大家新年快樂!
初一這一天想分享的是上星期六(2/6)我回到高雄當天晚上跟高中同學們在富國路上近明誠路路口的「夜泰美泰式餐廳」聚餐的食記:
https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230328649
「夜泰美泰式餐廳」是在高雄小港淨園農場起家的泰式餐廳,
今年在位於北高雄巨蛋商圈的富國路上開分店,
於1/29開幕。
這家的主廚曾遠赴泰國學習正統泰式料理製作技術,
將道地泰式料理在台灣呈現,
多數香料都是選用泰國進口。
「夜泰美泰式餐廳」的各道餐點都相當精緻美味,
有些餐點尤其咖哩類的味道和香氣層次豐富,
感受得到這家餐點製作上食材和香料的搭配相當細膩。
餐廳環境高質感又相當舒適,
布置裝潢將現代風格和南洋熱帶風格完美結合,
這家可以說是多人聚餐享用泰式料理的好地方。
夜泰美左營富國店
地址:高雄市左營區富國路129號
鄰近捷運站:高雄捷運紅線R13凹子底站、R14巨蛋站
電話:(07) 556-3360
營業時間:每天 11:00~14:30、17:00~22:00
下載MENU美食誌:https://pse.is/MENU-Jeremy
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【01/18 星期一 絕對音樂】
「如果我們有時間、能夠計算時間,能夠回頭看時間的話,
記憶是我們生命中最大的收穫;
而這個記憶如果能夠放在畫上、寫在詩裡,
就好像是生命走過的一個證據。」 BY席慕蓉
下午4:00-6:00
「絕對音樂」~~ON AIR))))))
把耳朵借給我,
芳翎和你/妳分享~~
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《50歲讀大學、自助旅行 把世界當人生教室》
已經出版22本書的女作家丘引,今年59歲,當年在年近50歲時,遠赴美國學英文、念高中、考大學,只為有個快樂晚年,可以活得像自己。
丘引生長在雲林的傳統家庭,因為家境貧窮,大人不希望她升學。可是,她從小就愛念書,小學開始就到食品工廠半工半讀,一路讀到紡織廠附設的榮隆女子工商補校。
伴讀激發興趣 50歲返校求學
2003年,因為小女兒在國中有恐懼上學症,母女一同前往美國。那時已經46歲的丘引,除了伴讀,竟然自己也重拾校園生活。
丘引先學了一年半英文,47歲半,和女兒同時念美國高中,49歲半,申請就讀中喬治亞州立大學數學系,當上數學社社長,還創辦乒乓球社,並且到心理系修更年期和老年學課程,很有意識要提早為老年做準備。
丘引上第一堂老年學的時候,當時70多歲的教授給學生一張算命表,要大家依據家族壽命、生活型態,推算能活到多久,她算出92歲!她想起一份美國報告,人到50歲,如果沒有心臟病和癌症,預計可以活到92歲,和自己的預測不謀而合。
從那時起,她就認真想著,如何讓自己健康活到92歲?「做自己!」丘引很有把握地說,返校求學,就是做自己的開始。
她遇到年紀相近的台灣朋友,都跟她唱反調:「妳很自私,還要念大學?」「都什麼年紀了,還上大學?妳是中年人,上大學是年輕人的事!」還有人說,「數學系出來能做什麼?妳50幾了,是在浪費金錢、時間和社會資源!」
人生字典 沒有憂傷、沮喪、悲觀
但不管外人怎麼說,丘引堅持做自己想做的事。從課堂上,她吸收老化知識,了解遺傳、周遭環境和生活型態固然會影響壽命,但其實,變老的同時,健康快樂是自己決定,她打算把自己照顧好。
「憂傷、沮喪、悲觀不在我的人生字典!」她選擇快樂、活躍、樂觀。她做過心理學的快樂測試,結果分數是最高等級,顯然滿意自己的生活。
「姊姊從小就知道自己要什麼,」么妹黃學雯說。在觀念保守的家族當中,丘引算是異類。
除了中年讀大學,丘引甚至已經遊歷過50多個國家,世界之大,有太多文化、風土民情要她去探索,在她的眼裡,每個人就像一本書,有著許多故事等待去發掘。
旅行不花大錢 甚至「以工換宿」
她在1995年出版的《愛走就走》,是當時國內少見的女性自助旅行遊記,展現無畏精神,更帶動女性自助行的風潮。
2013年她獨自在美東開車旅行半年,從喬治亞州北上到緬因州,在大雨中、在大雪裡,不靠導航系統,只用三本地圖,闖蕩杳無人煙的森林;也曾經在非洲旅程中,半途結識異國朋友,共同結伴,留下許多足跡。
問她,周遊列國要準備很多錢嗎?原來不用。
每到異鄉,她會主動和陌生人聊天,迷路,就開口問,總是有人指引解圍,陌生人會請她到家裡吃飯、邀她到家裡住,她甚至像年輕人「以工換宿」,到有機農場幫忙做飯、打雜、養動物,不花大錢就能四處旅行。
「我是走到哪裡、聊到哪裡、吃到哪裡!」她爽朗地大笑。令人稱奇的是,她經常現學現賣當地語言,土耳其語、希臘語都是在飛機上向陌生人學了幾句,下飛機就能上手。
友人陳素真觀察,丘引個性開朗,能和陌生人打成一片,儘管家人大多觀念保守,不能認同,可是,她壓根兒不想為了當乖孩子而改變個性。
丘引的中年生活多采多姿,曾經有個鄰居跟著她生活三天,發現那三天比自己的一年還豐富!
她也時常應邀演講,台灣婦女團體全國聯合會工作人員王孟秀說,她的演講總能吸引眾多女性,台上台下互動,笑聲不斷。
「我要每一天活得更像我要的自己,」她說出現在和老年的目標。下一步,她甚至想考美國達美航空,繼續環遊世界,成為空服員的不老典範。
(文章來源:https://m.gvm.com.tw/article_content_32308.html)
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臺東好農 小賣市集
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各位粉絲大家早安👋
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提到芬蘭,很多人只是想到冬天看北極光,但其實夏天的芬蘭同樣多姿多彩。原來在芬蘭不只小朋友,連大人都有約5-6個星期暑假,而暑假的其中一個重要節目,就是跟家人到度假屋(summer cottage)去,很多時一住便是一個星期。也有上班族為了遠離都市生活,周末時到度假屋鬆一鬆,到大自然洗滌身心。
芬蘭全國共有近50萬間度假屋,有些可供租用,有些家庭則擁有屬於自己的度假屋,多位於庫奧皮奧及北卡累利阿,由赫爾辛基坐大約一個小時飛機即可到達。我們這次體驗的是位於卡累利阿的傳統芬蘭度假屋,坐擁無敵湖景——面向芬蘭第四大湖皮耶利寧湖的,足足有20個維港那麼大!小木屋仿如姆明的家,兩房一廳,有露台和閣樓,對香港人來說已算是大屋,也提供基本家電,充滿家的感覺。被綠油油的大自然包圍,除了可以在湖上進行各種活動(如游泳和划艇),也可以用柴火炮製美食,在大型火爐內泡咖啡、煎薄餅,在露台看着湖景吃晚餐。芬蘭人的晚餐習慣很有趣,頭盤總是豐富得很,多款沙律和麵包;主食以魚為主,煙三文魚配刁草醬,顯得相對簡單,卻同樣美味。初夏是大黃收成的時期,他們就把大黃製作成果醬,其酸味正好能平衡甜品的甜味,所以即使吃到最後,也沒有那種捧着肚子離開的滯膩感。夏天的芬蘭晚上11時才日落,感覺吃完晚餐還有很多時間可以用,心情也就變得分外悠閒。
每間度假屋都設有獨立桑拿房,所以焗桑拿是每天飯後的特備節目,焗一身汗跑到湖裏降溫,而這個一熱一冷的循環,必須做夠三次方為完美!第一次嘗試的時候,快速的血液循環甚至令皮膚有種刺刺的感覺。經這如此激烈的「冰火二重奏」後,全身感覺輕鬆,便可以好好睡一覺了。
另一間同樣在卡累利阿,位於科利國家公園附近的民宿,則採用B&B形式,適合一、兩個人入住,還有自家農場、小溫室和農田,實踐從農場到餐桌的概念。在芬蘭,他們把有機耕作稱為Ecological Farming或Organic Farming,但市面上卻不易看到有這類型標籤的食物,原來是因為審批過程費用昂貴,但他們都相信因為芬蘭擁有豐沃而純淨的土地和水源,所以自家農場的出品已經跟「有機」自動劃上等號,吃得健康天然像是理所當然。至於科利國家公園附近一帶,夏天可以登山,冬天可以滑雪,一年四季總不乏親近大自然的機會。吃得好,懂生活,難怪芬蘭今年名列世界上最快樂的國家。
芬蘭度假屋可以透過以下網址預約:
http://www.kareliacottages.com/en
費用:旺季每星期約€770,非旺季每星期約€130(另收€ 88清潔費及€16床單費,包一隻艇及不包膳食)
Kolin Keidas Ay (B&B + Café)
地址:Ylä-Kolintie 12 B, 83960 Koli, Finland
網址: http://kolinkeidas.com/english/
採訪:傅蕊雯 拍攝:傅蕊雯
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