這次要和大家介紹符合三大挑選指南的優格
✨「紐登斯優格」✨
紐登斯經典原味優格添加了7種益生菌菌種
且每一公克就含有1億個以上的活菌!!!
包含 :
✅ 嗜熱乳酸鏈球菌
✅ 保加利亞種德式乳桿菌 ✅ 嗜熱乳酸鏈球菌 GXR02
✅ 動物(乳)雙歧桿菌 ✅ 瑞士乳桿菌 LA27
✅ 植物乳桿菌 LP23 ✅ 戊糖乳桿菌 LPS16
且在包裝上直接清楚呈現給消費者知權👍
水果優格:
嗜熱乳酸鏈球菌、保加利亞桿菌、發酵乳桿菌、比菲德氏龍根菌、嗜酸乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、副乾酪乳桿菌。
✨獨家低溫後熟工法發酵
經過 ISO22000與HACCP雙認證的優良工廠
具備衛生又安全的恆溫發酵室與生產環境。
✨想要有其他風味,也有天然水果果漿
無添加色素、防腐劑、香料等,添加的是果寡糖及異麥芽寡糖,益生質有助於好菌繁殖。
我最喜歡醋栗酸櫻桃和藍莓黑醋栗口味!
裡面也含有小小果粒!
營養師有時候也會嗜糖哈哈,不管加優格或加氣泡水都很好喝~
✨方便隨行杯的水果優格,適合偶爾跟我一樣嗜糖日的小點心。
小提醒此款含糖量就稍微偏高,不適合正在減重減脂的朋友哦!
添加梔子花色素調配粉色外觀,是由梔子花果實萃取出來的天然色素。
外包裝的插圖非常精美!竟然是國小小畫家的童趣大作
紐登斯為了支持地方人才培育,取得小畫家的版權
作為首波主打的聯名杯款!
每年也定期將部份盈餘補助給仁愛基金帳戶
提供弱勢孩童的急難與生活補貼💓
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✨每日補充好菌,優格吃起來✨
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