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昨天抵達宜蘭時陰雨綿綿
心想明池山上的天氣應該也不會太好
決定在宜蘭市區晃晃
吃幾家小吃
先到 #游家麻糬米糕
訂些手工製作不甜膩的麻糬
老闆說11點前只供貨給電話訂購的
要我們12點再回去拿五
跟我一樣麻糬控的人有機會去
建議先打電話去訂
要帶千川去幸福轉運站的路上
看到一家 #正常鮮肉小湯包 排滿人潮
於是抽了號碼牌、訂了兩盒
等待時間約莫一小時
期間到幾米公園和丟丟噹公園晃了一圈
時間剛好
可惜幸福轉運站歇業了
但我們在丟丟噹森林的市集逛的好充實
千千在哪買了可以自己用迷你磚
組成閩式建築小房子的積木組
川川買了可以隨時洗手的隨身皂
和無毒絲瓜做的 #溫溫手工皂
最後拿小籠包才後悔只買兩盒
加滿蔥的湯包好好味
下次要一人一盒
因為沒吃飽繼續在Goggle Map上找到
看起來清爽乾淨、評價也很高的 #正隆羊肉湯
冷冷的天來碗熱呼呼的羊肉湯很完美
吃飽喝足後慢慢開上山
北橫的彎曲山路沿路雲霧繚繞猶如仙境
明池的周邊的寧靜和新鮮的空氣
讓人放鬆心情不已
更加期待天氣轉晴後的神木園之旅
Stagiaire 實習生 (台北)
敦化南路一段236巷16號
年初和朋友們拜訪實習生享用週年主廚精選菜單, 那時候朋友提及看菜單換季後要不要再約一次, 遂在春季菜單出來後決定約一桌, 沒有預期到的是早早訂了星期四晚餐, 卻在前幾天看到他們粉絲頁公告說週日母親節過後即將歇業, 好突然啊!! 😱 朋友慶幸訂得早, 單純為了春季新菜單而來, 沒想到變成farewell dinner, 一個來跟餐廳告別的概念, 雖然可惜但不難理解, 希望未來還有機會再見面
因為疫情影響保持社交距離餐廳沒有開放所有座位, 聽說到星期天為止已經訂滿了, 星期天後連餐廳旁的咖啡店也一併收掉, 這條巷子空出來的店面越來越多, 昨天經過發現蛋黃哥餐廳也沒了, 到現在還是招租中, 原本不覺得景氣多不好畢竟新開店家仍是一窩蜂, 不過這段日子收掉的餐廳真的不少, 只希望大家都能熬過這段時間直到疫情完全被抑制住, 或是休息一段日子重整心情再出發吧!
春季菜單裡只有主菜石斑魚很微妙, 其它我都蠻喜歡, 主要魚的肉質有點硬, 加上白柚還有香茅澄清湯然後還加了辣, 酸甜香辣味道有點太多太複雜, 不太懂這道魚想要呈現出的概念是什麼, 但旁邊的配菜我倒挺喜歡
加價的海鮮派在之前他們粉絲頁一貼出照片時即引起我的興趣, 當然要加價嘗看看, 奶油香氣非常非常濃郁, 酥皮夠酥脆, 裡頭龍蝦淡菜肉質飽滿有彈性, 口味比預期來得厚重不少, 仍很喜歡, 尤其奶油醬汁, 吃幾口會膩卻又很想再吃幾口的好吃程度, 連生菜們都要裹滿醬汁吃得乾乾淨淨
幾道開胃小點前菜濃湯冰沙甜點保持一定水準, 新的野菇森林沙拉(如影片裡的捲餅)口感味道皆很豐富算是新菜裡最讓我覺得驚喜的一道, 白花菜濃湯簡單美味, 湯中間那顆干貝微生熟度很剛好, 帶有濃郁奶油煎過的香氣, 吃進肚裡十分暖胃~ 還有芭樂甜點, 芭樂與梅子的結合搭配酥脆的麵線, 吃第一口有點莫名其妙但越吃越好吃有種欲罷不能的感覺
抱持著期待又惋惜的心態與朋友們享用這頓晚餐, 感想太多無法細記, 最近筆電還沒修好沒辦法更新網誌, 實習生週日即將歇業, 就讓這兩次的拜訪留在回憶裡吧!
#ellen在台北
#台北 #台北美食 #大安區 #實習生 #法式料理 #春季菜單 #西餐 #taipei #stagiaire #stagiaire實習生 #french #fusion #대만 #타이페이 #프랑스요리 #스타지에르 #台湾 #フランス料理 #スタジエール #farewell #まもなく休業
Aux Merveilleux de Fred🍰神奇的蛋白霜甜點！
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第一次吃蛋白霜甜點（法文是：meringue），因為曾經吃過的蛋白霜印象都不好，這家店是我去拜訪巴黎文具店一條街一路向下走無意間逛到的（我自己亂取😂，Rue du Pont Louis-Philippe上面就有三家）。
說到文具店，巴黎的風格果然就是很巴黎呀！然後遺憾的是以前查到的資料有兩家店一搜尋都永久歇業了😱，覺得無論哪個城市，某些悠久的東西都在現代的洪流當中苦撐著💪🏻。
回到蛋白霜脆餅甜點。
這家店名超可愛，merveilleux就是神奇的意思，而目錄上每個產品名稱也盡是incroyable（不可思議）、magnifique（無與倫比）😂，光看會覺得到底有多厲害？一開始看櫥窗還沒太大興趣，外貌很像台灣的黑森林蛋糕，但生意一直很好，人流不斷進進出出，拿出手機一查Google map上面評價也超好，立刻挑起我的興趣😋（必須一試）！！
我試水溫買了咖啡跟巧克力的迷你版，覺得這家店的meringue有打破什麼人家最愛說歐洲甜點都很甜的印象，以蛋白霜脆餅為基底，配上不甜不膩的適量鮮奶油，根據口味不同的裝飾，即使是這些裝飾也不會過甜，吃起來很輕盈沒負擔酥脆的蛋白霜甜點，撫慰人心❤️。（迷你版一個1.6€）
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📍Aux Merveilleux de Fred
🔗24 Rue du Pont Louis-Philippe, Paris
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各節重點：
【臺灣焦點】
00:27 Uber Eats罷工失敗
01:30 勞動部擬訂外送員安全指引
02:42 無處可去的順天美術館館藏
03:56 宜蘭公娼館「松月屋」正式走入歷史
【國際關注】
04:47 中非雨林和西伯利亞極圈也身陷火海
06:04 印尼確定遷都
07:04 朝鮮「脫北」者疑在首爾餓死
08:08 英國首相奏請女王暫停國會運作
09:24 國際強迫失蹤日
【溫馨新聞】
10:37 技職奧運台灣選手大放異彩
【 製作團隊 】
｜企劃：土龍
｜腳本：力寧、土龍
｜剪輯後製：絲繡
｜剪輯助理：絲繡 ＆ 范范
｜演出：志祺
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【 本集參考資料 】
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→ 嘉義、彰化也加入！Uber Eats祭出「9月全台滿90元免運」搶客：https://bit.ly/2lRiwz9
→ 颱風天禁止外送！勞動部與業者達共識 將制定「行政指導」：https://bit.ly/2lwgUL6
→ 勞部將訂定安全指引 食物外送員颱風天可不出勤：https://bit.ly/2lx6oDk
🔸順天美術館館藏捐贈文化部
→ 順天美術館652件館藏「回家」捐贈文化部 交棒國美館典藏：https://bit.ly/2lAqwok
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