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德鶴堂 在 [心得] 台中鶴堂本舖-長崎蛋糕- 看板Snacks - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
★名稱：台中 鶴堂本舖-長崎蛋糕
☆地址：台中市中正路150號（平等街口）
台中市美村路一段192號（近公益路）
★電話：(04)2226-2939，(04)2226-3136
(04)2302-9299，(04)23010577
☆價位範圍：100元～720元/盒
★網站：https://0423029299.travel-web.com.tw/
☆圖文彩色好讀版：https://www.wretch.cc/blog/energy77723&article_id=11262780
-----------------------------純文字黑糖口味好香版-----------------------------
這次真是要好好謝謝老朋友的大恩大德了～（跪）
上禮拜除了寄來一大條坂神本舖長崎蛋糕外
也順道寄了他推薦的鶴堂本舖長崎蛋糕
一次吃了這麼多好吃的蛋糕（嗝）
也讓我有這個機會好好的認識長崎蛋糕～
這家位在台中，擁有多年歷史的鶴堂本舖
裡頭主打的是香噴噴的蜂蜜蛋糕（也就是口感綿密的長崎蛋糕）
比較特別的是
除了傳統的原味蜂蜜蛋糕外
鶴堂還研發出了黑糖＆抹茶＆黑芝麻口味的蜂蜜蛋糕供客人選擇
其他還有漂亮的檸檬蛋糕（做成像蛋塔的樣子，上頭還有巧克力小熊）
和梅香酥＆鳳凰酥等等
都是店內熱門商品
而這次老朋友帶給我吃的則是黑糖口味的蜂蜜蛋糕
包裝很有彌月蛋糕的味道
上頭貼了賞味期限，記得是三天內食用完畢最佳唷
打開來蓋了一張吸水氣用的薄紙
內盒也有波浪的紙片方便整個提起來取用
拿蛋糕時才不會把其他塊給弄破了
雖然是小盒的 ｓｉｚｅ
但裡頭沉甸甸的擺了五塊頗具份量的黑糖蜂蜜蛋糕
鶴堂的蜂蜜蛋糕也是現做手工現切
剛剛看了一下網站上的介紹
鶴堂店內的蜂蜜蛋糕標榜著完全無油！！！
這無疑來說是我們這些顧嘴巴又得顧體重的愛吃鬼的一大福音阿～
黑糖口味的蜂蜜蛋糕
吃起來甜甜的又ＱＱ的
比坂神本舖的蜂蜜蛋糕還更有黏性及Ｑ勁
如果把坂神本舖的蜂蜜蛋糕比喻成紮實的雞蛋蒸糕
我想把鶴堂本舖的蜂蜜蛋糕比喻成用糯米蒸製的黏Ｑ發糕還滿貼切的
口感很像拜拜會看到的發糕
黑糖的香味飽滿
蛋糕則表現出手工製作的軟韌口感
其中我最喜歡的還是上下兩層表皮部份了
鶴堂把皮做的很厚
普通的蜂蜜蛋糕最上層的皮，薄薄的一撕就脫離了
鶴堂卻是讓它像整塊蛋糕的一部份
不過卻又比內層更有黑糖甜味
每次都非常珍惜的吃著這兩層蛋糕皮XDD
吃完了黑糖口味，留下了非常好的印象
讓我對黑芝麻＆抹茶口味充滿了好奇心和期待
希望下次有機會
能親自前去店內買到剛出爐的蜂蜜蛋糕
風味一定更絕佳
還有裝飾著可愛巧克力熊的檸檬蛋糕也要順便嚐嚐！！
心得分享到這裡
謝謝收看
。
--
蛋糕控。甜食都到我的胃裡來吧~(￣▽￣)~
https://www.wretch.cc/album/energy77723
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